① 誰知道宋記香辣蟹的起源
起源於九十年代的上海「宋記」，把四川的麻辣火鍋首次以一家初具規模的「火鍋城」展現在大上海的那一刻起，就贏得了上海人那天生挑剔的胃口。上海人由此而一發不可收拾地熱衷於「麻拉湯」了。
但是「宋記」並沒有停留在簡單的「照搬」或者是「重復」，而是把川菜的精華與上海人的飲食習慣融匯一體，不斷地創造屬於「宋記」的美味。於是，在九十年代末，「宋記香辣蟹」的一種全新的美味佳餚沖出了上海的餐飲市場，創造了中國餐飲史上的一大神話。在鼎盛時期，十五家分店家家排隊等位的壯觀記憶猶新，成為當年各大媒體關注的焦點，並被主流媒體評為「2002年轟動中國的十大新聞」之一（其中包括「申奧成功」和「911事件等）。
「宋記」因此成為家喻戶曉的一大品牌。如今，全國各地的加盟店已超過幾十家。兩年前，「宋記」第一次走出了國門，在新加坡的成功，再次堅定了「宋記」人不斷創新，追求無止境的決心。今天，「宋記」又在馬來西亞的首都吉隆坡開業了。獨特的美味和溫馨的服務將給馬來人帶來意想不到的收獲
② 香辣蟹的具體做法
太麻煩 可看他們說不到點子上 你看我回答里有詳細做法 我用手機回的 碼不了太多字 過一下油 色拉油炸熟 用干辣椒段 蒜蓉辣醬 老乾媽豆豉油辣椒 元蔥 爆香 下蟹子 雞粉 味精 翻炒幾下 出鍋點紅油 香蔥段 炒時可加一點水 別加多了 炒時翻幾下就行 不用加水燉 祝你新年快樂
③ 香辣蝦加盟費
加盟香辣蝦最少需要21.17萬元，包括設備費7萬元、前期原材料費6萬元等，
蝦也叫海米、開洋，主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等都是淡水蝦;對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。蝦的吃法多樣，可製成多種美味佳餚。蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。
香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的名菜。從一開始的香辣蟹，到現在衍生出來的香辣蝦、香辣田螺，在大江南北都成為餐桌上的寵兒，就連被外省人一致認為不能吃辣的廣東人，也開始大張旗鼓地吃起香辣料理來。
④ 見龍卸甲是什麼服務怎麼做
見龍卸甲是餐飲服務，採用「見龍卸甲」管理經營模式，宣傳等完善的支持服務。
見龍卸甲餐椅服務體系支持：採用「見龍卸甲」管理經營模式，加盟商可獲得規范的經營體系支持，包括管理、營運、培訓、物流、策劃、宣傳等完善的支持服務。
見龍卸甲是一家以香辣龍蝦、活撕盤鱔、香辣蟹、蛤蜊雞等為特色的餐飲企業，發展至今已擁有多家加盟店的龍蝦連鎖餐飲企業。
⑤ 火鍋加盟常識有哪些
內行人飄過，弱弱問一句火鍋種類分得清不？1、湯鍋火鍋種類，比如鴛鴦火鍋、麻辣火鍋等。2、冷鍋火鍋種類，比如四川流行的冷鍋魚火鍋3、煨鍋火鍋種類，也是一種流行廣泛的火鍋店加盟，在吃的過程中，一邊用鍋鏟炒，一邊食用，如當前比較流行的「雞雜煨鍋」，「煨鍋魚」等。4、炒鍋火鍋種類，就是我們常說的「干鍋火鍋」，比如香辣蟹火鍋。新手找不到適合的火鍋種類投資，可以了解一下成都本土品牌龍廠長火鍋廠，這個就比較適合小白，因為他們不收任何形式的加盟費，但加盟配套服務又很統一到位。