① 十堰有什麼好吃的
為了保住在吃貨屆叱吒江湖的地位,特意挑選了一些比較冷門,但確實好吃得讓人不容錯過的 美食 推薦給大家,看看你都吃過沒有?可不要像我一樣被人說是假的十堰人…
(ps : 以下推薦你可能會有起雞皮疙瘩的症狀,能怎麼辦呢?稍微克制一下吧~)
香酥魚鱗
店家:丹江漁村
位於漢江河邊的一家店。丹江口的淡水魚美名遠揚,這些因丹江大壩修建蓄水,在特定環境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品,渾身是寶。魚肉魚湯魚泡魚皮想必各位好吃包們都吃過,其實魚鱗也是可以做菜的,口感還很不錯,又脆又香,都可以當零食吃了。
據說魚鱗除了含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素,還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素以及膠質,是上等的 美食 材料。
地址:丹江口老橋頭潘家岩路78號(老橋橋頭 右岸側)
烤麻雀
店老闆:小計回民
這家店沒有招牌,名字還是在菜單上看到的,店家說:「都是回頭客,不需要招牌。」除了麻雀,還有羊臉、牛轉頭等冷盤,回民小店,沒有豬肉。烤出來的麻雀,香氣撲鼻,吃在嘴裡有一種原始而又充滿野性的滋味,讓我不禁想起記憶深處的烤麻雀,想起那個物資匱乏但又快樂無比的童年。
地址:東風大道和黑龍江路交叉口。(乘坐20、25、26、7路公交車在茅箭醫院公交站下車)
油炸螞蚱
店家:比盛坊全羊館
這家店以草原文化為特色,油炸螞蚱是一個特色菜。對!螞蚱就是蝗蟲,大名鼎鼎的害蟲,卻能止咳平喘、對百日咳、支氣管炎有較好的療效。在泰國「油炸飛蝦」(油炸螞蚱)的大名無人不知。這盤油炸螞蚱口感香酥脆,尤其是鉗子,吃起來賊香,嘎吱嘎吱!!
地址:六堰廣場文化街三公司十五中院內(乘坐5、35、58路公交車在人民廣場站下車)
豬腦
店家:九村烤腦花
近期推薦過的這家,反響一片大好。豬腦這種東西,我的內心是超級拒絕的,那模樣簡直不可描述……(我不想再放那張圖了)可是又抵不住大家的美味誘惑。吃起來什麼味道呢?鮮嫩爽滑、入口即化,我最喜歡吃靠近錫紙的部分,又焦又嫩、又油膩又清爽、又脆又綿……反正吃完這份烤腦花兒,我的靈魂無比絢爛地炸了!
地址:茅箭區上海路金座旁(乘7、13、35、39路上海路金座站下)
湘味姜辣蛇
店家:背簍人家
《本草綱目》記載:「南人嗜蛇」。應該說的是湖南人吧?湖南人喜歡吃蛇這是不爭的事實。這家湘土菜館必然少不了這道湘味名菜。蛇肉緊實,有彈性。做的時候要用大量老薑來燒制,再加上大量的辣椒、秘制葯材烹制而成,端上來姜香味濃。大塊的蛇肉段燒的非常入味,肉質細膩味道香辣濃郁。相比廣東比較常見的椒鹽蛇的做法,湖南製作蛇大都是採用紅燒,清燉等烹調方法,比較注重口味。
地址:天津路泰安國際9號(乘坐7、20、58路公交車在晨光改造廠站下車上行100米左右)
