Ⅰ 本人想開一個門麵店的早餐生意，誰可以指導一下做什麼早餐比較好
做最基本的，北方早餐，油條，油餅，豆漿，豆腐腦，粥類，肉夾饃，南方早餐腸粉，湯粉，雲吞面。貼近百姓的飲食最暢銷
做什麼早餐還是要取決於你所在的地域，南北方早餐的喜好還是有所不同的。以下列舉一些南北方早餐店常見的食物：
南方：甜豆腐腦、粥、米粉、茶蛋、豆漿油條、包子等；
北方：咸豆腐腦、豆漿油條、粥、茶蛋、煎餅果子、包子等。
可以看出無論是南方人還是北方人，很多早餐都是相似的。我是北方人，所以就以北方人為例子說些我的感受。
首先說說我老家，屬於四線級別小城市，城市裡的人們生活節奏較慢。這里的做早餐大部分都是小鋪子或者很小的店，兩種店最受歡迎，一種是喝粥吃包子和小菜，一種是豆腐腦配筋餅或者豆漿配油條的專門小店。尤其筋餅豆腐腦的搭配，有一些做的很好吃的店甚至都是全天營業，客源不斷，食客不僅僅當做早餐去吃了。我每次回老家，無論什麼時候只要不是天黑，都會去我最愛吃的一家店去解饞。
其次說下我常住城市，屬於二線城市，相對發達很多。這里的有早餐的店大部分都是全天營業，因為不止針對吃早餐人群。普遍以連鎖包子鋪、混沌館、粥店為主。其中包子鋪連鎖店居多，已經形成品牌效應。混沌館其次，粥店一般成本相對較高所以連鎖並不是很多，大部分都是單獨店。
綜上，建議你如果沒有精湛的手藝，最好不要嘗試單獨產品的早餐店，風險太高。你可以試著做粥和包子茶蛋小菜的早餐店，受眾面較大一些，相對風險較低一些。
想開早餐店，選址最重要。我認為大的小區附近，而且這個小區條件特別的好，人多點，還年輕有錢。她們是最主要的群體，不愛起早做飯，買著吃最方便了，咱得付出辛苦，起早大約三四點鍾，就開始工作了。最好有外賣，給飯菜送到家裡面去。更加的方便了，往往叫外賣的人比去店吃得人還多，尤其是周六周日休息啥的，就不願意下樓了。早餐租的房子不要太大50_60平，最好明檔，讓人看著干凈衛生。牌子一定要亮，任何走過路過都知道這個早餐店。投資大約4-5萬左右，早餐花樣要多。餅，粥，包子，茶蛋，小鹹菜，豆漿，油條，豆腐腦，這些必不可少。如果要加可以按當地的特色，適當加點，不要太多，會雜，忙不過來，還有點亂。這些建議僅供參考，祝你開業順利。
我認為，首先你應該先吃遍你們當地的所有早餐店，然後選出一個口感最好、生意最旺、能帶學徒的店鋪，扎扎實實把手藝學下來再考慮開店。
開店選址很重要，可以請你師傅幫你把把關，畢竟人家能做得這么好，經驗肯定少不了。建議選擇學校、車站、醫院、菜場等流動或居住人口多的地方。絕對不能圖店租便宜而選擇人流量少的地方，那樣生意不好，會磨滅你繼續開店的信心。也盡量別和周圍已經開了很多賣相同品種的早餐店挨著開，以免粥多僧少、口味競爭大，你一個新手拼不過人家。還要考慮食材采購或供應問題，最好不要離菜場太遠，要保證每天的食材新鮮才能擁有更多回頭客。
門店裝修講究干凈、整潔、敞亮，不用太講究檔次，只要口味好，又干凈衛生的話，照樣能吸引很多比較講究的客人。廚房設備一定要齊全，擺放整齊、順手，這樣既方便自己使用，又能給人衛生整潔的印象，讓人吃得放心。
早餐行業是個勤行，必須早起，原材料購買、食材准備、早餐的烹制、店內衛生等一大堆瑣碎的事要做，看起來不多，做起來累人。生意不好壓力大，生意太好身心疲憊。你覺得你是不是一個能早起的人？能不能全年無休堅持開店？現在你的歲數幾何？很多做過多年早餐的人都反映因為缺少睡眠、冬天洗刷太多等，導致身體不同程度得到了損害。尤其是年齡大的更甚。
這些都是開店要考慮的問題。我暫時只想到這么多了，謝謝邀請。祝一切順利！
你好，謝謝邀請，其實我也有過來早餐店的想法。我覺得早餐，有幾種。
1.
油條，豆漿，豆腐花，大餅，茶葉蛋，簡單易學。大家都比較喜歡。我經常去的一家，就這里幾樣，生意不要太好啊，我那時就有想法去做。這家油條是6個人左右在忙，可見生意有多好。都是一家人在做的。
2.
小籠包，酸辣湯，生煎，白粥，胡辣湯，外加幾樣油酥餅。我去的一家是夫妻兩個人，一直就在那裡不停的跑來跑去，忙的不得了。
3.
