㈠ 肯德基班表
肯德基班表上的CA CM PP FF 的意思：
CA-----前台
CM-----清潔
PP----預制站
詳細內容：
p開頭是總配的.k開頭是廚房的.c開頭是前台的.l開頭是大廳的.aa是負責錢的.jj是接待員；PA前台配餐 PC總配控制,負責控制產品數量,保證產品品質 KB廚房裹粉烹炸 KO廚房烤制 BU漢堡工作站,負責製作漢堡 TW雞肉卷工作站,製作雞肉卷、嫩牛五方、米飯等 RD騎手 FF薯條工作站 AA會計 HT接待員 CA前台 LS大廳 SL店務組長 KM清洗 CM清潔
FF----薯條工作站
KO-----廚房裹雞
KB-----廚房烤箱
KM----腌制
IC------前台值班
PC----負責總配和廚房
歷史發展
1939年，哈蘭·山德士上校在肯塔基州Corbin市的餐廳內配製成含11種調料的炸雞秘方
1952年，哈蘭·山德士上校創建原味炸雞特許經營業務，肯德基的雛形開始
1987年，肯德基進入中國，在北京前門開設了中國第一家西式快餐連鎖餐廳
2000年8月1日，第一家「不從零開始」的肯德基中國地區特許經營加盟店在常州溧陽市正式授權轉交
2000年5月31日，中國肯德基網站正式開通
2000年11月，中國食品健康咨詢委員會正式成立
2002年9月3日，中國首家肯德基「汽車穿梭餐廳」在北京開業
2002年9月12日，中國第700家肯德基餐廳在深圳開業，同時面向全國設立3800萬元「中國肯德基曙光基金」
2004年1月16日，中國肯德基第1000家餐廳在北京開業，同時對外發布《中國肯德基食品健康政策白皮書》
2004年9月2日，中國肯德基全國青少年三人籃球冠軍挑戰賽正式啟動
2004年12月13日，中國肯德基第1200家餐廳在海南三亞開業
2005年8月8日，肯德基宣布「為中國而改變，全力打造『新快餐』」
㈡ 初中對面開嫩牛五方和漢堡店可以嗎，有2000個學生，中午他們有休息2小時，走讀比較多，可以掙錢嗎
可以的，裝修簡單一點就可以了，從飲食上賺學生錢，還沒有什麼競爭的話，很能賺。
㈢ 肯德基外賣電話是多少啊
4008823823是外送電話，你還可以到你家附近的肯德基去問他們的電話，這樣可以減少等餐的時間
㈣ 肯德基和麥當勞誰更有前景一點
現階段麥當勞更有前景
麥當勞（是全球大型跨國連鎖餐廳，1955年創立於美國芝加哥 ，在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包，以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麥當勞遍布全球六大洲119個國家，擁有約32000間分店，在很多國家代表著一種美式生活方式,是首間和最大跨國快餐連鎖企業。 麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過32000家快餐廳，分布在全球121個國家和地區。在世界各地的麥當勞按照當地人的口味對餐點進行適當的調整。另外，麥當勞公司還掌控著其他一些餐飲品牌，例如午後濃香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麥當勞公司2001年的總收入達到148.7億美元，凈利潤為16.4億美元。麥當勞在全球快餐連鎖領域是冠軍。2012年，麥當勞在中國共擁有1000餘家餐廳，2013年餐廳數量預計達到2000家。麥當勞公司每年會將營業額的一部分用於慈善事業。創始人雷·克洛克在去世時，用他的全部財產成立了麥當勞叔叔慈善基金。2012年財富世界500強排行榜排名第410位。
㈤ 如何經營一家鹵肉店
如果是加盟形式，我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定項目可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
1、產品必須有特色。相對於產品的豐富度而言，特色招牌產品更為重要，很多人都是傳統的老觀念，認為「貨不全不賣錢」，其實現在社會商品很豐富，缺乏的是特色產品。
2、擺盤有講究。客人在店前徘徊時，不是在猶豫買不買，而是在查看買哪個，所以櫃窗內陳列的熟食具有影響力。好的形象可以吸引猶豫中的客人一眼鎖定要買的菜品，但許多小店不注意這一點，馬馬虎虎地陳列，則會產生相反的效果。
如何經營一家鹵肉店？