兔肉湯鍋
店家:芭夯兔
兔肉可能大家都吃過,這家店的兔肉養身湯鍋有些與眾不同。我印象中兔肉比口感比較鮮嫩,但稍微有點腥的,所以重口的吃法比較常見。服務員推薦的特色竹珍鍋卻比較清淡,但是挺鮮的,兔肉選用的兔裡脊也比較嫩滑,湯很好喝。習慣吃辣口味的,也有雙椒鍋、兔頭兔腿烤兔。還有涼拌兔肚,也是第一次嘗試。
地址:十堰市上海路金座廣場負1—4芭夯兔(乘坐7、13、35、39路公交車在上海路金座下車)
鹵甲魚、鵪鶉、牛鞭
店家:鹵味外賣(暫未起名)
這家店沒有起名,但是提起來街坊都知道,在武當山口口相傳,30年鹵菜手藝,基本都是回頭客。比一般的鹵菜店品種要特別一些,鹵甲魚(鱉娃兒)、鵪鶉、牛鞭、羊腳是特色。除了選料和廚師的手藝外,最重要的就是那鍋鹵,是店家的鎮店之寶,好的鹵味應該是各種食材與時間共同沉澱的味道,層層疊疊交融,鮮香不疾不徐,不死咸,不膩口,在口舌里千回百轉。
地址:武當山特區農貿市場樓上,外賣電話:15997821222。(在火車站公交5公司乘坐202路公交車)
驢肉乾鍋
店家:老叫驢肉館
這家店之前也推薦過,這篇需不得不提了。驢肉原本就不太常見,驢肉跟蝦組起的CP干鍋,聽起來就挺驢的...這樣的一盆干鍋裡面除了驢肉和蝦、還有西紅柿、麻花、豆乾、洋蔥、魔芋等,這樣大雜燴似的各種食材,可不是隨隨便便的組合的,互相提鮮補味,滋味十分美好,吃完還想舔舔手指頭的內種~
地址:十堰東城路1號(乘27路到張灣公交站即可)
螺螄粉
店家:民眾樂園負一樓
作為讓人愛恨交集的螺螄粉,愛它的人覺得它無比的香,厭它的人覺得它臭得不行。這一家的螺螄粉沒有傳說中那麼的臭,可是味道卻沒有打折扣喔。吃起來絕對爽!是吃辣族的福音哦,米粉細而Q彈,料足湯鮮。有人說它是「怪味 美食 」,被不喜歡的人嗤之以鼻,被喜歡的人為之深深著迷。
地址:六堰民眾樂園(乘坐5路、8路、35路在文化宮站下車)
步步高炒雞蛋
店家:武當山風景區農家菜館
很多人不知道「步步高」是什麼菜,如果是武當山本地人應該很熟悉。步步高是種野菜,生長在野山瘦間,常年霧氣籠罩,味道更加鮮美一些。藤長不過半尺,色白如玉,上生綠葉,兩兩相對,橢圓,肥厚,形如人眼,小如米粒,嫩脆水靈。可以單炒,也可炒辣椒和雞蛋,吃起來滑溜溜的,口感清新,若配著雞蛋會很下飯,襯著山裡的清新空氣,吃起來別有一番滋味。建議再點些當地的小野魚,一餐生態美味。
地址:武當山風景區內各農家菜館均有售
鹿肉
店家:東北鹿肉館
這家店的鹿肉選的是梅花鹿(圈養鹿)的肉,主打菜是鹿肉鍋,鹿肉肉質細嫩、味道鮮美,含有較豐富的蛋白質,熱量低,易消化吸收,總的來說,就是營養美味而且吃不胖,據說乾隆爺也喜歡吃鹿肉呢!鹿肉不僅有賣相,而且也非常好吃。鍋子香辣可口,鹿肉鮮嫩不膩味,塊兒大肉薄,瘦肉居多,結締組織少,一塊兒下去爽口彈牙、唇齒留香。
地址:張灣區車城路總裝廠對面43小學旁
