Ⅰ 開一家小吃店的流程
一、開小吃店需要的准備流程：
1、店面地址的選擇
首先，小吃加盟店的選址要注意，以消費人群定位，小吃消費不高，大多以上班族和學生為主，所以，考慮到這方面的因素，選擇最好選擇寫字樓或者是學校附近。
2、店面裝修
小吃創業是典型的小成本投資，所以店面的選擇，不需要多大，一般30-40平米就可以，另外，在店面裝修，不需要多好多豪華，一般裝修都以干凈舒適為主，小吃加盟店干凈整潔得體，味道又好，自然客源不斷。
3、招攬客人
關於小吃加盟店，要學會招攬客人，特別是選址在小吃街的小吃店，更需要掌握招攬客人的本領，在小吃街這種小吃無處不在的地方，剛開店的時候可以找幾個人在店門口排隊，給人造成一種旺爆的感覺，人群一旦多起來，那麼店的名氣也打出來，自然就不用擔心沒有客人光顧了。
二、開小吃店的准備：
1、市場調查：包括商圈調查、競爭店鋪調查等
2、經營計劃：店鋪地點確定，測算營業額及規模，投資預算等
3、內部裝修：包括店鋪內部裝修、貨架定製、所有設備與經營用具、招牌製作等
4、商品及服務內容：商品及服務構成、政策、商品訂購、重點商品及服務確定
5、商品采購：理清進貨渠道，並具體實施
6、陳列方式：確定陳列方式及數量
(1)創業找項目快餐加盟店開店選址的三大要點擴展閱讀：
1、注冊個體工商戶
個體工商戶，是指有經營能力並依照《個體工商戶條例》的規定經工商行政管理部門登記，從事工商業經營的公民。《個體工商戶條例》第2條第1款規定：有經營能力的公民，依照本條例規定經工商行政管理部門登記，從事工商業經營的，為個體工商戶。
2、登記程序
1、營業執照營業執照第一條：為規范個體工商戶的登記行為，提高工作效率，依據《行政許可法》 、《城鄉個體工商戶管理暫行條例》制定本規定。
第二條：個體工商戶的設立、變更、注銷登記，應當依照本規定辦理。
第三條：國家工商行政管理總局主管全國個體工商戶的登記管理工作。
省、自治區、直轄市工商行政管理局負責該地區個體工商戶的登記管理工作。
市、縣工商行政管理局以及大中城市工商行政管理分局負責該轄區內的個體工商戶登記。登記機關根據需要可以委託工商所進行個體工商戶登記。
2、第二章：設立、變更、注銷登記申請
3、第四條：申請個體工商戶登記，申請人可以採取以下方式提交申請：
①到經營場所所在地的工商所
②直接到登記機關的登記場所
③信函、電報、電傳、傳真、電子數據交換和電子郵件。以此方式提出申請的，申請人應在發出申請後5日內，向登記機關遞交申請材料原件。
4、第五條：申請個體工商戶設立登記，應當提交下列文件：
①申請人簽署的個體工商戶設立登記申請書
②申請人身份證明
③經營場所證明
④國家法律、法規規定提交的其他文件。
從事法律、行政法規規定須報經有關部門審批的業務的，應當提交有關部門的批准文件
5、第六條：申請個體工商戶變更登記，應當提交下列文件：
①申請人簽署的個體工商戶變更登記申請書
②申請經營場所變更的，應當提交新經營場所證明
③國家法律、法規規定提交的其他文件
Ⅱ 開一家漢堡店需要注意什麼
注意事項:
1、漢堡加盟店消費檔次定位：
快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務對象，其檔次要確定清楚。
2、漢堡加盟店的選址：
目前快餐最受白領、學生及流動人口的歡迎。所以應根據消費人群來定位漢堡加盟店的位置如工廠、寫字樓、火車站及學校等人流量大的位置。