3、價格公道親民。熟食產品本來就是大眾日常消費品，這也是鹵肉熟食店經歷千年而備受百姓喜歡的原因，價格公道不僅僅是保持回頭客的購買率，更是有利於品牌的傳播，畢竟由消費者說出的口碑勝過一切的宣傳，老推車鹵肉的三大招牌特色鹵味的價格也是很公道的，深受百姓喜愛。
4、干凈衛生不可少。嫩牛五方都知道病從口入，尤其是對於嫩牛五方做美食的來說，美食的口味獨特當然是必不可少，但在一定意義上，干凈衛生和你的產品口味同樣重要，從另外一個角度來講，產品不幹凈不衛生時，當你的產品口味稍微不符合一部分人群的胃口時，就會牆倒眾人推，把你干凈衛生的事也來出來曬曬。
5、嘴巴甜如蜜。老百姓經常說誰家老闆會來事兒，其實就是在誇店老闆有眼力架，嘴巴甜會說話，有時顧客未必就是有特別大的困難，很多小事能幫忙的盡量幫忙嘛，顧客一定會心存感激，至少會多光顧你的店鋪，畢竟嫩牛五方都聽說過一碗混沌的故事，尤其對於陌生人的幫助，會更加感激。
希望我的回答可以幫到你！
㈥ 德克士欲上市，難掩四大困境
（全文約3000字，讀完需要13分鍾）
德克士，一度是中國的小鎮青年最熟悉的「洋快餐」。
近日，據彭博社報道，德克士的母公司頂新國際集團，正考慮將其在中國內地的餐悄笑飲業務在香港進行首次公開募股。頂新國際集團回應媒體稱，集團確有此項規劃，但目前尚無具體進度。
去年，中概股、肯德基的母公司百勝中國回港上市。如果頂新國際集團亦順利登陸港股，中國「頂流」的兩大「洋快餐」們便可在資本市場上正面對決。
然而，近年德克士疲態盡顯，擴張乏力的同時，在下沉市場面臨肯德基、麥當勞的「降維」挑戰，和市場更下沉的華萊士「農村包圍城市」的競爭。腹背受敵，或難言樂觀。
「正統」洋快餐，比拼多多下沉早了20年
很多人誤以為德克士是「山寨」肯德基、麥當勞。實際上，德克士是血統純正的洋快餐，起源相當硬核，來自彪悍的德克薩斯。
德州獨立戰爭中，200德州男兒大戰3000墨西哥軍隊，殺傷敵軍600，後被拍成電影世代傳揚。
南北戰爭中，叛軍陣營的德州騎兵亦屢建奇功，重創聯邦軍。
歷史 上，企圖禁槍的政客們，一次次想從德克薩斯人民手中奪走槍，無不是碰一鼻子灰。
現在，你再看看你在德克士點的手槍雞腿，像不像德州牛仔腰間的左輪？
1996年，台灣的頂新集團收購侍和了源自美國的德克士快餐連鎖。
同屬頂新集團旗下，德克士還有另一位兄弟——康師傅。
一樣的熱辣、質朴、廉價、硬核。
走下沉路線，德克老運盯士比拼多多早了20年。
早期，德克士同樣選擇緊跟競爭對手肯德基的模式，以一、二線城市擴張為主。
但缺乏先發優勢，加上漢堡王、賽百味等對手殺入。德克士另闢蹊徑，走差異化路線，主攻三、四線城市和縣城小鎮。
比拼多多聚焦下沉市場，早了20年。
德克士選擇的一般為非農業人口15萬以上的城市，這一條件基本上囊括了所有的地級市和一部分中等縣城。同時，跟肯德基、麥當勞的直營模式不同，德克士採用了加盟的模式，用更低的成本實現品牌快速擴張，終於成為「縣城頂流」。
德克士目前有多少門店？
目前沒有招股材料，不過2020年10月，德克士曾表示，自己在一線至三四線城市共計有2600家德克士餐廳。
根據百勝中國的招股書，截止2020年6月底，百勝中國旗下肯德基共計有6749家。根據Frost & Sullivan提供數據，這是其他主要西式快餐競爭對手，如麥當勞、漢堡王等品牌中，體量最接近者的兩倍左右。
也就是說，德克士的門店體量接近麥當勞和漢堡王，遠低於肯德基。
關於目前德克士門店在一線城市和三四線城市的分布比例如何，並無權威統計。
通過德克士官方網站查詢，目前其深圳門店僅8家。
而查詢肯德基官方網站，目前其深圳門店超過300家。
困境一：擴張乏力
上述，德克士截至2020年10月，官方透露的門店數量是200家。
此前：
2013年9月24日，德克士宣布在大陸的開店數量超越2000家，「一舉超過麥當勞」。
2014年4月3日，德克士舉辦了其有史以來最大規模的加盟主高峰大會，在這個大會上，德克士再次官宣：「目前在全國的門店數量已超過2000家。」並公布了雄心勃勃的計劃：2040年門店數量要到25000家。
2015年5月，德克士事業本部總經理邵信謀介紹,截至5月,德克士門店數量為2300家。年內全國店數量將可達到2500家。計劃新增的200家門店中,北京、上海、廣州3個一線城市的開店數量分別為40家、32家和25家。
