A. 現在我們提倡健康飲食，蒸菜真的比較健康嗎
如汽鍋雞、冬瓜盅； 二是 蒸發比較容易保持菜形，比如清蒸甲魚、清蒸武昌魚這些，保持食物外形完整、美觀；三是經濟實惠，省錢省力，有些菜洗干凈調好料，上鍋蒸就行了，操作容易。蒸，是利用水蒸氣的穿透力來加熱食物，烹調溫度在100攝氏度左右，能最大限度地保護食材的營養成分。而煎、炸、炒菜等，油溫通常都在200-300攝氏度，會極大地破壞食物中的營養物質。
蒸菜確實比較能較好地保留菜的營養和所富含的維生素等，而炒菜的話因為油炒會使很大一部分的營養流失，所以還是蒸菜比較好。
B. 小碗蒸菜養生嗎
小碗菜就是小份的菜品，以速度快、品種多、價格實惠的特色，深受消費者喜愛。
小碗菜來源於瀏陽蒸菜，它起源就是通過飯甑蒸飯之餘，同時把菜品放置在米飯之上，飯熟了菜也熟了。
C. 鍗佸叓紕楄捀鑿滃姞鐩熻垂澶氬皯:15.63涓
鍗佸叓紕楁槸钂歌彍琛屼笟鐨勭煡鍚嶅搧鐗岋紝鍦ㄨ佺櫨濮撲腑鍙ｇ戝緢濂斤紝寰堝氭秷璐硅呴夋嫨鑱氶愬湴鍧鏃訛紝閮戒細鎯寵搗鍗佸叓紕楄捀鑿溿傚嶮鍏紕楄捀鑿滈棬搴楄彍鍝佷赴瀵岋紝鐢熸剰鐏鐖嗭紝鏄涓涓嶉敊鐨勬姇璧勯」鐩銆傞偅涔堬紝鍗佸叓紕楄捀鑿滃姞鐩熻垂澶氬皯錛熶竴璧鋒潵鐪嬬湅鍚э紒
鍗佸叓紕楄捀鑿滃姞鐩熻垂澶氬皯
鍗佸叓紕楁槸嫻忛槼钂歌彍鐨勭煡鍚嶅搧鐗岋紝閭ｄ箞錛屽紑涓嫻忛槼钂歌彍瑕佸氬皯閽憋紵浠ヤ竴綰垮煄甯備負渚嬶紝鍗佸叓紕楄捀鑿滃姞鐩熼棬搴楅潰縐鏄100騫蟲柟綾籌紝闂ㄥ簵瑁呬慨璐圭敤6涓囧厓錛岀粡钀ヨ懼囪垂鐢5涓囧厓錛岄栨壒榪涜揣璐圭敤2.5涓囧厓錛屽箍鍛婂ｄ紶璐圭敤4000鍏冿紝闂ㄥ簵縐熼噾6000鍏/鏈堬紝浜哄憳宸ヨ祫1涓囧厓/鏈堬紝姘寸數鏉傝垂1300鍏/鏈堬紝嫻佸姩璧勯噾5涓囧厓錛屽悎璁℃繪姇璧勪負15.63涓囧厓銆
鍔犵洘鍗佸叓紕楄捀鑿滆兘璧氬埌閽卞悧
鍗佸叓紕楄捀鑿滃姞鐩熷簵寮鍦ㄤ竴綰垮煄甯傜殑璇濓紝100騫崇背搴楅摵鏃ュ潎瀹㈡祦閲忓彲浠ヨ揪鍒170浜哄乏鍙籌紝浜哄潎娑堣垂38鍏冿紝閭ｄ箞灝辨槸璇翠竴涓鏈堢殑閿鍞棰濆彲浠ヨ揪鍒19.38涓囧厓銆傚ぇ瀹跺惉鍒拌繖涓鏁板瓧鏄涓嶆槸浼氫負涔嬩竴鎯婂憿?姣曠珶鏅閫氱殑槨愰ギ鍝佺墝鎯寵佽揪鍒拌繖涓姘村鉤鐨勮瘽錛岃嚦灝戞槸鐭ュ悕鍝佺墝鎵嶈岀殑銆備絾榪欎喚鏁版嵁灝辨槸璇存槑浜嗛『鍔胯屼負鐨勬垚鍔熶箣澶勶紝鍙鏈夐『搴斿競鍦洪渶奼傛墠鑳藉熷緱鍒板ソ鐨勯攢閲忋傚氨綆楀噺鎺夋垚鏈寮鏀璐圭敤鐨勮瘽錛屽嶮鍏紕楄捀鑿滃姞鐩熶竴涓鏈堢殑鍒╂鼎涔熸湁5.1涓囧厓宸﹀彸錛屼竴騫翠笅鏉ョ殑璇濆湪涓綰垮煄甯傚綋涓鐨勬敹鍏ヨ兘澶熻揪鍒60涓囧厓涔嬪氥傛槸涓嶆槸鏇村姞瑙夊緱寰堟儕鍠滃憿?鍥犱負鍦ㄤ竴綰垮煄甯傚綋涓騫村叆60涓囧厓鍙鏄寰堥珮鐨勬按騫充簡錛屽熀鏈涓婂氨鏄濡ュΕ鐨勪腑浜ч樁灞備簡銆
