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② 一年新增3000+企業，火鍋食材超市究竟有多火
2020年，火鍋+零售異軍突起！
天眼查數據顯示，2020年，火鍋食材超市注冊一年內新增近3400家相關企業，同比增加216%。
鍋圈食匯、懶熊火鍋等「創業達人」，海底撈、三全等「專業玩家」，蒙牛、國美等「跨界大佬」齊聚賽道，好不熱鬧！
火鍋食材超市這塊蛋糕為何如此誘人，引得資本與大佬們競折腰？
圖片來源：懶熊火鍋官網
是什麼引爆了火鍋食材零售市場？
筆者老家處在一個省直轄縣城，總人口122萬+。美團定位縣城，搜索火鍋食材，共出現45條結果。其中，鍋圈食匯在縣城內共有3家店，而筆者家處的這條街上，不足1000米的距離，開著鍋圈食匯、速配齊、懶熊火鍋三家火鍋食材超市。
美團定位縣城搜索結果截圖
除了上線美團的鍋圈食匯、涮便利、川蜀食匯等品牌外，這座小縣城還集結了懶熊火鍋、速配齊、九品鍋、川鼎匯、草原興發等火鍋食材零售品牌。這么算下來，這座縣城有著不下於10個火鍋食材零售品牌，共開了數十家門店。
以縣城為縮影，火鍋食材零售的火爆程度可見一斑。那麼，到底是什麼樣的「風」吹起了火鍋食材零售的熱潮？
1、家庭火鍋需求
在火鍋食材超市火爆之前，火鍋的家庭消費需求一直都在。每到冬季旺季，幾乎每一家大型超市都會特辟冷凍火鍋食材專區，用以滿足家庭火鍋需求。需求廣泛，消費習慣已被充分養成，在這樣的領域內挖掘細分賽道成功率極大。事實證明，這條賽道不僅已經成功開辟，且空間巨大。據艾媒咨詢數據顯示，2020年火鍋食材整體市場規模已達到90億元。
不必大張旗鼓地出行，下班路上買上一些食材，到家就可以及時與老人、孩子吃上一頓熱氣騰騰的火鍋，便捷，且性價比較高。瞄準家庭消費，以「一站式」購物為優勢，火鍋食材超市迅速佔領各大社區周邊的位置。
2、資本
日前，懶熊火鍋完成近億元新一輪融資，投資方為星陀資本、虢盛資本，以及位元組跳動。這已經是懶熊火鍋自2019年12月開始，完成的第4輪融資。
懶熊火鍋融資天眼查搜索截圖
天眼查數據顯示，懶熊火鍋成立於2019年10月8日，這意味著，成立僅2個月，懶熊火鍋就拿到了首輪融資。
同樣備受資本青睞的品牌還有鍋圈食匯，從2019年8月至2020年7月的一年間，鍋圈食匯共完成了4筆融資，融資總額近10億元人民幣。
資本的入駐為火鍋食材超市的品牌擴張、供應鏈建設、數字化管理等提供了重要支持。懶熊火鍋方面表示，新一輪融資將主要用於數字化系統研發與市場擴張。資本看中的火鍋食材超市有火鍋大品類的廣泛受眾，有細分品類的創新空間，還有易復制的運營模型，這樣的領域內極易滋養規模化的連鎖品牌。
事實證明，在資本助推下，鍋圈食匯與懶熊火鍋一路跑馬圈地。鍋圈食匯全國門店在2020年10月突破5000家，懶熊火鍋目前擁有1100+門店。鍋圈食匯於2017年1月開出首店，月平均開店數超過百家。
3、市場
火鍋食材超市崛起的根基是市場的向好，市場的向好來源於兩大方向：懶人經濟的盛行與傳統火鍋行業的盛行。
如果說家庭消費是火鍋食材零售的主要場景，那家庭火鍋消費則主要源於懶人經濟。足不出戶，且不用大費周章准備食材就可以吃上一頓美味火鍋，「懶人」群體為火鍋食材超市輸送了源源不斷的客源。火鍋食材超市也是盡可能地吸引「懶」、「宅」兩大群體，相對於超市的大份肉卷與整份菜，火鍋食材超市的菜品一般採用小包裝，一份羊肉卷的價位一般在十幾元至三十幾元不等，看似很便宜，事實上份量也大多隻有火鍋店的半份甚至不足半份。但這樣的小份裝恰好滿足了小群體用餐需求。通過縮量減價，在進一步突出高性價比優勢的同時，還可以讓小群體盡可能地豐富食材，由此去吸引廣泛的一家三口，甚至一人食群體。
