① 雲南晉城離玉溪近還是昆明近
中國傳銷地圖（各省分布圖），由反傳銷聯盟統計的全國傳銷現狀
傳銷有三種表現形式:「拉人頭」、「騙取入門費」、「團隊計酬」，主要類型包括以下三種：有打著「網路營銷」、「人際網路」、「連鎖銷售」、「資本運作」、「網路銷售」、「特許經營」、「直銷」、「加盟連鎖」的幌子，謊稱「國家搞試點」、 「西部大開發」、「中國-東盟博覽會和泛北部灣建設」、「振興東北」等，以介紹工作、從事經營活動等名義欺騙他人離開居所地（從甲地到乙地）非法聚集參與傳銷活動的「拉人頭」傳銷（異地邀約，俗稱'老鼠會』）；有打著「電子商務」、「網路直銷」、「加盟店鋪」、「網路電話」、「網賺」、「基金」、「網路教育」等旗號發展會員斂財的網上傳銷；有假借直銷名義，以合法公司為掩護，以銷售商品為幌子，以高額返利、高額回報為誘餌，通過發展加盟商、業務員、優惠顧客等形式發展下線，以參加者發展下線的銷售業績為依據計提獎金的團隊計酬傳銷行為的傳銷公司。
在這三類傳銷模式中，尤以「拉人頭」的異地邀約傳銷（簡稱'異地傳銷』）危害最為嚴重，通過人身、精神、資金等達到控制的目的。當新人剛被騙到異地後，不讓打電話、斷絕與外界的一切聯系，也不讓看電視、報紙，在一個封閉的環境中密集地灌輸一夜暴富的思想，喚起人們對金錢扭曲的追求，傳銷人員變得極端自私，惟利是圖，不以欺騙為辱，反以此為榮，毫無誠信，破壞了人與人的信任資源，瓦解社會基本單元——家庭，動搖社會穩定的基礎導致很多家庭傾家盪產，妻離子散，家破人亡。傳銷組織組織嚴密，活動隱秘，流動性大，發展迅猛，以幾何級數層層製造騙人者和受騙者。傳銷給絕大多數參加者造成血本無歸，一些人員流落異地，生活悲慘，甚至跳樓輕生，還有一部分人員參與偷盜、搶劫、械鬥、強*、賣淫、聚眾鬧事等違法行為，給人民生命財產安全和社會穩定造成嚴重侵害。傳銷違法犯罪'經濟邪教』的本質日益凸現，打擊傳銷已迫在眉睫！
「異地傳銷」從業人員正在從農民、下崗工人、大學生、退伍軍人這些傳銷的主流群體擴展到國家公務員、退休幹部、演藝人員、記者、律師、甚至研究生、博士生、教授，參與人員不分地域，沿海廣東、福建、浙江一帶的老闆、白領，北京人、上海人、天津人，都趨之若鶩。
現在全國除了西藏外，所有省份都活躍著「異地傳銷」的身影，目前全國參與「異地傳銷」的人員至少上千萬，數目觸目驚心。全國傳銷猖獗的省市有：廣西、河北、山東、天津、河南、安徽、陝西、廣東、湖北、湖南、遼寧、江西、貴州、雲南、山西、江蘇、吉林、浙江、四川、內蒙古、黑龍江、寧夏等省份的大部分大中城市和部分縣市，均聚集了數萬乃至十萬的傳銷份子。
每個省市傳銷人員分布如下：
廣西：
南寧（主要集中在大沙田、仙葫開發區、賓陽、武鳴、隆安等地，加起來有10萬之眾）
北海（城區各小區密布，大約有10萬之多）
貴港（來自這里的求助特別多，看來不排第三還不行）
來賓（曾今的傳銷之都，現在依然是'連鎖銷售』的革命聖地，接到親人朋友被騙這里的求助電話依然很多）
桂林（傳銷組織主要分布在臨桂、靈川兩縣，市區也有，荔浦、興安、龍勝、永福等縣均有傳銷活動，可謂遍地開花）
玉林（因央視對該市傳銷的曝光而聞名全國，政府的打傳力度在廣西來說還算不錯，不過傳銷仍然很多，打傳的同志們仍需努力，北流的傳銷也應引起重視）
柳州（四周鄰近的城市傳銷都很猖獗，自然也少不了）
