❶ 烏魯木齊市哪裡的串串香店或火鍋店即實惠、好吃、菜的品種又多
.加盟要求：
店面必須（100㎡）以上 ，必須使用（重慶渝德串串香火鍋）品牌。
2.加盟模式：
一.上門帶店：為了投資者更好的掌握「重慶渝德串串香」的技術，公司派技術指導師前往上門服務，幫助投資者籌備店及協助開業，同時傳授「重慶渝德串串香」技術，直到店方滿意生意上正軌為止。
上門教學。上門教學的去來路費及吃住你方負責，且每天補助指導師差旅費100元，且去來路費先支付。
學習對象：自己開店的老闆們
學習目的：自己掌控技術，不請師傅，節約費用
學習內容：工藝流程及配方
教學方式：一對一教學，獨立操作
學習時間：一個品種一般10天，但不限時
學習費用：(加盟費3000元)加上（雙面路費）加上技術師指導費。
學後水平：達到市面上同種火鍋高水平檔次。
二：來重慶學習：費用是3800元（7-10天）。
總部支持：
【盈利模式】加盟商依靠重慶渝德餐飲所傳授的製作技術，推出特色、風味怡人的系列產品，享受產品銷售帶來的豐厚利潤。加盟商依靠所選擇的增值項目產品銷售，獲取豐厚利潤。
【公司支持】重慶渝德餐飲公司憑借著做火鍋的雄厚技術力量，授予加盟商使用商標、商號、專利、專有技術、經營模式；提供技術培訓；對加盟商進行點對點的後續支持，使加盟商在開業後得以更好的運營；為加盟商的經營出謀劃策；公司菜品研發部門會不定期推出全新的菜品，通過有效途徑將技術資料交予加盟商。公司給予市場運作方案及全面的技術支持、營銷支持和全國性的媒體廣告支持。投資者無論是否從事過餐飲行業，都可以輕松接手，輕松操作，輕松獲利 ！
【開業支持】：火鍋底料配送，原材料配送，技術手冊、營銷手冊、、品牌使用授權書、裝修方案，加盟授權牌1塊，管理質料一本，培訓手冊1本。
【跟蹤支持】：24節寶典：為加盟商提供一年24套主題節日活動方案（開業、促銷、國慶、端午節、重陽節、聖誕節、春節、情人節等） ， 總部每年源源不斷開發出新配方、新工藝、新品種、新技術，篩選出精品提供給加盟商跟蹤系統培訓，真正體現重慶渝德餐飲事業「教育營銷」及「服務營銷」為核心的經營理念。
【品牌保障】公司執行嚴格的區域獨家經營制度，每家加盟店鋪都有縝密的商圈設定，每個城市區域規定范圍內決不會再開設第二家店鋪，讓加盟商擁有一個城市范圍內的品牌地方壟斷經營權。
❷ 求肥牛火鍋底料配方及製作方法
一、底料
1、主料：牛肉1000克、白蘿卜500克、香菇200克
2、輔料：朝天椒6個、香菜2棵、姜1小塊、蒜5瓣、八角2個、豆瓣醬20克、醬油10毫升、食鹽8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣椒5克。
二、做法：
1、准備食材。
❸ 什麼是牌譽費它的徵收有什麼通用的標准碼又是按照什麼進行牌譽費的計算的
就是你想要加盟一些大的連鎖企業、連鎖品牌，比如你要加盟必勝客、加盟小肥牛火鍋等等，你得事先一次性或分批（自行約定或參見該品牌加盟細則）向其支付一定費用，類似於加盟費，但是其要義在於向該品牌支付其注冊商標、專利權益的使用權、共享權費用！！！其與加盟費是兩個層面的概念！！
例如，你要加盟聯華，其明確規定牌譽費：2萬元，一次性收取。
當然，他們還有其他費用要求，比如加盟保證金：2－6萬元，一次性收取；加盟管理費：按經營面積每100平方米1萬元，按年收取；網路通訊平台使用費。
❹ 2022抖音吸引人的美食文案七十條
2022抖音吸引人的美食文案(篇一)
1.曾經滄海難為水，魚香肉絲配雞腿