加盟早陽那種品牌早餐店，主營包子，東西都是配送的，簡單易操作，我們附近一家就是這個品牌，就是包子，還有餡餅，茶葉蛋，家早餐奶。3－4個人，可以請人，可以自己做。
4.最小的最簡單，投資相對最小的，租一個位置還好，小一點的地方，就賣單一品種，雜糧煎餅，或手抓餅，或雞蛋灌餅，搭配牛奶。
1個人即可操作。投入小。
5.結合當地特色，當地人飲食習慣去做。
以上就是我的建議，在大部分地方都可以。
又想法就去努力，不要空想，不努力怎麼知道行不行。還有做早餐還是有些辛苦，做好吃苦耐勞的准備。
祝早日實現自己的夢想。
謝邀！現如今想做點小生意開一家早餐店其實是個不錯的的選擇，早餐店看似很普通滿大街到處都是，但是深入了解一下，就會知道那些深受顧客喜歡的早餐店一年的利潤是很高的。
開早餐店首先最重要的一點就是你得找到合適的地點，人群比較密集的地區，比如學校周圍、各種車站周圍、居民區周圍以及公司、醫院周圍等等，當然，不要太著急，因為即使你明知道這些地點好，但是不一定會找到空店面經營。現在一般就是地點好的就會有好處費，而地點差的客流又少。當然，即使花高價兌一個地點好的店面，也不要那種地點差，不花錢白租給你的店面，佔小便宜吃大虧。最好在街面上，上班族，學生等經常路過的地方。客流量大，即使單個利潤很低，每天積累在一起，仍然會有較高的利潤。
早餐店的裝修簡單大器即可，早餐的價格相對便宜，而且屬於快餐，不象大飯店、咖啡店，一些高品位人群追求的那種檔次。即使一些有錢人，上班前路過早餐店進去喝一碗粥，吃一個雞蛋，十分鍾不到，就離店了。而且早餐店本身面對的就是大眾，上班族和學生，只是干凈、衛生、便宜既可。千萬別覺得豪華就是特色，有錢的人畢竟很少，家裡大多數雇有保姆，早餐一般不會在外邊吃的，而老百姓對於這種豪華裝修顯然不敢進，反而適得其反了。
以前有句話叫「酒香不怕巷子深」，但是現在的生意不宣傳是不行的，當然宣傳的方式有很多種，可以給周邊的居民或路過的上班族、學生等發DM單，請人唱歌跳舞，越熱鬧越好，讓周圍的人都知道你早餐店的開張，還可以推出一些開店優惠活動，比如第一天前多少名顧客半價購買早餐，憑店鋪宣傳單打個七折之類的優惠活動，盡力在第一天就將早餐店推廣出去讓更多的人知道，有了知名度才會有顧客的道理你必須得懂。
最後一點那就是打鐵還需自身硬，你要長期穩定盈利，那就得留住大量的顧客，關鍵就是你要保證早餐的質量，質量就是你用的米一定要用好米，這樣煮出來的粥才會香。包子的肉一定要用好肉、餡一定要用好餡，面一定要用好面等，炸油條一定要用好油。這樣做出的味道才會好。記住，生意是一點點做出來的，顧客是一點點積累出來的，當一個人到你家吃飯，感覺干凈、衛生，早餐的食材用料精良，吃起來口感良好，價格便宜，那麼你就留下來了一個回頭客。而且他很有可能成為你的免費廣告。一傳十、十傳百。再加上良好的服務。做足了這些工作，你的早餐店生意必然會紅紅火火的。
干一個餛飩鋪吧！本錢少！利潤大！我支持你！
感謝頭條君邀答！
我是黃翰德，國家高級營銷師，餐飲經營實踐15年。歡迎關注我！
問題所問：『』想開一個早餐店，大家有什麼好的建議？『』
如題主所言：『』選址，投資大小等『』。
關鍵詞：便利性、替代性。
⑴早餐便利性的體現形式。
①選址。
1、與客層消費時間匹配。
舉例1、寫字樓附近。
舉例2、居民區附近。
舉例3、菜市場附近。
舉例4、學校附近。
②出品形式。
1、便於攜帶，單手可持。
舉例1、包點。
舉例2、油炸食品。
舉例3、豆製品。
舉例4、蛋製品。
2、快速出品，既食即走。
舉例1：米粉。
舉例2：面條。
⑵早餐替代性的體現形式。
①延長售賣時間。
AM：6時—10時→AM：6時—13時。
②價廉。
與午餐／晚餐比較，有價格優勢。
③可充飢。
麵食類比米製品更充飢。
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餐飲經營問題可以發私信給我，願意為您答疑解惑！
所有的餐飲業的選址都很重要，對於早餐店更為重要。
早餐顧客一般都是趕時間，一般都就近吃早餐，或者在自己路過的地方，一般早餐店應該選在人群容易集中的地方：
1、居民區內；
2、學校附近
3、商業街
4、車站旁
5、公園附近
6、鬧市區
早餐投資一般包括：房租、水電、人員工資、原材料、桌椅、餐飲設施等等，還要考慮自己早餐店的檔次，是簡陋還是精裝，早餐品類是單一還是多元化。
因為現在人們對早餐質量的要求越來越高，包括種類、衛生、舒適等，所以目前早餐店已經向規范的多元化快餐轉化，一些加盟的多元化快餐廳成為人們早餐的新寵。你可以考察一下目前操作的加盟品牌和當地的市場需求。當然，這樣的投資要高一些，但收益要多一些。
1、人流大：每個人早上都要吃早點，人一多總會有人吃的嘛。選擇門面的第一重要原則就是人流量必須大。
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2、租金適中：早點的價格只有那麼大，而且吃早點的時間又是比較集中，生產效率只有那麼大，所以選擇門面的時候，租金是要考慮在內的。建議在1.5萬以下門面。
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3、住宅：早點的店面，選擇在住宅區旁邊，最好是能夠在住宅大門口，這樣人家一出來就能看見有早點，肯定會買的。
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4、地鐵口：地鐵口也是一個選擇店面好的地方，地鐵口人流量特別大，而且上班的人都是要吃早點的。
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5、辦公樓下：商業辦公樓下，這樣的地段也是較好的選擇，挺好的選址參考。
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6、菜市場門口：菜市場每天早上買菜的人特別的多，吃早點的人也很多，所以在這個地段選擇開早點挺好的。
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