Ⅰ 山河屯鐵鍋燉怎麼加盟
山河燉鐵鍋燉怎麼加盟你可以給商河鐵鍋燉打電話咨詢,嗯,加盟費什麼的他們就會告訴你了。
Ⅱ 鐵鍋燉加盟店費要多少錢
根據小編多年經驗了解到河南工農兵餐飲鐵鍋燉加盟店費用有單店加盟,中央廚房商業合作,代理這幾種形式,選擇不同的加盟方式,其收費標准也是不一樣的,詳情可實地考察。
Ⅲ 誰知道榨油餅、油條怎麼配料呀
炸油條
原料:麵粉 500g;油適量;
其它按季節氣侯投料:
春秋:白礬15克,食用鹼10克,鹽8克,30度溫水300克
夏季:白凡礬16克,食用鹼11克,鹽10克,30度溫水300克
冬季:白凡礬14克,食用鹼9克,鹽7克,45度溫水325克
製法:
(1)將礬、鹽、鹼(均為粉末狀)放入盆中,慢慢加說,使其全部溶解;加入麵粉,用手攪拌均勻,使勁揉至「三光」(即面光、盆光、手光);靜置約 30分鍾後,再揉一次,如此反復3次,至面團皮光滑潤,具有良好的延深性、韌性、彈性和可塑性;在面團和面盆結觸的地方抹上油,將面團整理,蓋好,跟據季節(冬季要注意保溫)放置約4~8小時。
(2)在面案上刷一層油,將弄好的面團倒扣在案板上,攤開拉成長方形,蓋上保鮮膜,稍置。
(3)將面團整理成約10CM寬、1CM厚的長條,再頂刀切成3CM寬的小條,然後每兩條對面合上,用筷子順條壓一下,使兩條粘合在一起,用雙手捏住兩頭拉長到26CM,下入旺油鍋內炸,勤翻動,見油條鼓起呈金黃色,熟時撈出即可。
油條鬆脆噴香,更是百吃不厭。不過,油條除了作早點,還可用它來別出心裁地做幾道油條家常菜餚。你想試試嗎?
炸油條塞肉
原料:油條3根、肉糜150克、蔥末15克、薑末15克、黃酒5克、細鹽5克、醬油10克、味精5克、生粉25克、雞蛋1隻、麵粉40克、食油500克(實耗50克)。
製作:肉糜放入碗內,加水兩調羹,加鹽、蔥、薑末、醬油、黃酒後用力攪拌,待拌上勁後,加生粉拌勻,待用油條每根切成8段,分別塞上拌好的肉糜,並在油條兩端的剖面上蘸上用雞蛋和麵粉調成的糊,鍋內放食油,待油燒至溫熱時,將塞肉油條逐段放入炸至金黃色後撈出濾油上盤。
特點:脆松噴香。
醬爆油條丁
原料:油條3根,花生米50克,乳醬瓜半根,黃醬(豆瓣醬)25克,白糖20克,味精5克,黃酒25克,細鹽少許。
製作:油條切成5分見方的丁,花生米用開水浸泡後去紅衣,用粗鹽炒熟後冷卻。乳醬瓜切成細米粒狀,燒熱鍋,加食油,待油熱後,將油條丁放入鍋,用小火將油條丁煸至透而發脆後取出趁熱鍋加食油少許,然後將黃醬放入炒香,再加糖、鹽、酒、味精炒至稠濃後,將油條丁、花生米、醬瓜粒放入翻炒均勻裝盆。
特點:醬香醇美。
魚蓉油條湯
原料:油條兩根,鰻魚段250克,雞蛋1隻(用蛋清),青菜心三棵,木耳25克,蔥末5克,薑末5克,黃酒15克,細鹽5克,味精5克,生粉15克,肉湯750克,麻油10克。
製作:油條切成1寸長的段,青菜心切成四瓣,與木耳一起洗凈,鰻魚段剔去皮、骨和刺後剁成細蓉,放入碗內,加蛋清和兩調羹清水、鹽,用力攪拌。待魚蓉拌上勁起黏性後,再加生粉拌勻,鍋內放肉湯後燒滾,加鹽、味精、黃酒調好口味後,轉小火。再在盛放魚蓉的碗內加油條、菜心、木耳拌至油條、青菜心、木耳都均勻地沾上魚蓉,然後逐一放入湯內,至湯被再度燒滾後,撇去浮沫,淋上麻油即成。
特點:鮮香爽口。
提醒:油條雖好吃,常吃油條也有害處。油條香脆松軟可口,誘人食慾,因此有些人常常把它作為早餐食用,有的人為了節省時間,一天全吃油條,殊不知,這種做法有損健康,可引起未老先衰或痴呆,尤其是老年人,經常食用還會形成老年性痴呆。
Ⅳ 二胖家鐵鍋燉大鵝加盟嗎
二胖家鐵鍋燉大鵝加盟,二胖家鐵鍋燉大鵝總部是允許加盟商進行加盟的,加盟費用是36萬元起。二胖家鐵鍋燉大鵝是一家集產品開發、發展與特許加盟連鎖的專業性餐飲管理公司,先後在全國25個省市自治區成功運作多家加盟連鎖店。
Ⅳ 齊齊哈爾營信劉羅鍋鐵鍋燉都有什麼鍋
齊齊哈爾營信劉羅鍋鐵鍋燉有大鵝鍋、笨雞鍋、排骨雞手鍋、豬手翅中鍋、劉羅鍋一鍋燴、各種魚鍋。根據查詢相關信息顯示:劉羅鍋鐵鍋燉特色鍋品有:大鵝鍋、笨雞鍋、排骨雞手鍋、豬手翅中鍋、劉羅鍋一鍋燴、各種魚鍋等等。黑龍江營信劉羅鍋餐飲有限公司成立於2015年,是一家集餐飲文化研究,特色鐵鍋燉研發與經營、區域加盟、鐵鍋燉產品及配送業務於一體的現代化餐飲連鎖企業。現由齊齊哈爾總公司和沈陽分公司構成,並下設齊市直營店5家、沈陽直營店3家,加盟店百餘家,店面布局已經在全國大江南北成功鋪開。