2.是胃和大腦一起的快樂
3.曬美食，是對平凡生活的熱愛。
4.美食帶來的快樂，有很香很香的味道。
5.星河滾燙，火鍋也滾燙
6.你回來啦，又有各種好吃的零食啦。
7.我們對食物能表達的最高敬意。
8.一個人的火鍋，一座城市的煙花，一首想你的歌。
9.肉乃濟世良方
10.干飯人的生活小劇場
11.向宇宙撒一把鹽，今晚吃鹽焗小星球。
12.有在認真吃飯
13.戀愛可以慢慢談，肉必須趁熱吃。
14.香甜軟糯，珍饈美味，饕餮大餐。
15.天下沒有不散的宴席，但是如果你請客，我可以陪你多吃一會。
16.百事可樂，萬事芬達。
17.生活不僅要吃甜頭 還要吃肉
18.人生百味，每個人都要找到適合自己的味道。
2022抖音吸引人的美食文案(篇二)
19.我是一個勇敢的人，在美食麵前從不退縮，即使吃完胖二斤！
20.雖然冬天又冷又灰暗，但幸好我家廚房又暖又明亮。
21.周末放個松，干飯不能忘。
22.誰說吃貨除了吃就什麼都不會了，她們還知道餓。
23.吃貨的思路是好吃你就多吃點，不好吃多少也要吃點，吃貨除了吃就知道餓。
24.生死有命 胖瘦在天。
25.人生路漫漫，美食常相伴
26.今晚宵夜真不錯有酒有肉，大口吃。
27.吃是最好的安慰。
28.日日食全食美，夜夜碟碟不休。
29.我總徘徊在吃飽與吃撐之間。
30.名副其實的吃喝搬運工
31.今日與甜品作伴，我從不辜負美食。
32.百年修的同船渡，千年共吃刺身船。
33.沒錯這個點，又來曬美食啦~你們餓了么？
34.人生苦短 還好有烤肉火鍋麻辣香鍋
35.食材有性格，食物總動員。
36.生活夠苦了，也要適合讓自己生活甜點，多多享受生活吧！
2022抖音吸引人的美食文案(篇三)
37.在我下狠心減脂的時候才意識到朋友圈原來有這么多人曬美食！
38.瘦與奶茶，不可兼得。
39.人生苦短，唯有美食與愛不可辜負也！
40.美食眼前過，只看不吃是罪過！
41.鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。
42.識食物者為俊傑。
43.忍受了一天客戶的冷言冷語，想念家裡的熱湯熱飯。
44.最討厭的三角戀 我愛美食 脂肪愛我。
45.又 是 被 碳 水 圍 繞 的 幸 福 一 天
46.保持快樂的秘訣：碗里時常有肉
47.為什麼專家建議吃七分飽，因為還要留著三分吃夜宵。
48.總有一天，你的心上人，會身披土豆餅，腳踩棉花糖，手持烤肉雞腿找到你，你要等。
50.星河滾燙 不如麻辣燙。
51.大家都在朋友圈曬美食我看了一圈無動於衷內心沒有一絲起伏我成長了
52.如果你不是一個真正的吃貨，那麼你永遠也不會了解到，「但是，我吃飽了」和「我吃飽了，但是」這兩句話的天壤之別。
53.肚子喂飽，可愛到老
54.既生瑜何生亮，既生美食何生脂肪。
2022抖音吸引人的美食文案(篇四)
55.吃貨的座右銘：Just eat it !
56.月亮掉海里，今晚海底撈。
57.多喝養樂多 把快樂養多多。
58.好好愛這熱氣騰騰的人間
59.有人說獨居的日子好，不必浪費時間等人，也不必被人等，不是每個獨居者都會變邋遢，但大部分都承認，一個人的時候，面前放多少雞翅都吃得下。
60.今天肚子的容量是256G
61.對吃貨來說，這世上獨一不能吃的就是虧。
62.月餅里的鄉愁。
63.要旺一起旺，要胖一起胖
64.我承受了這個年紀，不該有的飯量。
65.每天都是人生限定。
66.美食跟身段哪個更重要?吃貨：身段是神馬?能吃嗎?
