㈠ 高鐵動車上有餐車嗎可以點菜嗎
高鐵動車上是有餐車的,但是不可以點菜,因為高鐵上不能做飯,都是盒飯。
2017年1月13日,中國鐵路總公司運輸局營運部副主任黃欣表示,鐵路旅客服務質量規范,是根據旅客服務新要求實時、經常性修訂,這一次修訂的新規范,對於餐食按照實事求是的態度,不再針對某個單一餐食品種做硬性規定,而是要求針對多樣化需求為旅客提供高、中、低檔不同飲食產品。
據了解,除了15元盒飯,高鐵上還供應25元、45元等其他價位的盒飯。12306客服表示,高鐵上有哪些價位的盒飯,得咨詢具體列車上的具體情況。
黃欣稱,目前我們已經發展到400多個品種,中國鐵路餐飲供應不但有10元以上的,還有很多10元以下的,比如餃子、包子、麵包等各種餐食供應。
(1)長沙流動餐車加盟店擴展閱讀:
根據鐵路旅客服務質量規范3.5條:
餐車配臵的微波爐、電烤箱、咖啡機等廚房電器符合規定數量、規格和額定功率,規范使用,使用中不離開操作區域,用後及時斷電、清潔。
餐車的作用
1、在餐車內為客人點餐,整理檯面。
2、推流動餐車在火車上銷售快餐和水果飲料等。
3、向乘客提供優質的服務。
4、負責保障信息的傳遞。
㈡ 哈爾濱:師大夜市走一趟,神州大地吃一遍
哈爾濱 | 師大夜市
提及「師大夜市」四個字,不禁回想起16年的中國台灣之旅,那亦是一次夜市之旅,有士林夜市的碳烤香雞排和面線,淡水夜市的「阿給」油豆腐與花枝燒,寧夏夜市的麻油雞,遼寧街夜市的鹵肉飯...
...當然還有台師大的師大夜市。
無獨有偶,哈師大也有個大名鼎鼎的師大夜市,不過這里並無「é-ā煎」或者鹽酥雞,取而代之是龍江大地的烤冷麵和鍋包雞,乃至神州大地的各方神聖,從臘汁肉夾饃和重慶烤腦花,到蟹黃湯包與橋頭排骨。
據非官方統計,師大夜市商戶總數在3-500家左右,鱗次櫛比地綿延文興街的幾百米,想找到心儀的鋪位除了耐心還需專心,因為張開鼻孔隨便嗅一嗅都是各種誘惑。
聽聞五點開市,故我倆四點多抵達,准備偵察環境,預先找好目標商販,可是暮色降臨的文興街的街道上空空如也。原來老闆們都在一旁等待,周圍民居前的空地上列隊停泊著移動攤位,宛若賽道上等待綠燈「開始」信號的F1跑車。
我沒有同步核對北京標准時間,亦沒聽到一聲炮響,但「車手們」不約而同地「發動引擎」「踩下油門」,剎那間周圍全是 小賣車 的身影,幾百上千個小輪子轟轟隆隆的聲音疊加到天震地駭的程度,頗有百舸爭流千帆競發之態。
我們趕快躲到邊兒上,免得阻礙人家做生意。靜待大軍通過後,忽然察覺路上不只是兩邊整齊地停滿流動攤位,好幾處商家跟前已是成批的餓鬼扎堆,不知道他們什麼時候從哪裡鑽出來的。
本來安排了拔草順序,然而計劃趕不上變化,我們見機行事,發現哪裡人多就往那兒走,恰恰不遠處一片熱鬧,原來他們在排隊等待七仔鍋包雞柳,正是我倆任務列表的頭號人物,亦是著名的「五絕」之一。
見狀,我們立馬投入烏泱泱的人群中,但已排到31號。
此前曾在 普遍公認的鍋包肉發源地老廚家 嘗過這本土名饌。不清楚老廚家是啥秘方,但七仔的做法應該屬於簡化版本。
雞柳拍上乾粉代替掛糊,一次過油後省略復炸步驟,直接放進已預熱酸甜芡汁的鍋里,顛簸透徹即裝碗饗客。
說白了 鍋包雞柳 就是調味獨到的普通炸雞。金光閃閃的炸衣談不上酥脆但也不厚重,並且現炸緣故因此格外香口,熱力還使得糖醋味型的酸甜醬汁肆意揮發,撩人非常,正好為下一輪醒胃做准備。
在等待七仔的時候,我們見縫插針溜到其他攤位去排隊取票,具體忘記是哪家,可能選了三和烤冷麵,另一龍江特色和師大「五絕」。
作為夜市早期的「拓荒者」之一,此店名聲在外,生意接連不斷。三和的場面氣吞山河,「流水線」操作行雲流水,十張麵皮同時處理,女老闆邊鋪陳邊詢問誰不要香菜、洋蔥、蒜蓉etc.
