A. 創業計劃書之蛋糕店
喜歡自己製作 蛋糕 的朋友每一次路過蛋糕店的時候，是不是一直有一種想開蛋糕店的沖動？想開但是不知道應該怎麼開？首先你要做一份蛋糕店 創業計劃 書。下面是我整理的一些蛋糕店創業計劃書 範文 篇。
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蛋糕店創業計劃書1
一、市場分析
新鮮食品是現代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。那麼開家蛋糕店，需要多少投資並注意哪些?
在蛋糕的消費過程中，顧客都會有「先入為主」的心理。如果第一次購買後，覺得這家蛋糕店的產品不錯，就會認定這家。因此，對新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。特別注意，現在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或麵包上註明原料、生產日期以及對健康的好處等。
二、設備投資:模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動資產大約需9.5萬元。
1、房租5000元
2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
3、貨架和賣台投入約1500元
4、員工(2名)統一服裝需500元
5、機器設備最大的投資:8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)
三、首期進貨款:
1、麵粉、奶油等原材料，約6000元。
2、設備購買過程中，要特別注意質量，因為是長久使用。蛋糕的製作 方法 可購買光碟自學，這樣可以節省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕製作教學光碟》一般17盤含70項目技術共200元/套。
四、濟效益估算
1、月銷售額(平均):21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
2、每月支出:14033元房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。
3、貨品成本:30%左右，約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
4、水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算，每月1333元
5、月利潤:6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
蛋糕店創業計劃書2
項目簡介:
DIY 蛋糕店這個項目並不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。
在這里廣大的消費者(主要是學生)可以親手自己動手製作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手製作一款相當於酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手製作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做製品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放鬆心情融入到DIY的無限樂趣中。
我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的製作美味的糕點。
選擇該項目的理由:
現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對於現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平台，也讓大家的到精神上的滿足!
項目地點選擇:
選擇在北京市海淀區大學等高校密集區、小區、商業繁華地區。因為大學較多的地方和小區商業區這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。
環境分析:
(一)外部環境分析
1.競爭並不激烈，有較大的發展空間。
2.大學和商業區小區等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。
3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑並接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
(二)內部環境分析
提供溫馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務。
項目前景分析:
DIY蛋糕店憑借獨特的創業風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產業，西點業近年來在國內呈現出了前所未有的普及和發展勢頭，有著廣闊的發展前景和巨大發展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優雅的情趣
從網路調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的DIY甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自製消費模式是市場的新寵兒。
項目風險分析與應對策略:
(一)外部風險:
1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、 廣告 等政策的影響。
2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。
3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。
4.上游供應商原料供應的風險。
5.銀行貸款或其他財務風險。
(二)內部風險:
1.產品生產標准不統一，設備不齊全。
2.市場適應能力及調整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。
5.公司的經營決策上的其他問題。
(三)應對策略:
1.熟悉食品行業的相關法律法規。
2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。
3.招聘和培養具有製作蛋糕的技術員工，操作先進設備。
4.善於管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。
5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。
6.一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對公司的業務進行改進。
營銷策略:
(一)產品策略
提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創作才能。也可製作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定製品。顧客可以根據自己的口味需要和 愛好 製作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。
(二)價格策略
價格是經濟環境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，並不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感。基本上價格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調整，在價格提高的同時，也必須在服務質量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會根據製作的尺寸大小定價在60--200元內，其他DIY成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。
細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。
在特別節日情人節 聖誕節 七夕時節等好時節可根據市場環境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。
(三)促銷策略
推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。
(四)廣告及宣傳
1.在學校附近分發宣傳單
2.張貼宣傳海報
3.與電視台聯系，宣傳DIY的優惠活動
4.和廣商廣播台合作
(五)分銷策略
1.電話訂購。(主要針對生活忙碌的白領階層)
2.網上訂購。(我們的主要目標消費群追求並引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網站，可以找到關於我們店面的相關樣品，並且可以在網上留言。)
蛋糕店創業計劃書3
一、執行 總結
1.1 項目創想
隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，並且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經成為我們生活中的一種消費「新食尚」，發展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內容，而時尚化更已成為休閑食品產業爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，在這種情景下，我們的夢_幻糕點吧應運而生了。
1.2 公司概述
夢_幻糕點吧是由大學生自主創業的商業小店。於20_/12/10誕生於山東英才學院，雖然還不夠成型，但是已經具備打入中國糕點市場的計劃與資本。
夢_幻糕點吧為大學生自主創業品牌，進行小成本投資，做的是營養均衡，休閑的，時尚的精美糕點食品，面向廣大的中低檔消費者群體。
製作屋現做現賣糕點，軟糕粥，尤其是定做情侶蛋糕，及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，製作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;就是健康的!