廣西比較猖獗的城市還有：梧州、賀州、河池、欽州、防城港、東興、宜州、百色等
廣西傳銷從「連鎖銷售」最初投資幾千到數萬元，再到「資本運作」的69800元，甚至數十萬元，越玩越大。傳銷的一個新動向，很多沿海一帶的老闆和富人也捲入了這場金錢的游戲，「資本運作」已沒有產品和公司，一份69800元，可以買好幾份，再找3個下線，這種金融傳銷損失更大，有的都投資幾十萬，甚至上百萬，確實觸目驚心。傳銷已不再僅僅是窮人玩的游戲，正在向高層次、高智商、高學歷、高投入方面發展，值得我們全社會關注。
河北：
保定（不僅市區北市區、南市區、新市區傳銷密布，所轄涿州市、高碑店市、定州市、滿城縣、徐水縣等縣市傳銷也異常猖獗，而且在2007年保定市區接連發生兩起傳銷人員圍攻工商所、派出所的嚴重暴力抗法事件，可見傳銷在當地是何等猖獗）
廊坊（離首都北京很近，交通便利，是傳銷組織的樂園，廊坊市區的傳銷很猖獗，所轄霸州市、三河市、香河縣、固安縣等市縣也是傳銷的重災區）
邯鄲（傳銷活動主要集中在市內三區、開發區和邯鄲縣，邯鄲縣在2007年8月也曾發生傳銷人員圍攻派出所，打傷縣公安局長的暴力抗法事件，該縣公安局在今年7至9月接連摧毀兩個以銷售「丹妮」和「美蘭」化妝品為名的傳銷網路，據了解，這是目前河北警方查獲的最大的兩起非法傳銷案，涉案金額數億元。截至目前，已刑事拘留犯罪嫌疑人147名，其中A級頭目6名，B級頭目29名，端掉傳銷窩點309個，教育遣散傳銷人員2萬多人次，解救被傳銷團伙控制人員1023人。）
河北省傳銷比較猖獗的城市還有滄州、石家莊、邢台、唐山、秦皇島、衡水、承德、張家口
河北傳銷屬於北方打著「網路營銷」旗號的傳銷組織（簡稱'北方傳銷』），異地邀約，吃大鍋飯、睡地鋪，以三商法、五級三階制（有的叫六級四晉制或日式級差制及其類似的制度，代表制度有出局制、超越制、回歸制等）為制度，上線款（入門費）主要有2900元和3900元兩種，傳銷組織名稱比較雜亂，有「婷萊雅」、「貴州紅躍」（現已改名'貴州山霸』或'香港山霸』）、「廣州天翼'蝶貝蕾』」、「本溪中綠」、「青島旭日」、「廈門邁得利」（產品'夢麗雅』）、「廣東艾聖」等
廣東：
廣東傳銷異常猖獗，分兩部分：東部主要是打著「網路銷售」旗號的傳銷組織，集中在東莞、清遠、佛山、廣州（增城、從化、花都）、韶關、河源、中山、惠州等地，騙的都是大學生、退伍軍人等，對人身、精神控制更加嚴厲，洗腦更徹底，有的深陷其中達三、四年之久。有的傳銷組織通過「網上招聘」欺騙陌生人加入，手段惡劣，並伴有暴力、非法拘禁，對受害者及其家屬傷害甚大。
廣東西部主要是打著「連鎖銷售」（'資本運作』）傳銷組織，分布在茂名（市區、高州、化州）、湛江、陽江、肇慶等地，投資大，損失慘重。
廣東的「眾力源」、「亮碧思」傳銷也甚囂塵上，需引起關注！
山東：
青島（主要分布在膠州、萊西、膠南、即墨、平度等幾個縣級市）
淄博（該市警方曾破獲「408」特大傳銷案，涉及全國11個省市的10多萬人，涉案金額超過了3億元，是當時國內公安機關破獲的規模最大的一起非法傳銷案，不過傳銷並未絕跡，現在依然猖獗）
棗庄、濰坊、威海（包括乳山、文登）、煙台、菏澤、聊城、德州、泰安、臨沂、日照、兗州、濟寧、萊蕪等