3、產品即產品類別、產品組合，作為漢堡加盟店成敗的決定性因素，要不斷地研發、不斷地創新才能在激烈的市場中贏得優勢。
4、服務是餐飲行業經營的關鍵因素，提供優質的服務，讓消費者消費需要在情感和心理上有被重視、被尊重的自豪感和滿足感，但是這個需要產品和環境的支撐，不然效果會大打折扣。
5、環境是經營漢堡店的基礎因素，在眾多的營銷要素中，只有環境是餐飲能夠自主控制的要素，消費者對環境的要求不同，有的要求幽靜、有的要求熱情、有的要求傳統、有的要求時尚。漢堡烤雞店通過環境的設計來展示自己的品牌文化主題。無論裝飾環境還是裝修環境都要貼近顧客的喜好，讓顧客感到放鬆、體驗舒適的感覺。
(2)創業找項目快餐加盟店開店選址的三大要點擴展閱讀：
開店注意事項
⑴市場調查：包括商圈調查、競爭店鋪調查等。
⑵經營計劃：店鋪地點確定，測算營業額及規模，投資預算等。
⑶內部裝修：包括店鋪內部裝修、貨架定製、所有設備與經營用具、招牌製作等。
⑷商品及服務內容：商品及服務構成、政策、商品訂購、重點商品及服務確定。
⑸商品采購：理清進貨渠道，並具體實施。
⑹陳列方式：確定陳列方式及數量。
⑺銷售計劃：包括銷售目標、促銷計劃及收支預算。
⑻廣告宣傳策劃：開業前後的廣告計劃、媒介選擇。
⑼店規及制度擬定：經營績效評估方法、獎勵制度、服務制度、各種競賽制度等。
⑽人事任用：人事任用與店員招聘及教育訓練。
⑾總務事宜：報表、購物袋、指示牌、店員制服、店內音樂等事務性用品及總務性工作用品的准備。
⑿商品進場：商品進場、陳列布置。
⒀開張准備：開張方式擬定、開張贈品准備、開張廣告方式的確定。
⒁正式營業。
Ⅲ 開店選址注意事項
無論是獨立開店,還是加盟連鎖店,選址都是十分關鍵的一步。俗話說 一步差三市 ,意思是說開店地址差一步就有可能差三成的買賣。下面是由我分享的開店選址注意事項，希望對你有用。
開店選址注意事項
創業者在選擇開業店鋪上，不能抱著急於求成或盲目跟風的心態，而應根據自己的創業項目和經濟實力來確定最佳開店地點，並在選擇中注意以下五點：
“客流”就是“錢流”
在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多。對經營小型商鋪的創業者來說，客流的大小更是直接影響到收入的多少。淮海路、徐家匯、襄陽路等商圈已成規模，店鋪集中，人氣高，投資收益相對較高。但好地段也意味著房租較高，競爭激烈。
選址要有前瞻性
並不是所有的“黃金市口”都一定賺錢，遇到市政規劃變動，有些熱門地方也會變成冷門地方;相反，一些正在開發中的地段卻有著極大的發展空間。因此，創業者在選址時要眼光放遠些，多了解該地區將來的發展情況，以及該地區未來同業競爭的情況。
注意鋪位的性價比
不同地理環境、交通條件、建築物結構的店面，租金會有很大出入，有時甚至相差十幾倍。對創業者來說，不能僅看錶面的價格，而應考慮租金的性價比。舉例來說，對月收入在2萬元左右的飲食店，其月租金在3000元-5000元比較合適，能保證一定的毛利。
“團租”更經濟實惠
目前，十幾平方米的小商鋪很搶手，租金因此水漲船高，而一二百平方米的大商鋪卻因滯租而身價下跌。在這種情況下，建議幾名創業者以團體租賃的方式低價“吃”下大商鋪，然後再進行分割，細算下來能節省不少費用。
實地考察必不可少
在初步選定開店的地點後，還應作進一步的全面考察，對相關的情況做一定的調查分析後再做決定。一般來說，考察應關注兩個方面：1、同業情況。考察同一地段同類商店的經營業績，可初步測算出租此店面可能產生的利潤狀況;而考察商品價格水平，是為了據此確定自己今後的商品價位。2、房東背景。了解產權所有者的背景情況，建議選擇那些直接租房者，而非“二房東”、“三房東”之類的轉租者，這樣才能有效控制租金成本。
