① 成都有什麼好吃的
1、串串香：
起源於四川成都，不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。
2、鴛鴦火鍋：
是以傳統毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵，兩者合並改制而成的四川創新火鍋。此品原名「雙味火鍋」。為1983年重慶隊參加全國第一屆烹飪大賽的參賽菜品，由閻文俊取名設計、特級廚師陳志剛製作。這種火鍋用銅片隔成兩半，造成一個太極圖形，一邊放清湯鹵，一邊放紅湯鹵，入鍋燙涮。
3、擔擔面是著名的成都小吃：
用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。擔擔面中最有名的又要數陳包包擔擔面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。
4、龍抄手：
創始於本世紀40年代。當時春熙路「濃花茶社」的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧「濃」字音，也取「龍鳳呈祥」之意，定名為「龍抄手」。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成「薄如紙、細如綢」的半透明狀。
5、夫妻肺片：
成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細，風味獨特，深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店，人們稱他們為「夫妻肺片」。
(1)一統川蜀冒菜加盟條件擴展閱讀：
成都位於四川省中部，四川盆地西部，介於東經102°54′～104°53′和北緯30°05 ′～31°26′之間，全市東西長192公里，南北寬166公里，總面積14605平方公里，其中耕地面積648萬畝。
東北與德陽、東南與資陽毗鄰，南面與眉山相連，西南與雅安、西北與阿壩州接壤。距東海1600公里，南海1090公里，屬內陸地帶
參考資料：成都-網路
② 2022年開什麼特色飯店火生意最好做
食物對人們來說是最重要的。餐飲一直是中國人討論最多的話題之一，也是企業家最喜歡的投資項目之一。然而，雖然餐飲業的門檻很低，但競爭非常激烈。真的，有幾個快樂，有幾個悲傷啊。因此，投資者在選擇餐飲項目時，必須遵循一個原則：成為一個獨特的餐飲品牌。接下來，小邊為您推薦現在的特色餐飲特許經營店。
1、漢釜宮烤肉
漢釜宮國際餐飲管理有限公司（漢釜宮）以經營發展宮廷美食而聞名東南亞，漢釜宮擁有全球唯一創新燒烤技法，傳統燒烤方法與現代燒烤技術結合，真正特色現代環保技術，紙上燒烤，無煙無火，特色看得見！
漢釜宮烤肉所需大部分原材料在當地都能買到，買不到的可以通過公司代購。秘制調料由公司統一配送，50元/斤。不得不為漢釜宮烤肉點贊。獨家研發的調料，美味獨特，成了每一個加盟商的致富法寶！
2、冒蜀黍冒菜
話說川蜀美食，早已人盡皆知。作為年輕潮流黨，對地道川味的追捧尤其突出。快節奏的生活，飲食也要跟上潮流才行。冒蜀黍冒菜作為冒菜達人，性格嚴謹講究，精心配製調料，還原正宗的川蜀冒菜的獨特味道。在冒蜀黍冒菜店裡人均消費不高，但是利潤高達100%。據悉，冒蜀黍冒菜在行業內知名度頗高，店店生意紅火，單店利潤可高達數萬一月。
3、烤天下燒烤
經過全面覆蓋、多項指標的市場調研，目前在中國，現在特色餐飲加盟有哪些品牌最火爆？烤天下燒烤與普通燒烤有著天壤之別。烤天下燒烤融入酒吧文化，同時兼顧了當代人最鍾情的飲食和最歡迎的娛樂形態，極具創舉性和可操作性，市場反饋證明，的確客似雲來，消費如潮，有理由成為下一個主流燒烤品類。
4、食必思黃燜雞米飯
黃燜雞起源於八大菜系之一的魯菜，是魯菜的鮮明代表。食必思黃燜雞各種食材色彩的互相搭配(雞肉、香菇、辣椒、青菜等等)，二十多種名貴調味料的芳香與米飯的香氣完美融合，因此，沒開一家加盟店，在店鋪開業時，食必思都會派出老師上門手把手教傳授運營技巧和技術，通過再次培訓，讓加盟商輕松開家店。
5、蓋式蟹煲
螃蟹不但含有豐富的蛋白質及微量元素，而且對身體也有著很好的滋補作用，是一種高蛋白的補品，因此，蟹煲類飯店的生意在行業內也是相當火爆的。更有還小燒烤，讓每一位用戶都多一份海鮮的選擇，讓菜品口感更為豐富，讓顧客常來光顧。如此豐富的菜餚，也難怪其生意如此紅火！
從風險的角度來看，人們對外出就餐的需求很大。因此，餐飲企業是一個風險較小的投資項目。然而，餐飲業絕對不是一個幸福的巢穴。如果你想生存，除了自己的努力，選擇合適的特許經營店也是首要任務。
③ 四川的火鍋冒菜這么多，想問一下哪個口碑和品牌更適合加盟
人認為：自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟（最不推薦的）。
1.做火鍋，最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢？先說說加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標准來走。但就是前期投資大，回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌，只局限於部分地區有人氣，有口碑，加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢，平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴（要先談好，做好對比。這很容易掉坑，別問我為什麼知道。）甚至有些口碑還不咋地，就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自製火鍋底料，有兩個方法，一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來，後廚的東西他搞定，價格不一定，看經驗和你的魅力了！
再說說外購火鍋底料，首先大范圍買回來慢慢篩選，找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道，土生土長的本地人最好，符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格，問賣家兌換方法等等，菜品那些可以自己整理資料，請教一些有經驗的師傅，請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導（費用可能另算，但是都是經驗積累，可以去爭取。）自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高，味道也能穩定（當然得找有實力的供應商，不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了）
最好開業前先試營業一段時間，發現問題及時找方法解決。
2.地段問題，肯定找人流量大的地方啦（客戶群體），現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方，一個地方月租8000，每天100人經過，假如我們轉化率是10%，那就是一天有10個客戶進來消費，假設每人消費100元，那就是每天流水1000元，凈利潤按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的還虧本，只是假設，大家明白這個意思就行了）。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過，假設我們轉化率也是10%，那就有100人進來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，凈利潤按10%（假設人工多請幾個，成本高些）算，利潤有1000元。月盈利就是30000元（這下不虧本了）現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看，味道好了，服務跟上，口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是，門口或者周邊要方便停車，要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店（競爭對手），隔壁沒有大型的酒水店（酒水利潤也是餐飲的主打）。這是選址，大概意思應該明白的哦？
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦，你想搞明火還是電鍋？明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種，要不然有你受。然後做好消防工作，逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐，布線一定要接地線，暗線最好，提前畫好圖紙，不要後面又來亂拉電線，很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器，穩定電壓，要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了，火鍋做好這些規劃和布局就差不多了！裝修的有特色一些就行。不要隨大流，有可能因為有特色還火了呢！可以參考重慶火鍋店的一些風格！度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修（因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心，必須得重新裝修的，但是也不能偷工減料…）
4.人員配備，後廚：一個配菜，一個墩子，一個師傅（熬湯兌鍋等等），刷盤子算不？那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人（或者不要也行）。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了！
好了，大概就想到這些…希望可以幫助到你！