2020年，與火鍋食材超市一路高歌猛進形成鮮明對比的是傳統火鍋店的生意愈發艱難。在歷經加大外賣、漲價等改革後，海底撈在2020年的營收依然同比下降90%。這背後固然有著疫情的影響，但更深層次的原因是傳統火鍋行業已經「觸頂」。在百花齊放的傳統火鍋領域，創新空間已被極度收窄。整體行業形勢倒逼火鍋人通過其他角度挖掘火鍋生意，比如火鍋食材零售、外賣。這一點，從頭部品牌海底撈身上也體現到淋漓盡致，2020年，海底撈不僅持續推動外賣業務，還在北京開出了首家火鍋食材超市，名為「海底撈外送食材自提站」。
4、疫情下的新零售
2020年，疫情催化新零售突飛猛進。作為一個由火鍋賽道與零售賽道「疊加」而成的新賽道，火鍋食材超市剛好撞上了新零售的風口，火鍋食材超市被稱新為新零售的「最熱賽道之一」。
懶熊火鍋創始人高飛表示，懶熊火鍋在2020年已經完成千店擴張，2021年的主要精力將會放於門店運營上，實現線上電商與線下門店的打通。
以新零售為模型，打通線上線下，可以助力火鍋食材超市打破產業鏈中的數據壁壘，構建數字體系，用於運營迭代與精準營銷。
火鍋食材超市的競對是自己
如今，火鍋食材的賽道上，鍋圈食匯與懶熊火鍋憑借資本力量領跑。但作為一個新賽道，火鍋食材領域的品牌梯隊還存在無限的想像空間。海底撈、蜀大俠、盒馬生鮮、三全、蒙牛、國美、海欣、王老吉等商界大佬的入駐，更是讓市場格局變幻莫測。
在資本與商界大佬的加持下，火鍋食材的未來註定炮灰彌漫。但對於參賽選手來說，最大的競對不是其他選手，而是自己。火鍋食材超市需要打磨與自我超越的地方還有太多。
1、模式
每一個火鍋食材超市都面對著來自四面八方的圍攻，影響業績的冷箭可能發射於新開的一家平價火鍋店，上新的超市，以及日益完善的火鍋外賣等等。這意味著，就模式而言，火鍋食材超市並未形成牢固的壁壘。
懶熊火鍋正在積極走向線上，蒙牛的「冷冰器」以「冰淇淋+火鍋」的「奇葩」組合賺足目光，還有的品牌採取「生鮮+冰鮮」的模式，將新鮮果蔬引進了火鍋食材超市……幾乎所有的品牌都希望探索、打磨出一種更具競爭壁壘， 收益 架構更穩定的模式。
2、供應鏈
就目前看來，火鍋食材超市的競爭優勢依然在於「一站式」滿足家庭火鍋需求，其作為細分品類的產品品質優勢卻並不明顯。但是，如今的消費者不僅講究用餐的便利性，還愈發追求用餐的品質感。如何從供應鏈源頭來確保食材的品質、新鮮度，以及高性價比，從產品層面獲得品牌乃至品類的競爭壁壘，是火鍋食材超市獲得造血能力的關鍵。這意味著，火鍋食材零售在供應鏈上還有很多「硬仗」要打。
．肉類從冷凍到冰鮮
目前，火鍋食材超市的主要產品是各類冷凍肉品，其中以冷凍牛羊肉、丸製品為主。相較於鮮切與現制，這類冷凍產品不僅口感大打折扣，同時也意味著火鍋食材超市與綜合超市相比，並未取得太大的差異化優勢。
火鍋食材超市為獲取產品優勢改冷凍為鮮切還不太現實，這會對連鎖的標准化模式與供應鏈體系發起新的挑戰。但是，從冷凍進化為冰鮮卻有著一定的實施空間，如果在中央廚房輸出，標准化規格的基礎上，盡可能地「鎖鮮」供應，火鍋食材零售便進一步拉近了與火鍋門店的距離。
．時蔬從有到精
時蔬、菌菇類的素食不是火鍋食材超市的主打，卻是火鍋的必備「點綴」。事實上，缺了時蔬的火鍋食材超市，還不能真正「一站式」解決家庭火鍋用餐需求。但對於大多火鍋食材超市而言，不是不上時蔬產品，而是時蔬不賺錢，甚至會虧錢。