開店選址的忠告
1、要根據自己店鋪的經營定位進行選址
選擇店鋪位置之前，首先要明確自己的經營范圍和經營定位。如果經營的是日化、副食等快速消費品，就要選擇在居民區或社區附近;如果經營的是傢俱、電器等耐用消費品，就要選擇在交通便利的商業區。此外，還要考慮自己的目標消費群體，是主要面向普通大眾消費群體，還是主要面向中高階層消費群體，簡單的講就是要選擇能夠接近較多目標消費群體的地方。通常情況下，大多數店鋪適合選擇在人流量比較大的街區，特別是當地商業活動比較頻繁，商業設施比較密集的成熟商圈。
2、要盡量避免在受交通管制的街道選址，店鋪門前要有適合停放車輛的位置
很多城市為了便於交通管理，在一些主要街道會設置交通管制，例如單向通行、限制車輛種類、限制通行時間等等，店鋪選址應該避免這些地方。也盡量不要在道路中間設有隔離欄的街道開店，因為這樣會限制對面的人流過來，即使你的店鋪招牌做得再惹眼，對面的顧客也只能“望店興嘆”。交通方便是選擇店鋪位置的條件之一，店鋪附近最好有公交車站點，以及為計程車提供的上下車站等。另外，店鋪門前或附件應該有便於停放車輛的停車場或空地，這樣會更方便顧客購物。
3、要選擇居民聚集、人口集中的地區，不要在居民較少和居民增長較慢的地區開店
人氣旺盛的地區基本上都有利於開設店鋪，尤其是開設超市、便利店、乾洗店這樣的店鋪。城市新開發的地區，剛開始居民較少、人口稀零，如果又缺乏較多流動人口的話，是不適宜開設店鋪的。雖然有時候在新建地區開店，可以貨賣獨家，但往往由於顧客較少，難以支撐店鋪的日常運營。
4、要事先了解店鋪近期是否有被拆遷的可能，房屋是否存在產權上的糾紛或其它問題
隨著城市的快速發展，舊城改造是經營中可能遇到的，開設店鋪首先要調查和了解當地的城市規劃情況，避免在容易拆遷的“危險”地區設置店鋪。在租賃房屋時，還要調查了解該房屋的使用情況，例如建築質量，房屋業主是否擁有產權或其它債務上的糾紛等等，這些細節方面的忽略往往會導致店鋪的夭折，自己帶來巨大的損失。5、要注意店鋪所在街道的特點和街道客流的方向與分類
一條街道會因為交通條件、歷史文化、所處位置不同，而形成自己的不同特點，要選擇街道兩端交通通暢，往來車輛人流較多的街道，避免在一條“死胡同”里開店。店鋪的座落和朝向也是十分重要的，店鋪門面盡量要寬闊，朝北要注意冬季避風，朝西要注意夏季遮陽等等。同樣一條街道的兩側，由於行人的走向習慣，客流量不一定相同，要細心觀察客流的方向，在較多客流的一側選址。長途汽車站、火車站和城市的交通主幹道，雖然人流也很大，但客流速度較快，很多人目的不是購物，滯留時間較短，在這些地方開店，要根據自己的經營需要慎重選擇。
7、要選擇同類店鋪比較聚集的街區，或者選擇適合自己店鋪的專業市場
“貨比三家”是很多人經常採取的購物方式，選擇同類店鋪集中的街區，更容易招攬到較多的目標消費群體，不要擔心競爭激烈，相關店鋪聚集有助於提高相同目標消費群的關注。電子市場、花卉市場、建材市場等專業化程度較高的市場或商場，也是開設店鋪的不錯選擇。需要注意的是，選擇專業市場或商場開店，要考察這些市場和商場的管理水平、規模大小、在當地的影響力等因素，對規模較小、開業時間較短、管理水平差的，要謹慎入駐。
開店選址的要素
◇停車便利性
