① 許多安徽人不知道牛肉板面，這是什麼原因造成的
安徽板面起源於安徽省阜陽市太和縣，因此也稱太和板面、太和羊肉板面，是安徽省阜陽市太和縣的特色小吃，因在案板上摔打，面條會變得更加筋道，口感很好，因此廣受人們喜愛。我板面可以說是皖北常見小吃麵食，但要說正宗誰也沒有辦法判斷，只有用心才能做出好的面，幾個要點，面薄Q彈，紅湯翠綠，在皖北一般都用羊肉，而不是牛肉，因為在外省要注重大眾為什麼在外地有？這不奇怪，因為安徽也分南北，以淮河為界，以南為南，以北為北。
「北方人不太愛吃羊肉，所以我們就把羊肉換成了牛肉，也很受歡迎。我們做的板但是也不是沒有牛肉板面，正巧在前天晚上去辦事，回來的路上看到新開了一家牛肉板面，然後就進去吃了，味道比北方的牛肉板面要清淡很多，但也很知足了，畢竟好幾年沒吃正宗的牛來講一下太和的板面的歷史，太和板面起源於河南新野縣，當時板面並不好吃，新野一女的嫁到舊縣回民，舊縣賣了兩年多傳到太和北關張庄，開使九一年就四五家回民北關賣。
② 想開一家牛肉板麵店，去實體店裡學大約要多少錢 多久可以學好，開店的流程大約是怎麼樣 求大神回復，
學不會很久 快的十幾天畢竟現在有和面機什麼的，主要還是迎合自己這邊的口味做調整，學費幾千到幾萬不等，很出名的一般學費和加盟費一起的就會很貴！開店流程大同小異，找門面，做裝修，招人，做采購，開張做宣傳。
③ 為什麼安徽沒有板面，還會有安徽正宗板面這個說法
走在石家莊的街上，也會經常會看到「正宗安徽牛肉板面」的門店，很多網友表示安徽根本沒有牛肉板面。接下來，一起來了解一下吧~
安徽省阜陽市餐飲業資深從業人員方盛表示，安徽本地沒有牛肉板面，都是羊肉板面。「因為板面的發源地在太和縣，所以當地的店鋪招牌基本上都是『太和板面』。面裡面放的也並不是現在所說的牛肉，而是羊肉，也稱為『羊肉板面』。在安徽這邊，板面的價格大約是15元一份，因為羊肉的價錢比牛肉要貴一些，所以板面的價格也比北方的要貴一些。」
方先生介紹，安徽屬於中部地區，在淮河以北的地區比較愛吃麵食，而在淮河以南的地區人們則更愛吃大米，所以有很多安徽人都沒有聽說過板面。「河北地區盛產小麥，北方人也比較愛吃麵食，所以板面在河北比較有市場。」
對於現在河北流傳的「安徽牛肉板面」的稱呼，方先生笑了笑，繼續說道：「因為地域不同，人們的飲食習慣也不一樣。相比起羊肉河北這一帶的人可能更愛吃牛肉，所以很多做板面的人把地方的小吃進行了本土的演化，用牛肉代替羊肉，更能適合當地人的口味。所以『羊肉板面』在河北就變成了『牛肉板面』，但在安徽當地是沒有這種稱呼的。」
④ 安徽零食加盟有哪些
安徽是中國著名的美食之一，不僅有許多美食，還有許多特色零食。以下是一些在安徽比較受歡迎的零食品牌加盟：
太和鴨脖：太和鴨脖是一家致力於鴨脖領域的連鎖企業，以鴨脖為主打產品，口感鮮美，品種豐富。
阜陽麻花：阜陽麻花是安徽阜陽著名的特色小吃，口感香脆，口味多樣，有原味、芝麻味、五香味等。
祁門紅茶蛋：祁門紅茶蛋是安徽祁門著名的特色小吃，選用當地優質茶葉和新鮮雞蛋煮制而成，口感鮮美。
池州牛肉板面：池州牛肉板面是安徽池州的傳統名吃，主料是液嘩牛肉和面條，口感勁道，大指鮮美可口。
瓜片糖：瓜片糖是安徽黃山的傳統特色糖果，以冬瓜為原料製成，口感軟糯，甜度適中。
以上是一些在安徽比較受歡迎的零食品牌，它們都滾埋配有自己的特色和優勢。如果您有意向加盟，可以到它們的官方網站或實體店了解更多信息，或聯系相關工作人員進行咨詢。
⑤ 到哪裡學安徽太和板面比較正規，學費多少錢了，謝謝了
太和板面也稱安徽板面，屬於徽菜系，是一道安徽阜陽太和縣的一道特色小吃，講實話在合肥這片土地上不知怎地，幾乎是很少見到有太和板面、安徽板面的店鋪，大抵是阜陽特色在阜陽才最常見到吧，但是呢，有個奇怪的現象，在合肥少見的安徽板面，在河北幾乎滿大街隨處可見，名稱也是很有意思「安徽板面」「安徽正宗板面」「安徽正宗牛肉板面」作為一個河北人的我深有感觸。當然我也是吃過安徽板面的人，只不過我吃的安徽板面並不是在安徽吃到的。可以稱為特色小吃的，肯定是有它特有的，與眾不同的地方所在。
我吃過的板面是三種顏色的，勁道的白色面條，鮮艷的紅色辣椒，柔嫩的綠色菜葉，這光是一眼看起來，就已經是讓人有去想要食用的慾望了。切入正題，太和板面的培訓班到底哪裡有，培訓的費用到底多少錢呢？其實在網路上搜索還是不難發現的，培訓費用大抵都是在兩千到四千之間的，在合肥也是有很多美食培訓學校的，那麼究竟要如何選擇也是要擦亮雙眼，實地考察最後慎重選擇的。
合肥火車站附近的牛起來美食培訓學校是正宗的餐飲培訓學校，專注各類美食培訓，一人交費兩個人學，免費試吃，上手快，核心技術毫無保留，提供全程手把手教學。培訓內容涵蓋了特色小吃、麵食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計400餘種培訓項目。在太和板面的課程培訓費用上，還是略低於同行的，其餘在根據選擇課程的不同，其培訓費用也是不盡相同的。
⑥ 現在大街小巷的牛肉板面是來自安徽的嗎
不是，現在大街小巷中的牛肉板面來自很多地方，但它的起源是安徽阜陽太和縣，是在當地羊肉板面的基礎上演變來的特色小吃。
現在大街小巷上的牛肉板面來自很多地方，只有少量安徽人參與，現在的安徽表面更像一個品牌，據說這種版面是起源於安徽省阜陽太和縣的，只是現在去泰和縣調查發現當地賣版面的人更不多，而且有些人也不了解安徽牛肉板面，追根求源會發現現在市場上十分常見的安徽牛肉板面是在阜陽太和縣羊肉板面的基礎上演變而來的。
三、想找正宗的牛肉板面不容易
現在大街小巷的牛肉板面雖然很常見，特別是在一些美食城小吃街更是能看到牛肉板面的身影，但在這些牛肉板面的店鋪中，想要尋找到正宗的安徽牛肉板面卻不容易，因為現在大多數安徽牛肉板面的店鋪都不是安徽人開的，他們來自不同的省份，不同的地區。另外牛肉板面的做法與富陽羊肉板面的做法也有了很大不同，現在多數牛肉板面的店鋪都會用機器壓滿條，而傳統的羊肉板面則是用手摔打面團並手工製作面條，那樣做到的板面更勁道，更爽滑，口感滋味也會更好一些。