① 有誰知道鐵板烤鴨腸醬汁的製作，謝謝！
這個不是很難，下面具體介紹一下：
配料：番茄沙司50g，耗油25g，蒜蓉辣椒25g，香其醬20g，燒汁30g，孜然粒5g，五香粉5g，紅油5g，沙茶醬30g，咖喱15g，花生油100g，白芝麻5g；
製作方法：
1、蔥姜蒜切末備用。熱鍋涼油，四成熱的時候，先下薑末，小火，炒出香味下蒜末，隨後蔥末，然後趕緊關火盛出來；
擴展資料：
鴨腸是鴨的內臟之一，是很多菜餚都會用到的食材。可鹵、可炒、可燉、可燙火鍋。味道鮮美，香脆可口。對消化和視覺的維護都有良好的作用。
質量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶糞便及污物；選購時如果鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，粘液少且異味重，說明質量欠佳，不宜選購。
參考資料：鴨腸網路
② 一套烤鴨設備大概需要多少錢
普通的烤鴨設備不貴的，不同的性能價格也不一樣，通常在一到五千元不等的。
③ 學校門口暴利生意學校門口受歡迎早點
學校門口暴利生意學校門口受歡迎早點
學校門口暴利生意學校門口受歡迎早點，我們都知道在學校門口開店是比較能賺錢的，因為不缺人流量，那麼開一家什麼店會暴利呢？以下分享學校門口暴利生意學校門口受歡迎早點。
學校門口暴利生意學校門口受歡迎早點1
一、蘿卜牛雜
蘿卜牛雜作為老關西代表性特色小吃，適合各大男女老少，在校門口賣牛雜，只要把牛雜煮好，帶學生來買的時候，再用紙杯裝好，扦上竹簽，學生吃起來就爽的不行，而且因為價格低廉，符合學生的經濟接受范圍。
二、韓國鐵板燒
鐵板燒比較常見的有魷魚，牛肉，豆腐，雞翅等等，這些都是學生十分喜歡的小吃品種，鐵板燒製作簡單，種類繁多，滿足學生對品種選擇的需求，要說比較受學生歡迎的鐵板燒就不得不提韓國鐵板燒了。
特別是20XX年的這段時間，學生對韓國產品，明星等的追捧，帶上韓式，韓國等能夠短時間吸引學生的目光(就像淘寶那些商品明明一樣，什麼都加個韓式)，韓國鐵板燒製作簡單快速，打包方便，價格低廉，十分符合學生打包帶回教室吃。
三、章魚小丸子
章魚小丸子是日本家喻戶曉的國粹小吃，起源於日本大阪。章魚小丸子口感新鮮美味，讓人百吃不厭，特別是其獨特的小紙盒打包方式，能給學生帶來不少的新鮮感。
四、手抓餅
手抓餅又叫蔥抓餅，起源於中國台灣，手抓餅在新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓學生迫不及待抓起就吃。
如今手抓餅的配菜搭配繁多，醬料的選擇更是豐富多樣，製作簡單，價格低廉恰恰符合學生對口味的個性選擇，價格低廉，食用方便等特點。是在校園附近銷售的好項目。
五、廣東腸粉
說到在校門口賣什麼小吃，腸粉這可以說不需要多加介紹而又不得的不介紹，在廣東地區你可以發現，在校門口附近一定能見到腸粉的蹤影，而且一般最多學生排隊的也是最多的，是廣東最著名的特色小吃，腸粉口感爽滑有韌性，配上咸香鮮甜的秘制醬汁更是讓人回味無窮，最重要的是它夠便宜還好吃。
六、珍珠奶茶
珍珠奶茶自引進至今一直受到學生的歡迎，幾乎在學校附近都能看到奶茶店的蹤影，珍珠奶茶因其製作簡單，打包方便，香濃清爽配合口感彈牙的珍珠讓學生時不時就想來一杯。
七、武大郎燒餅
武大郎燒餅，其口感鮮脆可口，獨一無二的香味更是讓人不由自主的停下腳步，武大郎燒餅製作簡單，成本低廉，十分符合學生對味道和價格的要求，打包簡單更是可以讓學生輕松的打包帶回課室。
八、烤土豆
你有吃個充滿野生風味的烤土豆嗎?曾經被人認為土掉渣的特色小吃，如今卻悄然的流行了起來，特別在學校附近，烤土豆只需要把土豆切好，串成串，放到爐子上烤幾下，撒上椒鹽孜然等調料就可以打包給學生了，製作簡單快速，食用方便，更重要的是價格便宜。
九、關東煮
關東煮跟章魚小丸子一樣起源與日本，常見的材料有雞蛋，蘿卜，土豆，海帶，蒟蒻，魚丸，竹輪等等，把不同食材放到互不相同的鐵格子鍋內，用海帶木魚花熬制的高湯慢火熬煮，其風味適合男女老少。
等學生來買的時候把各種食材從鍋中串起來就可以了，吃法類似我們平時很常見的串串香，冒菜，但口味清淡，更符合學生的健康需求。
十、煎餅果子
