Ⅰ 麻辣燙十大名牌排行榜，麻辣燙品牌排行榜前十名_10大品牌麻辣燙加盟哪家好
麻辣燙十大名牌排行榜
1、楊國福
楊國福是始創於2003年的國內知名麻辣燙品牌，自創立至今一再全國數百個城市開設有數千家門店，其提供的餐品一直憑借口感好而聞名，在國內有著很高的知名度。
2、張亮麻辣燙
要問麻辣燙哪家最正宗好吃，張亮麻辣燙一定是其中之一，張亮麻辣燙創立於2008年，目前已在全國開設有近6000家店面，餐品一直以美味、健康、安全著稱。
3、覓姐麻辣燙
覓姐麻辣燙創立於2017年，是上海曉烹信息科技有限公司旗下知名的麻辣燙連鎖品牌，憑借其「湯可以喝的麻辣燙」的產品口號而聞名，食材健康新鮮，深受年輕人喜愛。
4、吉阿婆
吉阿婆是杭州吉阿婆餐飲管理有限公司旗下的麻辣燙連鎖品牌，也是麻辣燙加盟10大品牌之一，憑借其提供的美味、健康的骨湯麻辣燙而聞名，自創立以來已在全國各地開設有上千家門店。
5、福客
福客是深圳市麻辣福客餐飲連鎖服務有限公司旗下的特色麻辣燙品牌，專注於為都市白領人群提供鹵湯口味的高端麻辣燙，憑借其新鮮的食材和獨到的口味而深受消費者青睞。
6、親愛的麻辣燙
親愛的麻辣燙是廈門納豐餐飲管理有限公司於2016年推出的新式重慶麻辣燙品牌，其提供的麻辣燙湯底都是選用重慶口味底料和優質新鮮的食材熬制的，口感一直廣受好評。
7、湯火功夫
湯火功夫是創立於2008年的健康時尚麻辣燙品牌，專注於為廣大消費者提供經典花生醬湯底的麻辣燙和招牌麻辣拌等系列餐品，其提供的麻辣燙湯底都是選用珍貴的食材和草葯熬制的，既美味又健康。
8、汆悅麻辣燙
汆悅麻辣燙是遼寧國潤實業有限公司旗下的麻辣燙連鎖品牌，其提供的麻辣燙的湯底都是以新鮮牛骨為原料，輔以多種葯材熬制的，不僅口感極佳，而且還具有滋補強身的功效。
9、王貴仁砂鍋麻辣燙
王貴仁砂鍋麻辣燙是創立於2015年的連鎖麻辣燙品牌，其提供的麻辣燙餐品憑借獨特的砂鍋烹飪方式和地道的底料秘方而備受消費者青睞，其門店不僅遍布全國多個城市，而且還開到了海外。
10、鄰小姐
鄰小姐是創立於2017年的荊州麻辣燙品牌，專注於為消費者提供健康、美味、安全的麻辣燙，憑借其手作的食材和獨特的湯汁而深受消費者歡迎。
Ⅱ 中國麻辣燙加盟十大品牌排行榜
一、楊國福麻辣燙
率先提出了快餐式麻辣燙的概念，並在業內倡導斤式自選麻辣燙的經營方式，砍掉臟亂差的街邊小店，統一店面形象，品牌起步時間早，加盟門店數量多，品牌知名度高。中國麻辣燙行業第一家上市品牌。
二、張亮麻辣燙
張亮麻辣燙以其獨特的經營模式，堅實的技術研發能力及先進的管理理念贏得了市場和廣大消費者的認可和青睞，經營規模迅速擴大，成為近年來國內發展最快的餐飲連鎖企業之一，已經成為區域行業的佼佼者。
三、覓姐麻辣燙
覓姐主打健康小清新的麻辣燙品牌，在上海成立。僅僅一年，覓姐就憑藉手工製作健康食材，清新文藝的店面環境，一鍋一煮的匠心工藝和百變誘人的湯底口味，受到全國各地全年齡段人群的大力追捧。
四、滿溢王姐麻辣燙
成立於2006年，十餘年的時光中，在全國各地開設了近千家店。創始人王姐對待食材的嚴謹、苛刻，對顧客的貼心、豪爽，未曾改變，一如既往。從每天采購食材到熬制的湯底，甚至時令蔬菜的營養配比，王姐都異常用心。深諳季節變換的王姐明白，只有用心對待食材，順應自然規律與變化，食材才會奉獻出最為鮮美的風味，那飽含熱情的濃湯內，也盛滿了食材獨特的美味，更是沉澱了自然的韻味。當之無愧,魯中麻辣燙品牌黑馬。