選址時還要充分考慮到門口是否便利停車，有足夠的空間方面顧客停留光顧。門前不適宜停車的，騎電動車、自行車以及開車的人很難駐足。因此門面臨街就是人行道或大型主幹道的，最不容易讓顧客停留，此類門店最好不選。停車便利性直接影響到消費者的購買力，不方便停車的地方很難讓顧客駐足。
◇客流量及走向
經過店門前的客流量多少直接影響到進店人數，進店人數多少又直接影響到成交筆數，因此在選址之前必須對經過門前的客流量進行測算。另外門前的客流走向也很關鍵，的客流線路越多越好。一般客流走向受門店的市口位置、周邊商圈、隔離帶、交叉路段數量、光照、住處以及走路習慣等因素有關。
另外要觀察的是門前的路的寬窄，一般路寬在6米左右的門店可以獲得雙向人流的生意，而馬路上如果有欄桿或寬15米以上的馬路，則只能獲取單向人流的生意。
◇視野通透性
在選址時，講求屋前開闊，接納八方生氣，這與經商講究廣納四方來客契合。按照這一原則，選擇門店的地址時，也應考慮門店正前方的開闊，要求不能有任何遮擋物，比如圍牆，電線桿，廣告牌和過大遮眼的樹木等等。在風水上也是忌諱的。化解的方法修剪大權的枝丫，使其有要蓋住門頭形象廣告，或將大樹、電線桿用木板包裝成廣告畫等。
周邊最好不要有一些不吉祥的建築，主要是指一些類如煙囪、廁所、牛欄、馬廄、殯儀館、醫院等一些容易使人感到心理不適的建築。這些建築，或是黑煙滾滾，或是臭氣熏天，或是哭嚎，或是病吟。由不吉祥的建築帶來的這些氣流，風水視之為凶氣，如果讓門店的門朝著不吉祥的建築而開，那些臭氣，哭嚎，病吟的凶氣就會席捲而來。
◇台階層高
考慮到顧客進店的便利性，門口的台階層級越少越好，一般情況下選址店口台階不超過三級。三級以上台階會阻止40%的消費者進入，6級以上台階會阻止70%的消費者進入。台階的化解方法有：重新裝修台階，使台階平整，舒緩;將台階上安裝或鋪上大紅防滑墊;在台階的側壁製作五顏六色、顏色鮮明、調子活潑的廣告畫掩蓋。
◇門口朝向
店門的朝向要因時因地而宜，門店的興衰取決於顧客，只有顧客才能給門店帶來滾滾財富。顧客盈門，門店就會興旺發達;門可羅雀，門店就要倒閉。所以，門店門的朝向，應該隨著顧客走，哪個方向的顧客多，就開在哪個方向。
店門的朝向還跟門店的坐向有直接關系，如果選定了一個坐南朝北或者坐西朝東的房子，按風水要求去開門，那麼開門的方向就不是臨街的了，店門不臨街，顧客何來呢?所以不能死教條，要靈活運用，可以用改造的方法或五行生剋的規律對不合風水的門進行化解。如果店門朝北，冬季時受寒冷的風煞侵襲，可以在門內或門外加裝門斗，以御風寒。如果店門朝西，夏季時受到烈日火辣辣的直曬，可以在營業廳的適當位置擺放一個大的金魚缸，再養若干盆木本花卉。金魚缸屬水，花卉屬木，都可以起到使室內的熱氣減弱的作用。
現在，很多臨街的住宅樓一層，都由住宅改成了商鋪，有的店門是由窗戶改建的，有的店門是由陽台改建的，店門眉上方往往都沒有伸出來遮陽遮雨的預制板或平台。由於門店門前無遮無擋，在烈日的照射下，熱氣逼人，顧客面對酷暑，自然卻步;在陰雨天，濕氣襲人，顧客沒有地方停留，當然不來。在這種時候，雖然店門開在面向顧客的方位，但不利於顧客的出入，也照樣不會有好的經濟效益。屬於這樣的門店，只要搭建一個遮陽篷就解決問題了。遮陽篷可以在晴天避免門店受到烈日的暴曬，也可使顧客在門店門前有一個站歇乘涼的地方;在雨季，既可避免門店被雨侵濕，顧客又可用來避雨。
開店選址的必要因素
步驟一：確定商圈
應該說是一種由大到小的方法，首先對一個城市進行分區。一定要選擇商業集中區，也就是我們所說的商圈。
步驟二：確定街道