看了網上很多很多十堰地方小吃,都是N久N久的了,90%都已經不復存在了。
本人是個吃貨,花了一晚上的時候,來整合一下,現在所說的,不敢都說全部好吃,但都存活多年,肯定有一定的道理,而且每一家都真實存在,能找到的。
十堰主要的就是三合湯,酸漿面,紅薯粉,酸菜面條,苞谷澄,面籽,黑馬咕嘟,其他品牌都是外來戶,唱響十堰,爭奇斗艷,一飽口福,最近幾年到處拆遷,有很多好吃的,不是拆遷就是其他原因,市場洗盤,都已經不存在了。
五堰地稅後有家熱乾麵做的很好吃,名字忘了,在東山苑門口,老虎溝二中路口有個余記牛肉粉,味道很不錯;三堰太和醫院對面俏大娘肉夾饃做的很地道,純正香脆;李二酸菜魚,番茄魚味道不錯價格也不錯,涼面涼面就大嶺路的譚二拉麵,俏大娘的涼皮涼面做的不錯,味道好象不是陝西味兒。
1.重慶人在江蘇路開的珍珠薄葉面和酸辣粉又麻又鮮又好吃
2.介紹幾個柳林溝裡面的小店:柳林賓館斜對面的孟老三餃子館,不管是餃子還是炒菜都很實惠地道,而且配以自作的泡菜、鹵花生更是愜意。
3.柳林溝的清涼寺做的牛肉粉,老闆是個回民,做的湯很爽口,早晚價格好象不一樣;4.柳林賓館正對面,孟老三往前走不到六七十米有一個青海酒店,裡面的炒菜、雞湯也不錯的。
5.軍分區開了一家「鑫炎牛肉粉」,還不錯,價格也不便宜。
6.十堰2中路口有刀削麵,它那還有手擀麵啊, 海鮮面什麼的。碗筷全是一次性的,很好吃。不過早上別去,你搶不到的,全是2中的學生買。
7.張灣醫院往外走,南京湯包現在引進了「楚街一品」熱乾麵,味道不錯。
8.東岳路25廠的武漢豆皮,兩口子做的,很好吃,皮很脆,也開了十來年了。邊上的肉夾饃雖開了很久,個人覺得不怎麼樣,常買到冷饃。
9.老虎溝菜市場處有一個店名叫「安慶混沌店」,味道非常不錯,混沌個大,味香,以前每一星期的早餐幾乎要去光顧兩到三次。
10.六堰廣場邊上的老鴨粉絲湯做的也不錯。
11.人民公園,非凡婚紗對面的俏大娘炸醬面很好吃的喲,每一份都是現煮的,就是沒有座位,看到很多人買了就在門口開吃。
12.二二廠路口的燒烤,夜市一條街還不錯的。
13.炎龍村的大蝦,十堰人都知道的,生意火了這么多年
14.李二鮮魚村就理不用說了,全國開了很多店,味美價廉。
15.張灣南京湯包店的混沌好吃!!蛋花米酒也不錯,黃白相間,甜而不膩、潤滑可口
16.當地土菜蝌蚪面(發音為河馬咕嘟)。徐家溝的「竹籬茅舍」小學對面有當地土菜蝌蚪面(發音為河馬咕嘟),是十堰的人都知道現在不常見了這倒菜。
17.吃麻辣燙一定要在紅衛,汽院附近的小歐雞鍋味道不錯.
18. 紅衛的小夏熱乾麵也算是一絕,個人覺得一般,但天天上午排隊買
19. 鄖縣的王氏三合湯,對面的酸漿面,都是地方一絕,多次獲獎了。
20.機關幼兒園對面的新花溪王牛肉粉味道一級棒,今年好象把俏大娘肉夾饃也引進到了店裡,就是不知道是老闆加盟的還是聯營開的。
21.張灣醫院橋頭有家夫妻兩個做的面窩,很好吃,上面有芝麻!