受門店類型限制，火鍋食材超市時蔬產品的流動性並不高，未在新鮮時賣出就意味著要砸在手裡，折損率較高。素品「鮮食」問題，也是橫亘在火鍋食材超市提升服務面前一道難題。
3、管理
作為一個極易復制的品類，就模式與產品而言，火鍋食材超市各大品牌間幾乎未形成太大的差異，那麼，它們靠什麼搶占市場先機？靠速度！品類崛起之時，各大品牌便開始了跑馬圈地。
月均百家，上不封頂，有了資本加持的火鍋食材超市在2021年還將迎來更迅猛的開店速度。瘋狂的擴張向管理發起了挑戰，管理團隊能否匹配擴張速度，決定了火鍋食材品牌連鎖帝國的發展走向。在餐飲業，有大量的案例力證，一旦加盟管理滯後，就有可能使品牌陷入發展越快，死亡越快的魔咒。
筆者所在的街道，首家火鍋食材超市開業時人滿為患，充值都需要排隊。但隨著接連幾家品牌門店的開業，第一家品牌門店前早已門前車馬稀，其他品牌門店裡節假日外也通常是冷清度日。
資本、大型品牌玩得一片火熱，但真正留給中小創業者的空間還有多少，值得思考！品牌化與連鎖化越明顯，中小創業者的機會便越少。同時，就如當年的火鍋外賣、茶飲品牌一樣，熱點賽道，投資創業者蜂擁而至，待到冷靜期，回頭一看，硝煙彌漫，炮灰一片。未來，在火鍋食材的賽道上，會有黑馬絕塵而來，也會有大量品牌為他人做了嫁衣裳。
③ 火鍋食材的市場前景是剛需還是皇帝新衣
前言：火鍋材料銷售市場看起來入局門檻低，最後考驗的是品牌方的供應鏈優勢。供應鏈對資本的要求極大，這就要求品牌方要有深厚的運營基本功，對上中下游有長足的把控。在目前品牌方跑馬圈地的趨勢下，隨意用幾個冷凍品類就當韭菜割的狀況，確是司空見慣。在這種狀況下，創業者更應搞好品牌方整體實力研究，不要被熱鬧虛晃了眼睛。·火鍋材料銷售市場難掩受歡迎·
2020年，火鍋材料銷售市場跑道受歡迎。
天眼查數據信息表明，中國早已有5300多家包括「火鍋材料」、「火鍋超市」的火鍋食材相互公司。而在其中六成的公司創立於一年內，增長3400家，同期相比2019年提升了216%。
除開傳統式的火鍋食材店外，各種生鮮平台也紛至沓來。每日優鮮、叮咚買菜設定了「在家火鍋」和「火鍋到家」；盒馬鮮生申請注冊了「盒馬鮮生火鍋」，在2019年逐漸發布火鍋店類目，主推三十分鍾「外賣送餐進家」服務項目。
而傳統式的火鍋店公司和綜合性零售也都是在加倉打火鍋材料的主意。九品鍋、川鼎匯、懶熊火鍋也陸續涉足該跑道，三全、國美電器、蒙牛乳業等公司也在2020年跨界營銷合理布局火鍋材料市場，也有早已在火鍋料層面虜獲大量顧客的海底撈火鍋和小龍坎等知名品牌。
在其中，鍋圈食匯和懶熊火鍋店在開實體店經營規模上展現了迅速的優點，各自以5000家1000家位居前三甲。在其中，懶熊火鍋還於去年五月獲得位元組跳動的數千萬投資，變成其第四控股股東。
做為火鍋材料商場領域老二，懶熊火鍋店的發展趨勢不可小覷。
2月24日，天眼查表明，懶熊火鍋店已經在近日進行近億人民幣A輪股權融資，由星陀資產領投，老股東虢盛資本位元組跳動跟投，這輪資產將關鍵用以數字化系統研發和銷售市場擴大。
值得一提的是，僅在2020年，懶熊火鍋就曾依次得到飯一萌的股權質押融資、位元組跳動的天使投資及其虢盛資本的pre-A輪股權融資。目前為止，懶熊火鍋店總計股權融資額度已超億人民幣。
▲懶熊火鍋店線下推廣店面
另外，小黑熊火鍋店早已公布了將來發售的方案：在天眼查的VIP驗證材料里，懶熊供應鏈管理將「謀取在2025年發售」。