如果說上良好的商圈是培育店面的沃土，那良好的店址就如同樹根一般，可合適的吸取商圈內的養分，讓店面做的成功，茁壯成長。因此，店址的優劣直接關繫到店面的優劣，店址差之毫釐，會導致業績失之千里。所以店址條件優劣是店鋪企業開店的頭等重要考慮因素。
步驟三：道路人流
道路人流的考評是店址的要點。不同的通行車輛和城市規劃，構成不同的道，路上的人流，從而影響消費結果。**的道路應該是選擇提供居民上下班來往，日常生活的必經路線，通常也應該是交通十分發達，十分方便的道路。
步驟四：街道環境
對於一個成熟的城市來講，應該是會有一些固定的，大的品牌服裝銷售相對集中的街道，這種街道的租金相對會高一點，但是不用害怕租金高,租金高相對帶來的利益、營業額也會高很多，高租金本身就有含金量，城市規模小的地方，可能這種街道就只有一條或者兩條，對於城市規模大的地方，這種街道可能就有很多。
而且類別也會有所不同，對我們大眼蛙品牌來講，我們所要尋找的是服裝品牌相對集中的地方，品牌越多越集中，市場氛圍就越成熟，來此購買的消費者就越多，銷售的氣氛也就會的更好，而這樣的地方則正是十分適合我們大眼蛙品牌地發展的。另外一種挑選方式，相對比較簡單，就是選擇在有麥當勞， 肯德基的街道。因為他們在挑選地點上是十分考究的，是通過相當長時間的市場綜合考察和評估才確定的，他們本身是具有很強的集客能力的，可以更好的幫助聚集顧客。
步驟五：街道方向
選擇合適的街道還有很另外重要的一點：正常的街道都會有兩邊，的就是兩個行人以車輛的方向，那麼如何確定這兩個方向具體那一個更合適一些呢?我們習慣地把它叫做上行線和下行線。上行指的是大家離開家去工作的路線。下行線指的是大家回家的路線。所以我們在選擇的時候一定要選擇下行線的方向。
那麼如何判斷下行線具體是哪個方向?一個簡單的方法：直接在下班的時間段內，到准備選擇的街道直接的去進行觀察。應該是會很明顯的觀察出，人和車更多的一個方向。那麼明顯這個方向就是下行線的方向。
Ⅳ 開個小吃店如何選址技巧
1、不要跟著大牌開店
我看有些人分享的開店經驗，說是看著星巴克、麥當勞、肯德基在哪兒開店就跟到哪兒，准沒錯。我要跟你說，這樣很可能讓你的店活不過三個月。因為那些知名品牌自帶流量，品牌知名度很高，開在哪兒生意都不會太差，再就是很多大品牌開出的新店也是不賺錢的，但是他們是出於整體戰略考慮，可能是搶佔先機，排擠對手，也可能是區域分部需要，也可能是為未來市場布局，總之，他們資金實力雄厚，養得起不賺錢的店。
而創業新店就沒這個資本。還有最重要的一點，通常這些大品牌不賺錢的店都是開在新開發的商圈裡，而出租方，尤其是購物中心，為了拉動商圈人氣，會以很低的價格，甚至是免1——3年房租的方式把大品牌拉進來。因為只有這些大品牌進駐了，其他鋪位招商工作才好展開。你選址的時候如果看到一個新商圈入駐了很多知名品牌，是不是也會信心大增，進而敢於租賃其鋪位。但不同的是，那些大品牌的租金可能只是你交的租金的1/5，甚至是零，你跟得起嗎？
2、不要吝惜房租
開餐飲店，什麼錢都該省，就是房租不要省，不是說越貴越好，而是要找物有所值，盡可能客流量大，目標顧客多的地點，這個錢花的值！我們來算一筆賬：與最好的位置相比，選擇一個一般的位置，房租成本可能省下一半，但是客流量也基本會少一半，營業額也自然是減半的，但你的裝修、人工、原材料、水電、辦理各種證件等等其他所有費用，不會因此少一半吧？你選擇了貴的旺鋪，就等於變相降低了其他成本，所以說，什麼錢都要省，就是選址時別吝嗇！