67.吃貨，嘴裡的享受，心裡的想瘦。
68.那些無需付出的歲月，並不是真正的生活。
69.把美食與愛裝進口袋。
70.歲月讓我知道，除了快遞和美食，我誰都不用等。
抖音曬娃文案吸引人點贊匯總
抖音曬娃文案吸引人點贊【篇一】
1.孩子，最終真心的祝願：健康歡樂，新學期做獨一無二的自我。
2.寶貝，願你快樂與健康地生活著。我要感謝並贊美上帝，默默地為你祈禱。
3.睡時是小天使，醒時卻是小惡魔。
4.生活是一本精深的書，別人的注釋代替不了自我的理解，願你有所發現，有所創造。
5.搓搓小手，准備過冬
6.從你來到這世界，便是我平淡生活中的一顆糖。
7.燦爛的季節迎接燦爛的你。這個世界因你而變化。
8.曬太陽，長高高。
9.他們秀的是恩愛，我秀的，是我今生摯愛。
10.一個生命就這樣誕生了，一種愛就這樣延續了，有人說女孩就是折翼翅膀的天使墜落人間。
11.你的可愛，便可治癒一切的不可愛。
12.孩子，你知道嗎？當你出生的那一剎那，媽媽就感到是世界上最幸福的人！
13.走到哪裡，我都牽掛著你。
14.因為你的降臨，這一天成了一個美麗的日子，從此世界也多了一抹誘人的色彩，而我生命的畫屏上更添了許多完美的記憶，似錦如織！
15.當你長大的那天，但願你不會嫌我嘮叨瑣碎，成長的過程再困難，再疲憊，你也不要輕易放下和後退。
16.孩子，你知道嗎？當你出生時，媽媽覺得這世界上最幸福的人。
17.寶貝，你要睡了，不睡長不大長不高的。
抖音曬娃文案吸引人點贊【篇二】
18.以前看別人家的孩子，總是感慨，一恍神就長那麼大了；自己帶才發現日子沒法按天算，而是被細細的分割成每一分每一秒。
19.眾生皆苦，但你是甜的，我的歲月因你而暖。
20.而有時，她的天真和水晶般純粹的又讓人感動。她有她的神邏輯和小聰明，有屬於孩子與眾不一樣的看世界的視角；有孩子的歡樂和煩惱。
21.絢麗的晨曦也許有風有雨但必須有有燦爛的陽光迎接；願你健康，快樂，聰明，純真善良你幸福所以我幸福！
22.在晴朗的周末早上，背著寶寶，坐著車，出門曬太陽…今天周五啦……
23.你是泊於青春的港口的一葉小舟，願你揚起信念的帆，載著期望的夢幻，駛向遼闊的海洋。
24.我牽著你，你牽著我，長長的路陪你慢慢走
25.希望寶寶健健康康成長。前途無量，有一個完美的未來。
26.看著你的眼睛，明亮純凈，願你未來永遠純潔如凈。
27.寶貝你真是個聰明的孩子！
28.我還是認為我的閨女挺好看的，誇她漂亮也行。
29.孩子，可要記住，哭泣的時候，媽媽就在這里等著你。
30.媽媽期望你永遠幸福歡樂，今日你以媽媽為榮，明天媽媽由你而傲。
31.你是上天賜給爸爸/媽媽最好的禮物
32.走到哪裡，我都放不下你。
33.終我所有、保你這一生平安順遂。
34.雖然你偷走了我的睡眠，剝奪了我的自由，讓我變的蓬頭垢面渾身奶漬，但我還是好愛你。
抖音曬娃文案吸引人點贊【篇三】
35.讓孩子他爸在家帶來一天娃娃，感覺兩爺子都在家放飛自我了，家裡一片狼藉，被翻的就像進過賊一樣。
36.寶貝第一次叫媽媽，老母親甚是激動。
37.笑一個，寶貝，只覺你來到世間的第一聲啼哭還在耳旁縈繞，你的咿呀學語還忽遠忽近地傳來，你去年生日的祝福歌還餘音未了，親愛的寶貝想你的每一天，每一時，每一刻！