2018年8月31日，德克士首席運營官崔凱軍透露，預計2018年新開400-500家門店，其中北上廣深門店將突破200家。
梳理以上的「官宣」，我們可以看出，在2013年以後，德克士的擴張是失敗的，「官宣」的門店數量和計劃往往前後矛盾。
困境二：一線城市難破局
事實上，1996-1998年，德克士開始加速擴店，先後在北京、上海等13個城市開出54家直營店，且多數都是七八百平方米的大店。
然而，在跟肯德基、麥當勞的競爭中，德克士落了下風。
據報道，1998年起，德克士開始大量關店。當時關店剩下的一大批生產設備，堆滿了其在廣州、常州兩地的倉庫。
2015年開始，德克士推出了重返一線城市的計劃，針對一二線城市的消費需求，不斷升級門店模型，營造寬敞、小資的體驗氛圍。
近年，德克士在北京、上海等城市開出了第五代門店「新舒食概念店」、無人智慧餐廳「德克士未來店」。
2020年，還推出了「一城一店」的新戰略，計劃在不同的城市，融入多樣化元素或地域特色，打造每個城市獨一無二的主題門店，以此改變消費者對它的刻板印象。
2020年9月，德克士首席運營官透露，2020年全年，德克士在全國新開了400-500家門店，其中北上廣深門店已經突破200家，未來還會繼續加速拓店。
不過，這個數據與德克士此前「官宣」的所有數據一樣，是前後矛盾並且存在疑點的。
通過德克士官網的「門店查詢」，目前德克士在深圳有8家，廣州11家，北京36家，上海53家。
或許，只有獲得招股材料，我們才能得窺德克士在一線城市布局的全貌。
從2015年至今，德克士為重返一線城市做了大量努力，目前看，難言破局。
困境三：下沉市場面臨挑戰
在作為「基本盤」的下沉市場，德克士同樣面臨挑戰。
首先是來自肯德基、麥當勞等品牌的降維競爭。
2020年9月，麥當勞中國首席執行官張家茵表示，麥當勞在2022年達到4500家門店的願景沒有改變，並透露在餐廳組合上，2020年新開門店中超過50%的店都在三線等低線城市，加快對下沉的速度與布局。
近日，百勝中國發布了2020年度報告。2021年百勝中國計劃在未來一年裡還要開設大約1000家新店。重點開發下沉市場，計劃覆蓋700個尚未進駐城市。針對下沉市場中的縣級市場，推出「小鎮模式」。2020年8月7日開業的肯德基「小鎮模式」首店——新鄉封丘店，就和肯德基普通門店大有不同。為了更加貼近縣域消費需求，肯德基對菜單、店面形式，以及價格等板塊均做出了不小的調整。
然後是面臨華萊士等品牌的攪局。
根據公開信息顯示，華萊士國內門店超過12000家。本土品牌「叫了只炸雞」和「叫了個炸雞」門店數合計已超過5000家。
華萊士其實是算是當之無愧的洋快餐「隱形巨頭」。
根據2019年美團發布的報告，華萊士全平台總訂單量排名第一，也超過了肯德基和麥當勞。
華萊士在新三板的股票名是「華士食品」，2019年年報顯示，營業收入為25億元人民幣。在百勝中國2020年營收82億美元面前，僅僅是個零頭。但華萊士已經保持了三年的連續增長。
困境五：品控是短板
1999年開始，為了擴大規模，德克士放開加盟，只需20萬即可加盟德克士。目前，德克士85%為加盟店。
快速加盟帶來的後果就是服務難以標准化，品控難以把握。
僅在2019年，黑貓投訴網站關於德克士的投訴時間就高達647起。多集中為產品質量、店面環境、產品種類、服務態度上。
德克士新品推出較慢，巔峰時期的德克士，「菠蘿堡」「米漢堡」「手槍雞腿」也是讓消費者花錢辦會員卡的存在，只可惜過去這么多年，消費者能點的仍然是這幾樣。
反觀肯德基，「奧爾良烤翅」「嫩牛五方」「吮指原味雞」……這些肯德基人氣商品，均是其進入中國市場後，自行研發出來適應當地飲食的產品。
據不少網友表示，若是想要通過手機自助點單買德克士，手機會變得非常卡。大家都以為是自己的手機網路有誤，結果放在網上一吐槽，才發現是德克士點單系統普遍存在的問題。另外，訴說德克士服務太差，線上線下活動不統一的吐槽也不少。
在食物口感、分量乃至新鮮度上，德克士也沒少被詬病。所謂「一線快餐的價格、三線快餐的質量」。
近年，為了重回一線城市，德克士將主要部分成本砸在了年輕化營銷上，比如簽約賈玲、時代少年團。可與其做這些表面的營銷，或許提高產品質量、提升服務質量、提振品牌口碑，才是德克士的當務之急。畢竟，一線城市市場競爭更為激烈，消費者選擇更多，對產品和服務的質量，也有更高要求。
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