五、吉阿婆麻辣燙
「吉」是漢語中自古以來美好的祝願。江南的曲調總是給人細雨軟綿，煙波槳聲的感覺，而阿婆卻是腦中柔軟親切，話語似細語輕喃，而飯菜倍感溫暖的感覺。 吉阿婆，讓每一位消費者來到門店，如同回到阿婆家中，燙菜品湯牽扯思鄉愁。
六、福客麻辣燙
福客旨將街邊的小吃引入都市購物中心，並結合現代都市白領消費特點和需求，秉承「時尚、健康、快捷」的特色餐飲理念，關注健康和美味，使都市人在繁忙的工作節奏中，享受到綠色健康快捷的生態餐飲。
七、親愛的麻辣燙
親愛的麻辣燙打破傳統麻辣燙不注重營養、口味單一的固有形象，採用純正重慶口味底料、以及新鮮食材熬制出的不同口味湯底，讓健康多元的口味成為了留客的關鍵。此外，親愛的麻辣燙在食材方面也是頗費心思，食材皆選用當目鮮蔬鮮肉鮮菌、和高優質凍品，用料豐富。合理搭配下，親愛的麻辣燙比一般麻辣燙品牌甚至快餐項目都擁有更均衡的營養。
八、湯火功夫
湯火功夫特色湯底，選用多種中草葯及珍貴食材，配以濃湯燉制而成，通過現代工藝以半成品標准化的方式配送到各門店，堅持做到「口味統一、操作統一、出品統一」的SOP標准作業流程。為了適應市場及消費者的用餐需求，湯火功夫麻辣燙研發中心定期推出符合市場需求的新產品。
九、汆悅麻辣燙
專營撈燙領域的麻辣燙美食連鎖品牌，精心打造的以綠色健康為理念的麻辣燙。擁有產品生產團隊，以及近5000平米的現代化工廠。能夠獨立研發新產品，更創立「5個一」運營模式：「統一采購、統一生產、統一配送、統一管理、統一形象」。
十、王貴仁砂鍋麻辣燙
國內頗具創新能力的麻辣燙品牌，擁有專業管理水平的餐飲品牌管理企業，以地道品質的底料秘方和砂鍋烹飪的方式而廣受消費者青睞。
Ⅲ 中國麻辣燙加盟十大品牌排行榜
一、楊國福麻辣燙
楊國福麻辣燙率先提出快餐式麻辣燙概念，並倡導斤式自選麻辣燙經營方式。品牌起步早，加盟門店眾多，知名度高，是中國麻辣燙行業第一家上市品牌。
二、張亮麻辣燙
張亮麻辣燙以獨特經營模式、堅實技術研發能力和先進管理理念贏得市場和消費者認可。經營規模迅速擴大，成為近年來國內發展最快的餐飲連鎖企業之一。
三、覓姐麻辣燙
覓姐麻辣燙主打健康小清新品牌，以手工製作健康食材、清新文藝的店面環境和一鍋一煮的匠心工藝受到全國各地消費者追捧。
四、滿溢王姐麻辣燙
滿溢王姐麻辣燙成立於2006年，在全國各地開設近千家店。創始人王姐對食材的嚴謹和苛刻要求，以及對顧客的貼心和豪爽態度，使品牌在業界獨樹一幟。
五、吉阿婆麻辣燙
吉阿婆麻辣燙以美好祝願為品牌核心，為消費者提供如家一般的溫馨體驗，滿足消費者對家鄉味道的思念。
六、福客麻辣燙
福客麻辣燙將小吃引入購物中心，結合現代都市消費特點，秉承「時尚、健康、快捷」的餐飲理念，為都市人提供綠色健康的生態餐飲。
七、親愛的麻辣燙
親愛的麻辣燙打破傳統麻辣燙形象，採用純正重慶口味底料和新鮮食材，提供多元化口味，注重營養均衡。
八、湯火功夫
湯火功夫以特色湯底和標准化作業流程為特點，堅持口味、操作和出品的統一，滿足市場需求，定期推出新產品。
