㈠ 如何開個鮮奶吧，不加盟，自己開，需要哪些條件和手續
您需要辦理一個體戶營業執照即可 1.需准備店面房產證復印件,(是租的房子還要租房協議書) 2.身份證復印若干張 ，一寸照片若干張. 3.到當地工商所申領表格辦理工商營業執照。 4.再到稅務所辦稅務登記證，現在好象還得辦行業代碼證，在質檢局。 5.拿到稅務登記證後申請發票，發票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額；第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅 6.整個過程收費大概在500元左右，時間大概是15－30天，這個各地不同的
㈡ 百分百鮮奶吧的投資盈利分析
1、項目投入
投資一個中等規模的百分百鮮奶吧投資額為17萬元。 項 目 金額(元) 說明 房 租 60000 50平米左右/年 裝 修 22000 前廳、後廚、吧台、燈箱、門頭、LED廣告等 設 備 40000 巴氏消毒機、酸奶機、制奶設備、冷藏設備等 流動資金 10000 其他用途流動資金 奶源保障金 10000 保障日常奶源 加盟費 28000 總 計 170000 2、盈利分析
以西安市一個經營面積50平米左右的鮮奶吧為例，經營地點為居民社區，人流量每小時1000人，營業時間10小時：
A、零售收入：
按進店人數500人，消費人次300人，每人次平均消費6元計算，日銷售額可達1800元，月營業額可達54000元。
B、訂奶收入：
按一個月開發500個訂奶戶，每戶一月消費200元計算，就是100000元回款，此款項屬提前回款，且都是一次性提前付清。
3、項目優勢：
（1）、回報周期短：開發五百個訂奶戶，當月即可會快10萬元，以減輕項目總投入的壓力，加上店面的營業收入，一般在3—5個月以內就能收回成本。
（2）、產品有特色：鮮奶品質優良、品種齊全、口感良好、包裝個性，鮮奶現釀天然、無添加、安全可靠，余奶可製作成酸奶，以增加奶製品的保質期，而不至造成太大浪費。
（3）、受眾廣泛：小孩子飲用茁壯成長，成年人飲用突顯個性喜好，老年人飲用保健身體，因此，小的剛出生的嬰兒，達到五六十歲以上的老年人都是我們的受眾。
（4）、利潤豐厚：從已經開業的店面營業額統計看，店面日銷售額1800元相對比較輕松，若加上長期辦卡、節假日以及一些固定的老顧客，日營業額將會提升到一個新的高度；加上小區開發的訂奶戶，《百分百鮮奶吧》每月營業利潤豐厚的。在運作成本不變的情況下，保持「高利潤模式」，只有增加運營推廣力度，開發更多訂奶戶，才可加大營業收入！
（5）、業績穩定：百分百鮮奶吧模式的獨特性及產品品質的卓著性特點，經營二月左右後會形成良好的口碑傳播，顧客帶顧客慕名而來，使業績得以穩定的提升。
（6）、經營方式簡單易操作：全套的操作方案，保姆式幫扶，統一的策劃，齊全的宣傳資料，一般有3-4個人即可經營，且不需要太復雜的培訓。
（7）、「區域配送、品牌宣傳、市場擴張」一箭三雕：以標准店為中心，輻射開設創意店，既解決了奶源的區域配送，又提升了品牌的宣傳力度，更加快了百分百鮮奶吧迅速佔領市場的腳步。
無論是在商業街、學校周圍、車站碼頭、居民社區等地開店，公司都會為您量身打造個性店面組合形式，設計不同的產品導向，幫助您實現年賺50萬的財富夢想。