來看，熱門的銷售市場給了懶熊火鍋店膽量。2020，小黑熊火鍋店年GMV（交易量總金額）已超出兩億元，在進行百家門擴大後，新一年的關鍵活力會放到店面經營上，完成網上電子商務和線下推廣店面的連通。
創立於2019年的懶熊火鍋店，給予火鍋材料、中餐館製成品、半成品加工，以中華六省為關鍵地區，發展趨勢到現在已開張1100好幾家店面。
從店面合理布局看來，懶熊火鍋店有正餐和零售二種店面，在其中正餐店面集中化在山西省，以火鍋店為主導。零售店遍布在山西省、河南省、河北省、安徽省等省區。
中華六省現階段以加盟代理方法運營，多見社區超市，遍布在年青小區和高端小區，上海北京則為直銷店，以「店中店」方法設立在大中型商場超市或新零售店面。
銷售市場的火爆使我們禁不住疑惑，火鍋材料商場簡直一門賺錢好項目嗎？
火鍋材料商場又怎樣能在餐館店面的市場競爭下迅速造血功能？
·火鍋材料商場的競爭者·
受歡迎的銷售市場下，火鍋材料是不是真的是一門賺錢好項目嗎？
實際上，針對進家火鍋店，消費者需求的可代替性很多，一是能夠立即根據外賣點火鍋加盟品牌的進家套餐內容，其平均也在50左右，一線城市廣泛高些一點，二是根據盒馬鮮生等新零售生活超市來達到進家火鍋店的要求。
而從具體感受度看來，進家火鍋店的達到度毫無疑問比但是進家火鍋加盟品牌，由於餐店面有餐廳廚房可對食物開展精加工，餐館店面在認知能力上也更貼近消費者。
針對盒馬生鮮商場，消費者的可決定權就更變大。這二者全是火鍋材料商場最強有力的市場競爭。
而進一步剖析看來，火鍋材料商場的立即競爭者還來自於餐館。
除開平均客價格差別要更低外，來源於顧客自身的要素還包含：客戶想外出、無法（或是不願）約人進家、不想收拾殘局、要想餐館的煙火氣、有低價位火鍋加盟店挑選這一來，進家火鍋店的消費者要求就泡湯了。
▲盒馬火鍋
這種全是進家食物的痛點，要扭轉核心競爭力，大家覺得最少要保證三點：
一是供應鏈管理價錢要比本地銷售市場劃算，針對想進貨的有價格的優勢，並且食物到顧客手上還要比餐館店面劃算且更高品質，乃至派送層面還要比餐館店面還更有優點，更快速迅速等。
但是，大家也不可以從此覺得進家食物方式使用價值不夠，更不能說懶熊、鍋圈等將來令人擔憂。金融市場的火爆，就足夠表明其存有的使用價值性。
針對進家火鍋店食材的將來，大家覺得其對飲食業有一定的危害和促進。
從方式比照看來，飲食業唯一優點便是有一個可後端開發生產加工的餐廳廚房及其沒有理由幫消費者處理就餐的便捷性。
先前有些人討論過在新餐館中後期，主廚將變成飲食業的「資產負累」，其實不是。假如去除開後端開發生產加工及其主廚的主觀能動性，餐館的魅力必然降低。
以飲品店為例子，連鎖便利店的健康飲品解決方法更低價位，照理說更貴的奶茶店應當沒做生意才對，殊不知客觀事實則是相反的。
因此大家看得出，探討餐館需不需要去主廚，就好似討論飲品店需不需要去奶茶師，這基本上是同樣邏輯性。
另外，伴隨著火鍋材料商場商品的不斷升級，針對火鍋加盟店/燒烤攤及其飲食業的順向發展趨勢和迭代更新都是有一定的促進功效。
從而看，不管小黑熊火鍋店這類方式的將來怎樣，它針對消費者和飲食業的確擁有一定的順向驅動力。至少從這一點，小黑熊火鍋店便是一個可用且有順向使用價值的商業運營模式。
·細分化類目，怎樣在市場需求？·零售系統軟體，商場賣場細分化類目在發展趨勢到一定水平以後，便會分裂更新的商圈來。例如酒煙飲品這一類目，變成了連鎖便利店的主陣地，並且鑄就了像1919酒水直接供應那樣的加盟品牌。