山東是「武漢新田」傳銷的大本營，兔子不吃窩邊草，但是山東的傳銷好多都是騙的本省人，具有諷刺意味的是山東「勝利油田」的一個附屬企業被「武漢新田」傳銷騙得差點停產，因為這家廠的員工都被騙去做傳銷了，由此可見山東傳銷是何等猖獗。
山東的傳銷組織除了「武漢新田」，還有假天獅、「多美姿」、「海之慧」
天津：
主要集中在靜海縣、薊縣、武清區、西青區、大港區、塘沽區等
天津是「北方傳銷」的大本營，東北、河北、山東傳銷交匯於此，是「貴州紅躍」的老巢，在這里麇集的傳銷組織有香港（貴州）山霸、「本溪中綠」（有的已改為'北京中綠』）、「參美天賜康」、「沈陽協和」、「蝶貝蕾」、「伊達興全」、「遼寧東升葯業」、「廈門邁得利」（產品'夢麗雅』）等，很多傳銷網頭藏身在這里，長期以來是一個安全避風港。
河南：
河南的傳銷組織的分布情況：開封、商丘、新鄉、安陽、三門峽、駐馬店、漯河、南陽、信陽、周口、洛陽、平頂山、焦作、許昌、鄭州、新鄭、鶴壁等一帶
河南全省以假天獅（入門費2800元）傳銷為主，幾乎遍布全省，還有「武漢新田」、「香港（貴州）山霸」、「沈陽協和」等傳銷組織
安徽：
淮南（傳銷主要聚集在田家庵區舜耕鎮趙圩村、青豐村、上鄭村、洞山村，國慶街道，朝陽街道，以假天獅為主。幾乎兩三天就能接到一起被騙淮南傳銷家屬的求助，他們的子女、親人、朋友被困淮南傳銷窩，一切聯系中斷，求助當地執法部門，工商很無奈，公安又不管，他們為尋找自己的親人肝腸寸斷，日夜難眠。恐怖的淮南傳銷，伴隨著非法拘禁等暴力傾向，導致被騙者被打傷打、跳樓傷亡等事件屢見不鮮。我們的呼籲和媒體的曝光終於換來淮南執法部門遲來的打傳風暴，但是仍然不盡如人意，淮南傳銷還在不斷地害人，期望當地政府能徹底鏟除這顆毒瘤，不要一陣風地消極應付。）
安徽傳銷猖獗的地區還有：阜陽、蚌埠、淮北、宿州、亳州、滁州、安慶、銅陵等，安徽傳銷組織有假天獅、「武漢新田」、「廣州天翼」、「黃氏順興」 （'海之慧』）、 「參美天賜康」等
陝西：
西安（傳銷主要聚居區：未央區、經濟開發區、東郊、西郊，還有郊外的臨潼、灞橋也很猖獗。最近西安執法部門開始打擊傳銷，宣傳機器一浪高過一浪，但是簡單的驅散解決不了問題，長期的縱容已自食惡果，遲來的阻擊戰，看來已很難阻擋傳銷蔓延的勢頭）
渭南（來自全國各地的傳銷人員大量聚集渭南,並曾多次發生被騙傳銷跳樓亡、傳銷者自殺、甚至襲警的惡性事件，今年7月發生傳銷分子沖擊工商所，打傷執法人員的暴力抗法事件，影響惡劣。雖然有關部門多次打擊，但是仍舊是'治標不治本』，渭南傳銷依然很猖獗。我們不得不反思：沒有平日的放任,哪來如今的囂張？）
陝西傳銷猖獗的城市還有：寶雞、安康、漢中、咸陽（包括楊陵）、商洛等。
陝西在2005年前幾乎沒有「異地傳銷」，2006年開始在西安「蓬勃發展」，現在全省已是假天獅傳銷的大本營，「武漢新田」傳銷也不少。
湖北：
襄樊（包括襄陽、棗陽、老河口，筆者和反傳銷聯盟的同事多次去襄樊解救傳銷人員，目睹了當地傳銷的盛況：傳銷課堂就開在居民樓里，一個樓門里就有6、7個傳銷課堂，人數達數百人，在全國絕無就有吧！）
湖北傳銷猖獗的城市還有：宜昌（包括下轄的宜都）、孝感、隨州、十堰、荊門、荊州、黃石（包括大冶）、鄂州、黃岡、咸寧（包括赤壁）等。
全省的傳銷組織主要還是假天獅，另外還有「貴州紅躍」的餘孽，現在湖北還是「北方傳銷」和南方「連鎖銷售」（'資本運作'）的會師之地，荊州、荊門、襄樊、鄂州等地也有很多做「連鎖銷售」（'資本運作'）的。
