A. 蜜雪冰城
蜜雪冰城
公司簡介：★蜜雪冰城是一家經營茶飲與冰淇淋的連鎖加盟品牌。1998年，張紅超在鄭州開了一家叫做的「寒流刨冰」冷飲店，此為蜜雪冰城的前身。2006年，蜜雪冰城冰淇淋誕生。次年門店誕生，並開放加盟。2013年，河南大咖食品有限公司成立，實現核心原料自產化。2018年，蜜雪冰城越南店開業，同年推出品牌IP形象「雪王」。2020年，蜜雪冰城門店數突破1萬家。2022年，蜜雪冰城發布招股書，即將登陸資本市場。
業務板塊
★2022年一季度，公司實現營業收入24.34億元，歸母凈利潤3.9億元。
★具體到各個業務，其中食材銷售實現營收17.56億元，包裝材料營收為3.78億元;設備設施銷售為1.16億元，營運物資及其他收入1.05億元，加盟商管理收入為0.64億元，直營門店營收為0.14億元。
★按銷售模式來分，加盟佔比最大，金額為23.40億元，佔比達96%。
產品介紹
★蜜雪冰城股份有限公司旗下共有三個品牌，分別為茶飲品牌蜜雪冰城、現磨咖啡品牌幸運咖和現製冰淇淋品牌極拉圖。根據窄門餐眼數據，截止2023年1月，蜜雪冰城規模最大，門店數達到23564家，幸運咖有門店1805家，極拉圖門店為24家。
★公司最大的營收來源於食材銷售，也就是將製作奶茶和冰淇淋所需要的食材賣給加盟商。其中包括奶昔粉、奶茶粉等固體飲料，蔗糖、果汁等風味飲料濃漿，還有果醬、水果、茶葉等。營收佔比達到72%。
★第二塊為奶茶所需要的包裝材料，如杯子，包裝袋、吸管等。
★第三塊為門店的設備設施，包括冷藏櫃、冰淇淋、製冰機等。第四塊為營運物資及其他，主要包括工裝、清潔與消毒用品等門店日常運營的各類物資。
★第五塊為加盟商收入，包括向加盟商收取的加盟費、管理費、培訓費等。2022年一季度實現6378萬收入，占總營收的3%。
★ 最後為直營門店，2022年第一季度直營門店為47家，實現1362萬營收，佔比0.5%。
商業模式
★蜜雪冰城的商業模式在奶茶界獨樹一幟，因為他本質上根本就不是一家奶茶企業，而是奶茶店的供應商，具有奶茶產品研發、生產、物流、銷售完整的產業鏈。
★ 首先說下遊客戶，蜜雪的直營門店只有不到50家，營收佔比也只有0.5%。蜜雪的策略是「直營連鎖為引導，加盟連鎖為主體」。故最大的客戶其實是加盟商，主要營收也來自於向加盟商銷售食材，包裝材料、設備設施和營運物資。目前23564家門店則創造了大量的高質量營收。
★接著說品牌和渠道，畢竟只招加盟也是很難長久的。蜜雪冰城持續打造品牌影響力，賬號各大平台的粉絲數總計超3000萬，同時「雪王」IP相關播放量已超過10億次、「蜜雪冰城」主題曲播放量已超過40億次、「蜜雪冰城」相關話題播放量更是超過170億次。
★然後是工廠和原材料，截止2022年一季度，蜜雪冰城已有252畝製造產業園，13萬平米的自動化生產車間，同時在22個省份布局了倉儲物流基地，給加盟店提供物資。
★ 最後說產品，得益於自有的工廠，產品主打「高質平價」，均價不足十元，在該市場有著獨特的競爭力。
核心高管
張紅超：1976年出生於河南鄭州，畢業於河南財經政法大學，現於長江商學院EMBA在讀，是蜜雪冰城創始人，現任蜜雪冰城公司董事長。1997年開始創業，主要從事冰淇淋、餐飲等行業，並於2008年4月投資創辦蜜雪冰城的加盟管理公司兩岸有限。歷任兩岸有限的執行董事、喜慕實業的執行董事兼總經理。2022年，以280億人民幣財富位列《2022年胡潤百富榜》第186位。
