㈠ 單縣「三義春」羊肉湯簡要介紹
單縣羊肉湯，魯西南地區最具代表性傳統名吃，始於清代嘉慶年間，距今近200年歷史。其製作工藝獨特，調料齊全，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，香而不膩，營養豐富，可健脾開胃。單縣羊肉湯不僅在魯西南一帶久負盛名，且在冀、豫、蘇、皖等省地享有較高聲譽，被載入中華名食譜，被譽為「中華第一湯」。
「三義春」是單縣羊肉湯的標志性品牌。它在1935年創立，由周永岐、竇寶德和呂運法三人共同出資，以仁義為本，以技藝為先。在製作工藝上不斷創新，使羊肉湯得以發揚光大和延續。三義春羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔清香，不膻不膩，品種繁多，各具其妙。它以其獨特風味，贏得了廣泛認可，被視為魯西南一帶傳統名吃代表。
「三義春」羊肉湯不僅風味獨特，而且歷史悠久，其影響力不斷擴展。1948年12月，劉伯承、陳毅元帥品嘗後，贊譽有加，稱其為「好湯，好湯，真是名不虛傳」。此後，「三義春」羊肉湯的聲譽進一步提升，1986年進入北京展評，製作方法和工藝被收錄進《中國名菜譜》，1997年、2006年連續被評為「山東省名小吃」，並在2006年被評為「地方名吃」、「百年老店傳統名吃」和「山東省餐飲百年老字型大小名店」。此外，它還被山東省食文化研究會評為「山東省餐飲百年老字型大小名店」、「山東歷史文化名吃」，並於2007年被吸收為「理事單位」和「酒店理事副會長單位」。
然而，「三義春」品牌遭遇惡意搶注，竇桂明為保護這塊金字招牌，與河南省商丘市某酒店進行了四年的商標注冊異議官司，最終獲得國家工商總局裁定，確認對方為「惡意搶注」，不予核准注冊。這一事件雖然艱難，但保護了「三義春」品牌的完整性和唯一性，增強了發展和弘揚品牌的信心。
「三義春」品牌歷盡滄桑，通過幾代人的努力，形成了「老字型大小」品牌。盡管面臨挑戰，但「三義春」人始終不渝地發揚傳統技藝，將單縣飲食苑中的這枝奇葩培養得更加美麗嬌艷。未來，「三義春」將繼續傳承和創新，為單縣羊肉湯的繁榮和發展貢獻力量。
㈡ 三義春學習羊肉湯騙子，學完給你配方，回家一弄不對，完了告訴你你買的料不對，在他家賣的調料兩百多一斤
他們就是騙人 ，只能在旁邊看看 ，那些廚師問誰誰不給說 ，最後湯料給的配方也是假的 ，丁香24塊錢一斤 他們240一斤 ，他媽的 這一家反正夠黑的 。
㈢ 單縣「三義春」羊肉湯的介紹
1935年春天，由周永岐、竇寶德和呂運法三人共同出資，以仁義為本，以技藝為先，創立了「三義春」羊肉湯。