湖南：
湖南比較猖獗的城市有株洲、岳陽、常德、衡陽、懷化、永州、益陽、邵陽、婁底、湘潭、吉首、郴州、瀏陽
湖南也是「北方傳銷」和南方「連鎖銷售」（'資本運作'）的會師之地，因為靠近廣西，所以近水樓台先得月，廣西的「特產」「連鎖銷售」最先紮根的就是永州、衡陽等市，後來北方的假天獅也發展到岳陽、株洲、常德、懷化等市
遼寧：
遼寧比較猖獗的城市有營口（包括大石橋）、盤錦、鞍山（包括海城）、本溪、葫蘆島、大連（金州、普蘭店、瓦房店、庄河）、遼陽、錦州、朝陽、鐵嶺、撫順、沈陽（蘇家屯、新民）
遼寧的傳銷組織有：貴州紅躍（現為貴州山霸）、上海栩騰（'曼之雨』）、深圳凱華、本溪中綠、伊達、參美天賜康、美國伊曼妮（'歐愛斯黛』）、日本愛博美娜、上海卓麗（'蓓爾妃』）、山東華孟、黃氏順興（'海之慧』）、廈門邁得利（產品'夢麗雅』）
有的傳銷組織把傳銷制度「五級三階制」改成了六級四階制或日式級差制及其類似的制度，代表制度有出局制、超越制、回歸制等，上線款（入門費）也從2900、3200，到3900不等。
江西：
江西比較猖獗的城市有：九江、新余、鷹潭、宜春、萍鄉、景德鎮、撫州、贛州等
江西也是「北方傳銷」和南方「連鎖銷售」（'資本運作'）的交匯之地，九江、鷹潭、景德鎮等城市假天獅最多，新余、萍鄉、宜春、撫州、贛州則以「連鎖銷售」為主。
2007年4月江西九江發生百餘傳銷人員打傷30名執法人員的暴力抗法事件，可見傳銷是何等的猖獗。
貴州：
貴州傳銷比較猖獗的城市有：貴陽、都勻、遵義、六盤水、凱里、興義、銅仁
貴州傳銷主要以「連鎖銷售」（'資本運作'）為主，投資高，損失大，我們反傳銷聯盟接到來自這里的求助也特別多。還有就是北方的假天獅傳銷也逐漸滲入遵義和貴陽。
貴州的「連鎖銷售」在四、五年前就已甚囂塵上，據2004年6月《重慶晚報》的一個報道：重慶200餘銅梁農民被騙到貴州搞傳銷，投入400多萬元資金後，幡然醒悟，將「大經理」捉獲。由於資金全投入傳銷，群體解散後，200餘銅梁農民被困貴州安順市無法返鄉。那麼現在重慶人還在扎堆地去貴州「發財」，難道不值得深思嗎？
雲南：
雲南傳銷主要分布在曲靖、楚雄、昆明、紅河（蒙自）、保山、思茅、西雙版納、臨滄、大理、玉溪、文山等地
雲南傳銷打著 「連鎖銷售」（'資本運作'）的旗號，有「深圳文斌」 「興田」、「海南貿易」等傳銷組織
山西：
山西傳銷主要分布在晉中（榆次區、介休）、大同、運城、陽泉、長治、晉城、朔州、忻州、臨汾（包括侯馬）、呂梁等地
傳銷公司（產品）有「廣州天保」 、「黑龍江佳地」、假天獅、「伊達」、「美蘭」、 「美莎」、「如秀」等
江蘇：
徐州（包括新沂、邳州、銅山。徐州「五省通衢」，交通四通八達，也為傳銷的滋生發展提供了優越的條件，各個傳銷組織在此'安營紮寨』，傳銷向來都很猖獗。徐州市的傳銷主要聚集在鼓樓區的馬場湖大新莊、鼓樓花園、荊南小區，雲龍區的東甸子村，泉山區的韓山村、段庄村，九里區的火花村、卧牛村）
連雲港、宿遷、淮安、鹽城、泰州（包括靖江、姜堰）、鎮江、揚州傳銷也很猖獗，常州、蘇州也有傳銷活動，特別一提的是傳銷正從蘇北南下，鎮江最近就遷入很多假天獅團隊，看來在傳銷邪教咄咄逼人的攻勢面前，蘇南經濟發達地區也免不了慘遭傳銷淪陷。