九、汆悅麻辣燙
汆悅麻辣燙專注於撈燙領域，以綠色健康為核心，擁有現代化工廠和獨立研發團隊，創立「5個一」運營模式。
十、王貴仁砂鍋麻辣燙
王貴仁砂鍋麻辣燙以創新能力和專業管理水平為特點，以地道品質底料秘方和砂鍋烹飪方式廣受消費者喜愛。
Ⅳ 麻辣燙融資千萬，當資本盯上街邊小吃，誰會成下個網紅
一時間，街頭巷尾的小吃們被資本競相追逐。就連最平民的麻辣燙，也被熱錢盯上。
文 | 曾詩雅
編輯 | 楚明
運營 | 月彌
胡小雨是一名麻辣燙愛好者。她至今記得，自己小學五年級時，學校門口開出了第一家楊國福麻辣燙，讓她對麻辣燙的印象從「一鍋煮的路邊攤」轉向了門店，「當時還不知道是連鎖的」。後來，她上大學，以每周兩次的頻率光顧食堂里的楊國福，寬粉、牛肉、娃娃菜……「20多元就買下了快樂」。
如今胡小雨大學畢業3年，她不曾意識到，從廚房的小窗口遞出的麻辣燙碗里，可能正翻滾著熱錢。
6月7日，麻辣燙品牌「小蠻椒」宣布完成了由啟賦資本投資的千萬元級的A輪融資。同一個月內，福客麻辣燙創始人郭亮接觸的投資人也已達兩位數。
郭亮所創立的福客麻辣燙是這一行里最早接受資本的一家。2017年10月8日，國慶長假後的第一天，在深圳的一家福客麻辣燙店裡，百富控股CEO王小龍坐在了郭亮的對面。兩個人一邊吃著麻辣燙，一邊聊起投資話題。
彼時，正值福客麻辣燙進行新一輪的戰略調整。福客麻辣燙從創立開始就選擇了直營模式，涉及到食材的生產、輸送、加工。到2017年6月，一千多平米的場地已經承載不了這家麻辣燙所要求的生產、倉儲功能，公司租下了一棟新樓的1-7層，場地擴大至四五千平米。
在市區，一家家繁華明凈的購物中心拔地而起。福客以年輕白領為目標客群，郭亮覺得是時候把麻辣燙店鋪從超市、百貨遷往更高端的購物中心。
這兩項調整都需要大筆的資金，百福的出現正合時宜。一周之後，郭亮在去廣州的高速路上接到了王小龍的電話，被告知項目已經過會了，10月底會入場盡調。當時，福客麻辣燙的整個公司管理團隊一共才8人。
1年後，2018年，3歲的小蠻椒在上海以外賣為突破口，占據銷量全國前10的麻辣燙門店中的5家，門店平均訂單量達到了5100單左右。這份數據得以吸引到番茄資本的天使輪投資。2019年，絕了基金也加入其中，小蠻椒完成了Pre-A輪融資。
在麻辣燙之外，烤串、鹵味等過去街頭巷尾的小吃開始迎來資本的青睞，面是近期最典型的代表。
近3個月來，資本輪番上場：5月馬記永獲得天使輪融資，其中，紅杉資本遞出了10億元以上估值的投資意向書；覓姐麻辣燙創始人張曉慧成立的張拉拉麵食，獲得了來自順為資本、金沙江創投的投資，估值達到了6000萬美元；五爺拌面在6月披露的A輪融資則達到了3億人民幣，3周之後又進入A+輪，來自高瓴創投……
「資本瘋狂地湧入餐飲領域，主要聚焦在小吃快餐。」貢英龍說。貢英龍紮根餐飲業20多年，曾是加州牛肉麵聯合創始人、微餐匯創始人。如今，他是中國新餐飲產業聯盟發起人，一年會見到200多位餐飲創業者，深聊200多個餐飲項目。
據他講述，幾家頭部的投資機構都曾接觸過楊國福、張亮這兩家行業領先的麻辣燙，但它們都表示目前還沒有接受資本的打算，「所以才轉到面，哪知道一夜之間把面給炒得如此高」。這也從側面說明，麻辣燙吻合資本的想像。