3、盡量不要選擇轉租鋪位
這條是針對個人出租鋪位而言的，以街邊店為主，通常購物中心不存在這種問題。為什麼不要轉租的鋪位？轉租的商鋪不是經營不善，就是會加入很多轉讓的費用進去，或是有一些潛在的問題，比如周圍有什麼市政規劃，或是一個大的客流群體要遷走，比如醫院、學校。所以，除非特殊情況，比如知根知底，否則盡量不去轉租商鋪。二房東之類的更要注意，看場時必須確認產權人的產權證件與身份信息。
4、看硬體設施是否符合需要
對目標場地的各項建設指標要有詳細了解，比如供給的電量是否充裕，因為通常是不夠的，要額外增容、場地是否有排煙通道，很多場地是不提供的、牆體哪些能拆哪些不能動、空調下水，很多細節問題，事前不了解清楚，施工時，甚至開業時才知道，那就都晚了。這個向商場或出租方要場地圖紙，而後請裝修隊看就可以。如果涉及到場地改造，要事先談好，否則一旦租下來了就基本只能自己弄了，或者自己花錢，費用通常高的嚇人。
5、別看人流量，只看客流量
購物中心招商部或街鋪房東最愛拿出人流量數據秀給承租者來看，甚至簡單粗暴的讓你站在門店前自己數客流，雖然看起來可能人來人往，怎麼看都是一副旺鋪的模樣，結果呢，租下來卻發現根本不是那麼回事，人來人往可就是不進店，原因何在呢？人流量很多沒錯，但是必須冷靜觀察、客觀分析，這些人流量真的是你們的目標顧客嗎？不是的話怎麼能轉化為客流量呢？
比如，地鐵口的位置人流量特別多，這叫人流量，但是店鋪如果處在地鐵口或過道，那這些行色匆匆，奔著目的地的人流，能夠轉化為顧客的非常少，因為他們不是逛街心態，如果你們產品定位中高端，那乘地鐵的工薪族更不會光顧，但你卻為這些人流交了很高的房租。所以不僅要看人流量，更要看精準的目標顧客有多少。
6、以目標顧客及自身特點為選址依據
必須清晰定位目標消費者，為目標消費者畫像，而後去他們最常出現的地方去開店，不能只憑感覺選址。「最合適的鋪位」不是最火的位置，而是最適合你們的位置，比如說，你要開的店是一家定位年輕人，以二次元為主題，消費中等偏低的咖啡店，可能最恰當的選址是校園附近的商圈，而不是城市中心區最繁華的商圈，但後者的房租可能高過前者一倍，但營業額卻可能前者超過後者，這就是根據目標顧客選對位置的結果
Ⅳ 開店選址十大原則
開店選址十大原則：
1、交通便利
創業者要把門店位置開在交通環境便利的地段，這樣方面消費者們進店消費。
2、人流量大
可以把門店位置開在學校、小區等人流量大的地方，這樣能夠為門店帶來不錯的客流量。
3、迎合周邊居民的飲食喜好
在開店選址之前，可以詳細的了解門店周邊居民們的喜好，如果對所經營的美食比較喜歡，那麼便可以把門店位置開在這里。
4、店鋪周邊環境良好
門店選址選擇在環境優美、空氣質量好的地方。
5、中心街道
把門店位置開在中心街道上，可以提升店鋪的可見度。
6、因地制宜
加盟商可以根據門店經營情況選擇合適的經營場所，比如街邊、商業街等等。
7、地勢平坦
地勢平坦的地方可以方面消費者們停靠車輛。
8、同行聚集地
把店鋪開在同行業比較多的地方，擁有廣闊的消費群體，會提升門店進客率。
9、店鋪朝向
門店的朝向注意不可以正對著陽光，避免出現暴曬的情況，會影響到顧客的消費心情。
10、避免死胡同
在選擇店面位置的時候，應該避免把門店位置開在死胡同、空氣沉悶的地方，這樣不利於門店經營。
Ⅵ 開店選址需注意什麼
店址的選擇至關重要，它直接關繫到加盟店的經濟效益與發展前景。即使兩個同行業同規模的商店，如果商品構成、服務水平、管理水平、促銷手段等方面大致相同，但僅僅由於所處的地址不同，其經營效益可能會有較大區別。選擇最佳店址時，需要考慮以下幾個方面：