二、 市場調查 分析
2.1 現狀
2.1.1 流行趨勢
時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的糕點，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買糕點用於食用和送禮。糕點小巧、味道好，有一定營養價值，所以它的購買頻數較高;果凍輕盈美觀、營養豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的「糕點大禮包」。因此，休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，「休閑 的就是時尚的」已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適於表達情感的載體。
2.1.2 行業現狀
首先糕點是源於國外，但是由於中國市場的需要，還有結合中國的食品特色，在中國市場發展到了巔峰。
糕點的成分是有25%的麵粉，其中為精製麵粉，含大量的麥芽糖等等的營養成分;35%的芯，其中包括肉類，素菜類，還有就是一些甜食類等等，做出來的顏色各式各樣，但是不會添加任何色素，純天然色;其餘的40%則是由外加的水果，鹹菜，果凍等等的一些個人愛好。
隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的`重要部分，而休閑食品也由原來僅能充飢，發展到現在既可滿足口感需求，又可提供所需營養，還能調節心情。近年休閑食品市場需求量呈持續增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。
2.2 競爭環境分析
休閑食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內外休閑食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內休閑食品市場發展迅速，但專家表示，國內本土品牌休閑食品的種類與國外相比，品種還是較為有限，無論在新產品的開發、口味的多樣化、包裝的個性化、產品的營養化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。糕點業不但有激烈的業內競爭，還有與薯片、糖果等其他產業的競爭，因為它們同屬於休閑食品的范疇。糕點業不能只著眼於行業內的競爭，還要不斷創新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養價值和休閑品味，來佔領休閑食品的市場。
2.3 態勢分析
SWOT分析表
S(優勢)：糕點是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。
W(劣勢)：特色經營市場接受程度難以預測，存在一定風險。
O(機會)：糕點市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發生變化。
T(威脅)：市場上經營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。
三、創業優勢
3.1 自身優勢
a、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及「初生牛犢不怕虎」的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。
b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，「用智力換資本」是大學生創業的特色和必然之路。
c、大學生屬於年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。
3.2 政策優勢
近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出台了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學 畢業 生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：
高校畢業生(含大學專科、大學本科、研究生)從事個體經營的，自批准經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示範文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。