22.二汽 體育 館對面開的黃龍魚頭,味道不錯,粉蒸肉,炒粉皮,炸紅燒肉,口水啊。
23. 六里坪開的劉氏「畜牲」粉條包子,很大,2元一個,粉條湯,很多十堰人開車過去吃。
24.深圳街吃的也很多,重慶面館,陝西面館,二大隊邊上的三合湯都開了好多年的。
25.三堰加油站對面「鄉村鍋巴飯」,現在改成真不同 美食 城,商業化運作了,火了幾家,關了幾家,味道已經沒有以前的好了,里邊的粥倒是不錯,王記三合湯也不錯。
26.四一廠里有家餛飩店,兩口子開的,男的做熱乾麵,女的做餛飩,都是3塊錢,現在全市都沒有的價格了,主要的是味道不錯,車架廠食堂對面一個小巷子里。
27.方向盤廠,十堰熱電廠路口左邊有個地方賣魚雜火鍋,同時還有洪湖的特色菜,比如鹵藕什麼的,價錢不貴,就是衛生差了點,味道一級棒,偶可是經常打車去那裡飯飯,想起他的豆乾紅燒肉偶就。。。。。。口水把鍵盤都打濕了。
28.東岳市場的牛肉餅,還有邊上的大煎餃。 炸的糗豆腐,我不喜歡吃,但很多人買。29.老虎溝邊上一個韓二拉麵,很實惠,味道很適合十堰人吃。
30.新凱悅的煲仔飯還可以,不過,現在的凱悅已經不如當年了,很久沒去吃了,不知道現在做的怎麼樣?
31.六堰 體育 館對面有家「第一粥店」,那裡的生肉粥及皮蛋瘦肉粥做得非常棒,雖以粥出名,但其小炒也不容忽視,我愛吃那裡炒的「地三鮮」,小炒價格適中,生意很火,常常去了還要等位置。它在三堰也開了家分店,但粥的味道遠不及六堰的好吃。
32.在六堰圖書館附近有家賣「生煎包子」,那家的包子皮微微煎黃,十分的好吃。
33.熱乾麵還是喜歡三堰襄味天下的,以前有黑芝麻醬的。
34.牛肉粉,再給你們介紹一個地方,十堰供電局對面那個胡同裡面有一家很不錯的,湯熬的好啊 {十堰供電局對面有條小道進去20米,有家做牛雜粉的,(沒有店名)味道不錯,每天早上有好多人開小車到哪去吃。}}
35.吃王八應該到44廠橋頭那個「青蓮酒店」,雖然貴 但味道絕對地道,不像去年41廠那邊流行的那個太差。
36.鄖縣 紅綠燈邊上的下崗面館,湯面值得一嘗,主要的是這家的酸菜,每次都吃一大碗。
37.花果48廠橋頭有一家牛肉麵,每次路過都要來一碗。
38. 夏家店新農村農家樂,這家的菜都是本地土生土長的土菜,肉都是土豬肉,肉塊很大,蘿卜燜肉,蘿卜塊也大,確不膩口,再來一碗酒,很有當年梁山好漢的感覺。
39.二汽青年廣場的趙富國燒雞店,燒雞,我只吃這一家的,很多十堰人當做禮物帶給外地的朋友和親人,這么多年了,味道一直沒有變。
40.十堰老街朝陽路邊上開了一家土灶台,真正的柴火灶,很值得一嘗。
41.俏大娘的肉夾饃、涼皮涼面,炸醬面,都不錯,現在十堰開了很多肉夾饃店,味道都沒有這家的好,好象開了很多分店。
另外爆個小道消息,聽他們員工說,以前的六堰廣場的譚二拉麵找俏大娘老闆合作,偷學俏大娘的技術,合作了一年,就把俏大娘趕走了,自己做肉夾饃,外表一看,沒什麼不一樣,一吃味道就知道是仿冒的,俏大娘做了一年的招牌,譚二拉麵坐享其成,商家,真是無商不奸啊。