張紅甫：1984年出生於河南商丘，是張紅超的弟弟，現於長江商學院EMBA在讀。2005年8月，擔任鄭州丹尼斯百貨有限公司運營經理。2007年從大學退學，加入張紅超創業團隊中。2008年開始，歷任兩岸有限的運營副總、執行董事，現任公司董事兼總經理、幸運咖監事、雪王投資執行董事、始於足下執行事務合夥人。
股權結構
★公司股權結構清晰，實控人為董事長張紅超、張紅甫兩兄弟，持股共85.56%。
★龍珠美城背後的企業是美團龍珠，為美團旗下的投資公司。高瓴蘊祺背後為高瓴資本。
財務指標
★公司近兩年營收和利潤均快速上升中，得益於門店數量增多，品牌效應增強，20年和21年營收分別增長82.38%和121.18%。
★公司2022年一季度毛利率為30.89%，近年來持續下降，主要是因為果葡糖漿、全脂奶粉等原材料成本上升。
★公司負債率逐漸下降，目前為21.76%，負債水平較低。
★公司經營現金流持續上升，近兩年因為快速擴張，經營現金流相比凈利潤的比值有一定下降。
行業趨勢
★飲料行業
飲料一般指的是乙醇含量不超過0.5%的飲品。我國飲料行業目前處於良好增長態勢。根據弗若斯特沙利文數據顯示，按零售額計算，我國飲料行業市場規模由2014年的7344億元增長2019年的9914億元，預計2024年中國飲料行業的市場規模將增長至13230億元。
★現制茶飲行業
現制茶飲指現場製作、加工透明的茶飲飲料。根據艾媒咨詢報告顯示，中國現制茶飲市場規模由2016年的291億增長至2021年的2796億元年復合增長率為57.23%，預計到2025年，中國現制茶飲到市場規模進一步擴大至3749億元。
★現磨咖啡行業
2020年，我國咖啡市場中，速溶咖啡佔比為52.4%，而現磨咖啡佔比36.5%。隨著現磨咖啡門店數量的增多，中國現磨咖啡的消費量將逐步上升。從市場規模來看，現磨咖啡市場從2017年的284億元增長到2021年的876億元。2017年至2021年年復合增長率為32.52%。
★現製冰淇淋行業
根據《中國冰淇淋/雪糕行業趨勢報告》顯示，中國冰淇淋行業市場規模從2015年的839億元增長至2020年的1470億元，2015年至2020年的復合增長率為11.87%。同時，我國的人均冰淇淋消費量仍遠低於全球平均水平，未來仍有較大的發展空間。
★未來影響行業發展因素
★有利因素:2016年至2021年全國居民人均可支配收入從23821元增長到35128元，居民收入提升是現制飲品和現製冰淇淋發展的基礎推動力。同時物流冷鏈運輸及保鮮技術的快速發展，保證了產品的安全和新鮮度。
★不利因素:門店租金成本上漲，原材料價格波動較大，將對現制飲品與現製冰淇淋行業造成沖擊。
知識提煉
奶昔粉:是一種食品添加劑，可以通過奶昔粉來製作出各種食品，也是固體飲料的一種。
風味飲料濃漿:其實也就是濃縮後的果汁，食用前需要用水稀釋，做最後的加工。
黑糖:蔗糖的一種，可用於製作奶茶。
果醬:是將水果、糖和酸度調節劑混合而成的一種物質，一般可塗於麵包上食用，同時可以用於製作奶茶。
雪王:蜜雪冰城於2018年啟用的品牌形象，口頭禪是你愛我我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜。
乙醇:俗稱酒精。飲料按酒精含量分為酒精飲料和非酒精飲料，非酒精飲料的酒精濃度小於0.5%，同時也被稱為軟飲。《飲料通則》中用飲料代替軟飲一詞。
