1. 豬肚包雞怎麼做
近些年時興吃豬肚包雞。便是把雞放進豬小肚裡煮的湯。煮好湯的一個技巧便是不必把原材料切半，全部原材料下鍋，煮出去的湯香，肉也美味。這一豬小肚的香和雞的香結合一起，是十分美味滴。
主火鍋流程
1.豬小肚先泡去表層的黏液，隨後用洗米水侵泡五分鍾，倒去洗米水，加三勺吉士粉一勺芝麻油，搓揉三到五分鍾，隨後用冷水沖干凈，再用白米醋手洗一分鍾清洗干凈就可以了。
2.准備好大棗、胡椒粒和枸杞子，准備好雞（ 一般全是一整隻，我們僅有2本人用餐，我買了一整隻），將雞和大棗和一半的胡椒粒塞進豬小肚中，封好。包裹的豬小肚加一定量冷水入石鍋中。
3.添加剩餘的胡椒粒、生薑片、米酒，蓋上開火災，轉文火蓋上煲2鍾頭。將豬小肚撈出，割開，將里邊的雞倒出去切割成一小塊，再倒回火鍋中，用食用鹽調料。豬小肚切割成條另裝碟（或倒回火鍋中也能夠）.
火鍋配菜的流程：
1.將紅蘿卜切片，油麥菜、上海青清洗，平菇割開，金針蘑清洗，裝碟預留。
豬肚包雞的純正作法
2.鍋中放進老母雞湯，放進紅蘿卜、平菇金針蘑煮5分鍾，再放進蔬菜煮1分鍾。
3.放進一半的豬小肚條煮2分鍾就好了。
味碟提前准備：大蒜切割成末；小米辣剁碎；切完的蒜末小米辣碎裝碟加生抽醬油食用鹽翻拌淋滾油。薑片切末；小香蔥切條；切完的薑片蓉小香蔥碎裝碟加食用鹽白鬍椒粉翻拌淋滾油。
根據簡易詳細介紹以後我們迅速就把握牛後腿肉的作法的方式了，那麼要是大夥兒在現實生活中一定迅速就可以試一試了，期待對大夥兒的水準逐步提高吧。常見問題:不容易吃太燙的食材，口腔食道和胃的黏膜能只承受50度的溫度。
2. 撈王火鍋加盟需要多少錢
撈王火鍋加盟費是多少
加盟費：5-10萬元。提示：根據不同的城市的品牌加盟定價不同。
品牌介紹：撈王火鍋於2009年在上海成立，是撈王（上海）餐飲管理有限公司旗下品牌。通過廣式煲湯和傳統火鍋的結合，創新出煲湯鍋物料理為主的火鍋連鎖企業。主打的胡椒豬肚雞火鍋，八小時熬制濃湯，深受廣大消費者喜愛，質量把控嚴守，堅守工匠精神。
撈王火鍋加盟的條件
1、加盟商是獨立法人或自然人，具有良好的社會信譽。
2、加盟商具有豐富的餐飲行業經驗者優先考慮。
3、具有較強的經營管理能力和創業精神。
4、認同撈王企業文化、管理模式。
5、店面選址在商業街區或臨街鋪面，經總部考察後方可經營。
6、執行和遵守總部的各項規章制度。
撈王火鍋加盟利潤分析
根據加盟級別的不同，也就是開店城市、門店規模不一樣，加盟費也會有一定差別，具體以官方為准。加盟商店面選址所在城市，涉及店鋪面積、人均消費、日客流量人、日營業額、月營業額、毛利率、毛利潤(月)、店面租金（月），水電雜費（月）、人員工資（月）、凈利潤(月)、凈利潤(年)各不同。一線城市以廣州為例加盟凈利潤(年)52萬元左右；二線城市以合肥為例加盟凈利潤(年)44萬元左右；三線城市以保定為例加盟凈利潤(年)38萬元左右。
關於撈王火鍋加盟的利潤有多少，以上利潤分析僅供參考，實際盈利情況會根據地區、面積、成本加盟回報周期等不同有所出入。
以上加盟火鍋僅供參考，具體加盟以官方信息或咨詢官方為准。
3. 淼鑫豬肚雞養生火鍋加盟需要多少錢
淼鑫豬肚雞養生火鍋加盟費是8.6萬元，根據不同城市的品牌加盟定價不同。