江蘇的傳銷組織有假天獅、「貴州紅躍」、「武漢新田」、哈爾濱「伊達牌鮭魚籽營養液」、深圳黃氏順興（'海之慧』）、香港佳源、浙江「大紅鷹」、日本「美妮達」等，其中以「貴州紅躍」（現已改為貴州山霸）、假天獅兩家最為活躍，聚集人員也相對較多。
吉林：
四平（2007年6月四平百餘傳銷人員挑事抗法，工商局副局長被打脾臟摘除，此事還上了中央電視台，但是我們更應該反思傳銷屢禁不止，屢打不絕的深層次原因，今天的四平，傳銷還依然猖獗）
吉林省傳銷比較猖獗的城市還有吉林市、白城、通化、遼源、白山、梅河口、公主嶺、德惠、延吉、敦化等
吉林省的傳銷組織有「本溪中綠」、「黑龍江參美天賜康」、「哈葯伊達興全」、「上海卓麗」、「日本愛博美娜」等
浙江：
浙江比較猖獗的城市有衢州、金華（包括蘭溪），嘉興（包括桐鄉、平湖）、義烏、湖州等也有傳銷活動
浙江的傳銷主要以假天獅為主，衢州、金華已是假天獅傳銷重災區，需引起當地政府重視，嚴打傳銷。「貴州紅躍」、「連鎖銷售」在浙江也有活動。
四川：
四川傳銷比較猖獗的城市有內江、自貢、眉山、綿陽(包括江油）、廣元、彭州，德陽、資陽、瀘州、廣安、西昌、攀枝花、達州、遂寧、南充等地均有傳銷組織活動。
四川的傳銷組織主要是「連鎖銷售」（'資本運作』），也有北方的假天獅傳銷。
內蒙古：
包頭（包頭是傳銷的重災區，反傳聯盟接到包頭的求助特別多，該市傳銷主要聚集在昆區[緊鄰包頭火車站]、東河區、青山區、九原區，昆區昆河孟家河灣村、和平村、南橋、鞍山道團結大街、沼潭，東河區西腦包、包頭東站南門外東官房小區，九原區井坪新村等都有傳銷活動，根據網路收集，找親人的朋友可以參考）
內蒙古傳銷比較猖獗的城市還有赤峰、通遼、烏海、集寧等市
黑龍江：
黑龍江傳銷主要分布在綏化（包括肇東）、哈爾濱（主要分布在阿城、呼蘭、尚志 ）、牡丹江、佳木斯、伊春、大慶、齊齊哈爾、黑河、七台河等
傳銷組織有「武漢新田」、「黃氏順興」、「參美天賜康」、「伊達」等，現在已裂變成無數小的傳銷組織，都是「武漢新田:」餘孽。
黑龍江傳銷的特點跟山東有相似的地方，兔子吃窩邊草，騙了很多本省的人，吉林人也騙去不少，給無數家庭造成難以彌補的創傷。
甘肅：
甘肅傳銷最嚴重的城市是省會城市蘭州，聚集了數萬傳銷大軍，其它城市有白銀、定西、平涼、天水傳銷也很猖獗。
寧夏：
銀川（寧夏的首府銀川傳銷一直就很猖獗，傳銷聚居區在金鳳區錦瑞園小區、滿城南街良田鎮盈南村、磚渠村，西夏區等）
寧夏其它比較猖獗的城市還有：吳忠、固原、、石嘴山、中衛、青銅峽
固原不但有北方傳銷，還有南方的「連鎖銷售」傳銷，傳銷組織「深圳文斌」在這里灰復燃，大家一定要提高警惕。
青海：
青海的傳銷主要集中在省會西寧，發現的傳銷組織有「上海栩騰」（'曼之雨』）、「上海富樂」（'歐蓓麗』）等
新疆：
新疆的傳銷已從烏魯木齊蔓延到昌吉、克拉瑪依、伊犁、吐魯番、巴州、阿勒泰、哈密等市，雖未形成規模，但也在日漸龐大。
重慶：
重慶的萬州、合川、涪陵發現有「連鎖銷售」傳銷活動
北京：
首都北京也有傳銷組織在活動，可見傳銷是無孔不入，有極強的生命力，北京郊區的房山、門頭溝、大興、通州、昌平等地都有傳銷組織活動的蹤影。
另外上海、福建也有零星的傳銷活動。