現磨咖啡:咖啡是用咖啡豆製作出來的飲料，與茶、可可並列為世界三大飲料。現磨咖啡一般指在門店中現場製作的咖啡。典型代表有星巴克和瑞幸。
現製冰淇淋:即是指以冰淇淋粉或奶漿為原料，在現場製作可直接食用的產品。典型代表如哈根達斯、冰雪皇後。
B. 0元加盟奶茶店
0元加盟奶茶店
一般來說，0元就可以加盟奶茶店的品牌比較少，而且即使有0元加盟奶茶店的品牌，它後面會讓你購買各種設備費用，也就是說沒有真正的0元奶茶店。如果想要投資小本奶茶店，小編推薦幾個奶茶品牌供大家作為一個參考。
1.快客奶茶
加盟費：1.3萬元
毛利潤：70%
快客奶茶是一款知名的奶茶品牌，多年以來，一直致力於為消費者提供更多、更好的服務，深得消費者的青睞。而快客奶茶總部也擁有豐富的開店經驗，能夠為廣大加盟商提供支持。而且它的投資比較小，2萬可以加盟什麼奶茶店？快客奶茶是一個不錯的選擇。
2.大口九奶茶
加盟費：1.2萬元
毛利潤：62%
大口九奶茶是一款知名的奶茶品牌，大口九奶茶擁有專業的團隊，可以研製出不同的產品， 同大口九奶茶時總部擁有專業的培訓團隊經營，可以對加盟者進行系統的，全方位的培訓。而大口九奶茶一直致力於為消費者提供服務的理念，也深得消費者的青睞，是一個不錯的奶茶加盟品牌。
3.鮮時光奶茶
加盟費：3-7萬元
毛利潤：63%
鮮時光奶茶是一款比較知名的茶飲品牌，在奶茶市場上有較高的品牌知名度，而且它的加盟費不高，同時鮮時光奶茶的物美價廉也深得廣大消費者的青睞，它的利潤也比較可觀，是比較適合創業者去加盟的。
C. 加盟蜜雪冰城店怎麼樣
挺不錯的。
據了解，現在蜜雪冰城奶茶對於加盟費並沒有太多的要求，其具體的投資費用也是根據多種因素的變動，而產生巨大的影響。
開一家蜜雪冰城奶茶，與普通加盟店的費用並無多少差異，但是蜜雪冰城奶茶強大的市場號召力，以及不時推出新品吸引消費者，更是讓蜜雪冰城奶茶備受加盟商的喜歡。
D. 2024年目前奶茶加盟十大品牌中，全國什麼奶茶店加盟費便宜口碑好
1. 霸王茶姬：以90萬的加盟預算，提供15-25元的產品定價，其熱銷產品「伯牙絕弦」每年銷售量超過2000萬杯，是一個在市場上廣受好評的品牌。
2. 喜茶：80萬的預算雖然不低，但喜茶以其高端的產品品質和類似星巴克的店面環境吸引著眾多消費者，是一個值得考慮的品牌。
3. 奈雪的茶：雖然只做直營，不接受加盟，但奈雪的茶以其針對年輕女性市場的定位，提供天然茶飲和軟歐包，在全國擁有700多家門店，其強大的品牌影響力不容忽視。
4. 呔茶：以15萬的低加盟費和獨特的口感，特別適合學生市場，其主打的茶飲價格在4-15元之間，客單價實惠，是一個性價比較高的選擇。
5. CoCo奶茶和蜜雪冰城：兩者加盟預算均為40萬。CoCo奶茶以其國際化的形象和多樣化的產品滿足高端消費群，蜜雪冰城則以親民的價格和冰淇淋系列著稱，加盟費用適中。
6. 茶顏悅色和茶百道：兩者同樣以40萬的預算，分別以特色包裝和中式茶飲為特色，是注重文化差異和產品特色的品牌選擇。
7. 古茗和書亦燒仙草：這兩個品牌以親民的價格和多樣的口感贏得了廣泛的市場認可，加盟預算適中，是性價比較高的選項。
在選擇奶茶店加盟時，加盟費用、產品定位和品牌口碑是重要的考慮因素。上述品牌各有特色，應根據自身需求和市場定位進行選擇。這些品牌在全國范圍內都有較高的知名度，值得進一步研究和評估。
