1. 開鹵菜店一天多的能凈賺多少
我只能給你說，這個跟很多因素有關系，跟你的地理位置還有你的經營能力，以及產品銷量。我們最高的是一天賣8000，利潤在50%-60%，減去其他的所有的費用，基本就是一個月7萬左右。當然最低的也有，一天800，減去所有，一個月收入8000,所以這個真不好衡量啥，各種因素。
關於利潤計算，成本也得分固定成本和流動成本 ，固定成本有人介紹的很詳細了，但有些東西可以再簡化，比如我們直接將鹵的跟展示的在一起，只需要一個設備即可，這樣極大節約了成本。總算下來設備就是幾千元。另外食材成本是每天的消耗成本。一般定價賣的都是在一半以上，甚至兩倍。
你可以做一個公式，算出來每天的利潤，這樣就沒一天經營心裡有底了，比如，固定成本+流動成本=總成本。例如你設備加盟裝修房租一共投資5萬，一年的費用，乘以365，算出來每一天的費用 50000/365=137，假如是兩人經營一人工資2500，倆個人5000/30=167，水電物業費每天50最多。那麼你一天的固定費用需要137+167+50=354元，也就是你每天賣354才能收回來固定成本。
那麼我們看平均人均消費35的話，只需要10個人就能收回固定成本對吧，但是每個人還要除去食材成本，比如食材佔比30%，我們要達到350元，需要35*（100%-30%）=24.5.也就是我們一個人凈賺24.5，現在要達到350，需要350/24.5=14個人，也就是14個人，我們就能收回固定成本，到15個人時，我們就來算利潤了。這樣算清楚，你每天只需要數著人數就知道賺了還是虧了。
不知道明白沒有。
2. 鹵菜的利潤有多少
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3. 小鎮上房租一年二萬八做鹵菜生意能掙到錢嗎
我弟弟原先從事裝修行業，一年能賺十幾萬，但他決定轉行做生意，加盟了一家火鍋雞店。租金一年要2.8萬，加上裝修、買桌椅、安空調等其他費用，總共花費了20多萬。這家店從開業到關門只撐了一個月，現在弟弟又重新回到了裝修工作。
現在鄉鎮的租金也不便宜，幾乎和城市差不多。但是，鄉鎮的客流量小，外來人口少，沒有大型工廠，居民基本靠本地生意和附近居民維持生計。鄉鎮的消費能力有限，一頓飯一百多，很多人難以承受。大家通常會聚在一起，以節約為原則，花不了幾個錢，主要是圖個熱鬧。
相比之下，城市客流量大，外來人口多，消費能力更強。而鄉鎮的局限性很明顯，大部分居民都是本地人，平時打零工，不捨得大手花錢。幾十元已經算多，超過一百都覺得心疼。
在鄉鎮經營餐飲生意麵臨很多挑戰。例如，賣包子、胡辣湯等傳統小吃可能會更受歡迎，因為農民更注重實惠，希望吃到份量大的食物。一些特色餐廳在鄉鎮難以立足，因為農民更看重食物的基本滿足感，而不是品質。
總的來說，鄉鎮的生意環境和城市有很大不同，面對的是以農民為主的消費群體。要想在鄉鎮成功經營，需要充分了解當地居民的需求，提供他們真正需要的產品和服務。