綜上所述，「異地傳銷」數目龐大，已到了觸目驚心的地步。雖然《禁止傳銷條例》和《直銷管理條例》早已頒布實施,但是非法傳銷不是減少了，而是越來越猖獗。傳銷就在我們身邊,傳銷已無處不在，打擊傳銷刻不容h緩。
希望幫助得到你。。。
② 必勝客披薩加盟費多少必勝客加盟有什麼條件
必勝客可以成為全球流行的食品，其中披薩除了味道可口、品種多樣、方便快捷外，其富含的多種營養成分也是重要的原因。可見披薩還是非常受歡迎的，那麼必勝客披薩加盟費多少?必勝客加盟有什麼條件？今天小編就和大家說一下加盟必勝客到底有什麼條件。想要加盟的朋友可要認真看這篇文章喲！【必勝客加盟申請表】
必勝客披薩加盟費多少?必勝客加盟有什麼條件。不從零開始」的加盟模式，就是將成熟的必勝客餐廳整體轉讓給通過了資格評估的加盟申請人，同時授權其使用必勝客品牌繼續經營。即：加盟商是接手已在營業的必勝客餐廳，而不是開設新餐廳。選店規則上，百勝將根據必勝客加盟發展規劃向通過了資格評估的加盟申請人推薦備選加盟店，由加盟申請人自行評估決定是否購買及加盟。
「開新店」加盟模式，授權加盟商使用必勝客品牌在當地開設加盟新店。即：由加盟商負責選址，經百勝審核同意後由加盟商負責投資開店。加盟新店的設計與營建均採用品牌標准和系統廠商，並借用百勝工程師進行施工管理。
必勝客披薩加盟費多少?必勝客加盟有什麼條件。目前可接受「開新店」加盟申請的城市有：山東乳山市、河北昌黎縣、內蒙古達拉特旗、准格爾旗、甘肅嘉峪關市、雲南楚雄市、貴州銅仁市、山西侯馬市、 永濟市、陝西商洛市、榆林神木縣。
必勝客是很多投資商的願望，必勝客披薩加盟不然你在創富過程中會走許多彎路。那麼做為國外的快餐，我們就應該學習他的優勢了，受到如此國人的歡迎，具有義大利風味的食品。必勝客，這種食品已經超越語言與文化的壁障，全球通行，受到各國消費者的喜愛。必勝客披薩是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成，必勝客披薩加盟具有義大利風味的食品。
必勝客披薩加盟費多少?必勝客加盟有什麼條件：
1、專業的市場考察及店鋪評估。2、提供統一的店鋪經營模式。3、專業的投資預算及回報分析。4、個性化的店面裝修及陳列設計。5、整體品牌宣傳以及市場推廣。6具有完全民事行為能力的自然人或法人.7、申請人為自然人的需18周歲以上，高中以上文化程度，身體健康，有創業願望;8、具有一定的商業背景和經商經驗;9、熟悉當地市場環境和消費需求;10、具有一定經濟、投資實力。
必勝客披薩加盟費多少?必勝客加盟有什麼條件？必勝客集團為進一步加強在大城市布局的同時，已開始大舉進軍中國的中小城市。據了解，必勝客把中國市場分為4個層次：上海、北京、廣州等大城市屬於一線市場;南京、杭州、合肥、濟南等省會城市屬於二線市場;蘇州、常州、溫州、寧波、金華、湖州、嘉興、鹽城等地級市屬於三線市場;而餘姚、常熟等縣級市屬於四線市場。如果您有什麼疑惑可以在右下方咨詢我們的客服人員。
以上就是小編今天和大家分享的文章，必勝客披薩加盟費多少大家應該心裡有數了吧？想要加盟的朋友在了解了必勝客加盟的條件後可以根據自己的實際情況再做出選擇要不要加盟。
③ 楚雄優鹵現撈加盟
一般來說我們做現鹵現撈油鹵的時候，調色還是要主要採取糖色為主，如果你想添加老抽的話也不是不可以，但是老抽的量一定要嚴格控制，宜少不宜多，否則的話做出來的現鹵現撈顏色太黑，成品沒有什麼色澤，也不可能有紅潤油亮的感覺。