自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，並享受貸款貼息。
四、資金投入及回報分析
4.1 資金來源——保證貸款
由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創業資金。
4.2 早期資金投放及回報情況
店面面積為五平米到十平米，一平米到二人均可，封口機1台、沙冰機1台、果凍專用模具5套、巧克力噴泉機1台。店內需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。
留4000元用於平時經營流通。
剩下的投資用於進貨。
4.3 具體費用安排如下：
(1)店面租金：1000/月
(2)設備投入
電腦一套3000元
櫃台2500元
封口機一台200元
電話機一台50元
刨冰機一台300元
沙冰機1台300元
巧克力噴泉機1台200元
(3)水電通訊費用
上網費用：60元/月
(4)電費：500/月
(5)工人工資：900元×三人/月=2400元/月
(6)推廣費用：傳單費用約為300元/月
前期不準備採用電視廣告，因為資金有限。所以採取廉價而精美的傳單和口碑效應進行宣傳。
一次性投入為：6540元
每月費用：3270元
五、運營計劃
5.1 店面規劃
5.1.1 地址選擇
夢_幻糕點店應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。
5.1.2 內結構及功能
糕點吧內分為三個區域：成品區、製作區、服務區。
成品區：主要是我們已經做好的產品，顧客隨時都可以帶走，或當即享用。
製作區：由顧客挑選果凍的製作風格與包裝。提前預定，我們會准時完成。
服務區：這里我們會設置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的寶貴意見，並定期總結與歸納。
5.2 目標市場定位：
年輕女性、女孩和 兒童 ，年輕女孩子喜歡浪漫時尚個性，我們為她們提供了個性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等;兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們為他們提供有卡通模型的糕點;還有情人節、聖誕節、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層糕點，果凍薩拉糕點，特色口味糕點等等。
5.3 營銷組合
5.3.1 產品
了解食品的安全花樣多，產品豐富，可根據不同年齡階段的人製作出不同的花案圖樣。例如，花樣糕點系列、糕點冰品系列、麻辣涼凍糕點系列、糕點粥系列、糕點沙拉系列、可吸果凍系列、果肉糕點系列、糕點三明治等系列。
5.3.2 價格：糕點的利潤很高，毛利達到65%～75%以上。
5.3.3 渠道 ：由於受進貨成本的限制，決定從網上采購原材料。
5.3.4 促銷
銷售促進
a、定期開展配送活動：銷售旺季，休閑食品往往是採取「現場品嘗」、「買一贈一」或「禮品贈送」等促銷活動。
b、抽獎活動：每天前十位消費者有機會免費抽獎。
c、冬天在廣場銷售或網吧聯動可增加更多銷量。
d、糕點蛋糕會員制銷售，增加蛋糕銷量。
5.4 客戶管理
5.4.1 建立銷售信息簿：註明產品類型、名稱、價格、銷售日期，由顧客簽字確認。方便售後服務。
5.4.2建立會員信息簿：記錄會員信息，會員在生日當天，憑身份證和會員證可免費領取一份禮品。如果顧客同意的話，我們可以為其設計一款獨特的生日蛋糕
六、 文化 建設
6 品牌文化
隨著時代的發展，一股新潮的消費時尚席捲全球——休閑食品，它是一種提高人們生活質量的重要產品，也是溫飽階段向小康階段乃至富裕階段過渡中的必然產物，有著廣闊前景。由於各民族、各地區的生活習慣和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。
七、團隊建設
7.1 崗位設計與職責
a.店長——創業者(二人)掌管財務、制定決策;進購貨物;負責收銀與服務區;管理網店。
b.店員(3名)：
成品區導購員一名——幫助顧客選擇成品的商品
自選區導購員一名、製作員一名——幫助顧客選擇材料、設計樣式並製作
7.2 提前預訂——節省成本提高效率
八、進度安排
階段時間經營模式
前期第1年到3年店面經營與網上商店同時進行;
中期第4年到6年開始採取加盟的經營模式;
