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餐館加盟商的利潤

發布時間: 2021-05-02 18:05:34

Ⅰ 開一個品牌的加盟店,費用多少利潤高嗎

開加盟店,首先需要出加盟費,這可能是一筆很大的開支,具體多少還要看加盟商那邊了,然後還要租地址,購買設備,如果人員不夠還要招人。租的店鋪這個都是根據地段的不同租金也不一樣。就算是不要加盟費,也需要提前先准備3-6W左右吧。
現在奶茶種類很多,就看選擇的地方。人流量一般的情況下,利潤可能不是很高,人流量多,切加盟的品牌很響,那利潤還是客觀的。
加盟有風險,選擇需謹慎!

Ⅱ 都說餐飲行業利潤大,為何還有那麼多倒閉的餐飲店

很多人都知道餐飲行業的利潤很大,但是為什麼還有那麼多倒閉的餐飲店呢?我認為首先就是因為餐飲業的成本比較高,其次是因為餐飲業雖然利潤大,但是競爭也相當激烈,除此之外,有很多新手剛開始創業就選擇餐飲業,也是導致有很多倒閉餐飲店的一個原因,接下來跟大傢具體說明。3.有很多的創業新手選擇了餐飲店。
一提起創業,很多人可能會想到開餐飲店,這是因為人們每天都在吃飯,所以去餐飲店的頻率比較高,也因此很多人對於餐飲店是熟悉的,但其實創業選擇餐飲店不一定是一件好事,因為餐飲店的競爭非常激烈,新手開餐飲店基本都會倒閉。


總而言之,雖然說餐飲行業的利潤比較大,但是依然會有很多倒閉的餐飲店,一方面是因為餐飲店的成本非常高,如果利潤很小,餐飲店就會倒閉,除此之外競爭也相當的激烈,做的不好的餐飲店也只能倒閉,有些新手創業會選擇餐飲店,這些新手大部分都會倒閉。

Ⅲ 正常情況下做餐飲店毛利潤是多少

一)廚房毛利核算的正確方法,餐飲企業要有效地控制生產成本、提高毛利水平,首先必須掌握正確的毛利核算方法,並將營業和管理費用與生產成本分開核算並合理歸集,這是提高毛利的前提。
正確的廚房綜合毛利率計算方法是:

廚房綜合毛利率=(100萬-20萬-30萬+1萬)/(100萬-20萬+1萬)=51萬/81萬=62.96%。

通過這種正確核算方法計算出的廚房綜合毛利率,從理論上講,應與通過標准菜譜與原材料價格、原料出成率計算出的理論毛利率趨於一致。

而錯誤的廚房綜合毛利率計算方法是:

廚房綜合毛利率=(90萬-20萬-30萬)/(90萬-20萬)=40萬/70萬=57.14%。 通過這種錯誤核算方法計算出的廚房綜合毛利率,由於涉及到退菜、打折、免單以及返券促銷等多種因素的影響,與理論毛利率存在很大的差異,不具有可比性。

以正確的廚房綜合毛利率計算方法可以得出:

廚房綜合成本率=30萬/(100萬-20萬+1萬)=30萬/81萬=37.04% 則每項金額所對應的食材原料成本的計算方法為:

食材原料成本=(開單總金額-酒水金額)*廚房綜合成本率。
由於員工工作失誤或供應商原因導致的打折和免單,其應所罰沒的款項,不應直接沖減工資或計入營業外收入,而應用於沖減管理費用。

通過將成本、費用分開核算,可以避免虛增成本,虛減費用,從而忽略對費用的管理與控制。通過此種核算方法,還可以分清責任,找出提高利潤的機會點。

(三)酒水毛利的核算前面提到,由於餐飲企業所經營酒水的毛利率一般要大大高於廚房製作食品的毛利率,二者之間有較大差異,因而酒水毛利率要與廚房毛利率分開核算。酒水由於供應價格較為固定,也不需要復雜的加工製作(自製飲料需要簡單的製作),因而在毛利核算上要比廚房毛利簡單、容易得多。
餐飲企業所經營的酒水又可分為兩部分:即外購酒水和自製飲料(如酸梅湯、鮮榨汁等),這兩部分酒水的毛利狀況又有較大區別。

