1. 大西洋食品有限公司的加盟別人 風險還是在自己
2003年11月許長春開了第一家德克士加盟店，在河南濮陽。但是在接下來的短短兩年時間里，他又一口氣開了8家加盟店，這在德克士的加盟體系中是前所未有的。僅僅用了兩年時間，許長春就從一個經營電子元器件的「個體戶」轉變為擁有較為成熟的管理體系的企業老總，而他的員工隊伍也從當初幾個人發展到現在的300多人。談到自己的加盟之道，許長春感慨良多。
找個有實力的盟主，就要充分信任他
1992年許長春和自己的幾個兄妹就開始在鄭州做電子元器件生意。但是做了10年許長春依然覺得自己只是一個個體戶，
企業很難壯大和繼續發展，他感到最困惑的就是管理不成體系。但是經過10年的原始積累，最起碼手頭有了一筆不小的資金。
2002年許長春的一個朋友在西寧開了一家德克士炸雞店，半年後他看了這個朋友的損益表，覺得投資回報率還是比較令人滿意，
於是決定加盟德克士。那時德克士正在全國快速擴張，雖然不像肯德基、麥當勞那樣對加盟者有很高的要求，
但德克士對加盟者的資金實力也有明確的要求，如果沒有200萬元以上的資金，啟動一家德克士炸雞店是比較困難的。
2000年以後，中國的西式快餐市場競爭已經非常激烈，在大多數城市肯德基和麥當勞短兵相接，
而德克士 則盡量避開和麥、肯的正面競爭，他們選擇了地市級城市和比較富裕的百強縣作為主攻市場。
沒有餐飲經營經驗的許長春嚴格按照德克士的經營戰略進行選址和經營。當時他幾乎跑遍了河南的地級市，
鄭州、洛陽、三門峽基本上都沒有合適的機會，這些城市都有多家西式快餐店，競爭相對激烈。
最後他把自己第一家加盟店開在了遠離鄭州的濮陽，許長春看中的是濮陽是一塊西式快餐的空白市場，當地的中原油田比較有實力，城市消費水平適合開西式快餐店。
對於一個以往沒有餐飲經驗的人一進入這個市場就取得初步的成功，許長春認為初期選准盟主是很重要的。
他認為德克士雖然比起麥、肯，品牌力還弱很多，但德克士隸屬於台灣頂新集團，企業的實力是有目共睹的，而且德克士當時已經在國內開設了300多家餐廳，具備了比較成熟的餐廳經營和特許加盟的經驗。
許長春和許多加盟者不同，他一旦認同盟主就嚴格按照盟主的指導思想經營，因為他相信盟主的經營理念是經的起市場考驗的。正是因為與德克士總部在選址、經營、管理等方面保持高度一致，許長春才少走了很多彎路對於這一點他深有感觸。
只進入空白市場的第一商圈
第一家店一炮打響，按照總部的經營思路，許長春又先後在山西忻州、山東肥城、菏澤、湖北鄂州、
遼寧瓦房店開了8家加盟店，發展速度非常快，成為德克士加盟體系中最成功的加盟者。許長春坦言這9家加盟店也不是每家都賺錢，其中一家是虧損的，基本符合85%成功率這個平均標准。
在許長春看來快餐店能否賺錢80%的因素來自地段的選擇，20%的因素來自經營方面。
但是具體到德克士這個品牌而言，在目前的競爭狀態下，只能進入西式快餐的空白市場，
也就是說如果當地已經有知名西式快餐的品牌存在就需要慎重考慮；而如果當地人
口規模達到二三十萬，人均年收入達到4000元以上，又沒有知名的西式快餐進入就可
以果斷進入這個市場。許長春的這9家店所在的城市基本上都符合這個標准。
但為什麼還是會有虧損的店呢？許長春認為具體的位置也很關鍵，按照他的經驗，
選擇這些城市就必須進入這些城市的第一商圈的最核心地點。如果不是這個位置，經營就有
可能受到很大的影響。許長春告訴記者由於當初自己選擇鄂州那家店的位置在第一商圈的邊緣位置，人流不是最多的，直到現在經營依然不理想。實戰經驗告訴許長春選擇門店是要謹慎再謹慎的，一念之差就有可能斷送前程。
「德克士的加盟體系和選址策略是健全的，但這並不保證就沒有經營風險，無論這個加盟體系多麼完善，對於加盟者而言，加盟別人，風險還是在自己。」 許長春意味深長地說。
我發展快是因為我專注
對於自己的餐廳分布如此分散，如何管理的問題，許長春似乎並不擔心，德克士總部在各地的分公司和辦事處可以很好地解決當地餐廳的原料配送和人員管理問題，因此許長春可以半年都不去一次加盟店。對於這一點，許長春
深有感觸，他覺得這就是他現在和以前做「個體戶」時最大的不同，因為現在他有了一個相對完整的管理體系，合理的人才結構和梯隊基本搭建完成，管理制度也相對成熟，而且還有總部方面的支持保障。因此許長春得以脫身，把更多的精力放在新門店的開拓上。
目前，許長春已經在5個省開了9家加盟店，員工達到300人，管理幹部60多人，其中不乏大學畢業生。許長春堅信通過不斷的職業培訓和員工職業發展體系的完善，自己的管理團隊和員工結構會更加壯大和合理。
談到為什麼自己才入行兩年就可以成為德克士加盟體系中最出色的加盟者，許長春想了想，認為可能是因為自己比別人更專注。「像我們這樣的商人每天都面對著不同的誘惑，賺錢的機會和方式似乎很多，但是我既然選中了
這個領域，我就要一門心思地做下去，專注在這個領域，所以我比別人想的更深一些，更遠一點，用的心思更多一些。」
許長春很認真地說。
