1. 祖名豆腐王是老豆腐還是嫩豆腐
祖名豆腐王是老豆腐。也做其他豆腐，各種各樣的豆腐,出名的是臭豆腐。經過多年的發展，祖名豆製品已經走出了杭州，其產品在海外多個地區暢銷。
隨著電商時代的到來，蔡祖明也開展了線上銷售模式，並與各大商超合作，同時還積極與著名的餐飲巨頭展開商業往來，可以說，祖名豆製品的產品銷售逐漸多元化。總之，蔡祖明能夠通過買豆腐實現年入10億的營收，中國豆腐大王的稱號實至名歸。
祖名豆腐王創始人經歷
祖名豆製品已經有25年歷史。1994年，蔡祖明籌資40萬元創建了一家豆製品加工廠，並以祖名來作商標。兩年前，錢江晚報曾報道過蔡祖明的創業史。做豆腐是一個起早貪黑的苦差事，在創業之初，為了節省開支，點鹵、壓撬等關鍵工藝都是由蔡祖明親自操作和把關。
發貨、送貨也是靠他一人完成，為了多銷產品，蔡祖明在蕭山的西門菜場租了一個直銷批發攤位，由妻子照管。晚上他把產品送到後就在送貨車的駕駛室里躺上兩個小時，他要等妻子把產品賣完後再一道回家，短暫休息後就開始准備第二天的生產。
2. 炸臭豆腐利潤大嗎利潤大
臭豆腐是一種非常美味的特色小吃，而且流傳范圍很廣，在消費者當中擁有良好的口碑，市場比較大，很多人都想要開一家臭豆腐店，那麼炸臭豆腐利潤大嗎？今天就由321創業加盟網小編為大家介紹一下。
炸臭豆腐利潤大嗎
油炸美食多種多樣，美味可口，油炸小吃總是對人們充滿著無限的魅力，受到大家的喜歡。在眾多油炸類中臭豆腐是一道比較獨特的小吃之一，臭豆腐名字和氣味都是臭臭的，臭豆腐吃起來焦香美味，入口外里軟外香，美味可口，麻辣鮮香，深受大家的喜歡。隨著臭豆腐受歡迎程度的提高，炸臭豆腐的市場部越來越大，而炸臭豆腐成本低，受眾廣，因此炸臭豆腐利潤是比較大的，一般臭豆腐店每月利潤能夠賺1萬元。
在小區門口炸臭豆腐掙錢嗎
在小區門口做炸臭豆腐賺錢嗎？小區的人流量應該不是挺不錯的，至於能不能賺錢，主要看你的炸臭豆腐的味道好不好，若味道比較好的話，自然是能夠賺到錢的。炸臭豆腐利潤還是比較大的。小編覺得為了健康選擇或是為了衛生去選擇的話，還是做一個無塵處理的一個小吃車可能會稍微好一些，也能夠更容易經營。
冬天賣臭豆腐生意好嗎
臭豆腐賣的最火的季節應該是冬季，因為冬天天冷，吃點帶湯的臭豆腐渾身暖洋洋的，因此在冬天賣臭豆腐生意應該是挺不錯的。當然想要在冬天賣臭豆腐更好，需要選擇好的位置賣臭豆腐，同時需要做好臭豆腐保溫措施。
臭豆腐十大排名
1. 火宮殿
火宮殿臭豆腐是長沙一種非常有名氣而傳統的小吃美食，火宮殿品牌就是基於此開發的一個臭豆腐品牌，隸屬長沙飲食集團長沙火宮殿有限公司，成立於1997年，專營正餐快餐等餐飲。
2. 王致和
王致和隸屬北京二商集團有限責任公司，創始於1669年，是中國非常有知名度的一個佐餐美食老字型大小品牌，十大中國老字型大小品牌之一，尤其是品牌的臭豆腐和腐乳產品特別受歡迎。
3. 黑色經典
黑色經典隸屬長沙伍愛美食食品科技有限公司，是該公司的一個主營長沙特產臭豆腐的品牌，知名度在湖南地區比較高，是以傳統的小吃攤上的臭豆腐做法加以專業化和現代化。
4. 文和友
文和友作為十大臭豆腐品牌之一，是湖南文和友文化產業發展集團有限公司旗下創立於2011年的臭豆腐品牌，有規模較大的實體店，除了經營臭豆腐還有長沙大香腸等。
5. 祖名
祖名隸屬祖名豆製品股份有限公司，創始於1994年，公司專業從事豆製品類食品加工，包括臭豆腐、豆乾、植物蛋白飲料、豆芽等食品，知名度比較高。
6. 羅家
羅家是長沙以及湖南本地知名度較高的一個臭豆腐品牌，隸屬湘潭羅家食品有限公司，公司專營小吃餐飲及包裝素食長沙特色美食，口味正宗，受消費者喜愛程度高。
7. 鄔辣媽
鄔辣媽是湖南怡合村食品有限公司旗下品牌，也是一個比較有知名度的辣味休閑食品品牌，公司專業從事豆製品、面製品、肉類加工食品等，以麻辣口味為主。
8. 彭記軒
彭記軒隸屬湖南省瀏河彭記軒食品有限責任公司，公司成立於2014年，專業從事豆制食品加工生產和銷售，具有比較完善的產業鏈和先進的生產包裝流水線。
9. 聚美合
聚美合作為擁有較高知名度的臭豆腐品牌，隸屬長沙市聚美合豆製品有限公司，公司在臭豆腐等豆制食品的加工生產方面擁有行業內領先的經驗和水平。
10. 漁米之鄉
漁米之鄉隸屬湖南漁米之湘食品有限公司，公司是一家主營豆製品、魚肉製品、禽畜肉製品休閑食品的企業，除漁米之鄉品牌外，還有大娛大肉系列食品。
3. 祖名豆腐是嫩豆腐嗎
是。杭州祖名食品有限公司——祖名是一家老豆腐、嫩豆腐。杭州祖名食品有限公司——祖名的產旁斗圓品在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。杭州祖名食品有限公司——祖名經銷的老豆腐、嫩豆腐、豆漿、豆奶、豆腐乾、休閑豆乾、常溫豆奶品種齊全、價格合理。杭州祖名食品有限公司——祖名實力雄厚，重信用、守合同、保證產品質量，以多品種經營特色和薄利銷做多運塌銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。