長遠發展第4年收回加盟店，進行連鎖經營;
這是夢_幻糕點店發展的一個初步規劃圖。在實際運營過程中，還要緊隨市場發展，不斷優化產品質量和服務水平，提高泡×堂果凍吧的競爭力，擴大市場佔有率，達到長遠發展的目的。
九、關鍵的風險問題和假定
9.1 存在的風險
夢_幻糕點店還在成長期，就已經步入當今競爭相當激烈的食品中國市場，在綜合聲譽上佔有一定的劣勢。
9.2 應對 措施
把握時尚潮流，不斷創新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高 企業文化 。針對顧客趨於理性和個性化的消費需求，通過市場細分來有針對性地提高品質，明確業務范圍，增強競爭力。提供個性化服務能極大地增加產品的附加值。針對不同的消費需求提供相應的產品和服務，把每一個消費者都看成是一個細分市場，根據消費者的個性需要生產商品。同時，可以根據不同的顧客特徵，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議。
十、總結
我們有著良好的市場優勢：因特色糕點是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊。這樣的項目不怕生產的產品沒有人買，沒有人消費。
蛋糕店創業計劃書4
一、蛋糕店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業,名稱為「麥琪下午茶」,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
1.由於地理位置處於貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業, 想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1.客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約佔50%。客源數目充足,消費水平中低檔。
2.競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的
四、經營計劃
1.先是到四周幾家蛋糕店「刺探情報」,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2.開業金籌齊後,開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖,要趁店裡人少時,偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據了解發現一套消費定率:「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略:「降價促銷並不是長期的經營策略,唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住」。
4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。
5.可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店裡慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7.經過多方調查,出於競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為_先生、小姐,他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關於糕點飲料的知識、 故事 等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕製作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。
11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業職員必須持有「健康證」。
五、財務估算
啟動資產:大約需9.5萬元
設備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備最大的投資:8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款:麵粉、奶油等原材料,約6000元。