㈢ 開一家鮮奶吧需要投資多少
兩種情況吧。自己開店（風險大）或加盟（費用略高風險小）
自己開店有技術投資費用會少點，看你開店的位置房租2~3萬，裝修1萬左右，設備2萬左右，在加上輔料、活動的准備等1萬左右，整體投資在6~8萬。
加盟的除上述費用外，加上加盟費的部分，總體8~10萬。（不同品牌價格差異大）
㈣ 聽人說加盟開家鮮奶吧挺賺錢的，那一般鮮奶吧加盟需要多少錢
我做這行4年了，確實很有前景，如果不懂方法，肯定也賺不到錢。
既然說到加盟，我就分析下或慎旦這個行業的利潤與風險？
鮮奶吧主要做的是社區店，社區店的品牌是弱化的，你的利潤如何，看的是你的產品，以及你的經營服務。
加盟的話，你需要花費十幾萬才可以開起來，很多地方需要總部控制，你的投入不僅增加，利潤降低，風險自然增加。
其實這個行業，你只要懂技術，投資下來也用不了多少錢，衫擾我當時就花了6萬左右就開起來。
我在開店之前，就找了幾個生意好的店學習技術，因為我自己也是生物食品專業，並且做過廣告策劃5年時間，所以我對很多產品進行了改良，而且把經營模式也做了創新。
目前我做的是鮮奶吧+酸奶店的結合店面，產品有巴氏鮮奶、各種手工酸奶、水果撈、酸奶冰淇淋等等孝橘。
在經營方面，也要形成自己的特色。
就好比我的酸奶店，我的營業時間，一天就8個小時，顧客非常集中。但是其他同行，恨不得一天24小時都營業。
在產品和經營模式上面，我也將鮮奶吧+酸奶店的模式做了結合，鮮奶吧的模式可以給店裡倒入更多人流量，酸奶店的模式，可以將利潤提高，產品豐富。
所以4年時間，我店裡生意一直都很穩定，我也一直保持和別人學習的心態。
㈤ 創業選擇鮮奶吧的話，是加盟好還是自己買設備經營好
是啊，贊同樓上。其實說到底就是一個選擇問題，「兩利相權取其重，兩孩相權取其輕"，這是一個人面臨選擇的基本准則，也是一個非常實用的方法，把握好這個原則就很容易知道答案了。如果加盟一個靠譜的服務商，相當於多花點錢買經驗;如果自己搞，很可能會花錢買教訓，這個代價顯然不合算。我自己也開店有十年時間了，真心告誡你，現在做生意不像以前了，尤其是初次開店，顧客發生了太多變化了，以前有好的貨源就不缺客戶，現在對經營者的要求越來越高了，經營技巧方面要是沒有兩把刷子，很可能是創業失敗，那就真不如花錢買經驗，直接加盟個運營模式先進成熟的品牌了。
㈥ 鮮奶吧為什麼倒閉的那麼多
這個行業我已經做了4年，我來給大家分析下這個行業的前景，以及如何賺錢！
鮮奶吧，大多數都是以巴氏牛奶，還有手工酸奶為主。主要分布分布在社區店，還有學校周邊。
我做這個店4年時間，橡高從最開始的加盟被坑，差點倒閉，到後來我自己重新做起來，目前固定會員1300多個。我都做了哪些事情，我和大家分享下。
一開始非常看好這個行業，就找了一個品牌，花了6萬加盟費，技術兩天就學完了，總部只是給畝喊我把設備寄過來，後面原料從他那邊拿，營銷方案也不給，也沒有一套成熟的經營模式教給我。
結果運營中出現很多問題，我和大家分享下，可以避坑。
首先就是證件問題，這個行業很多人都是一邊開店，一邊收加盟梁耐尺，自己對行業都不了解，卻敢開放加盟，自然而然給加盟商也無法說清楚。 我當時因為證件不全，直接被停業整頓好幾天。
因為乳製品對衛生要求比較高，他們一開始也沒有給我說清楚需要注意哪些衛生問題，如何清理容器等等，導致我產品經常出現問題，耽擱很多生意。出了問題還各種推卸責任。