例如休閑零食這一品類，細分化並產生了良品鋪子、三隻松鼠、百草味等知名品牌；名創優品、絲芙蘭則是在個護這一細歸類目下分裂出去的業態創新和新知名品牌；名創優品則是在日用雜用品類目下分裂出去的業態創新。
▲類目細分化
從賣場中每個類目地細分化類目中能夠窺探，當某一商圈發展趨勢水平充足高，相對性飽和狀態，銷售市場便會不斷涌現新的突破點。
而新起的火鍋材料領域也許是同樣，冷凍產品，則是在此之前_有被分裂出去的業態創新。
盡管冷凍產品開拓了一個新的競技場，但制約性一樣存有。
就現階段銷售市場上的火鍋材料銷售市場看來，不論是稱之為領域第一的鍋圈或是第二的小黑熊，給予的火鍋材料還集中化在肉類食品、魚滑及其小量水產品生鮮食品類，不可以給予生生鮮材。
蔬菜水果瓜果蔬菜自身不容易儲存，耗損非常大，而顧客對新_的敏感性非常高。尤其是歷經生產加工過的蔬菜水果瓜果蔬菜，沒在保存期內賣出，連減價解決的資質也沒有。
並且商品客單量很低，例如一份東瓜，在火鍋加盟店內賣8～15元，但商場內出售選購價錢一般不可以超出5元。算上主廚現切的人力成本和自然損耗，都是會是目前火鍋超市承受不住之重。
從2018年逐漸，盒馬鮮生也進入火鍋店情景。對比盒馬鮮生看來，就算供應鏈管理強勁，在具體市場銷售全過程上都採用了嚴苛的店面限定，保證耗損率在15%下列。由此可見綜合性生鮮食品供貨整體實力比較有限的小知名品牌，要做火鍋中的生鮮食品商品，難度系數有多大。
可生生鮮材，尤其是蔬菜是火鍋店情景中不可或缺的類目。假如不能滿足這種要求，消_感受受到非常大影響不用說，火鍋超市的競爭能力也會被大大的減弱。
火鍋材料商場要想有長久的競爭能力，下列三個層面不容忽視：
第一是冷藏的火鍋店燒烤材料怎樣向冰鮮的，新鮮的火鍋店燒烤材料發展趨勢，終究「新_」是吃麻辣燙的第一因素。
第二點是冷藏類目的中央大廚房，是不是能夠拓寬到一日三餐的新_食物。根據把一日三餐的食物做生產加工，確保商品的健康安全，便捷顧客。
第三是社區超市的門店裝修和開店選址，怎樣在小區投身，產生黏性？與商場產生差別？
銷售市場主要表現出去的關注度，實際上是想憑借店面的總數變大顧客近場優點，店面越多，知名品牌知名度也就越大，顧客的知名品牌認知能力就越確立。
雖然火鍋店銷售市場已達萬億元，可是消_次數或是不足。連海底撈火鍋創辦人張建軍都說，「餐飲業實際上是一個十分泛娛樂化的行業，並不像手機微信，用了手機微信以後就離不了它了。_有哪一個准火鍋加盟店或是飯店你離不了，實際上全世界_有一個人一輩子只吃一家飯店，一直換著吃的。」
在復購率難提升的狀況下，只有加速擴大腳步，去持續找尋新的顧客。
·加盟代理是個好點子嗎？·在迅速的擴大腳步下，每個加盟連鎖店變成火鍋材料銷售市場中的砥柱中流，可是她們的存活是不是如銷售市場那樣受歡迎？
現階段火鍋材料連鎖便利店細分化跑道中，關鍵有二種營業收入方法，一種不是收加盟費用，關鍵收益徹底靠加盟連鎖店食物的市場銷售分為。另一種是扣除加盟費用，在得到優良的現金流量後，又能獲得創業者拿貨價差。
內行人頭頂部游戲玩家鍋圈食匯的宣傳口號是「25萬，一年盈利」，但客觀事實並_有那麼簡易。
領域內諸多的品牌商盡管_有扣除加盟費用，可是原材料、室內裝修等成本費較高。一家60-80平方米的店面，開實體店成本費廣泛超出了25萬，趕到了3、四十萬的大關。
除開以上成本費，日常的運營成本也沒有小數，特別是在在一二線城市，每天3位職工工資就近原則1000元，也有水電氣這種隱型成本費，假如依照毛利率29%測算，每日也得必須收益近萬余元才可以贏虧均衡。