在貢英龍看來，資本選中麻辣燙，是因為它像炸雞、漢堡一樣，是最可能成為萬店連鎖的一種品類。「首先它的產品基因、品類認知足夠強大；第二，小門店夫妻檔具備足夠強的門店復制力；第三，它整個供應鏈容易標准化；第四，它在下沉市場擁有足夠多的受眾。」
當一條賽道得到認可，跑在最前方的往往最受矚目。
麻辣燙賽道上，2003年成立的楊國福麻辣燙和2008年成立的張亮麻辣燙遙遙領先。楊國福在全球擁有6000多家門店，張亮緊隨其後，擁有5800多家門店，而後起之秀中，很多還在以千店為目標。在紅餐網發布的「2020中國餐飲（細分品類）三甲品牌」麻辣燙榜單中，張亮麻辣燙為和楊國福麻辣燙以絕對的優勢成為榜單的一、二名，兩者的評分只相差1.1分。
不過一直以來，這兩家品牌似乎都「默默做加盟，悶聲發大財」。他們很少接受采訪。每日人物聯系楊國福麻辣燙總部，對方表示，沒有設置媒體對接部門，張亮麻辣燙的聯合創始人也稱「不方便」，拒絕了采訪。
他們也拒絕資本。在過往Tech星球的報道中，張亮麻辣燙聯合創始人姜佰東曾說：「我們認為還沒這個必要，還沒想好要不要讓資本進來。」
「沒有必要」的一部分源自楊國福和張亮的「不差錢」。作為加盟制的麻辣燙品牌，加盟費是一筆不菲的收入。眼下，在北上廣深開一家楊國福麻辣燙需要每年支付27900元的加盟費，其他地級市、直轄市為23900元/年。而張亮麻辣燙的加盟費在一線及省會城市、直轄市為19800元/年。按如今的門店數計算，每一年，這兩家品牌光收取加盟費就能過億。在《 財經 》過去的報道中，楊國福麻辣燙創始人楊國福表示，2019年公司營收預計將達到13億元，而加盟費只佔其中兩成。
另一部原因來自小吃的「改造成本」。從「路邊攤」到「小門臉」再到「連鎖店」，紮根街頭巷尾的小吃要上資本的席位，就要「著裝得體」，要「合規」。
貢英龍舉了一家粥品牌的例子來解釋。他曾輔導一家粥品牌計劃2023年IPO，但創始人則有不同的想法。對方希望再往後延幾年，再賺幾年錢。這家粥品牌曾從去年下半年開始往資本要求的「合規」靠攏。但創始人發現，一旦「合規」就意味著一筆又一筆的營業稅、增值稅、員工保險等支出。「這個行業的凈利潤就10個點左右，你一合規凈利潤就少了很多。」貢英龍說。
福客創始人郭亮坦言，在接受百福控股的投資時，唯一的擔憂也是財稅。福客麻辣燙早期的店鋪都是以個體戶名義經營，在財稅支出上享有一定的政策補貼。「但當資本進入，福客就要走公司化管理，這意味著要承擔更多的財稅壓力。」
最終，楊國福、張亮拒絕資本，繼續建造自己的加盟帝國，而福客、小蠻椒擁抱資本，投入一場全新的 游戲 。
當巨頭堵在前，滾燙的錢該流向哪裡？
擁抱資本的麻辣燙各有打算。覓姐麻辣燙把「可以喝的麻辣燙」當成標簽宣揚 健康 ，淺藍綠的門店和招牌，文藝、清新；小蠻椒的門店是火紅的國潮風，口味上是又麻又辣的川渝味；而福客走中高端路線的「類火鍋」，自助台上十餘款調味料，每季度都推新的鍋底和菜品。
福客麻辣燙創始人郭亮對每日人物表示，並沒有要對標兩家傳統品牌，「我們沒有說想著要跟他們競爭，定位就不一樣」。
新秀們則偏愛在數字化上較量。小蠻椒創始人郭博楠在接受「消費界」采訪時表示，要走數字化創新。曾經在互聯網公司就職過的郭博楠專門設置了數據研究的相關崗位，去了解自己的客群是誰、辦公地點在哪裡、消費頻率是多少、最喜歡吃什麼、消費水平什麼樣。