淼鑫豬肚雞養生火鍋是廣州淼鑫餐飲管理有限公司旗下品牌，2008年開設第一家門店，引領了火鍋食療文化，成為火鍋品牌的先驅者。
加盟條件包括具有獨立民事行為能力的法人或自然人，認同企業文化及經營理念，具有充足的資金支持，固定的經營場所，以及當地具有一定的人際關系和較強的溝通能力。
加盟利潤根據加盟級別的不同，包括店面選址所在城市、人均消費、日客流量、日營業額、月營業額、毛利率、毛利潤、店面租金、水電雜費、人員工資等因素，省會城市凈利潤(年)34萬元左右；地級城市凈利潤(年)24萬元左右；縣級城市凈利潤(年)20萬元左右。
以上信息僅供參考，具體加盟以官方信息或咨詢官方為准。
4. 火鍋加盟排行榜前十有哪些
1、海底撈
海底撈相信大家並不陌生，中國名氣最大的火鍋店了，以超人性的服務而出名，味道其實不是這里的重點，重點是去享受一流的服務。海底旁困撈以經營川味火鍋為主，並憑借著火鍋店內服務員優質貼心的服務而備受消費者的歡迎，目前已經在全球多個城市開設有近千家直營餐廳。
2、小肥羊
小肥羊是一家誕生於1999年並於2012年加入百勝餐飲集團的國內十大知名火鍋品牌之一，是一家專注於打造高品質火鍋品牌為目標，首創出不蘸小料涮羊運肆念肉的吃法，並憑借著新鮮高品質的羔羊肉和久涮不淡的湯底多年來始終吸引著眾多消費者來店。
3、大龍燚
大龍燚是一家以經營地道四川老火鍋為品牌特色的成立於2013年的大型全球餐飲服務企業，經過多年發展，目前旗下還先後推出了隨身鍋、火鍋、包煮婆火鍋冒菜等品牌，旗下門店幾乎覆蓋了全球所有一二線城市。
4、呷哺呷哺
呷哺呷哺是一款誕生於中國台灣，成立於1998年並於2014年在港交所上市的時尚小火鍋品牌，因一人一鍋的形式而深受消費者的青睞與喜愛，憑借著優雅舒適的用餐環境、營養新鮮的食材和別具特色的用餐形式目前已經在國內開設有上千家直營餐廳。
5、譚鴨血
譚鴨血是一家創辦於2018年集火鍋研發、火鍋加盟、火鍋商超、物流配送、開發有機農產品於一體的成都美食標桿品牌，目前已經在中國大部分一二線城市開設有門店，並憑借著有料鍋底和互聯網營銷方式而風靡全國，走向世界。
6、德庄
德庄是一家創立於1999年，以麻辣鮮香口味特色著稱於業內的重慶火鍋典型代表品牌，以德庄毛肚、德庄湯、德庄酒、水三脆毛肚和青青草鵝腸均是這個火鍋品牌備受歡迎的菜品，目前這個火鍋品牌的銷售網路已經遍布全國各地。
7、東來順
東來順是一家成立於1903年的清真餐飲品牌，目前旗下業務覆蓋了銷售清真食品、加工肉類產品、發展餐飲連鎖店等眾多業務，旗下擁有肉串類、肉雹數片類、調料類、熟食類和禮盒類五大系列產品，經過數百年發展，目前品牌已經在全國設有超過4000家銷售網點。
8、撈王
撈王是一家以胡椒豬肚雞火鍋聞名於國內的知名煲湯火鍋品牌，成立於2009年以「一煲四味」的獨特吃法著稱於業內，店內胡椒豬肚雞、馬蹄竹蔗水、撈王鹵香三寶、爆漿手打蝦丸均是較受歡迎的菜品。
9、小龍坎
小龍坎是一家創辦於2014年，專注於經營餐飲和研究飲食文化的國內知名連鎖火鍋品牌，自問世以來就迅速成為川式
5. 小火鍋加盟店10大品牌有哪些
以下是經過修改潤色後的加盟店品牌列表：
1. 小肥羊：品牌專注於提供高品質火鍋體驗，首創了不蘸小料涮羊肉的獨特吃法。