現鹵現撈的油鹵調味，離不開草果。草果的話我們都說過要先將其拍破，然後將它的籽除去，因為籽不僅味苦，而且還有一股蟑螂的味道。大家千萬不要覺得直接將朝我丟進去浮在水面上，看起來更加美觀，於是就偷懶不將它敲破，這樣子一定會給你的鹵水帶來不好的後果，另外我們做的香料一定要用清水浸泡，清水浸泡，楚雄優鹵現撈加盟，不僅可以去掉部分香料的苦澀味，而且還可以將香料當中本身所含的一些不良色素除去，確保我們做出來的現鹵現撈味鮮色正，而且在油炸的時候也不會容易炸糊。
那麼有些人可能會疑問，楚雄優鹵現撈加盟，現鹵現撈的油，楚雄優鹵現撈加盟，應該是選用菜籽油還是色拉油呢，我們都知道菜籽油顏色比較暗，但是粘附性又比較好，色拉油的話顏色很淺，但是粘附性又太弱，所以說我們在製作油鹵的時候應該兩者混合互補長短，這樣子有鹵的色澤和粘附力都能達到一個更佳的效果。
楚雄優鹵現撈加盟
現鹵現撈這幾年在成都市場上面非常火，不僅是菜市場出現了現鹵現撈的身影，一些比較的條件允許的商場超市裡面也出現了現鹵現撈。
現鹵現撈，主要使用的是油鹵，看起來和我們尋常做的鹵味沒有什麼區別，但是你知道嗎？現鹵現撈在炸制香料的時候是有玄機的，一般來說為了確保鹵水的味道，我們在對香料進行油炸的時候要千萬注意控制一個火候，這樣子可以讓香料的味道慢慢的融入到油當中。通常來說，我們香料通常使用的是小火低溫油。但是針對辣椒、蔥節等這些東西，則需要有較高的油溫來炸制。請大家一定要注意，我這里說的較高的溫度，並不是指的極高的溫度。因為溫度如果過高的話，辣椒和蔥結放入進去就會馬上變糊，而糊味就會馬上散布到油當中，從而引起我們的鹵水自帶一股糊味。
楚雄優鹵現撈加盟
但是現鹵現賣有一個問題，就是我們做好的東西馬上就要送到顧客的手中。刷油肯定是來不及了，包保鮮膜更是不可能的事情，直接降溫吧，想都不要在想了，那我們還有其他的什麼方法嗎？我通過自己總結給大家提供幾個參考意見。
首先，我們要從源頭上杜絕現鹵現賣顏色過黑。具體的操作方法就是，從鹵水上下手，針對丁香一類顏色比較深的香料，要進行預先的處理，盡量降低顏色的附著，不影響味道的發揮；接著我們的糖色要盡量淺一些，這樣我們起鍋的時候看著略淺，這時候顧客會被香味吸引不那麼容易在顏色上斤斤計較。但是當我們切好鹵味，為顧客打包好之後，顧客拿到手上的已經是出鍋一會兒的鹵味了，經過一定程度的氧化，這時候得到的顏色剛好讓人賞心悅目。另外就是，我們可以在拌鹵菜的油上面做功夫：盡量多一些油，將鹵味包裹起來，這樣就不容易氧化。或者我們可以放一些花生米和白芝麻做點綴，讓大家的注意力從鹵肉本身轉移；另外還有一個就是，雖然大多數人採用的是塑料袋包裝，但是我想說，塑料盒包裝雖然成本略高一些，但是卻可以起到更好的隔絕氧氣的作用，而且消費者食用起來更方便。如果你不是特別介意這點成本的話，可以嘗試換一換。
