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❷ 小龍坎為什麼那麼火 小龍坎火的原因
在以前，提起火鍋，人們首先想到的就是海底撈了，然而近年來，小龍坎火鍋的名氣大有超越之勢。那麼，小龍坎為什麼那麼火？頌指
小龍坎很火嗎
在眾多火鍋品牌中，成立不到兩年時間，小龍野衡配坎火爆程度不亞於當年的海底撈。作為成都現象級火鍋品牌，小龍坎的產品特色、門店選址及商業模式都獲得業內關注。在成都，品牌曾通過一家店帶火一個商圈，導致各大餐飲品牌盡相入駐，進而帶動整個商業街區，一度被成都餐飲界譽為「小龍坎現象」。
小龍坎為什麼那麼火
在國內的火鍋店加盟大張其道的時候，火鍋市場的競爭變得非常大。如何在紅海市場中找出一條自主的生存之道，成為了火鍋店的首要問題。
而小龍坎要在這個紅海市場里殺出一條血路，品牌選擇走「性價比高」路線。很多消費者對小龍坎的第一印象是：人均消費低。品牌推出的「一元攔兄菜」，在傳播上讓品牌徹徹底底地火起來了。
小龍坎的創始人表示，在店裡，顧客人均正常消費約為70元，相對於人均120元的火鍋店，小龍坎的性價比較為高。而且門店從鍋底、菜品、環境、服務等元素綜合起來，讓顧客總體感覺不錯，在結賬的時候達到了一個比較愉快的狀態，吃出了價值。
眼下國內餐飲勢頭火爆，火鍋作為四川人聚餐入門級的餐飲，小龍坎定位於平民化的火鍋店。一方面，減小了企業創業風險；另一方面，品牌也更容易被市場接納。
小龍坎的火爆之路
小龍坎老火鍋從十餘張火鍋桌起步，發展到如今旗下擁有成都十家直營店，及分布在全國及省內眾多地、市、州共五百多家加盟合作商。榮獲大眾點評網「2014年度最佳餐廳」、第十二屆成都國際美食節火鍋類評選第一名《成都美食》「2015成都火鍋最大黑馬」、《華西都市報》「2015成都十大最紅火鍋」、騰訊大成網「2015成都火鍋人氣王」等多個殊榮，成為「第12屆中國（成都）國際美食節定官方宣傳片的指定拍攝地」。
發展現狀
小龍坎火鍋是一種備受國人喜歡的美食甜品，甚至還有小龍坎火鍋日，當然現在美食沒有國界，備受吃貨們喜歡。火鍋小龍坎火鍋將美味的小吃美食引入中國，讓更多食客吃到美味的小龍坎火鍋，現在做小龍坎火鍋的工藝在國內比較成熟，也能做到正宗美味的小龍坎火鍋，火鍋小龍坎火鍋全套引進工藝。現如今，火鍋小龍坎火鍋已經有1000多家加盟店。
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❹ 小龍坎老火鍋是何時成立的
小龍坎老火鍋於2014年成立；2015年連續9個月被評為大眾點評更佳餐廳榜首， 同年被評為成都火鍋文化節綜合大獎十大最紅火鍋；2016年，被評為G20成都峰會市政府辦公室推薦餐飲店。
截至2019年9月，小龍坎旗下擁有春熙、概念、鹽市口、雙林、交大等分布在成都市各區的13家門店，現有所有門店覆蓋全國各個省市自治區多個城市。
(4)小龍坎火鍋加盟店有多少家擴展閱讀
小龍坎火鍋被爆出食品安全問題
3月15日，小龍坎火鍋在南京的一家加盟店被媒體曝出後廚操作不規范，涉嫌食品衛生安全問題。
視頻中，有工作人員在後廚操作存在不規范現象，比如：平菇、金針菇等菌菇類食材與蘿卜、冬瓜等青菜類食材不清洗，上桌前用噴壺灑水；發芽、發黑的土豆，把壞的部分刮掉繼續用；碗筷清洗僅30秒，在消毒機里「走過場」；門店不看新入職員工的健康證；水果和肉類混用刀具案板；用掃帚把搗製冰機，碎冰用來裝毛肚、黃喉……
對此，成都小龍坎餐飲管理有限公司發布致歉聲明稱，其第一時間成立了專項工作小組，對涉事門店停業調查；小龍坎將繼續對全國門店展開長期性的嚴格自查，全力保障食品安全。
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❻ 小龍坎火鍋成都門店有哪些味道有差別嗎
這個我知道！成都有十三家，地址都可以進他們的官網看看。為了嚴格的把控食品安全、保障菜品質量與口味，小龍坎還在眉山開設了智慧工廠，這也是行業首家智能化全自動餐調工廠。所以各個門店出品的菜品口感與味道當然都是一樣的啦。只是每家店的店內裝修會略有不同。在這里強烈給大家安利一下春熙路那家，服務態度好，上菜快，就是要早點去，不然排隊排到你懷疑人生！