❶ 開家餄餎面館怎麼樣
你打算在哪開店？餄烙面是陝西的特色美食吧？
我是鄭州的，我們這的泡饃很紅火，感覺比西安的還火。
我吃過幾次，還行，但還不夠正宗，還是比不上西安本地的好吃。
所以，我認為你選的地點很重要。
❷ 有沒有吃過傳統木製餄烙機壓出來的餄烙面 覺得口感如何 想開個餄烙麵店了 諸位覺得如何
液壓餄餎面機做的傳統木質餄餎面床一樣，只不過是液壓代替人力，區別電動螺旋擠壓那種傷麵筋
❸ 郟縣餄餎面好學嗎想學，自己開個店。
做法一
食材准備
面、西紅柿、雞蛋、黃瓜絲、鵪鶉蛋、芝麻、辣椒油。
製作步驟
1、泡麵，泡上面後，就不用管它了，作菜就可以了（一般涼開水泡就需要
餄餎面生產機
40-50分鍾，溫開水泡時間就會縮短一點，但絕不能用水煮，因為這面是熟的，如果煮的話，可能會成為一鍋粥）；
2、把面盛在碗里打鹵；
3、可用西紅柿和茄子做鹵，然後放上黃瓜絲、鵪鶉蛋、芝麻，再後放最主要的調料——辣椒油（做辣椒油最簡單也最好吃的方法是把辣椒用干凈的紙巾擦乾凈，注意千萬不能用水洗，不然會影響口感而且一會炸的時候也會濺到身上）
4、油里燒到7、成熱時，澆到盛有辣椒的碗里就行了
做法二
食材准備
面、西紅柿、雞蛋、黃瓜絲、鵪鶉蛋、芝麻、辣椒油。
製作步驟
1.把精麵粉倒入盆內，放入食鹼用水和成面團，餳好後，搓成10厘米長的圓
機械製作面條
條，在水裡蘸一下，投入餄餎床篩孔，將面壓入開水鍋內，煮熟後撈出，過清涼水，再拌點食油備用。
2.用熱油把醬炒出香味，放入蔥、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟備用（俗稱「臊子」）。
3.把炒好的臊子裝入鍋內，用文火慢慢煮透。
4.豬肉湯放點黑醬上色，湯開後，少放點韭菜或菠菜，把壓好的團撈到笊籬里，在鍋內稍帶點湯盛入碗內，澆兩勺臊子，再少放點醋即時食用。
做法三
主料：面條（生）
輔料：胡蘿卜、黃瓜、礦泉水、大蒜(脫水)
調料：醬油、香醋、白糖、香油、食鹽、芝麻
山西餄餎面
做法
1、准備好所需要的原材料；將三湯匙欣和六月鮮醬油加兩湯匙香醋、白糖、鹽少許、香油兌在一起；加一勺礦泉水用勺子攪拌均勻調味汁；將大蒜用蒜臼搗成蒜蓉加一點點的食用鹽加兩勺清水稀釋一下備用；
2、胡蘿卜去皮切成細絲開水焯熟過涼水，黃瓜去皮切成細絲備用；將煮鍋做水，水開後下入餄烙面煮熟；煮好的面過幾遍涼水；盛適量餄烙面在碗里，倒入冰水；
3、將適量調味汁倒進碗里；放進去一勺蒜茸水；將菜絲放在面上，撒少許熟芝麻，吃的時候攪拌均勻就可以了。[
記得採納 謝謝了
❹ 焦作哪家的餄烙面好吃，求推薦
推薦兩家：
1、輪胎廠家屬院北門橋頭處，北街的門面房有家獲嘉餄烙面，做的還行，純手工製作；
2、新華北街路東，有個老店，也是做餄烙面的，有好幾種味道可以選擇。
❺ 想知道: 平頂山市郟縣 筋面郎餄烙面加盟 在哪 怎麼加盟，電話多少本人誠加盟。謝謝
我靠，想不到這個郟縣本地人幾乎不咋去吃的牌子如今這么響亮？？？
你都不給分，我怎麼給你說啊
❻ 餄烙麵店名
美味餄餎面
❼ 餄烙面館加盟想知道哪個品牌好，加盟費用是多少
今天跟師弟一起去吃的，剛開業三個月。物美價廉，面勁道量足，肉足，吃起來很香。老闆服務也不錯，就是店面有點小，不知道好不好找。
❽ 想開一家餄烙面館,哪裡有工人不知道哪裡有合適的地方
到處都有，想干就行，位置和租金你要權衡好了。
❾ 酸菜豆角肉絲餄烙面加盟電話多少
0---9
❿ 石家莊餄烙面哪的好吃
中華大街和寧安路交叉口的老袁家餄餎 還有勝利北大街也有一個老袁家餄餎店。只要過去經常 吃。。面好，燒餅也不錯。