A. 新人開餐飲店是加盟好還是自己開店
我是餐廳經理,不想受老闆管了,打算開個快餐,有什麼建議?
我想開個飯店,但我不知道又要具備哪些能力?
其他行業轉型做的餐飲,僅僅是因為有錢,這樣的店就好很多。
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為什麼呢?有錢的好處就是:
第一點:生意不好的時候,有底氣撐著。
第二點:格局大,生意不好,步抱怨繼續堅持,把產品做好。
第三點:懂得學習,自己解決不掉的事情,主動找別人解決。
第四點:執行力超強,指出問題,做出方案,馬上行動。營業額翻了不止一倍,自己都震驚了。
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當然大部分計劃創業的餐飲人,作為小白,既沒錢,又沒資源,怎麼做一個合格的餐飲創業者呢?今天金叔就和您具體說說。
第一,創業之前至少要有夢想和另外的選擇
最適合創業的人最基本滿足兩個條件。
第一,一個有其他選擇的人,
第二,一個有夢想的人。
如果說迫於現實沒有出路,或者在職場的路走的不順利、或者是自己不願意聽老闆差遣、又或者不適應職場的生態環境等,這樣的情況下選擇去創業,那是不對的。
一個真正的創業者,一定是一個有夢想的人,這個夢想可以是一門心思的想賺錢,也可以是改變世界。夢想沒有高低貴賤。
如果你邁出了這一步,下定決心要創業,那首先,一定要建立足夠的自信心。自信心是打造一切夢想的關鍵。
第二,有志同道合的合夥人
如果你決定創業,一定要有志同道合的團隊,這就需要在決定創業之前,就已經開始積累人脈,觀察並且找到可以一起創業的人。團隊的積累在創業過程中,是最關鍵的因素。
比如,一個年輕人決定創業,找了兩個同事,打算一起出來干,但是最後卻發現無法合作,僅具備你需要的技術條件或者其他外在條件是不夠的,一定要考察價值觀是否合適。
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合夥人之間一旦建立信任,那麼在產生分歧的時候,對方都知道彼此是在就事論事,而不是懷疑對方是否會有其他想法做出背叛,只有彼此信任的人,才不會心生罅隙。
不是所有的朋友都適合做合夥人,你可以和很多朋友聊得來,可以一起侃大山,可以一起談理想,但是,要看執行力,一旦涉及到執行的時候,兩個人合不上拍,那就不適合做合夥人。
B. 加盟商和代理商區別
1.代理:有全球代理、全國代理、全省代理或者某個市、某個地區的代理。
代理的地方越大條件越高,比如代理費用、代理保證金、代理的銷售業績等。
2.加盟:廠家與代理都可設立加盟商。廠家一般都會在每個城市或者某個區域設立幾個加盟商;代理商也可以在某個地區設立幾個加盟商。
在自營店和加盟店問題上,企業通常以自營店連鎖打造企業品牌形象,以加盟店連鎖擴大市場佔有率,並加強連鎖網路的控制力。
通常來說加盟商需要具備相當的資金實力,而總部則提供和產品或經營項目相匹配的技術支持,管理、經營及督導體制,人員培訓,以及企業形象標示(CI),產品生產商或項目總部用連鎖的品牌優勢和競爭優勢來達到雙方互贏的目的。代理商是指某產品在銷售過程中由生產廠家授權在某一區域有資格銷售該產品的商家。它分為地區級、國家級、省市縣級等,又分為獨家代理,總代理,分級代理,所有代理商家都有相應的特權,代理級別低的原則上由高一級的代理商管理。
C. 現在想開一家零食店要不要選擇加盟呢
現在想開一家零食店應該選擇加盟,加盟的優勢還是非常明顯的,也非常穩妥。加盟總部能為加盟商提供店鋪選址,門店裝修服務,人員培訓還有產品供應等等;產品的種類、口味、質量、包裝都是現在年輕消費者關注的重點,對於自主開店,不加盟可能同時保障以上的重點,有一些難度,選擇加盟這些相對於簡單化;當然,選擇加盟也需要甚至考慮,選擇靠譜的零食加盟品牌才是至關重要的。經過很多創業者的實地考察,發現一掃光是個很值得加盟的好品牌。一掃光零食連鎖具備休閑食品加盟行業多年成功經驗,針對旗下加盟店所提供的全套扶持工作切中要害,不僅保證了創業開店可以在最短時間內收回投資成本,同時也為零食店加盟創業的成功提供了後續的全程保駕護航。
