① 為什麼現在餐飲行業這么難干
如果是飯店、面館、小吃之類的，現在很多人用餐都喜歡點外賣，而且還都是在美團、餓了么這些平台上點。
如果店家不加入這些平台的話，生意很難好，加入的話，平台抽成高，打包盒、一次性用品又都要店家買單，再加上店面租金，利潤就……
訂單少賺不到錢，訂單多又要招人，招一個員工一個月起碼要兩三千吧？
更何況，很多食物放置十幾分鍾就和剛出爐的味道差很多，而配送都是需要時間的，所以店鋪和點餐人之間的距離就成了很多人點餐時的重要衡量標准。那店面位置就比以前更重要了，而現在市場上的「好位置」早已經被刮分的差不多了，剩下的店面……
另外，如果不是加盟店，菜譜更新是有點困難的，一旦客人吃膩了……而如果是加盟店，加盟費還有所加盟品牌自身問題等等又比較令人頭疼！
再加上現在流動小攤販很多，他們沒有租金壓力，成本就低，能給客戶的優惠就多，哪怕是分量多給一點就更能吸引客戶。
而如果是大型餐飲門店，那門檻就高太多了！
② 早餐生意做什麼好
假如包子店日客流量250人,人均消費10元,日營業額就是2500元,月營業額7.5萬元,毛利率按62%計,月毛利潤4.65萬元,扣除每月的房租6000元、人員月工資1.2萬元以及水電雜費1000元/月,以劉羅鍋生煎包為例,一個月凈利潤就是賺2.75萬元
經調查研究表明,投資「粥」業是一個風險小、用途廣、市場前景可觀,回報率高的產業之一.現在一些粥店除了賣粥,還會賣一些特色的冷盤,同時在中午的時候也會賣一些可口的快餐,晚上的時候也會銷售一些特色的小吃,好賺錢
開早餐店做什麼最賺錢?一個人開早餐店賣什麼好?小編給大家介紹的這幾個早餐項目都是在市場上很火爆的!而且有很多連鎖加盟的品牌供大家選擇!大家可以聯系我們客服詳細咨詢相關加盟品牌、行業信息等相關信息!
③ 加盟餛飩面館哪家最好
子曰餛飩，既有各種口味餛飩，還有面類，餛飩面，鍋貼，小菜，飲料，包攬一日三餐。
④ 我是剛畢業的大學生，想在學校周圍開個快餐形式的餐館，能否有好的意見和好的方法，請指導.
本人也是應屆生，曾經也有過類似的想法。
首先我們先來分析下店面一天開銷，按照3000/月的房租+3個廚師+1收銀+1服務員的話，一天的開銷平均在500元上下，已經是店面算不得大的了。
然後我們來分析下一天的利潤，
1。做堂吃，學校邊上主要以蓋澆飯為主，基本10~15塊/份，去除成本，基本盈利平均差不多7塊左右，那一天就是說，你堂吃要賣掉70份才能保證不虧本，還要拋開周末和放假，所以，堂吃改澆飯基本在校園附近很難開。另外，你還可以關注下你家附近，一般來說，主要還是以大排擋這種晚飯客流，中低等消費的飯店才能比較能適應。
2。做快餐，要看情況。附近如果有KFC之類的還是算了，不說品牌效應，單說投入就不能比，現在國內吃快餐其實並不快，反而還有點偏慢，吃完了喝點什麼，或者坐會，反而會使客流不像專做蓋澆飯的客流那麼多，換批那麼快。相比起來，KFC這種環境比較好，容易讓顧客產生好印象，吃會坐會聊會很正常，但不要忘記，KFC的東西比較貴，但也保證了他們的利潤，自己開的快餐店能把價格開到那麼高並且像KFC那樣具有那麼好的人氣么？
3。小飯店，比較容易生存。其實，如果在大學附近開餐館，個人感覺其實主要利潤在於學生為數不多的「小聚」。一方面大學生手頭並不那麼緊，另一方面這類餐館平時也不會造成過多的客流，使得店主包括服務員那麼辛苦。關鍵還是兩方面：第一，環境要好，弄好通風措施，把店面盡可能弄寬敞點，要安排兩個大桌，一些8人桌等，方便同學間聚會。第二，飯菜的價格即使貴，但盡量比起外面的餐館便宜點，人均保持30~40塊左右。如果客流太少，也可以適當加些蓋澆飯，增加增加人氣，不過味道及上菜速度還是要有保證。
反正如果真的要開餐館，除了把握好大方向，主要做什麼，還要把握好材料供貨商，聯系好所有人，並且還要僱傭服務員，廚師等等，商討薪水，這都是一個很麻煩的過程，還要辦衛生許可證。然後有點盈利了還要對店面進行裝修等等，這倒可以安排在學生假期中。總體來說哈是比較麻煩的~就說到這里吧~反正還是要把握：如果算下來感覺能盈利的那就有可能不虧，如果算下來都感覺不能盈利的，那就不要去做了。肯定虧- -#~。。。
⑤ 陸楊雞肉餛飩店是蘇州百年老店嗎
綠楊雞肉餛飩店是蘇州觀前街的百年老店，當然好多百年老字型大小都可以在這條街上找到。下面舉幾個例子:
1、陸稿蔫。
觀前街 口的第一家陸稿蔫，肉鋪。是一家百年老店。蘇州的美食文化豐富，尤其是小糕點，真是花樣繁多，味道也是形形色色，但大多以甜為主。
2.酒釀餅
酒釀餅絕對是特色小糕點的典範，酒釀屬於 江南 專屬，而把酒釀融合進糕點里，酒的清香與甜味結合，妙哉。
3. 采芝齋
吃在 蘇州 的人，大多不會漏掉的就是 采芝齋 。 采芝齋 以種類繁多，口味獨特的蘇式糖果聞名，不管男女老少，都會進去買一些喜歡的糖果帶回去。
采芝齋 偌大的廳堂里，自然是各種銷售采芝齋 食品的櫃台，但是要注意了，里邊還有各種食品，並不是 采芝齋 的牌子，只是租用 采芝齋 大廳的櫃台而已。
4. 黃天源
采芝齋 對面就是同樣 大名 鼎鼎的 黃天源，它主要以糯米食品出名。在內堂銷售，要購買 黃天源 的各種糯米糕，需要早些去，下午4點多再去，很多種類的糯米糕都已經銷售一空了。
梅花糕的樣子，就像一個個火炬冰淇淋，小巧可愛的堆放在一起，聞名全國的小糕點，在塑性上都是很特別的。
海棠糕，如果不愛吃梅花糕上的傳統的紅綠絲，那麼一定會喜歡吃海棠糕。金黃的外表，看著就讓人食慾大增。
5. 綠楊餛飩
綠楊餛飩 店坐落在一條橫穿 觀前街 的小弄里，似乎是在太監弄。一碗餛飩，一份小籠包，愜意享受。
⑥ 開餛飩店賺錢開面館賺錢嗎
賺錢。
1、餛飩和麵食是中國傳統的主食之一，具有廣泛的消費群體，無論是餛飩還是麵食，都是人們日常飲食的重要組成部分，因此具有穩定的市場需求。
2、餛飩和麵食製作相對簡單，原材料成本相對較低，而售價相對較高，因此具有較高的利潤空間，可以通過合理的成本控制和價格定位，實現較好的利潤回報。