① 南京有在網上賣凈菜的嗎，上班沒時間去逛菜市場......
有個英傑蕙商城在賣凈菜，每天上午下訂單下午5——7點就給送到了。正好下班時間，還有門店，路過的話可以自己去拿！
② 我想開一家 凈菜店 想了解一下關於這方面的知識
3年前，在家務勞動社會化的推動下，南京10來家農貿市場曾出現凈菜專賣區，它們的面積在150平方米到200平方米，都經過裝修，漂亮的地磚、明亮的玻璃窗與旁邊小刀手、菜販臟、亂、差的攤位形成鮮明的對比。這一新型業態曾給南京的蔬菜市場帶來一絲清新，可是好景不長，所有的凈菜專賣區兩年內相繼倒閉。南京的凈菜專賣區為何紛紛夭折老百姓坦言：不會為節省半個小時而多花冤枉錢「我們有的是時間，反正閑在家裡也沒事，不會為了省半個小時，而多花幾塊錢去買凈菜。」家住峨嵋路的王大媽在回答記者提問時如是說。她的話代表了相當一部分家庭主婦、「主男」的觀點。
記者就「如果凈菜的價格比毛菜高出10%%—20%%，你會不會選擇凈菜」同一個問題在5家農貿市場采訪了20個市民，有19個回答是否定的。眼下去農貿市場買菜的主力軍是離退休人員、下崗工人、家庭保姆。他們的首選是「價格」，其次是「新鮮」，再次是「安全」。
在被采訪的人群中只有一個人因為家庭是雙職工，她每天晚上下班後才能去菜場買菜，只有她選擇的是「方便」。
創始人苦衷：我在價格戰中敗下陣來
「辦凈菜專賣區創意是好的，但是操作起來很難，我是價格戰的敗將。」南京凈菜專賣區創始人董邦祥回首往事，感慨萬千。他先後在峨嵋路、草場門等地一口氣辦了3家凈菜專櫃，僅一年時間便紛紛關閉。峨嵋路農貿市場是南京第一家設立凈菜專賣區的，面積170平方米，曾是眾多媒體聚焦的熱點。可是只經營了一年零三個月便維持不下去了。
據董邦祥介紹，他當時主要搞蔬菜加工，就是從農貿市場或批發市場購來毛豆、萵筍、韭菜等，去殼剝皮揀凈後，再以每500克比進價高出3角至8角的價格售出。因為貨從批發市場購進，加工成凈菜後損耗較大，成本過高，新鮮度也不夠，沒有絲毫競爭優勢。
專家把脈：上規模有基地才能開好凈菜專賣區「從發展眼光看凈菜是有生命力的，關鍵是價格。而打造價格盆地一是規模，二是基地。」最近，南京市商貿局邀請全國農改超的樣板城市福州市同行來寧把脈，永輝公司的張經理一語中的。
據了解，福州市現有108個農貿市場均已改造成生鮮超市，每個超市裡都有50%%的凈菜專賣區。凈菜只相當於農貿市場毛菜的價格。永輝、久佳、家緣等品牌生鮮超市公司10多家，不但規模大，且都有自己的生產基地。其中永輝不僅有10萬畝養殖及蔬菜基地，而且有近萬平方米的食品加工中心和5萬平方米的物流配送中心。只有這樣才能保證凈菜的價格比農貿市場低。
家住中央門的張先生以每500克1.2元的價格從農貿市場買回來4公斤老蒜頭，結果他在白雲亭批發市場發現，批發價僅0.65元。據知情者透露，小販子從批發市場進菜，放進農貿市場銷售，最低加價15%%，有的高出一倍多。
南京第一家生鮮超市成功的秘訣就是連鎖和基地。因為菜價比農貿市場低15%%—20%%，賺足了人氣。總經理姚寧陵透露，他們准備把生產的毛菜加工成一批凈菜，價格和農貿市場的毛菜差不多，該生鮮超市早晨6點開門，晚上9點打烊，專為工薪階層服務，保證他們晚上下班還有菜買。
專家預言，凈菜必將取代毛菜成為生活的主流。凈菜超市也將迎來新一輪發展機遇。
③ 開個凈菜超市
主要就是聯系貨源，選擇各種菜品的供貨商，當然是要有信譽，質量、安全比較有保障的，以及確定經營方式，還有對外的宣傳。經營方式可以靈活一點，比如還可以送貨上門，還有對於老顧客的優惠等，比較簡單，做一兩個月就什麼都會了。
既然是凈菜，首先要研究哪些消費群比較喜歡這樣的包裝方式。凈菜的好處就是菜已經摘好了，省事，當然價格也要貴一點。
中老年人肯定不是目標人群，因為這群人比較節儉，喜歡自己去菜市場賣場回來收拾；低收入人群集中區也不行，消費不起。
個人比較傾向的是比較集中的大型住宅區，尤其是年輕人較多的中小戶型的住宅區。因為年輕人現在很多也自己在家做飯，但是工作又比較忙，且這些地方居住的人群消費能力較好，又相對集中，應該是你爸爸開店的首選。
找一個大門口附近，交通便利的鋪面，再聯系好貨源，主要也就是新鮮肉菜，有專門的供應凈菜的供貨商，上網查就行了。供應商選擇很重要，畢竟是食物，衛生太重要了，要是出點問題，可能以後再此地就沒法做了。
一開始做時，每家信箱里放宣傳單頁或者在大門口發傳單做點宣傳。
④ 我想知道南京有沒有送凈菜的服務下班晚買菜來不及收拾。
去蘇果買凈菜啊
⑤ 開家凈菜店需要哪些手續
如果你的前期選址、貨源等都已經搞定，那麼您的後續步驟是：去工商局辦理營業許可證，然後你那個是屬於食品類的，還需要辦理健康證。一般你到工商局他都會給你說大致的步驟。
⑥ 有沒有做火鍋凈菜加盟的，就是只賣菜品，回家自己煮的那種呢
有啊，火鍋凈菜就跟火鍋食材店賣的東西差不多，賣菜品，底料調味料，買好食材自己回家煮。
火鍋凈菜加盟也是有的，近來這一塊的市場大，有幾個品牌在找加盟
⑦ 南京有凈菜公司么
南京易福凈菜配送有限公司坐落於南京市六合區金牛經濟技術開發區
http://www..com/s?tn=&ie=gb2312&bs=%C4%CF%BE%A9%BE%BB%B2%CB%B9%AB%CB%BE&sr=&z=&cl=3&f=8&wd=%C4%CF%BE%A9+%BE%BB%B2%CB%B9%AB%CB%BE&ct=0
⑧ 菜市場附近開個凈菜專賣店不知道怎麼樣
我覺得不行，開凈菜店面對的顧客一般應該是中檔以上消費者。而去菜市場買菜的一般是些普通消費者，購物能力一般，估計你在那開店營業額不會太高。我最近也想開這么個店，看好一塊高檔小區，一直在那周圍物色店面，到現在也沒租下店面。估計這個行業將來能行。
⑨ 想開一個關於吃的小店，店鋪在菜市場附近，十平米左右，賣凈菜好還是賣鹵菜好昵有專業人士給分析分析
鹵，時間長些，