钂歌彍棣嗛傚悎寮鍦ㄥ暐鍦版柟
槨愰ギ鏂歸潰鐨勬秷璐瑰湪浜虹被鐨勬棩甯告秷璐圭粨鏋勪腑姣旇緝閲嶈佺殑涓灞閮ㄦ敮鍑猴紝鑰屼竴涓鍖哄煙娑堣垂鑰呯殑鏀跺叆鑳藉姏銆佺墿 浠瘋兘鍔涢兘浼氬獎鍝嶅埌娑堣垂鑰呭彲渚涙秷璐圭殑閲戦挶鏁伴噺鍜屼粬浠鍊¤棰嗗彇鐨勫畾浠楓傞氬父鍦幫紝褰撴秷璐硅呯殑鏀跺叆澧炲姞鏃訛紝娑堣垂鑰呮儏鎰塊嗗彇鏇撮珮浠峰肩殑浜у搧鍜屾湇鍔★紝灝ゅ叾鍦ㄩ愰ギ娑堣垂鐨勫搧璐ㄥ拰鍝佷綅涓婁細鏈夋墍鎻愬崌錛屽洜 姝わ紝钂歌彍棣嗛氬父搴旈夋嫨鍦ㄧ粡嫻庣箒鑽ｃ佺粡嫻庤繘姝ラ熷害杈冨揩鐨勫湴鍖恆
鍦ㄥ眳姘戜綇瀹呭尯錛屽綋鐒惰繖杈圭殑瀹㈡簮灝卞簲浠ュ綋鍦板眳姘戜負涓伙紝钂歌彍棣嗙粡钀ヤ腑瑕佷互鏁存磥銆 鍗鐢熶負涓匯傚畾浠蜂互褰撳湴娑堣垂鑰呭彲浠ユ壙鍙楃殑娑堣垂姘村噯鏉ュ畾錛屽敖閲忎繚闅滃畾浠風殑紼沖畾鎬с
寮钂歌彍棣嗛渶瑕佷粈涔堣懼
寮涓瀹惰捀鑿滈嗛渶瑕佸摢浜涘帹鎴胯懼囧憿?鍐扮憋紝鍚勮岄愰ギ搴楅兘瑕佺敤鍒扮殑銆傜敤浜庨熷搧鍜屽師鏉愭枡鐨勫偍瀛樹繚椴滐紱鎿嶄綔鍙頒竴涓澶х殑鍙屼漢鐏跺彴澶х害3000鍏冨乏鍙沖氨澶熶簡. 涓涓钂稿煔澶300鐢甸ゼ閾涗竴涓1000澶氾紱寰娉㈢倝800瓚沖燂紱鐢甸キ閿400瓚沖燂紱榪樿佹湁涓涓鐓ゆ皵鐏跺彴錛屽帹鎴跨殑璁懼囧ぇ鑷存槸榪欎簺銆
D. 小碗菜加盟一般是怎麼做的哪些品牌比較有名氣
小碗菜加盟這幾年特別火，但事實上市場上的大部分小碗菜都脫離了它最初的形式。小碗菜最初來源於瀏陽的瀏陽蒸菜，瀏陽的客家人在五百年之前就是用小碗或小瓦缽放在木甑裡面蒸菜，飯熟了菜也就熟了，節省做菜時間。從八十年代隨著改革開放之後，部分膽子大一點的瀏陽人開始到城市用自己每天都吃的小碗蒸菜開店賺錢，最早就是在瀏陽人民醫院後面的嗣同路，後面逐步到外面的株洲、湘潭、長沙、上海、北京、廣州等各大中小城市。由於生意火爆、操作方便、節省人力、出品快捷，很多外地經營快餐的老闆也爭相效仿，但因為不會蒸，就借用小碗出餐的形式改為炒，期初打的招牌也是「瀏陽蒸菜」，但隨著瀏陽蒸菜的發展和宣傳，顧客都知道是假冒蒸菜，也叫「偽蒸菜」，於是慢慢取了一個新名字叫「小碗菜」。這就是小碗菜的歷史形成，至於性價比高的當然是「小碗蒸菜」，因為不用請廚師，省人力，毛利大，所以你不妨找一找發展瀏陽蒸菜的專業企業。
E. 現在小碗菜加盟店哪個最火,
BUY家小碗菜就很火，小份菜品，涵蓋八大菜系，總部全程扶持，如果你沒有做餐飲的經驗,選擇加盟比較好一點。