更可笑的是，不到一年時間，加盟總部都倒閉了，我這邊原材料斷了，他們還把我微信刪除。
這打擊可真夠大，當時我對自己說，既然選擇了這個行業，我一定可以做好。
我是生物食品專業，這是我最大優勢，我和我老師在實驗室，反復嘗試了很久，終於研發出一款最省時間，效率最高的酸奶技術。我終於可以重新開業了。
這次我通過對同行店鋪的考察，以及和各行各業的老闆請教問題，我明白了一個實體店生意如果要做起來，不僅產品要多元化，可以應對淡季，而且自己也要有一套適合自己的營銷方法，才能有更大的利潤。
於是通過我的反復嘗試，我將產品做了很大的升級，目前我的產品有巴氏鮮奶、老酸奶、液體酸奶、紫米酸奶、桂花米釀酸奶、五穀酸奶、水果撈、酸奶冰淇淋等等。針對冬天，我也研發了一款溫酸奶，可以輕松應對淡季市場。
關於經營方面，我也做出了自己的特色，我將鮮奶吧做了升級，做成了一家鮮奶吧+酸奶店的結合體，不僅進店率增加，營業額也提高很多。
㈦ 鮮奶吧開店需要哪些設備預算多少錢
鮮奶吧的基礎設備：巴氏滅菌機、智能酸奶機或商用滅菌發酵一體機（省電），低溫操作台、展示櫃、消毒櫃。
以上設備可以完成鮮奶吧的主要產品系列：巴氏鮮奶、酸奶系列。
現在奶吧已成為復合型店面，需要其他產品系列搭配，才能實現更好盈利。
擴增產品線設備：
炒酸奶機：炒酸奶系列；
料理機、製冰機、萃茶機：奶茶系列、冷熱飲、奶昔系列、水果茶系列；
電炸鍋：漢堡、薯條、雞米花、雞翅等西餐系列；
烤箱：披薩、蛋撻等烘焙系列；
軟（硬）冰激凌機：冰激凌系列；
輔助設備及耗材：
封口機、冰櫃、奶桶（至少兩個）、高精度過濾篩、溫度計、包裝耗材等等
鮮奶吧項目的創業門檻不高，能夠得到的70%以上利潤，是乳飲品行業中熱度較高的創業項目，從選址、培訓、運營指導，到研發支持、營銷活動等方面有相應的扶持，能夠幫助創業者收獲屬於自己的成功事業，即使是沒有多少經驗的創業者也能在總部的幫助下成功開店不用愁，是一個創業好選擇。
自主開店需有相關經驗並做深入了解，新手建議加盟
以加盟為例，做一下前期預算及利潤分析
開店主要費用有：加盟費、房租、裝修費、輔料、人工、水電雜費。
1、加盟費2萬~5萬不等（分品牌），具體看做產品線不同來定。一般包含設備、技術培訓等；
2、以三線城市為例，鮮奶吧選址可以在小區學校附近，店址性價比高，2~3萬/年；
3、鮮奶店面積30~40平。輕裝修重裝飾，費用6000~8000元；
4、前期開店需提前准備開店原料、輔材費用在5000元；
5、人員工資人均4000元/月；（開店後支付的部分）
6、水電雜費3000元/月；（開店後支付的部分）
總體的投資費用：6~10萬元。從投資的資金與其他項目對比，奶吧項目前期投資小。
鮮奶吧的經營模式是以會員+零售。
新開店試營業活動期間可開發會員200人，每位會員月消費200~300元。（需活動支持）
零售部分每天500~800之間。
一月下來營業收入在5.5~8萬元。總體利潤是在70%左右。
月利潤=3.85~5.6萬。
試營業結束後（一般2個月後）可舉行正式開業大型活動，可迅速吸納新會員並能促進老會員再消費充值。
三個月後店面進入穩定期，一般來說這時候的鮮奶吧店可維護的會員在400~500人左右。
三個月左右可實現回本。