月銷售額(均勻):21000元。佔有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後,每月銷售額可達21000元。
每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元。
貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計2000元。
水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析:
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客。
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var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm..com/hm.js?"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();B. 手抓餅十大品牌是那些
手抓餅的十大品牌是糧全其美、安井Anjoy、三全、希波、思念、佳士博、巧儂、喜世、雲鶴YUNHE、大娘水餃。
1、糧全其美多年來專注於面類食品及小吃、飲品的研發、生產及推廣，集生產研發、餐飲連鎖、進出口貿易等為一體的綜合型食品企業。目前，糧全其美已為國內眾多知名餐飲品牌提供OEM解決方案。
4、希波是一家集研發、生產、銷售、品牌於一體的串類、餅類食品的民營獨資企業，引進日本、德國等國際化的全自動流水生產線，擁有中高級職稱上百人的精英團隊。
5、思念是河南省名牌產品，是國內較大的專業速凍食品生產企業。公司以「尊重、創新、速度、價值」為經營理念，以「中華美食現代化，世界美食本土化，企業發展共享化，顧客滿意思念化」為企業使命，為消費者締造美好飲食生活。
6、佳士博是以生產、銷售速凍調制食品為主的農業產業化企業，北方地區大型速凍調制食品生產基地之一，科技創新是企業發展的不竭動力。
7、巧儂食品秉承「質量為先、顧客至上」的原則，以客戶需求為導向，不斷開發新產品、提升產品質量，提供優質服務，滿足廣大顧客的需求。
8、喜世是專業從事速凍食品生產、銷售的大型生產型企業，在公司醒目的位置「品質創造未來」六個大字熠熠生輝，讓每位員工牢記心中，每個細節時時刻刻要把產品質量放在首位
9、雲鶴YUNHE是速凍食品知名品牌，以食品研發、生產和銷售為主的大型股份制企業，其冷凍熟面、手抓餅、湯圓等產品頗受消費者青睞。
10、大娘水餃是大型國際化中式快餐連鎖企業，旗下還擁有千家萬戶速食餐廳品牌。千家萬戶在管理模式上融入了標准化的操作方式，所有菜品均採用標准化製作並分量裝盤，做到同類單份菜品無論是品質、分量、口味均保持一致。
(2)麥食尚武漢加盟店擴展閱讀：
手抓餅是小麥粉製成的食品，小麥的營養價值很高，多吃手抓餅有助於提高腸胃吸收消化的功能，對體虛、自汗、盜汗、多汗者也能起到良好的調理作用。
由於手抓餅是煎制的餅類，100克的手抓餅熱量大概在306大卡左右，手抓餅在煎的過程中吸收部分油脂直接導致熱量提升，所以，盡管手抓餅好吃，但是仍然不宜多吃，減肥人士則更加應該盡量少食煎制食品。
C. 網購零食店哪家好，有推薦的嗎
請問網上有哪些好的零食店？
01 .老家福利店
和名字一樣樸素...像老家一樣溫暖的小店——老家福利店！
最最最大特點就是便宜實惠還好吃~
現在的水果都太貴啦，水果店裡的水果都是按個買，但這家水果店妥妥的可以拿買「個」的錢去整「箱」屯！
而且還有果乾也便宜，超 健康 好吃的水果系列。
02.潯隱山旗艦店
這家店是我最近發現的，我最近的新寵呀！！！特別精緻的小店，拿出來和你們分享！
強烈推薦他們家的黃山燒餅，真的是我吃過最好吃的黃山燒餅了。
外皮酥脆，梅乾菜扣肉餡軟軟香香的，一點不膩，一口咬下去，帶著芝麻香的酥皮掉進嘴裡，加上肉丁的咸香伴著微微的肉油，有解饞又飽腹，一口一個根本停不下來！！
她們家的手工牛軋蛋卷，作為一個牛軋狂熱者，蛋卷的酥脆和牛軋的香甜已經讓我欲罷不能了，牛軋用的是低甜海藻糖和紐西蘭的奶粉，所以也不用怕吃太胖。
強推～
03.再吃一顆
愛吃堅果的朋友，一定一定一定要入手這家！
不要猶豫！不要猶豫！
而且重要的是真誠啊，客服小姐姐和我說每次的堅果都是老闆親手打包，量不帶少的，而且還經常多送我點，可能是小店粉絲不多吧，老闆就格外用心，把希望你們的出現不要影響了老闆繼續多送我果哈哈哈。
04.谷之優品旗艦店
這就是當代大學生不得不提的減肥 養生 粉了！