Ⅳ 餐飲加盟利潤大不大

餐飲是一個不會過時的行業,民以食為天,特色菜飯餐廳也是特別受歡迎的一個項目,推薦如意菜飯。。如果滿意我的回答,請採納下

Ⅳ 開肯德基要多少資金,加盟商一年的凈利潤是多少

你好 現在肯德基實行不從零起步的 有就是現在很少能開新店 只能買他們的店 總共需要的資金是800萬 具體你可以·打電話到百盛餐飲公司 咨詢

Ⅵ 加盟開店利益如何分配

肯德基在中國採取「不從零開始」的特許經營模式。「不從零開始」的特許經營,就是將一家成熟的肯德基餐廳整體轉讓給通過了資格評估的加盟申請人,同時授權其使用肯德基品牌繼續經營。即:加盟商是接手一家已在營業的肯德基餐廳,而不是開設新餐廳,加盟商不須從零開始籌建,避免了自行選址、籌備開店、招募及訓練新員工的大量繁復的工作。選址往往是事業成功的關鍵,從中國百勝接手一家成熟的肯德基餐廳,加盟商的風險會大大降低,提高成功的機會。

肯德基加盟費用

加盟初始投入:

·加盟初始費

·接店前13周的餐廳操作和基本管理培訓費

·人民幣200萬元以上的餐廳購入費用

持續經營期間需繳納費用:

·特許經營持續費:按餐廳營業額的6%

·廣告及促銷費用:不低於餐廳營業額的5%

每個餐廳的購入費會根據該餐廳的具體情況進行計算。加盟商可自行安排一定比例的貸款,但是加盟商在該項目中投入的自有資金的比例不能少於50%。

Ⅶ 加盟中試快餐加盟商的利潤空間有多少

加盟中式快餐沒有任何意義,主要看你的選址,要是在商業圈地帶,你買什麼都可以的,因為大家都需要吃飯。要是不在商業區和鬧街,你開快餐店是開不下去的,最多也就薄薄的利潤,和你的投入嚴重失衡。一般加盟都是選擇特色風味或者主題餐廳,這就需要你考察市場了,每個地域的口感不一樣,喜好也不同,盡量挑目前你所處的地域缺少的,這樣你干起來容易點,但是你必須打好扎實的基礎,因為中國人跟風的習慣很強,你只有趁你獨家的時候留住相當一部分的老客戶,才能降低後期跟風情況下的市場沖擊。總之一句話,快餐無需加盟,想做加盟連鎖就找特色或者主題餐廳。

Ⅷ 開一個餐飲店加盟費要多少錢

1.加盟基礎費用

(1)房租:加盟之前,找到一個房租價格合適、便宜的店鋪十分重要,會讓自己省下很多錢,如果選址合適,也會招來更多的人,50平方米的小店鋪房租較便宜,按押一付三的支付方式,每月0.5萬元

(2)裝修:好的裝修風格是連接顧客與利潤的紐帶,裝修風格和檔次有很多種類,符合主題、舒適雅緻的店鋪裝修能留住顧客的心,讓更多的消費者進店消費。按每平方米900元計算,50平方米的店鋪裝修費用為4.5萬元

(3)設備貨物:購置設備,首月需要購置很多設備,來豐富自己的餐飲店,廚房設備,前廳桌椅,空調,吧台,消毒櫃等等知名的設備和良好的貨物是開店的前提,設備費用2萬元+首批進貨費用4萬元=6萬元

(4)宣傳開業:廣告宣傳費,每月要花費金錢來做廣告宣傳自己的店鋪,為了吸引顧客來消費更是為了樹立自己家餐飲店優質的形象使更多的人前來消費,廣告宣傳費0.5萬元+開業費用0.6萬元=1.1萬元

這些是加盟的基礎費用,包括一次性費用與每月一結式費用,宣傳自己的餐飲店更是開業前期必不可少的關鍵點

2.加盟成本費用

(1)人員工資:店鋪想要經營的有條不紊,人數合理的優秀員工必不可少,需要2名員工,每人每月2000元,工資按季度計算需要1.2萬元

(2)流動資金:充足的流動資金為店鋪後續各項資金需求提供了後備支持,需要5萬元

除了上文所說的基本費用還有這些加盟成本費用,工作人員工資合理,休息得當,會使員工更加賣力工作,一心一意奉獻自己,不會懷有二心時時想著跳槽。流動資金充足的話,會幫助你更快的通過瓶頸期,更從容地面對各種運營期間的困難,走向更好的前景。

3.總計投資費用19.8萬元

根據加盟不同的餐飲種類價錢也會有所變動,想了解更多種類的餐飲加盟可以去008餐飲加盟網看看,那裡加盟種類比較全,可以用作參考。