『壹』 想開個螺絲粉店!可是沒經驗怎麼辦!
螺螄粉是廣西的特色小吃,我姐姐正好在廣西讀書.鮮味螺是比較受歡迎的店,已經開有分店.如果想開店可以去咨詢是否可以加盟.如果想自創門戶,那就要請一個有經驗的師傅了.
首先要准備米粉,不是北方市場上的那種河粉,得用干切粉,干切粉斷面直徑在3毫米左右,用水泡開(泡一個小時以上)後待用,米粉是基礎。
其次准備湯料,也就是螺絲湯,真正的螺絲粉是沒有螺絲的,米粉的味道基礎來源於螺絲湯。先把買來的螺絲,要活的,用清水泡2天,炮螺絲的水中投入一塊鐵,用來促進螺絲吐泥,同時可以抑制北方人害怕的寄生在了;螺絲體內的血吸蟲,這樣螺絲肉才清甜。田螺吸干凈,取出,用鐵嵌剪掉掉螺絲尾部,一般在那容易聚集淤泥,同時也方便螺絲熟的時候吸食。瀝干螺絲水,開鍋燒熱油,拍蒜,姜,大蒜,紅辣椒干,紫蘇,爆炒出味後(盡量多加這些配料)倒入螺絲翻炒,加鹽,雞精,蚝油,料酒,至4分熟,加水小火燉2小時以上。湯的關鍵在於加水的時候加的配料,各家都有秘方,好的湯料配方是要花錢買的,湯做好以後就放在爐子上慢慢燉。湯的特點是,油要足,辣椒要夠辣,要在湯上面看見紅紅的辣椒油。
下面說說配菜,1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸筍4、油炸花生米5、切得小小的蘿卜干丁4、酸菜,北方叫雪菜。
准備好了這些東西以後就可以開始做螺絲粉了。
先在鍋里燒開水,下蔬菜,要綠顏色的,空心菜,生菜,油菜花(長江以北沒有種植)都可以,菜8分熟後撈出,淋少許油。再下泡好的米粉煮熟撈出壓在菜上,然後加上配菜,最後淋入螺絲湯即可。
『貳』 螺螄粉加盟要花多少錢
螺螄粉行業加盟的費用差距還是比較大的,而且質量差距都不一樣,好友是加盟的一家螺殿下螺螄粉,目前看還不錯,可以去看看
『叄』 我想加盟一家螺螄粉門店,小蠻螺螺螄粉怎麼樣
小馬螺螄粉需要大概五到10萬的投資才能開起來。而且要挑選好商場附近的選舉才能有好的音樂了。
『肆』 螺螄粉加盟行嗎能賺錢嗎
鄭州張一絕餐飲集團
個人簡介
姓名:張冬強
職務:張一絕集團副主席
工作風格:他有著強烈的事業心,有著敏銳的市場觀察力,市場需要是企業生存的基礎,以特有堅定的信念,勤奮作風,本著以人才先行,結果為大,思路決定出路,細節決定成敗,堅持改變命運,也依照著公司的「穩准狠」 的理念,本著高效的工作態度、細節的完善、工作的落實、團隊的合作和大膽啟用新人等方面,他說:「要胸懷理想,更應腳踏實地,每個人都渴望成就,但成功來源於一步步腳踏實地的工作」。
個人背景:
張冬強強總:1993年出生於河南周口市,2016年畢業於鄭州工業學院,年僅25歲的他,就當上了集團副主席,所謂努力了就會有回報,張冬強家裡是做小本生意從小就學習家裡的經商,比較聰明的他是一看就會,話說:每個人都有遠大的抱負,他也不例外,他想像「馬雲一樣是個有理想,有著不屈的靈魂」他的父親告誡他做什麼事情一定要腳踏實地認真的去做,在學業上也是成績優佳,每年都會榮獲獎學金證書、三好學生和優秀畢業生等榮譽,在畢業後他是個沒有什麼工作經驗剛畢業的大白條,機緣巧合下他應聘了張一絕餐飲集團,做銷售業務,零基礎的他剛步入工作會多少不太適應,要學習的也比較多,為了能更好的熟練業務,每天都是很晚下班,很快的他進入了工作狀態,在做業務時表現優秀