42.朝陽路銷售處百姓廚房,香菜泡花生米,一級棒,手撕鴨也值得一吃喲
43.鄖十路邊的土瓦房做的是地道的柴火飯,這家的土腐超好吃,好嫩的。
44.廣東路有一家小飯館,他家的豆皮和湯面都做的不錯。
45.突然想起來,六堰有家陳氏燒雞公,雖然生意做的大,以前也常吃,個人覺得沒有四一有一家陳胖子燒雞公做的好,可能是生意做大了,陳氏燒雞公老闆不自己做了,陳胖子燒雞公都是老闆自己做,現在生意還是老闆自己動手做才地道。
46說起四一,以前的甲魚也火了整個夏天,後來的牛肉湯,又火了一年多,現在都是冷鍋冷灶了。現在還是有不少人去吃。
47.四三廠的熊氏雞湯館,湯很鮮美喲
48.以前老有人說六堰的老馬燒烤做的怎麼地道,去了幾次,覺得老闆太黑了,死貴,後來改到消防處新華燒烤,那裡的燒烤,麻雀,肉串,金槍魚都不錯,對面也開了很多帳篷式的路邊攤燒烤,都做的不錯
49.說起燒烤,值得一推的六堰廣場邊上,有一個院子里,蒙古包,這家的肉串相當好吃,2元/串,還有炒花飯,聽老闆說,炒花飯用了點羊油,不知道是真是假,反正很特別,好吃。
50.五堰堰豐附近,應該就在凱悅對面一個小巷子里,一個老太炸的油角,很好吃,用米油發的面,微甜,每天賣到10點左右就收攤了。
51.柳林溝幼兒園門口有家大秦餅,兩口子做的,2元/個,每次路過捎兩個,很香很脆又不貴,不過每天上午做,10點左右就鎖門了。
52.天津路有一家綠野仙蹤,菌湯很好喝。
53.夏家店賓悅酒店的老媽粉條很好吃,一大盆,每次去都要叫兩盆,嘎嘎。54.三千里韓國燒烤,里邊的青酒喝了半瓶交警查不出來,本人親測,呵呵,吹了兩次。55.東岳路東來順涮羊肉里的炸花捲好吃
56.九頭鳥酒店以前的豆皮熱乾麵好吃,現在一般了,不過,火鍋湯還是一級棒,除了這一家,去了別家,我只吃稠的,不喝湯。
57.最後一條了,不再想了,方山路上的四方山莊,牛骨湯一級棒,牛骨也超大個,老闆說,文火要熬一天呢,難怪好吃更好喝。
頭都想暈了,肯定有遺漏的,以上是個人觀點,個人喜好,不代表任何立場,也歡迎大家推薦,然後在修改整理。
來十堰,一定要嘗嘗讓你回味無窮房縣小花菇,是正宗的十堰房縣土特產,1970年神農架自然保護區成立,林區2/3由房縣劃出,故神農架特產與房縣特產同源。2009年被農業部認定為國家農產品地理標志。在央視舌尖2《腳步》中也有推薦這種房縣小花菇,因它外型美觀、香味濃郁、鬆脆可口、營養價值極高,而被稱為菌中之王,席上佳品,是高山上不可多得的美味。花菇最大的特點就是香,直接聞乾的,就有一股沉鬱的香氣,這是烘乾過程凝聚起來的鮮味物質散發出的強烈鮮味,所以它泡發後,連沾了水的手指都帶著香氣。
十堰市是著名的 汽車 城,也是鄂西生態 旅遊 圈的核心城市,有著優美的自然風景。著名的武當山風景區就位於十堰市,所以到了十堰,自然要欣賞一下這里的自然景觀,除了欣賞美景外,十堰的許多地方 美食 也不容錯過。
1、三合湯
