① 正宗老北京炸醬面不是加盟的，能不能在我們當地開。
只要能買到正宗的面醬，會製做工藝哪裡開都行。
② 老北京炸醬面一碗居加盟費是多少
http://page.china.alibaba.com/agent/zhuanti_canyin.html
希望採納
③ 請專人士解答，我想開家老北京炸醬面，這幾個字不用說老字型大小指正背注冊了，如果就叫老北京炸醬面肯定侵權
你就沒必要非用老北京炸醬面這幾個字···你完全可以起其他的名字（又能涵蓋這個意思）就可以了··
開餐飲要謹慎·我在北京干餐飲10多年也跟幾個老闆開過餐飲，餐飲的證照是最不好辦的（涉及衛生和環保，工商3個部門），而且一些店面屋子就不準開餐飲店面··一旦你租錯了那損失很大
開餐飲的各類費用也很龐大·你最好提前計算出來各項成本大概有多少
④ 哪位高人知道老北京炸醬面館正宗的是哪家能加盟嗎 加盟費時多少 有電話和地址也可以 先謝謝了 急！！
東四附近 有家北京炸醬面 生意可火爆了，
店名我忘了，一碗面都要30 40多元
⑤ 求問老北京炸醬面館加盟 教你如何製作炸醬面
老北京炸醬面
老北京炸醬面
【主料】：六必居的干黃醬1袋、天園醬園的甜面醬半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸蘿卜，生菜吃)、雞蛋2個、肥瘦肉丁(去皮)100g、去皮五花肉丁、各種蔬菜菜碼：黃瓜、豆芽、蘿卜、黃豆、大白菜心、青豆、豆腐乾、豆角絲
【調料】：大蒜，大蔥、薑末
【做法】
1．雞蛋打散加入澱粉(雞蛋會比較嫩，澱粉1湯匙)和一點點料酒(去蛋腥1茶匙)和鹽，油熱之後，炒雞蛋有個秘訣，就是用筷子，可以炒散而且每塊雞蛋都受熱均勻，下鍋，拿筷子在鍋內迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。
2．油鍋少放一點油，油熱之後中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點點料酒去腥，再加一些生抽，然後將肉丁盛出。
3．鍋內留著煸肉的豬油，用一個碗把黃醬和面醬混合均勻，中火將醬炒一下，這樣醬才香。
4．醬出香味了，然後倒入肉丁或者雞蛋丁，薑末(切特細)，轉小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加鹽和糖，醬有自己的咸甜味，咕嘟個10分鍾查不多，得看著，不是攪和會，如果覺得幹了，就少少加點水。
5．這時候可以准備菜碼，買一個那種菜擦子挺好，我也切不出特細的絲，黃瓜，蘿卜什麼的擦成絲之後，涼水裡面泡一下，然後瀝干水，這樣菜絲比較爽脆，洋派的加點生菜絲、甘藍絲啥的也行。
6．豆芽、扁豆（切絲）、黃豆、青豆什麼的開水過一下斷生，泡冷水即可。
7．醬咕嘟好了，看著乾乾的收了汁，離火加入蔥白末，早加蔥末就焦了，利用余溫將蔥白燜熟。醬就成了。
⑥ 老北京炸醬面哪裡有正宗的加盟連鎖店呢
我覺得北京勤勞外婆家的不錯
⑦ 老北京炸醬面加盟費多少錢
興鑫美食坊的三兄炸醬面才2000多元。
⑧ 老北京炸醬面加盟多少錢
那就看看你的上司給你開的價，和你在哪裡開
⑨ 老北京炸醬面如何加盟
我不敢保證你去江西省九江市學習八碗香果面館，三兄炸醬面比老北京炸醬面如何如何地賺錢。但我掌握的情況是，三兄炸醬面絕對比老北京炸醬面好吃。做三兄炸醬面技術培訓加盟比做老北京炸醬面更劃算，來的更快一些。
⑩ 老北京炸醬面的總店在哪呢
據我所知，在三元橋家樂福的對面有一家「老北京炸醬面」，做的地道，量有足。在東大橋有一家也做的不錯。
但是，給大家提個醒兒，在馬甸橋下的那家不用試了，上菜奇慢。上次去吃點了一灌腸，到結賬了，還沒做！在地安門路口有一家看著很花哨的「老北京炸醬面」，同樣不建議大家去，那家店是一般導游帶外地團吃飯的地方，不但貴，人巨多，還不正宗。菜碼就是黃瓜絲和羅卜絲。太騙人了！！