然後蛋液嘩啦一下從一邊澆到另一邊,用煎鏟塗抹均勻後每片翻個面,隨即就是大把大把地投料,包括若乾粉料、醬料、輔料,還有顧客可選的不同香腸。
再掀開每片麵皮一角往鐵板上擠點油,激起「滋滋」的聲音與雞蛋的焦香充斥感官。折疊好的冷麵卷刷醬後移交給男老闆,在他麻溜兒利索的雙鏟下被切成規整小件,遂變為碗中物。
這 豬肉腸烤冷麵 看得見醬料的紅,雞蛋的黃,葉子的綠,把饞蟲給勾出來了;納入嘴裡,嘗得到標配的甜酸,蒜蓉的辛辣,芫荽的清苦,肉腸的咸口,還有焦糯並存的特殊質感。
繽紛著三色,平衡著五味,雖是「批量生產」的廉價小吃卻能俘獲歡心,況且外地夜市不一定找得到。
說到外地夜市能找到的,鐵板魷魚幾乎無處不在,故而略過劉家魷魚,不過隔壁同為「五絕」的牛一斗需要試試,畢竟此次 哈爾濱擼串之旅的目的地 全是正規門面,要品鑒「地攤貨」就只能寄託夜市了。
傍晚的紅暈緩緩地漂浮在夜市的上空,而烤槽 內的 紅亮發熱管則在全力運作。食材的表層泛起沸騰的肉汁油泡,散發著誘人的焦香。
點了招牌的 蒜苔大羊排 和 大腰子 。固然因為夜市管理要求,只允許使用煤氣或電爐,所以成品缺乏炭火的熏染,不過得道的調料配合適宜的溫度和時機足以壓制著膻味與臊氣。
腰子外皮焦香,而內里的齒感似乎能和雞蛋羹相媲美。不過羊排更為可喜,一片焦黃的羊肉跟著兩根翠綠的蒜薹,金碧相間,每口都必須叼上兩者,後者為前者矯味又提味,肥腴與清香相得益彰。
響亮的牛一斗,果然「 味高 八斗」。
另一家響亮的存在是閆守一,甚至可說更響亮呢,聽聞是香坊夜市的扛把子。事後方知原來閆家在哈市遍地開花,除加盟店之外可能也有些打擦邊球的冒牌店,不曉得師大夜市這攤位是什麼來歷。
同樣點了 大腰子 和 蒜苔羊排 。腰子香氣撲鼻但稍微過火,烤得偏老,嘴裡的脂感潤感不夠充沛;
羊排則挽回顏面,蒜薹甜脆不柴,羊肉肥嫩不膩,雙雙入口,齒頰留香,容不得人不接著吃。痛快,不輸一斗,半斤八兩。
至此,我倆的任務已完成,剩下的時間和肚皮空間就自由活動。離閆守一不遠是孔億已臭豆腐,印象中在某些攻略上有見過這字型大小,既然就在旁邊而且也人頭攢動,去瞧瞧。
取名靈感無疑源於魯迅先生的《孔乙己》,在等待時就問老闆這是否紹興臭豆腐,他看其他顧客剛好已離開就悄悄但坦誠回答「是,但不正宗」。
「不正宗」是真話。全國夜市的臭豆腐多是 長沙的臭乾子 (文興街一端就停著一輛文和友老長沙臭豆腐流動餐車),但紹興臭豆腐在江浙滬也頗受歡迎,小吃形式而言曾在 烏鎮西柵景區 等地方嘗過,在餐桌上亦頻頻出現。
恰恰發布這批哈爾濱食記之前,忙裡偷閑走了一遭紹興,遇上孔乙己酒家,尋覓了正的不能再正的正宗紹興臭豆腐,確實與這相差甚遠。
我們點了小碗的 蒜香味臭豆腐 ,另有諸如麻辣等風格可選,但這有別於紹興街邊清一色的甜面醬和辣椒醬,其實更像是效仿 長沙臭豆腐 。
在多餘的點綴下,已看不清豆腐的金黃外表,醬料亦迅速侵蝕和軟化理應酥鬆的脆殼,並且部分淹沒了霉莧菜梗臭鹵所賦予的「靈魂」。
不過話說回來,是否正宗與是否美味是兩碼事兒。霉臭蒜香齊飛,重味沁透口腔,咀嚼處盪漾著洋蔥、芫荽的刺激、清甜,難怪在滿街飄香的師大夜市依舊「臭」名昭著。
供應爆肚兒的有好幾處,沒發現哪家是全人類統一力推的,所以光顧了賣力吆喝和大紅房子奪人耳目的老北京崔記爆肚。
有羊肚、牛肚、肚仁可選,挑了最貴的後者。肚仁是去皮的肚領,是瘤胃當中的一條小肉管,幾十公斤的羊身上也產出不了幾克,屬於爆肚兒中的上上品,猶如魚兒中的月牙肉。
使用常見的湯爆/水爆手法,即湯水裡三兩次「進進出出」快速汆熟食材,隨後轉交給下一位淋上撒上麻醬、辣油、香菜等調料。
肚仁 本該是肉嘟嘟的小圓柱形狀,咬合間嘎吱嘎吱的爽脆帶響,這里不知怎樣改刀成薄切片,甚至難以辨別是否肚仁,也摻入了幾根一般的散丹。幸好所吃的並不僵硬,並未硌牙。
重口小吃的連番轟炸,免不了喉焦唇乾,我們兩次幫襯五光十色的音樂水吧,試了兩款冰城「釀造」的冰爽 小香檳 汽水。
在當今電商發達的時代,自不必擔心網上買不到,但許多現場 美食 真是連外賣也買不到,所以要一口烤冷麵一口小香檳,那就得在哈爾濱!