E. 不要加盟費的奶茶店
不要加盟費的奶茶店有多個品牌可供選擇，以下是一些具體的例子：
一口酸牛奶：
- 特點：特有的口味與酸奶獨特的口感，搭配雞蛋仔冰淇淋系列產品，深受消費者歡迎。
- 市場情況：門店遍布全國許多地區，擁有廣大的市場。
日出茶太奶茶：
- 特點：logo簡約且具有辨識度，結合了當下潮流元素。產品種類豐富，味道出色，深受消費者好評。
- 宣傳效果：品牌創立之初的宣傳吸引了大量消費者，建立了良好的口碑。
南極王子：
- 背景：由西安麥克風茶飲料有限公司推出，成立至今已有7年。
- 特點：奶茶味道好，原料新鮮健康，深受消費者喜愛。
- 市場地位：在奶茶品牌越來越多的情況下，依舊占據較大的市場份額。
花查奶茶：
- 特點：奶茶中加入水果，具有果肉特有的香甜與口感，以及特有的芳香。把握住了健康與味道的分寸，產品多元化。
- 品牌理念：以花芯為含義，強調品牌的純天然特性，吸引消費者注意。
這些品牌雖然不收取加盟費，但加盟商仍需向品牌方支付材料費用和按照品牌方要求購買設備。在選擇加盟時，建議詳細了解品牌的加盟政策、產品特點、市場情況等，以便做出明智的決策。
F. 奶茶店十大排行榜
1、瞎梁蜜雪冰城，全國連鎖品牌，自1997年創立起，始終秉持高質平價原則。該品牌被譽為「茶飲態斗霸主」，其口號「你愛我我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜」廣為流傳。蜜雪冰城由三大公司共同服務，蜜雪冰城股份有限公司主導管理運營，河南大咖食品有限公司主導研發生產，鄭州寶島商貿有限公司提供倉儲物流服務，致力於做好每一支冰淇淋和每一杯茶飲。
2、茶顏悅色，湖南長沙茶悅餐飲管理有限公司旗下品牌，2015年3月成立。作為「長沙奶茶之王」，茶顏悅色以其茶飲和甜品主打產品，結合港粵台飲品創意，運用復合創新思維，推出了新一代立體復合型餐飲業態，成為全國奶茶愛好者的「網紅」品牌。
3、喜茶HEYTEA，起源於2012年的廣東深圳，原名皇茶ROYALTEA。喜茶是芝士現泡茶的原創者，堅持直營店策略，不做加盟店。2020年，喜茶入圍中國茶飲十大品牌。
4、coco都可奶茶，1997年誕生於台灣淡水，億鼎國際股份有限公司的「都可茶飲」品牌。CoCo都可採用來自阿里山後山瑞里村的茶，茶農採用有機種植方式，不使用化肥和農葯，只使用有機肥。其飲品多元而豐富，新鮮而具有活力。
5、奈雪的茶，2015年創立於廣東深圳，隸屬於深圳市品道餐飲管理有限公司。奈雪的茶堅持直營店策略，為現代人提供「一杯好茶，一口軟歐包」的美好生活體驗。奈雪的茶打破了茶飲市場局限於低中端品牌的固有認知，走出了高端現制茶飲的發展路線。2019年，奈雪的茶入選「中國茶飲十大品牌」，2021年入選《2021年上半年中國新式茶飲品牌排行Top15》。
6、書亦燒仙草，創立於2007年，隸屬於四川書亦餐飲管理有限公司，成為燒仙草茶飲領導品牌。書亦推崇「時尚、健康」的茶飲理念，主打燒仙草茶飲，先後開發了楊枝甘露燒仙草、小芋圓燒仙草、酸奶燒仙草等創新飲品。
7、一點點奶茶，創辦於1994年，起初是中國台灣路邊的飲料攤位，後轉型為店鋪式經營。1997年成立第一家模範店。
8、茶百道，成都本土茶飲連鎖品牌，創立於2008年，隸屬四川恆盛合瑞實業集團有限公司。茶百道用原料、工藝、創新精神來創作飲品