不過,想要成功開好一家零食加盟店,同時也離不開創業者本人的付出。作為能切實的接觸到一線經營者的創業者而言,在零食店的日常營銷過程中要充分的總結和及時發現區域市場特徵,對於潮流零食產品保持一定的敏感度,便於及時獲取各個品牌的熱銷新品,並將之成功運營到零食店的日常營銷過程中去。
D. 關於加盟一個品牌的流程及注意事項
事項一:選對加盟行業
近年來,新冒出的熱門連鎖業品牌不在少數,但有不少品牌沒「火」多久就消失了。可以這樣說,加盟連鎖的品牌幾乎每年都要重新洗牌,這無疑加大了加盟連鎖創業者選擇的難度。因此,選擇加盟行業時,一定要經得起市場的考驗:連鎖經營體系至少已經有5年以上。
事項二:加盟要求越高成功機會越大
加盟連鎖經營,對想創業的人而言,省去了找不到創業項目的煩惱,的確是一條成功的快捷方式。據一項調查顯示,日本零售業有80%的獨立開店者第一年就關門大吉,能撐到第五年者只有8%;而連鎖店第一年就結束營業者僅有20%,有77%的連鎖店能存活到第五年,這個調查就證明「加盟一定比自行創業劃算。」但這些數據並不是說,加盟後就一定百分之百能成功。
據調查,找具有一定開店經驗,且連鎖店數達一定規模或發展至少五年以上的總部,有競爭力的連鎖品牌,比較有經營保障。有些新興加盟體系,本身在市場上發展的時間就不夠長,還沒有經過市場的經驗,顧客的消費習慣尚未養成,容易造成暫時生意興隆的假象。當選擇弱勢連鎖品牌時,雖然你可以少繳加盟金,但相對之下,所能享有的總部資源和幫助也較少;許多事情都要靠加盟店自己打理,競爭力自然也就較弱。
有競爭力的連鎖品牌由於發展前途較好,加盟要求自然也高。但要明白,加盟條件越嚴格的品牌往往有較完整的加盟制度以及較強大的財力與實力,反而較有能力保證加盟者獲利。正因為如此,越有信譽的連鎖企業,挑選加盟者時把關就越嚴謹。
事項三:最好能與連鎖總部「面對面」
現在連鎖企業很多,加上前幾年加盟店利潤可觀,使得有些新興的連鎖企業和加盟者都比較浮躁。一些創業者創業心切,只聽連鎖企業的一些宣傳資料就草率地簽約加盟,等到有糾紛才發現連鎖總部比自己的店面還小,甚至是一個空殼,根本沒有解決門店問題的能力和經驗。因此,親自走一趟總部及其加盟店、搜集第一手現場資料,非常必要。
如果想要創業的話何不做個有特色、在當地獨一無二的店呢?建議您還是先結合當地的市場需要選擇好一種項目來加盟,找項目時最好是找那些靠自己開店積累經驗做起來的公司,正因為他們有開此店的經驗,所以才能給你配貨指導及店鋪的管理與銷售技巧,找項目時千萬不要被那些沒有直營店的加盟公司給騙了哦。聽說廣州有個做情侶禮品的加盟公司之前是從開店發展起來的,店面的業績還不錯呢。因為不管在哪個地方都是有愛情存在的嘛,這種店不容易被人復製做,也不容易拿到一樣的貨的。
E. 誰知道加盟代理什麼好加盟代理好項目有哪些
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F. 加盟店合作需要注意什麼,
連鎖總部和加盟店的關系很容易讓人想起「農夫和蛇」。農夫的錯誤在於,他將蛇帶進了一個陌生的環境,使後者不僅失去了自由,也失去了生存和發展的空間。連鎖業在中國颳起一陣陣的颶風,許多企業通過連鎖迅速地擴張,在這個大變化的過程中,一幕幕悲歡離合的故事正在上演,讓我們想起「農夫和蛇的故事」。加盟店依靠總部的勢力壯大自己,總部也通過加盟店獲取更多的利益,這種沒有「血緣」關系的經營結構,有時很容易造成背叛和敵對。因為連鎖總部的一些制約條件會使加盟店失去原有的自由空間,它會在自身不斷強大的同時逐步擺脫總部的束縛。但是,並不能說明特許加盟不是一個好的連鎖形式,它在連鎖經營中起著不可替代的作用,關鍵在於如何把握。以下幾個方面是經營和管理加盟店的基本原則。選擇好的合作夥伴。