市面上那麼多 養生 粉，我為啥選擇了這家。都是因為李佳琪這個小妖精，我看直播的時候腦子一抽風就蹭蹭蹭的買了同款。
原本也沒抱多大期望，就想做個早餐吃，但是！！！
兄弟姐妹們，這是真的好吃哇（實名安利紫薯魔芋味道的）
這么一頓吃下來，每餐還不到兩塊錢，而且買代餐粉也要看成分，推薦大家購買代糖的，木糖醇是我覺得代糖里比較好的了，然後除此以外裡面還有加各種料，紅棗粒、玉米粒、葡萄乾也都有，滿滿幸福感的早餐。
你和我一樣值得擁有哦~
05.兔娘娘私房菜
一家超棒的小店，室友粉了很久，每次一囤都是一箱。
尤其推薦他們家的火爆肥，非 ！ 常 ！ 好 ！ 吃 ！
被主播們推爆了的小吃，大家可以嘗一下 不好吃來找我！
沒有零食的日子是沒有靈魂的，所以家裡常常屯有好多零食，我的未雨綢繆都用在吃上了。推薦一些自己常買的店：
1：飄零大叔、紅子雞旗艦店。買鴨脖鴨翅和魚肉類零食我一般都選這兩家，飄零大叔是老店了，從豬肉脯開始就一直在他家買，是很穩妥的選擇。紅子雞家的鴨脖鴨翅我感覺更勝一籌。
2、良品鋪子、三隻松鼠、百草味。這三家店我主要買堅果，經常有滿減活動，很劃算。良品鋪子家的薯條也很不錯，不輸卡樂比，還有他家的沖泡奶茶，很驚艷，而且裡面是奶粉和茶粉，還算 健康 。
3、南京傳統 美食 、賣麵包的小餅干。這些屬於傳統手工 美食 吧，芋泥盒子、歐包、糕糕點點什麼的，味道特別贊。
第一，堅果果乾類：良品鋪子，百味草，三隻松鼠（這三家店裡面還有很多小零食）
第二，麻辣類零食：周黑鴨（鴨脖鴨翅類），衛龍食品旗艦店（辣條、親嘴燒類小吃）
第三，小零食：旺旺食品
第四，天貓超市、京東超市，各種零食都能找到，而且物流快
1.你好，網購平台很多，我個人比例喜歡淘寶和拼多多上面買零食。一般店鋪都是選那種有皇冠或開店時間久的旗艦店。看裡面商品的評論如何，價錢如何，反正就是貨比三家後綜合後再決定在哪裡啊買。
2.零食品種也很多，個人建議還是選擇堅果類比較 健康 的零食。比如出名的三隻松鼠
零食還是要去官方旗艦店或者京東直營店，有保障，食品安全大於一切，國內有三隻松鼠，百草味，良品鋪子，座上客等都挺不錯的
前幾天剛買了品鋪掌櫃家的山核桃，看他們家的堅果價格都不貴，山核桃質量還不錯，但是不建議買帶殼的了，太難剝了[捂臉]准備家裡堅果吃完，再買買腰果碧根果～還有張生生家的辣白菜～嘉華的鮮花餅和鮮肉月餅，這個京東也有，看哪個劃算買哪個～栗源的蟹黃蠶豆～良品鋪子的酥脆薄餅，海苔味的，還有豆皮，這個一般京東搞活動的時候買～源式老式大辣片～康源提子餅干，這個包裝一般，吃著真不錯～麥維它的巧克力塗層薄脆～tango巧克力威化，麗芝士的芝士威化，多力多滋的芝士玉米片～紅糖肚臍餅～瑞士蓮的軟心巧克力～各種夾心海苔～一般哪裡劃算從哪裡買
比較出名的，就是良品鋪子，三隻松鼠，百草味，具體選哪個看您個人的喜歡，這三個品牌旗艦店都是比較有實力的，質量比較有保障[靈光一閃]
數據不會說謊，我從13萬訂單裡面找出來的零食訂單，數據來源我的用戶，訂單不會涉及個人隱私，就不寫具體商品，店鋪裡面銷量高的就是，我直接寫上店鋪。
當然樣本數據比較少，我堅信最好的東西還存在個體當中，他們的主動消費行為才是最有參考價值。
另外手動篩選指標
1.店鋪動態評分
就是下面這個
至少寶貝描述這一項高於同行
2.淘寶店至少一個皇冠
3.開店時長至少三年
去掉了天貓超市、三隻松鼠、百草味、良品鋪子、旺旺、衛龍、洽洽，來伊份、周黑鴨、好想你官方旗艦店等
這類大家熟知的零食店鋪排名實際確實是最高的，下面按照排名放一些你可能沒有見過的店鋪，希望能給大家一些參考。
挑一些店鋪圖片
1.笨笨狗旗艦店
2.尚客食品專營
3.食尚物語食品專營店
4.螺之螺食品專營店
5.裸價臨期特賣 進口食品折扣超市
6.瑪嚦德旗艦店
7.香當當食品旗艦店
8.稻香村食品旗艦店
後面的就不一一放圖了，個人覺得下面這些都很贊，默默抿了一下嘴......
以下是全部排名店鋪名
給大家推薦一個從源頭就能杜絕贗品的商城！讓你買到便宜的正品，同時又不浪費太多時間！
頂十商城，是目前唯一利用獨有的防偽系統，讓廠家每一件商品，經過頂十防偽技術處理後，從此無法復制，保證顧客收到原廠正品的M2C追溯商城。不但保證廠家的產品不被盜版的同時更是維護了廠家的品牌，讓消費者買到正品的同時更能省下不必要的冤枉錢。
公司致力於通過先進的技術手段，毀滅假貨，打造全球最具影響力的防偽電子商務公司。由公司技術團隊開發的防偽系統，具有 獨一無二性和完整性 ，成熟的技術和完善的功能，商品從廠家到消費者的過程中，整個出倉、物流、收件，所有環節均處於可控之中，讓造假分子無任何空隙可鑽。