但這顯而易見十分費勁。火鍋店盡管在全國各地時興，但顯而易見春夏季不如秋冬季，周期性強，做生意做不滿意全年度。另外，火鍋材料也是一個綜合毛利率較低的領域。
一位商場責任人表露，商場超市火鍋材料的毛利率保持在25%上下，這一數據是遠小於餐館50%之上毛利率的，過低的利潤率，讓加盟連鎖店贏利狀況始料不及。
而在這類狀況下，伴隨著肺炎疫情的長期性趨向緩解，大家對社交媒體要求擴大，進家食物的優點慢慢變緩，贏利上很有可能必須2-三年才可完成盈利。
另外，許多創業者懷著一次項目投資侵吞坐收漁利的心理狀態，盲目跟風進入，卻發覺銷售市場和自身的想像的差別甚大。
許多創業者進來後發覺全部階段_有堡壘。最初品牌商在開實體店商業圈有維護，3公里范疇內僅有一家，但之後將間距改動到1.5公里。
另外，創業者只給予冷凍品，但冷凍品一樣是_有堡壘、非常容易拷貝，因而火鍋材料商場的門坎極低，其他類似知名品牌能夠近距開實體店，導致高寬比「長得像」_有多元化的趨勢。
火鍋材料看起來是一個低門坎新項目，但對品牌商有十分強勁的供應鏈管理工作能力規定。
▲懶熊官方網照片
知名品牌方不但必須店面規范化系統軟體（包含商品、室內裝修、工作人員、智能管理系統），搭建貨運物流冷鏈物流互聯網，還需要有智能化的供貨雲系統等，不然可能遭遇大量的創業者撤出，產生垮台。
在領域的強烈市場競爭中，我國生物產業投資分析師朱丹蓬表明，「在火鍋材料領域，將來公司市場競爭的核心內容是較難復制的供應鏈管理管理體系。但完善供應鏈管理基本建設必須耗費很多資產，因而最後火鍋材料只是大佬們玩的游戲」。
由於火鍋材料關鍵市場競爭反映在產品品質和價錢，因而對供應鏈管理規定較高。
有關數據信息表明，火鍋材料公司建造加工廠大約必須一億元上下，而要創建綜合型加工廠，則必須大量的資金分配，這針對火鍋材料新進入者而言，成本費的確較高。
以懶熊火鍋店為例子，現階段其早已在山西省、南京市、北京市和鄭州市進行4個大倉庫的供應鏈管理基本建設，與200家火鍋材料、半成品加工等加工廠戰略合作，完成成本低高時效性的倉配高效率。
別的的好像鍋圈食匯、查特熊也將健全供應鏈管理做為發展趨勢的方位。
據了解，鍋圈食匯已與三全、李錦記、安井、雙匯集團等500家加工廠協作，創建全國各地十大庫房和四大研發中心；查特熊也將「供應鏈管理健全」做為股權融資後的三大發展趨勢重心點之一。
因此，火鍋材料銷售市場燒到最終，極其很有可能變為一場資產手機游戲。倘若_有在這個銷售市場佔有資產優點，深耕細作供應鏈管理，在資產的卡夫卡城堡下，將難以出類拔萃。
④ 懶熊和查特熊火鍋食材是一個公司的嗎
不是。懶熊和查特熊火鍋食材不是同一家公司旗下的，懶熊是一家集火鍋底料、火鍋食材、燒烤食材、中餐特色美食為一體的火鍋中餐連鎖生鮮便利店。查特熊火鍋食材超市是山西晉爍餐飲管理有限公司旗下的知名品牌，該公司是一家專注經營火鍋全產業鏈的餐飲零售企業。
⑤ 火鍋食材連鎖店品牌哪個好如何選擇
火鍋食材加盟店品牌有鍋圈食匯，川鼎匯，鼎哆味，七掌櫃、自然饞、蜀話說，懶熊、我的鍋、九品鍋、涮便利、川小兵這些。
在上海，看到川鼎匯的店面還是蠻多的。
首品燴火鍋煎烤食材一站購超市，在江蘇、浙江、遼寧、吉林、江西等地區都是有加盟店的。投資成本在12-19萬之間。首品燴是以火鍋、燒烤食材為主，涵蓋底料、生鮮、經典火鍋涮菜、丸滑、燒烤等商品的便利店連鎖加盟超市。我們投資小輕裝修重產品，市場大差異化定位，收益穩多樣化經營，味道正工廠核心配方，更省心直營店復制。