首先，要選擇符合加盟店性質的設店區域。位於居民區的店鋪，只能吸引狹小范圍的顧客，適合經營一些消費者選擇性不強而又經常需求的日常生活用品，如便利店、超市、小食店等。這類商品和服務的商店要盡量接近顧客，一般選擇半徑在300米之內，步行約10-20分鍾的輻射范圍為宜。位於商店街的店鋪，由於該地區的顧客來自不同地方，且這些人的目的性很強，就是為了購物，所購買的多是挑選性較強的商品，故這個區域適合於經營一些較為商檔的商品，如服裝、電器、鍾表及餐廳等。繁華商業中心的店鋪，由於這些地區租金極貴，故絕對不適宜經營小本生意，而適宜經營一些價格較高，顧客需要考慮再三才決定購買的高檔消費品，如珠寶首飾、鋼琴及高級傢具等。
其次，要分析潛在顧客數量和客流規律。加盟者在選擇店址時必須了解當地的人口總數、人口密度、人口增長情況、人口年齡結構等。在考慮一家超級市場的可能地點時，一般都要求在計劃地點500米半徑范圍內，必須有1萬人定居。人來人往的地方，當然有利設店，但並非只是人多經過的地方就適於開店。需要分析一下是哪些人來往，客流規律如何。首先要了解過往行人的年齡和性別，因為有些過路者是兒童，他們可能是快餐店的顧客，但不會是服裝店的顧客；其次要了解行人來往的高峰時間和稀少時間；再次要了解行人來往和目的及停留時間。
再次，要分析交通地理條件。交通的便利性也是選址要考慮的重要因素。方便的交通要道，如接近車站、碼頭以及公共汽車的停車站，由於行人來往較多，客流量大，具有設店的價值。交叉路口的街角，由於公路車通八達，能見度高，也是設店的好位置。但有些地區，其道路中間隔了一條很長的中央分向帶或欄桿，限制行人、車輛穿越，則會影響設店的價值。由於交通條件、公共場所設施、行走方向習慣、居住區范圍及照明條件等影響，一條街道的兩側客流往往分布不均衡，或者同一側街道也可能因地段不同而客流量不同。因此在選址時要分析街道客流特點，選在客流較多的街道一側或地段。
第四，要分析競爭程度。如果商店是經營挑選性不強，購買頻率較高的日常用品，在同一地區已有過多的同業在惡性競爭，互相爭奪生意額，則勢必影響商店的經濟效益。除了了解該地點附近有多少類似的商店，這些商店的規模、裝修、商品品種、價格及待客態度如何，還要考慮自己的加入將是增加競爭、分薄利潤，還是互相有利。
最後，要了解其他因素。店址一旦選定，一般就不會輕易遷移。要從長遠、發展的角度著眼，詳細分析該區的街道、治安、衛生、交通、市政、綠化、公共設施、住宅及其他建設和改造項目的規劃，使選定的店址既符合近期環境特點，又符合長期發展規劃。城市的長遠規劃會對加盟店的經營帶來重大影響。有些地點從近期來看，可能是店址的最佳選擇，但可能隨著城市改造和發展出現新的變化而不適合設店。此外，有些地方附近有許多空建築，會令人感到景象衰落而不願涉足，有些地方被傳聞治安狀況欠佳，無論是否屬實，這會妨礙顧客前來。還有諸如散發出不良氣味、噪音、灰塵多、外貌破舊有走道不良的環境，都會減低開店的價值。
在選擇商鋪時，創業者要廣開渠道尋找商鋪，多管齊下，才能提高選中「寶地」的命中率。要明白「客流」就是「財源」的道理，注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。選址要有前瞻性，注意該地區將來的發展情況。除了市政規劃外，還要注意該地區未來同業競爭的情況。要留意租金的性價比，考慮營業額等因素綜合納入考慮范圍。有時候「團租」這一租賃方式更加經濟實惠。