煎餅果子是天津著名的早點小吃，如今悄然在全國各地流行起來，煎餅果子由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬(可選)作為佐料，口感咸香，如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。十分適合作為學生早餐進行銷售，其獨特的製作手藝更能在第一時間吸引學生們的目光。
學校門口暴利生意學校門口受歡迎早點2
學生群體中備受歡迎的小店
一、早餐店
現在的學生們普遍學習壓力重，晚上睡覺比較晚，第二天都是急急忙忙地趕到學校，沒有多少時間可以在家裡吃早餐，所以學生們一般都會選擇在學校附近的早餐店買上幾個包子和一杯豆漿等等。早餐店最忙碌的時間集中在七八點左右，這個時間段是學生們的上學時間，購買早餐的人會特別多，每天正常經營的話一個月的收入還是能夠有幾千元的。
二、奶茶店
學生是奶茶的忠實消費群體之一，如果細心留意各大奶茶店的顧客群體，會發現百分之五十以上的顧客都是學生。奶茶相比較其他飲料而言，它自身有一種獨特的魅力吸引著學生。這種魅力來源於奶茶的味道、包裝和格調。
這些都是奶茶散發出來的誘人氣質，將學生群體牢牢地吸引住了。最重要的一點是奶茶店的投入成本不大，入行要求也不高，所以創業者在學校附近可以開一家受眾多學生喜愛的奶茶店。
三、飾品店
通常學生們在放學期間都會選擇在學校周圍逛逛小商店，買買小東西，飾品店便是很多學生比較鍾意的商店之一。學生是一個對萬事萬物充滿好奇的'群體，任何稀奇古怪的小玩意都能引發他們強烈的好奇心，而飾品店恰好就能為學生們提供各式各樣的有趣物件。飾品店裡面的商品進價成本很低，利潤空間卻非常大。飾品店開在學校這么一個高流量的地方，每天的銷售額自然不菲。
學校周邊是很多投資者比較看好的開店地段，這個地段適合的開店種類有很多，屬於典型的黃金地段。創業者只要能夠摸清學生們的興趣喜好，滿足他們的所需所求，在學校周邊開個合適的小店確實是很好的選擇。
學校門口暴利生意學校門口受歡迎早點3
門口最暴利的擺攤小吃推薦!
烤腸
烤腸估計可以評為各大學校門口最熟悉的零食麵孔了，相信很少有學校門口沒有賣烤腸的，香腸烤熟之後色澤微微有些發黑，但是飄香四溢，很容易引起人們的食慾。根據香腸的不同製成原料，烤腸的價格從2-5元不等!現在特別留心一種火山石烤腸就在街頭賣的非常火，因為看著干凈，加上不錯的味道，普通的澱粉腸也能賣出3-4元一根的價格，利潤自然是非常高的!
煎餅果子
這是很多學校門口都有的，特別是早點，必不可少的，是很多學生都愛吃的，尤其是裡面加脆皮的，再撒上一些鹹菜，抹一點辣椒醬，咸辣可口，大家都喜歡吃。要是去晚了還要排隊的，煎餅果子不僅在國內很受歡迎，更是火到了國外，很受老外的歡迎。
麻辣燙
現在這種美食很多城市都有，都有專門的連鎖店，以前都是在學校門口擺攤賣的。特別是女生，總喜歡幾個人結伴一起去吃，什麼鵪鶉蛋、魚丸、蟹棒等，品種很豐富，味道也很好吃，算是女生的最愛了。
炸串
近些年，炸串無處不在!和麻辣燙一樣的食材，不過是採用油炸之後，撒上特質的調料，香味誘人!如果說麻辣燙的受眾大多是女生，那麼，炸串的受眾，男生最懂!不怕長肉而正處於發育階段的男生，對於炸串那是愛得深沉!
鐵板魷魚&烤鴨腸
鐵板魷魚被大家稱為「最好吃的街頭小吃」，無論是魷魚的滑口的口感還是香辣的味道，都讓眾多吃貨們著迷。吃鐵板魷魚的時候，要是有一瓶冰鎮可樂，那感覺簡直能上天!而不知道什麼時候開始，鐵板魷魚和烤鴨腸成為了一對搭檔!在很多學習門口，賣鐵板魷魚的店也賣烤鴨腸，十元二三十穿的烤鴨腸，男女都愛，加上烤鴨腸，美味加倍，滿足感加倍!
以上就是關於學校門口最暴利的擺攤小吃推薦!實際上，路邊攤小吃雖然便宜，但是安全衛生堪憂，因此，不少品牌小吃店開到學校之後，快速搶占市場，如果您有能力在學校門口開店，可以選擇加盟一個味子夫集團旗下舌遇烤鴨腸，街頭小吃的黃金搭配，烤魷魚、烤鴨腸、掌中寶、烤脆骨等熱門小吃一店供應。
加盟舌遇烤鴨腸，加盟費1-3萬左右，5-10㎡即可開店，1-2人輕松經營，總投資不到10萬！加盟後總部提供物美價廉的供貨渠道，提供核心密料配送，並提供品牌支持，投資不大的小店，盈利能力遠超路邊小攤，長久下來，利潤驚人!
④ 鐵板鴨腸小串可以和串串香一起做嗎
覺得這個是可以在一起做的鐵板鴨腸可以和串串香在一起搭配起來，味道是非常好的。