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材料
低筋麵粉120g，奶油60g，糖粉40g，雞蛋1顆，無糖可可粉1t，抺茶粉1t，低筋麵粉5g
做法
1.奶油，糖粉拌勻，在加入蛋液拌勻，在加入麵粉拌勻
把奶油麵團分成120g，80g，30g三個面團，分別加入1t抹茶粉，5g低筋麵粉，1t可可粉
可可面團分成5條，一條是3g做鼻子，兩條是6克的眼睛，兩條是7.5g是做耳朵，
取一塊25g的原味面團用手掌心搓成長約18cm的圓柱狀，用手掌向下略壓平成面餅狀
1，把3g可可面團搓圓放在步驟4壓好的面餅上2.取10g原味面團，搓圓壓平後完全覆蓋在鼻子上.3..依次把兩條分重6克的可可面團搓成圓條略壓扁，分別放放置在鼻子的兩端做眼睛.4.把利余所有的原味面團壓扁後完全覆蓋住5-3的面團5.再依次把2條7.5g的可可面團搓成圓條兩端做耳朵.6.取12.5g的抺茶麵團，搓成長方型面條狀，放置兩個耳朵之間7.將利余所的抹茶麵團完全包裹住所有的面團.
將面團放置冷凍室冷凍30分鍾後，將凍硬的面團切成約0.5cm厚度，把切好的餅干放在烤盤上.
烤箱預熱165度，烤箱中層，烤制15分鍾即可.
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因為這家中式快餐是美式中餐，跟我們理解的是不一樣的，很多是不符合我們的口味的