Ⅶ 做餐飲創業要注意什麼
做餐飲創業的注意事項：
第一點：店鋪的選址
很多人選址非常隨意，憑感覺。認為是個地方就可以開店。這樣就大錯特錯了，一定要選擇人流量大的地方，對於一些轉讓的店鋪，一定要自己去親自蹲點兒。看看他們每天中午晚上有多少顧客進去消費。每天的營業額，只有選對了地點，才會有人流量。人流量是營業額的重要保障。
第二點：房租的談判
先去打聽一下房東想要多少轉讓費，給一個你自己認為合理的價錢。可以找幾個朋友去和房東談判，每個朋友的出價都比你的出價低。這樣房東心理預期的價格就會降許多。更有利於你壓低價格，節省房租。
好的地點合同簽的時間越長越好。因為有的房東看你店裡生意好的話會漲房租。為了避免這種情況出現。最好簽一個長期的合同，時間建議是四年以上。
第三點：店鋪的裝修
店鋪的裝修也是非常重要的。為顧客提供一個衛生干凈，舒適良好的就餐環境是非常必要的，這決定了他是否願意再次光顧你的店鋪。試想一下，如果你是顧客，你願意會去一個臟兮兮的地方嘛？
第四點：技術的學習
想讓店裡的生意紅火，菜品的口感是非常重要的。這決定你的店裡是否能繼續活下去，是重中之重。味道差的是活不下去的，味道一般的店裡生意也一般，味道好的那店裡的生意當然火爆。
技術的學習有兩種途徑。
第一種，自己摸索，自己摸索的風險是比較大的。因為沒有經驗，摸索的時間非常長，你做出的菜品的口味沒有經過顧客的檢驗！口味達不到顧客的要求。用這樣的技術，開店的風險是非常大的。
第二種，向別人學，別人一般是不會告訴你核心機密的。隨便告訴你個配方或者讓你買配方，教完之後就不管了，出了問題連人都找不到，沒有售後服務。風險也不小。
第五點：店員的招聘
好的店員對店裡的生意是非常重要的。店員影響你店裡的服務質量和顧客體驗。盡量不要讓老員工流失。如果他們走了，要分析一下是不是自己的問題。試想一下，如果你的店裡留不住員工，總是招一些新人，這樣是不利於店裡的生意的。和店裡的員工建立良好的關系，讓他們更好為店裡工作。
(7)創業找項目快餐加盟店開店選址的三大要點擴展閱讀
餐飲業，是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產經營行業。
餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，二是指提供餐飲的行業或者機構，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應的服務收入。由於在不同的地區、不同的文化下，不同的人群飲食習慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。
對於餐飲企業而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭最後必將是品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能擁有更廣闊的市場，品牌力成為餐飲企業逐鹿市場的關鍵。
品牌力也是吸引消費者最為關鍵的因素，隨著人們對就餐環境、體驗、服務等方面的要求越來越高，很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因為既能享受良好的就餐體驗，又很有面子，同時也吃得放心。一些餐飲企業之所以能夠獲得成功，除了產品力很強以外，品牌力可謂關鍵消費要素。