2. 大龍燚：品牌以經營正宗四川老火鍋而著稱。
3. 呷哺呷哺：品牌以提供優雅舒適的用餐環境、新鮮食材和獨特的用餐形式為特色，已在國內外開設了上千家直營餐廳。
4. 譚鴨血：品牌集火鍋研發、加盟連鎖為一體，是成都美食的標桿品牌。
5. 德庄：品牌以麻辣鮮香的口味聞名，是重慶火鍋的代表品牌。
6. 東來順：這是一家清真餐飲品牌，業務范圍包括銷售清真食品、加工肉類產品等。
7. 撈王：品牌以胡椒豬肚雞火鍋而聞名，是國內知名的煲湯火鍋品牌。
8. 小龍坎：品牌專注於餐飲管理、研發生產底料醬料等，是國內外知名的連鎖火鍋品牌。
9. 劉一手：品牌集餐飲管理、研發生產底料醬料等為一體，是全球知名的連鎖火鍋品牌。
10. 巴鼎紅：這是一家新興的專門從事火鍋連鎖、經營的品牌。
6. 中國火鍋十大名牌
1. 海底撈：起源於四川簡陽的海底撈，現已發展成為國內最大的火鍋連鎖品牌，擁有近1600家門店，以中高端市場定位和卓越服務著稱。
2. 小龍坎：這家起源於四川成都的火鍋品牌，曾以獨特風味走紅，全國近1000家門店，主要採用加盟模式。
3. 巴奴毛肚火鍋：來自河南鄭州的四川風味火鍋，以「服務不是我們的特色，毛肚和菌湯才是」口號聞名，強調食材品質。
4. 呷哺呷哺：作為第一家上市的小火鍋餐飲公司，主打台式風味小火鍋，個人火鍋形式受到一二線城市白領的喜愛。
5. 大龍燚火鍋：與小龍坎同時期走紅的火鍋品牌，採用加盟模式，門店數量近1000家，盡管偶有食品安全問題，但生意依舊不錯。
6. 德庄火鍋：成立於海底撈之前的重慶特色火鍋，以加盟為主，十年前生意十分火爆。
7. 東來順：北京著名的火鍋品牌，以老北京火鍋風味聞名，主打羊肉火鍋，僅在北京、天津等地區有門店。
8. 蜀大俠：成都風味的火鍋店，加盟模式，服務與菜品特色與小龍坎相似。
9. 撈王火鍋：廣東火鍋品牌，以直營門店為主，特色為廣東豬肚雞火鍋，近年來在廣東市場十分火爆。
10. 季季紅火鍋：江西南昌的火鍋品牌，主要市場在江西，以川系火鍋口味為主，性價比較高，加盟模式，是江西火鍋業的龍頭。
7. 鐚鑲氶浮鍔犵洘搴楁帓琛屾2018
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8. 小火鍋加盟店10大品牌有哪些
該加盟店的10大品牌有小肥羊、大龍燚、呷哺呷哺、譚鴨血、德庄、東來順、撈王、小龍坎、劉一手、巴鼎紅。
1、小肥羊：專注於打造高品質火鍋品牌，首創不蘸小料涮羊肉的吃法。
2、大龍燚：以經營地道四川老火鍋為品牌特色。
3、呷哺呷哺：憑借著優雅舒適的用餐環境、營養新鮮的食材和別具特色的用餐形式，目前已經在國內開設有上千家直營餐廳。
4、譚鴨血：集火鍋研發、火鍋加盟等一體的成都美食標桿品牌。
5、德庄：以麻辣鮮香口味特色著稱於業內的重慶火鍋典型代表品牌。
6、東來順：一家清真餐飲品牌，業務覆蓋銷售清真食品、加工肉類產品等。
7、撈王：以胡椒豬肚雞火鍋聞名於國內的知名煲湯火鍋品牌。
8、小龍坎：專注於經營餐飲和研究飲食文化的國內知名連鎖火鍋品牌。
9、劉一手：集餐飲管理、研發生產底料醬料等一體的全球知名連鎖火鍋品牌。
10、巴鼎紅：專門從事火鍋連鎖、經營的新銳品牌。