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饅頭時代加盟費多少時間

發布時間: 2025-02-27 20:49:29

㈠ 三國時期的美食

當時的美食從現在看僅僅是一些後人臆測,因為美食素材可求,但是味道卻不可得,就如袁枚的《隨園食單》離現代很近了,但是里邊的菜品卻難以完全復原,就算原材料齊全,做法以及味道只能仁者見仁智者見智了,所以要說三國時期美食只能從當時的食品去了解。

一、先說糧食

因為民以食為天,果腹之食是最重要的,據《漢書》等資料,自己馬王堆漢墓,滿城漢墓,南越王墓出土的壁畫食器和農作物實物來看,這一時期用作主食的糧食作物主要有黍、稷、麥、稻、麻、菽、高粱、芋等,另有蕎麥、青稞、小豆、豌豆、扁豆、黑豆、胡豆、綠豆、胡麻、鵲紋芝麻等,多為我國傳統培育的糧食作物,其中豌豆、扁豆、黑豆、胡豆、綠豆、胡麻、鵲紋芝麻等為由外引入的品種。簡言之就是有麥類小米大米豆類等。因為地域差異,自然條件的不同,其時南方及西南地區多以稻米為主,黃淮及以北地區則多以粟、麥為主。

原料有了,怎麼個吃法呢?大致分為以下三種:

1、蒸煮為飯,就是如現在的蒸米飯炒飯等比較干;2、添水成粥,這些糧食在水中經熬煮可做成粥或稀湯,稠者為粥,稀者為湯,如現在的面湯白粥等;3、揉製成餅,這個稍微高級點了,就是當時糧食深加工了,糧食脫粒磨成粉,再經過揉制不同形狀,甚至發酵,做熟方式方面,用水煮的稱為「湯餅」,用籠蒸者稱為「蒸餅」,用火烤者稱為「爐餅」。

二、其次果蔬

三國時期,可食用的蔬菜已有很多,大致來看,這一時期的蔬菜有根莖類、莖葉類、蔥蒜類等,且種植地域較廣。大致有蔥、韭菜、芹菜、芋、葫蘆、荸薺、蕪菁、薺菜、姜、苜蓿、筍、蘿卜等。蔥和芫荽均由外傳入,既可作菜,又可作調味之用,而苜蓿、黃瓜也是傳入品。像辣椒胡椒等就比較晚了才傳入。

水果相對就比較豐富,我國原產的水果與乾果主要有桃、梨、棗、酸棗、杏、李、柿、梅、楊梅、青楊梅、仁面、羅浮栲、廣東含笑栗、枇杷、柑橘、柚、荔枝、桑椹、銀杏、松子及香瓜、甜瓜、菱角等,傳入我國境內開始普遍栽種的果品有葡萄、胡桃(核桃)、石榴、無花果、橄欖、番木瓜、西瓜等。

三、肉食

三國時期,日常生活能吃到的肉,以雞、鴨、狗、豬、羊為主,江南地區還有魚、鱉、蝦等水產。在漢墓當中,也經常出現陶質的動物模型,是現實當中六畜興旺的寫照。特別是魚類,蒸煮烤等吃法已經相當普及,相傳諸葛除了發明饅頭還發明了烤魚。但是當時的牛是受特殊待遇的,因為它是做為勞動力參與社會活動的。

四、酒

有糧食就可釀酒,糧食酒是糧食中澱粉經糖化,再經酵母作用形成酒精。因原料的不同,糧食酒散發的氣味或口感有著不同的香味。一些糧食除釀成香味濃郁的美酒之外,也可加工成其他食品。所以才有了曹操對酒當歌人生幾何的千古遺篇,至於有沒有葡萄酒現在還很難說,只知道葡萄隨著張騫出使西域帶回來推廣,也不排除有能人當時已經嘗到了葡萄酒的美味,只是人微言輕沒有流傳下去。

以上,單從原材料上講,都成不了美食之說,但是時代的口味沒有人可以從歷史中讀出來,所以我們只能從這些東西中自己咂摸了。

㈡ 中國各個時期的文學、繪畫和書法取得了哪些成就有哪些代表人物和代表作品

幾千年的文化,祖先們還沒有文字就先會畫畫。

早在六七千年前,遠古的先人們在陶器上以黑、白等顏色,畫出了魚紋、花瓣紋、旋渦紋等美麗而又抽象的圖案……比如這種

中間那個女子飄起來的頭巾,旁邊人物的衣袂飛揚,就像風吹麥浪。所謂「吳帶當風」就是這個意思了。雖然是出身廟宇壁畫的「野路子」,但是絲毫不遜色於當時的宮廷畫師。

如果想了解更多國畫作品後面的故事,感受它的藝術價值,可以先從閱讀書籍開始,加上參觀展覽,如果有遇到講解,那就更完美了。

㈢ 中國古代士兵一人一天吃多少軍糧

根據居延漢簡記載,士兵一個月的口糧大約3石3斗左右,古代北方在宋以前,仍然是以粟為主,再加上一些野菜熬制的湯,條件很是艱苦,除了高級將領外,很少有肉食,除非殺馬,這也導致,士兵需要通過大量的食物來維持一天的消耗(不能與現代相比,畢竟現代食物油性充足,人體需求的熱量很容易滿足,所以吃的少)。根據漢代一石(這里是容量單位,不是重量單位)約盛27市斤計算,3石3斗(1石10斗)約89斤多,以一月30天算,相當於每天3斤粟,如果僅僅以重量相比的話,相當於一天大約12個饅頭(饅頭重量大約120克),由於漢代仍然是吃兩頓,所以每頓相當於6個饅頭的量,當然這其中的熱量應該遠遠低於後世!相較於現代,一天12個饅頭,對於體力勞動者來說並不是奇怪的事!所以居延漢簡的描述應該是符合那個年代的,並沒有誇大,所以古代士兵一天口糧基本在3斤左右,千萬不要用現代眼光去衡量!他們可不會頓頓有肉蛋!對於那些估計士兵口糧低於3斤的,那就是相當於皇帝差餓兵,不打仗還好,一旦打仗容易出現嘩變!