這個問題看似簡單,但有必要重點強調。俗話說:失之毫釐,謬之千里。如果我們和合作夥伴有太多的分歧,共同的事業將無法繼續發展,甚至重演「農夫和蛇的故事」。必須注意,我們和合作夥伴有沒有相似的經營理念,有沒有一致的利益所在,有沒有共同發展的長遠打算?單純的經濟實力不能說明任何問題,甚至是一種潛在的威脅,因為我們辛辛苦苦培養起來的,有可能是我們的競爭對手。我們不能吝嗇用更多的時間和精力與合作夥伴交流:我們要考察加盟店的真正意圖,短期的跟隨者是問題出現的關鍵,長期的合作需要雙方的信任和支持。我們必須知道自己能夠給合作夥伴帶來什麼。如果你還沒有足以使自己更加強大的經營理念,最好不要發展連鎖加盟。要明白合作之後雙方的利益與損失,只看到利益的合作是沒有結果的。了解合作夥伴除了經濟條件以外的其他優勢,比如人才儲備、學習能力、員工的精神面貌、員工對自己企業價值觀的認同感、企業的公共關系處理能力等等各個方面。締造讓加盟店認同並追隨的企業文化。世界最大的快餐連鎖店麥當勞的創始人?克羅克,創造了美國乃至影響了整個世界的飲食文化,他倡導大家做最好的商人。正是這種理念造就了無數的追隨者,使麥當勞被人們稱為改變世界的第三隻蘋果,使一個小小的漢堡包跨越了整個地球。因此,締造我們和合作夥伴都值得驕傲的企業文化,讓企業承擔起更多的社會責任、企業責任或者產品責任,做改造世界的寵兒,就會得到加盟者的追隨。如果我們確實擁有這樣的文化,那好,不要保留,將它與我們的合作夥伴共享,讓我們一起共同發展。將單純的利益關系化解為相互合作關系。就像母親和孩子一樣,沒有母親甘甜的乳汁,就沒有孩子健康的成長。用母子關系來比喻總部與加盟店的關系未嘗不可。但是,與加盟店的合作更多的應當是朋友關系,應當像親兄弟一樣互相支持。在這里不得不再次提起麥當勞,因為它的確是連鎖經營的典範。麥當勞對它的加盟店說:我為你們做好一切服務,但我絕不做你們的供應商。麥當勞除了收取加盟費和利潤分紅以外,剩下的只有支持。它從來不向其加盟店供應原料以及廚具,但他會盡最大努力幫助加盟店培養和選擇供應商,進行營銷指導、融資以及開展公關活動,以確立其加盟店在當地的優勢。正因為如此,加盟店與麥當勞總部始終存在著一種親切的隸屬關系,而不是單純的利益關系,麥當勞的加盟店實在沒有勇氣主動脫離總部的管理,其實任何人都不會拒絕這種無私的幫助。我們的加盟店往往被當作自己的分銷渠道和賺錢的機器,造成了加盟店與總部的分歧。這種強硬的結構使兩方面關系疏遠,加盟店更願意在適當的時候尋找更加合適的供貨商,等到羽翼豐滿,他就會振翅而飛,或者另覓高枝。作為連鎖經營的總部,要像麥當勞一樣幫助加盟店,幫助它選擇供貨商,進行經營指導,使加盟店對總部始終保持一種依賴關系,盡量弱化總部是供貨商的概念。「農夫和蛇的故事」除了告訴我們不要做一個善良又愚昧的農夫以外,還讓我們找到了更好的解決問題的辦法,那就是給加盟店創造良好的發展空間,讓它感知自己對總部的依賴,以提供自由的生存環境來化解單純的利益關系。只有這樣,連鎖總部和加盟店才能共同持久發展。
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G. 普通的童裝店有必要加盟嗎,加盟費是不是很高啊
有必要加盟,首先要看看該品牌有沒有加盟業務,現在很多消費者在購物時只認牌子,所以開服裝店有必要加盟,這樣更有利於門店的發展。
加盟童裝品牌需要的費用不是很高,大概需要12萬元,分析如下:
門店租金(80㎡):門店租金1.2萬元左右,初次租賃需要押一付一,所以需要2.4萬元。
裝修費:選好門店後需要裝修,裝修費按500元/㎡,需要4萬元,還需要收銀設備,需要3000元。
進貨費:需要購買各種樣式的童裝,大概需要5000元。
人員工資:需要招聘1名店員,協助店長完成日常工作,需要3000元。
流動資金:經營過程中還要准備一些流動資金,大概需要4萬元。
雜費:經營過程中會有一些水電費,大概需要800元。
綜上,一共需要11.58萬元。