現鹵現撈是這兩年興起的一種新型的鹵菜經營模式。雖然也還是鹵味，但是它的主要的賣點是「現鹵」。雖然有很多同行覺得這個模式稍微變化而已，換湯不換葯，沒啥了不起的地方，但是我卻要為這種模式點贊。因為在鹵菜行業，要做創新的確是非常不容易的。我做了很多年的鹵菜，至今能讓自己十分滿意的創新，也並不是特別多。很多時候，鹵菜業掀起大的變革都是有其他行業的跨界而來。在鹵菜從業大軍中，有學歷有能力又有精力的人真的是少之又少，大部分人做鹵菜，都是將其當做一個養家糊口的事情在做。把自己的小店經營好，能夠盈利，負擔起一家老小的開支已屬不易，哪有精力和時間去進行創新呢！雖然這是一個行業普遍的狀態，但我還是覺得，對於有些鹵菜經營已經上路的人來說，如果你已經開了分店，有了固定的客戶群，那一定要捨得用人，放心放權，以便把自己的手騰出來來去關注市場、跟對圈子、嘗試研發、保持市場嗅覺和靈敏度，適度創新。做到了這些，哪怕你不能做出偉大的創新之舉，至少也能保持自己的鹵菜品牌走在市場的前列，不會輕易被淘汰。
現鹵現賣現在和傳統鹵菜幾乎呈現出了平分天下的態勢。然而不管是傳統鹵菜還是現鹵現賣，都面臨著一個很實際的問題，那就是如何在製作和銷售過程當中防止鹵肉變黑。
針對傳統鹵菜，我們一般會採用如下的方法。一個就是在炒糖色的時候盡量控製糖色的顏色，然後出鍋之後刷一層油，迅速降溫，然後蓋上保鮮膜來保存，通過控制鹵菜與外界的接觸時間和接觸面積來降低鹵菜發黑和變乾的幾率。另外，在實際保存當中我們也推薦大家採用直冷式的冰櫃，盡量避免遭受陽光的直射和風吹，這些都是切實有效的避免鹵菜發黑的重要方法。
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鹵菜行業的創新雖然不多，但並不著沒有意義。比如說現鹵現撈，就是一種銷售模式的創新。這種創新，是一種消費升級，是所有的客戶對食品口味、安全的關注。當然了，現鹵現撈雖然火爆全國，肯定有其優點所在的。
現鹵現撈的優點就是：
1、直觀新鮮、品種豐富，能時間抓住客戶的視覺，可以很容易激發購買欲
2、現鹵現撈從鍋里熱氣騰騰現場撈出，煙火氣十足，對於所有看到的人都具有相當大的吸引力。
3、現鹵現撈香味可以覆蓋到100米之遠，能讓大家聞香而來，這就是一個很好的廣告。
4、現鹵現撈色澤誘人、鮮艷欲滴，看著就很有食慾。
5、現鹵現撈靈活，隨撈隨吃，不受鹵制場所的限制，可以延長營業時間，向宵夜小吃方向轉變。
一種小吃能夠火爆，那肯定是因為迎合了大部分人的需求。現鹵現撈就是如此，它迎合了大眾對於食品安全的需求，延伸了「透明廚房」的含義，讓大家盡情享受美食卻不用擔心食品安全。如此火爆，也就理所應當了。
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成都盛禾時代餐飲管理有限公司是一家成都盛禾時代餐飲管理有限公司，是一傢具有高新餐飲加盟經驗的創新美食餐飲管理有限公司，以引導現代人美食時尚為宗旨，致力於美食產品產銷一體化。尤其在全國合作夥伴搜索、項目評估和資源整合上，具有豐富的市場經驗。公司堅持走專業化、一體化、精品化道路，將全國先進的餐飲管理理念納入自身體系，從相關美食項目設計、菜品研發、生產到品牌建設、市場推廣功能一應俱全。的公司，是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。公司自創立以來，投身於撈汁鹵肉飯加盟，現撈鹵菜加盟，現撈鹵菜培訓，現撈鴨脖加盟，是食品、飲料的主力軍。盛禾時代繼續堅定不移地走高質量發展道路，既要實現基本面穩定增長，又要聚焦關鍵領域，實現轉型再突破。盛禾時代始終關注食品、飲料行業。滿足市場需求，提高產品價值，是我們前行的力量。