F. 麗湖蒸菜的麗湖蒸菜
創立於2006年的麗湖蒸菜，經過市場多年的磨礪與前行，已經成為餐飲界的一枝奇葩，為尊貴的消費者奉獻美味佳餚，打造出國際化的餐飲品牌，肩負起引領飲食觀念，拯救人類健康的使命。
「蒸」，古法有之。《周書》謂「黃帝烹谷為粥，蒸谷為飯。」可見蒸食源溯炎黃。「蒸」以水蒸汽導熱，使調好味的原料成熟，改變火或水對食物直接加熱的原始方式，確保食物的原汁原味，形美色艷；枝攜悔蒸食菜品色、香、味、形、意、養俱全，讓人驚嘆、贊賞。
麗湖蒸菜，以「健康營養快樂」為品牌理念，將蒸食文化發揚，蒸食更淋漓盡致展現菜品的精緻與生活的品質。
麗湖蒸菜所選用食物原料，均為新鮮蔬禽，綠色有機，統一物流配送。原料的新鮮是蒸菜的第一標准；同時，麗湖食材具備養生功效，迎合四季寒暑變化。麗湖所出菜品因此口味軟爛，色澤光艷，增強機體功能，為健康打造夯實的基礎。
粉蒸、包蒸、釀蒸、清蒸、造型蒸等蒸菜技法在麗湖一一呈現，洋洋大觀。蒸制技法讓食物營養百分百留存。維生素遠離高溫爆炒的侵害，蛋白質、膳食纖維等營養因水蒸氣蘊含完全。不必有擔心發胖，每一口進食都是安心、暢然的體驗，感受營養的猛正蓬勃綻放。
在緊張、快節奏的都市生活中，麗湖營造著雅緻、快樂的就餐環境，有中華傳統文化的古典遺風，又融匯現代、時尚的國際元素。麗湖的品牌升級店均選址城市繁華中心，與品牌商場強強聯合。麗湖的加盟店坐落人流旺地。店內環境舒適、優雅，餐具精美獨特，五星級裝修標准，大品牌環保建材，彰顯顧客的高貴身份，猶城中桃源，代言一種生活的態度！
麗湖蒸菜由此確立起「中華麗湖，蒸鮮天下」的品牌主導形象。
麗湖蒸菜，由怡露餐飲集團斥巨資打造，融匯中華五千年歷史，集結精英人才，品牌店面不斷開拓。沈陽中街大悅城店、沈陽太原街萬達店、沈陽鐵西萬達店、沈陽南三好街店、沈陽城中花園店、沈陽大東德增店、沈陽渾南店、沈陽怒江店、沈陽惠工店、沈陽中山店、沈陽於洪店、沈陽中山店、沈陽北陵店、沈陽新世界百貨店、大隱桐連數碼廣場店、大連新瑪特店、盤錦興隆店、長春同志店、長春建設店、河北秦皇島店、山東昌邑店、哈爾濱香坊店、黑龍江大慶店、天津樂賓店、天津嘉茂店、天津塘沽店、內蒙古錫林浩特店、江蘇江陰店、廣西北海店等等，現已開店80餘家，品牌升級店面及加盟店繼續強勢崛起！
麗湖蒸菜，科學穩健地發展，將蒸食文化貫徹到原料選定、營養配方、工藝改造、設備設計、店面管理、連鎖推廣、物流配發、CIS設計等方面，呈現出一個品牌的卓越，讓「好營養 蒸出來」的品牌口號響徹未來。