對於隨手可得烤冷麵的老哈們,估計沒啥動力來這兒湊熱鬧,還可以規避潛在的衛生風險,然而對於時間和機會有限的遊客,師大夜市不失為一個淺嘗本土小吃的捷徑。
地址: 文興街( 哈爾濱師范大學西北門 )
人均:RMB 47
PS: 在我主頁搜搜你感興趣的城市,興許我們去過吃過寫過的,也會合你胃口。L和A持續更新ing
PPS: 當時是9月,圖中的各路吃貨多是短袖上陣,然而天冷了貌似夜市亦會相繼變得冷清,部分攤位進入「冬眠」狀態,所以小心別撲空了
㈢ 電動餐車生產廠家
1、湖南省聖景旅遊裝備有限公司
主營產品:電動觀光車、電動巡邏車、電動高爾夫球場車、電動老爺車、看房接待車、電動環衛車清洗車清掃車、電動代步車。
地址:長沙市青園路506號省經濟地理研究所。
㈣ 你心中最有人間煙火氣的街邊小吃是什麼呢
俗話說:民以食為天。……食物不但會帶給我們豐富營養,而且可以帶給我們美味的感受。……因此,在我們的記憶中,各種美食是令我們最難忘的內容之一。
在這些令自己難忘的各種美食當中,街邊小吃是其中最具特色的一種……它們雖然看似不起眼,但實際上卻有著非常獨特的口味,正因為如此,街邊小吃才會如此令自己難忘。
具體來說,以下幾種街邊小吃就是我心中最難忘的特色美食:
1,街邊的鐵板魷魚香濃可口,令我至今難忘。
一個偶然的機會,我知道了鐵板魷魚這種街邊小吃。
加入各種調味料,在鐵板上烤制以後,魷魚變得又香又好吃,還非常有嚼勁,這種獨特的美味令我流連忘返……雖然那家街邊小店後來消失了,但是鐵板魷魚那香濃的味道令我至今難忘……
2,又甜又糯的烤地瓜,是令我難忘的另一種街邊小吃。
地瓜是一種非常常見的食物。但是烤制以後的地瓜卻有著與眾不同的獨特美味。
烤地瓜非常甜,而且非常糯,吃起來熱熱乎乎、香甜可口。……這種口味獨特的街邊小吃已經存在很久很久了,始終是一種廣受歡迎的美味小吃,在很多人的記憶中占據著重要的地位。
3,麻辣燙口味獨特,是我非常喜歡的一種街邊小吃。
在街邊小吃當中,麻辣燙是口味非常獨特的一種。
麻辣燙的口味,從其名字當中就可以一見端倪……又麻又辣、還有點燙……正是這獨特的口味,使得麻辣燙成為很多人喜歡的特色美食,這種街邊小吃也因此而廣受歡迎。
4,各種烤串、炸串,香濃可口,是我非常喜歡的街邊小吃。
提到街邊小吃,就必須想到各種烤串、炸串。
這些不同風格和口味的串串,是街邊小吃當中最具特色的一種,也是最具代表性的街邊小吃之一……很多人喜歡上街邊小吃,就是從各種烤串和炸串開始的。它們也成為街邊小吃當中最受歡迎的一種。
以上幾種街邊小吃,就是口味獨特、廣受歡迎的街邊小吃類型……除此之外,還有很多具有鮮明特色的美食,同樣廣受歡迎……這些特色美食也成為我們日常生活中最具煙火氣、最受歡迎的美食之一。