,付出和回報是成正比,緊著這他喜歡上這種簽單的感覺,業績是每月的最佳,公司安總看到了這個小伙的努力,重點關注他,並提拔為主管,讓他也帶領自己的小團隊一起去奮斗,隨後在公司待了近一年的時間,在公司的帶領下,他成就了自己,實現了自己的理想,在管理上以著強調為員工的發展提供機會,創造舞台,通過建立動力機制、激勵機制、保障機制達到人性化管理和理性化的結合,企業與員工的關系是相互依存的,所以小團隊成了大團隊,他說:「每個人,一生都有幾次機會,最重要的只有兩次,1.年少讀書,刻骨學習,不然,你會用青春放盪換來一生的卑微生活,2.而立年前後,拼搏工作,提高技能,定位人生,不然,你會用懶散無畏換來通向底層的滑落」。
『伍』 開一家螺螄粉店需要投資多少錢
如果是單純的自己開店不加盟的話,每個地區房租什麼的都不一樣,大概在5到8萬元左右就能開起來,裝修店面不需要過於的豪華,現在主打於的就是簡單的裝修門店。
螺螄粉店利潤分析:生意的好的話客流量一天在100人以上,平均消費在14元左右,日營業額就是1400元,一個月下來除去房租水電費成本等費用,月凈利潤大概在1W2左右的,不過這主要是針對於一些店面生意比較好的,具體利潤每個地方都是不同的,開店盈利如何那麼就完全是看個人能力了。
(5)螺螄粉實體加盟店擴展閱讀
開店注意
1、位置的選擇
選擇人流量大的區域。例如:小學,初中,高中,大學。或者一些機關部門,如:一些政府機關部門的門口。
2、所選食材要好
現在隨著物價的上漲,要讓大家覺得雖然粉貴了,但是味道不錯,還是很值得吃的。
3、衛生很重要
比如顧客吃完粉後,店裡的服務員要幫他們收拾碗筷,擦乾凈桌椅,清理地面衛生。
『陸』 螺螄粉有加盟的品牌嗎
首先您要確定您要投資創業的城市消費者口味喜好及消費水平,然後根據調研數據進行分析,再找到您要加盟的品牌做調研,然後分析利潤進行具體核算,其實投資餐飲行業絕對不是您問一個問題就能回答的,其中各種因素很多.
螺螄粉是廣西小吃,其地域口味偏好明顯,喜歡的人特別喜歡,不喜歡的人特別不喜歡,如果不是廣西本土或者廣西人口聚居地,建議不選擇該類別小吃.
考慮到以上因素之後,再要分析您要加盟的產品的口味是不是符合當地人的喜好,然後看您要加盟的品牌下的工藝是否穩定,合理,留給加盟商的利潤是否能夠支撐門店的正常運營.
『柒』 廈門螺螄粉加盟店實體店要多少錢 加盟能提供哪些幫助
站食光可以了解一下,他們的扶持力度挺大的,會根據加盟者的自身情況和店鋪位置去制定方案,有總部支持,培訓運營,店鋪選址及裝修等各方面都有支持的,這個你不需要擔心,公司會幫你安排的。
『捌』 開一家螺螄粉加盟店需要注意什麼
首先要注意品牌市場的影響力和公司未來的發展實力前景,現在很多人都注重口味,我有一好大哥么就開了一家螺螄粉店,叫什麼小蠻螺螺螄粉,那口味我吃完就上癮愛上了,沒事還讓我坐下來抽顆華子~
『玖』 螺螄粉加盟店能賺多少有打工賺的多麼
你好,那要看你的店是開在什麼地方,當地的消費情況又如何
以及是你要去什麼地方打工,從事的是哪個行業的工作,想必較下,自己開店做的好的肯定要比打工賺的多
但是開店並不容易,要考慮各個哪方面,選擇什麼項目做也是很重要的,如果是臻歡螺,那樣的,或許還行,但是自身的能力要夠,不然多好的 自己沒能力也是做不好的
兩者都很辛苦,關鍵還得看自己的想法了