三合湯是十堰鄖陽地區的一道傳統小吃,距今已經有500多年的 歷史 。一碗正宗的三合湯中都含有當地農戶的紅薯粉,牛肉片以及碗中幾個小餃子,是三種主要食品成分的組合,因此叫做"三合"。三合湯已成為鄖陽地方的一道名吃,更是鄖陽飲食文化的一種標志,所以到了十堰,三合湯是必吃的。
2、瓦塊魚
瓦塊魚也是十堰鄖陽地區的一道地方名吃,因魚塊形式瓦塊而得名,已經有幾十年的製作 歷史 ,直到如今,瓦塊魚依然是十堰人們喜歡吃的一道名菜。瓦塊魚有清蒸、炸燴兩種吃法,風味各異。清蒸瓦塊魚魚色白、肉嫩,味鮮;焦炸灌汁瓦塊魚色黃、肉嫩,鮮美可口。
3、酸漿面
提起鄖陽的酸漿面,十堰人應該並不陌生,這道風味小吃,酸香撲鼻,味美爽口,老幼皆宜,不少家庭都會做。鄖陽人本身就很愛吃酸菜,每家每戶都會自己腌上一些酸菜來吃,慢慢就催生出來現在吃的酸漿面。酸漿面因口感勁道、酸辣開胃而備受歡迎,傳承至今已經有二百多年的 歷史 了。
4、竹溪碗糕
竹溪碗糕是十堰市竹溪縣的一種漢族風味小吃,已經有500多年的悠久 歷史 。竹溪碗糕色澤雪白,質地松軟,味甜不膩,不僅富有營養,還有保骨健腸、生津止渴之功效,深受食客喜好。在竹溪,出門辦事或者出外求學,臨行前都要吃一碗碗糕,以示出門吉利,辦事圓滿,時至如今,仍有不少人還在沿襲此傳統。
5、丹江口全魚宴
丹江口水庫里的水不僅清澈甘甜,而且漁業資源豐富,有翹嘴鮊、黃魚、沙丁魚等幾十個品種,其中丹江口翹嘴鮊已被納入國家地理標志保護產品。全魚宴選自水庫裡面的魚,肉質鮮嫩,營養價值相當豐富,種類也比較多,做出來的這種全魚宴在當地更是非常的有名氣。
6、鄖西馬頭羊
如果問十堰人,哪裡的羊肉好吃,大多數人肯定告訴你的是鄖西馬頭羊。馬頭羊肉色鮮紅,肉質細嫩,脂肪分布均勻,在吃法上也是五花八門。燉羊肉,炒羊臉,蒸羊肚,泡羊肝,燒羊腳,皆是上佳菜品,讓人百吃不厭。
十堰特產有武當山凍豆腐、房縣黑木耳、龍峰茶、酸漿面、竹溪碗糕等。
1.武當山凍豆腐:
武當山凍豆腐選用黃豆作為主要原料,再利用武當的山泉水製成豆腐,然後將豆腐切成塊狀,在自然環境下冷凍而成。
2.房縣黑木耳:
房縣黑木耳色鮮、肉厚、朵大、質優、營養豐富,因其「形似燕,狀如飛」,又被稱為「燕耳」,有「山珍之王」的美稱。
3.龍峰茶:
龍峰茶是湖北省十堰竹溪的特色產品,竹溪有著非常優越的地理環境,光照充足,土壤肥沃,降水充沛,十分適茶樹的生長,所產出的龍峰茶香氣撲鼻,清爽純凈,鮮醇甘爽,品質優良。
4.酸漿面:
酸漿面起源於清朝。選用黃細面和酸菜為主要原料,採用傳統的製作方法製作而成,所製作出來的酸漿面酸辣可口,十分美味。
5.竹溪碗糕:
竹溪碗糕選用優質的百米和黃豆為主要原料,採用傳統的製作方法製作而成,所製作出來的碗糕色澤雪白,質地松軟,味甜不膩。
6.竹溪貢米
竹溪貢米,湖北省竹溪縣特產,唐代始封「貢米」,米質白如玉,形狀似梭,粒大個長,色澤光亮,晶瑩飽滿,漿汁如乳,香柔可口,富含人體所需鈣、鐵、鋅、硒等微量元素。
目前沒有啥好吃的,有好吃的早已變成難吃的。