另一邊，福客麻辣燙的創始人郭亮也說：「我們曾推出過智慧餐廳，點單平台記錄下顧客的消費習慣，再次點單時演算法會根據記錄推薦合適的菜單，讓點單流程更高效化，解決高峰期排隊問題。」如今，福客麻辣燙在私域尋找新的流量增長，創建微信號，搭建社群，推出自身的小程序、會員系統等。
競爭還發生在巨頭和新秀之間，甚至不只關於麻辣燙。楊國福在線上售賣自熱麻辣燙、火鍋底料。在一些線下門店內，也設有專門的貨架，陳列著這些零售商品。而福客也推出了一款可以沖泡的麻辣燙。它們的對手已經不只是麻辣燙品牌，是已經一片紅海的自熱食品、方便食品。供應鏈方面，貢英龍透露，楊國福已經投了5億元建設供應鏈；而福客麻辣燙也與海底撈的蜀海供應鏈合作，自創鍋底後，由蜀海負責生產、倉儲。
只不過，品牌間激烈的浪花，未必能盪起消費者的波瀾。在小紅書上，搜索「麻辣燙」，出現的大多是「自製麻辣燙」，有些筆記還標榜「比楊國福都好吃」。
郭亮在疫情到來時，感受到了資本的力量。
疫情襲來，整個中國餐飲業都承受著巨大壓力。百福為福客提供了資金鏈上的幫助。「它會幫我們對接一些銀行做授信，提供一些借款或是其他一些款項的支持，給了我們強大的信心。」郭亮回憶說。
因為福客一直走重資產的直營模式，資金投入多。疫情情況之下，百福還提議走「特許加盟」聯營模式。今年，北京開出了兩家由百福控股直營的福客麻辣燙門店。
熱錢滾動之下，人才也隨之流動。小蠻椒的團隊里有來自餓了么、美團的人員。福客如今50多人的團隊也不乏一些互聯網人。整個小吃餐飲行業在新人湧入下，也一點點褪去「土氣」，高端起來。貢英龍想起10多年前，選址時，3個人為一組站在路口數人流，如今完全可以靠大數據來測算。
資本帶來繁榮，背面也寫滿「死亡」案例。上一輪「互聯網+餐飲」的小吃品牌，紅極一時，擴張一路，也破碎一地。
把煎餅賣到20多元的「黃太吉」，曾靠「開賓士送煎餅」「美女老闆娘開跑車送煎餅」等營銷事件成為網紅。鼎盛時，它拿過1.8億元的B輪融資，撐起了近2.5億美元的估值。北京建外、三里屯等寸土寸金之地都有它的門店。但好景不長，「黃太吉」最終在2018年因拖欠供應商40多元萬貸款，其主體公司被列入失信執行人名單。
另一款小吃「西少爺」肉夾饃，從創始人《我為什麼辭職去賣肉夾饃》博文開始收獲流量，吸引來經緯中國、今日資本、百福控股的幾輪融資，風光無兩。可它的下文逃不開創始人分道揚鑣的劇情，品牌之後也陷入沉寂，並沒有遍地開花。類似的故事還有雕爺牛腩、泡麵小食堂、答案奶茶……速生和速死在餐飲帝國反復上演。
貢英龍回憶說：「第一批死掉的互聯網餐飲品牌多數都是因為盲目擴張和餐飲基因不夠。什麼叫餐飲基因不夠？就是不好吃、沒有長期主義。我們那時候老拿黃太吉創始人赫暢開玩笑，兄弟你賣個煎餅果子，你得把它給整好吃了呀。」
資本帶來野蠻生長，也帶來產品洗牌、行業迭代。熱錢翻滾，貢英龍預測：「沒有最高還有更高，小吃快餐還會出現大額高估值投資。」
很難判斷，麻辣燙里，誰會是下一個黃太吉，誰會是下一個楊國福、張亮。資本正在往麻辣燙里加更多的佐料，這款小吃的「味道」將變得更復雜。
（應受訪者要求，文中胡小雨為化名）