問這種問題的人，一定是在下面早就安排好了某一個答案[打臉]。
D. 禹化普的人物經歷
1990年出生的禹化普老家在山東臨沂蒙陰縣，現任重慶禹化普餐飲管理有限公司董事長。2008年，禹化普考上了重慶電子工程職業學院，頗有生意頭腦的他用向哥哥要來的幾百元，在學校做起了批發銷售學慣用品的生意。
2011年3月，禹化普還是重慶電子工程職業學院的大三學生，便通過在校園賣學慣用品，掘到了第一桶金。於是，他找到負責推廣「台灣手抓餅」的許少波，在沙坪壩陳家橋開了第一家店，不料6個月後，手抓餅店就因人氣不足關門謝客，當時虧了4萬多元。
2012年10月，他偶然發現了新商機——曾在北京、上海、天津等一線城市風靡一時的真人版「密室逃脫」。他和朋友龍坤合夥把這項游戲引到了重慶，取名「名偵探」。重慶商報今年1月7日獨家報道此事後，「密室逃脫」游戲很快就在全市風靡。
「一段時間後，過來玩『密室逃脫』的人漸漸減少，我開始擔憂未來的發展。」禹化普昨日告訴記者，他發現「密室逃脫」游戲沒有太多的技術含量，市場消費群體也很小，而且自己的店又缺乏核心競爭力，任何人都可以復制。半年後，禹化普和龍坤便選擇了急流勇退。
第三次創業
成為「手抓餅大王」
雖然做手抓餅生意曾經失敗，但禹化普沒有死心。今年6月，他拿著賺來的幾萬元，再次找到許少波合夥開店。許少波專注於技術改良，禹化普負責開店營銷。這次他長了心眼，除了選址吸取第一次開手抓餅店的教訓外，他還更加註重「聚人氣」。這次，他把店址選在了大學城熙街的核心位置。工夫不負有心人，手抓餅店一開，每天都能賣到500個以上，營業額超過了4000元。為保持良好的口感，他們一直堅持在自建的加工廠手工製作油酥面團。據稱，大學城八所院校差不多15萬人，70%都吃過他們的手抓餅。
「既然生意不錯，為什麼不想辦法把經營規模擴大呢？」禹化普最終說服了擔心「規模大了經營不好」的許少波，兩人開始聯手打造手抓餅連鎖店。禹化普的成功，引起了國內媒體的轟動。他因此登上了央視綜合頻道的晚間新聞，站在了江蘇衛視「一站到底」的舞台上，被人譽為「手抓餅大王」。全國各地媒體紛紛關注他。出名了的禹化普，這次想到了連鎖加盟，並去工商部門，為自己的手抓餅注冊了商標，取名為「麥食尚」。
隨後，兩人「麻著膽子」在北城天街的小吃街，租下了入口處的一個門面。如今，該小店的月銷售額已達25萬元。很快，另外的兩家直營店也在南坪步行街和三峽廣場開了起來。
直營店平均每天賣1000個餅/家
店門口這么多人包圍，為什麼還有顧客加入呢？「這五六個客人是活招牌。顧客也許不知道我們，但看著這人氣，就會吸引他們來嘗鮮。」禹化普說，小吃店的秘籍就是要保持人氣旺，排隊人越多生意越好。
「以前我們追求速度，人多了就一次出6個餅。」禹化普說，在2011年做第一家店時這個快捷的方式並沒有贏來顧客青睞。他特意跑到成都小吃街去考察，發現類似的小吃店老闆總是保持慢工出細活的狀態。即便店外已經排起長龍，也不慌。而前來的顧客絡繹不絕，等待著他們的美食。
禹化普回到重慶，開始要求師傅一次只做2個餅，甚至有時候做一個餅。這個營銷方式反響很好，餅保持最好的口感，排隊的客人反而更多了，每天平均能賣1000個餅。
不光如此，他的加盟店還擴張到了全國。在湖北，除了武漢的加盟店將在9月8日開業外，禹化普還發展了縣市一級市場，在孝感的加盟店正在裝修。「我創業的這個項目叫台灣手抓餅，這是一種源自台灣的美食統稱，就和你們武漢的熱乾麵一樣。我們的手抓餅和傳統烙餅不同，這個餅千層百疊，面絲千連，外層是淡淡的金黃色，內層柔軟白嫩。」禹化普說，這是個小本經營的項目，目前他重慶的店面在4-10平方米左右，租金價格3000-5000元，人員採取2+2的配備形式：即兩名前台服務收銀人員和兩名後台製作師傅，扣掉原料、房租、水電煤及人工費用外，一個月的純利潤至少約為8000元。
加盟店4個月盈利
禹化普的觀音橋北城天街店是2013年5月開的，雖然租金掏了1.3萬元，但是卻成了店裡的活招牌。北城天街店如今每月能賣2萬個餅，憑借這樣的人氣，禹老闆在月初迎來了三位新的加盟商。
禹化普說，從5個加盟商情況來看，基本4個月就能盈利，租金價格這得益於禹化普的悉心經營和管理，也得益於他此前積累的創業經驗在此之前，他還曾與同學合作，投資開辦「名偵探密室逃脫」游戲實體店，並取得讓同學們艷羨的成功。
「麥食尚」手抓餅招商部經理劉林告訴記者，現在禹化普手抓餅每個月面團營業額在50萬元以上，4個直營店的營業額也在50萬元以上。此外，每個月還有30萬元以上的品牌管理費進賬
禹化普計劃3-5年內在全國打開手抓餅市場，樹立自己的品牌，現四川、武漢、廣東、上海等城市已陸續開設加盟店