38.正是你的追隨，時刻提醒著我絕對不能出錯。
39.寶貝，你永遠都是媽媽的貼心小棉襖，和你在一齊的每一天都是開心的，幸福的！媽媽祝福你永遠健康歡樂！媽媽期望你永遠幸福歡樂，今日你以媽媽為榮，明天媽媽由你而傲。
40.吸氣和呼氣，來模仿媽媽胎動時的肚子。
41.寶寶生病了，老婆出差離不開人，只有我請假在家裡照顧孩子，說實在的，我連尿布都弄不好，看見寶寶的樣子，我覺得好好笑。
42.戴上墨鏡，裝作自己是大人的樣子打電話。
43.肥嘟嘟的小臉蛋，半米的眼睛，時而傻呵呵的笑著，時而吮吸著自己的小手指。
44.你是我們不期而遇的溫暖，你是我們生生不息的希望。
45.當我偷偷放開你的手，看你留意地學會了走，你心中不明白離愁，於是快樂地不回頭。
46.很久都沒有曬寶寶了！是時候刷一下存在感了。
47.你調皮也好，淘氣也好，只要健康快樂，我就心滿意足。
48.小布丁，真是哈哈哈貼心小棉襖！
49.天線寶寶出來曬太陽咯。
50.願我的寶貝永遠在愛的海洋里遨遊，在幸福的天空翱翔，平安快樂--永恆！
抖音曬美食的高質量文案七十條
抖音曬美食的高質量文案(篇一)
1.給你們看看美女的日常。
2.為什麼專家建議晚飯吃七分飽，還有三分是留著夜宵吃的。
3.為什麼吃火鍋的時候 有小肥牛有小肥羊 就是沒有小肥豬呢？因為小肥豬都圍在桌邊吃小肥牛和小肥羊。
4.瘦與奶茶，不可兼得。
5.又不賺走秀那份錢，幹嘛吃超模那份苦。
6.深夜放點毒吧，他們說曬美食會增加女粉[並不簡單]我試驗一下
7.吃貨最高境界，眼見為食。
8.世界只有一個，但食堂有很多。
9.為什麼專家建議吃七分飽，因為還要留著三分吃夜宵。
10.我的夢想是 住在食家莊 日日食全食美 夜夜喋喋不休。
11.我是一個勇敢的人，在美食麵前從不退縮，即使吃完胖二斤！
12.有人說獨居的日子好，不必浪費時間等人，也不必被人等，不是每個獨居者都會變邋遢，但大部分都承認，一個人的時候，面前放多少雞翅都吃得下。
13.情若能自控，我一定會按捺住我那顆吃貨的心。
14.找到心儀夜宵的人，在哪個城市都能找到家的感覺。
15.每時每刻，都有一道喚醒回憶的菜。
16.人生苦短 肉才是濟世良方。
17.你們去征服世界，我只想征服一個人的胃和心。
18.最討厭的三角戀 我愛美食 脂肪愛我。
抖音曬美食的高質量文案(篇二)
19.所幸之事，飽餐與被愛。
20.好吃的東西要吃進肚子里，可愛的人要放在心裡。
21.在最好的時光里，遇見美食的精緻。
22.對吃貨來說，這世上唯一不能吃的就是虧。
23.戀愛可以不談，美食不能錯過。
24.愛吃零食的同學請點贊，我想看看有多少。
25.不管好壞，放空下來給自己做一頓美食，亦或是嘗試一款新的酒，都是一種享受。
26.如果對方喜歡你的話，能一起吃早餐，才是真愛。
27.一人料百味，一味總關情。
28.我愛吃木耳里的肉，肉里的四季豆。
29.吃好喝好 長生不老
30.眼見為食。
31.今日干飯不夠狠，明日地位不夠穩。
32.沉醉在美食的海洋里，無法自拔。
33.你的吃相，是最美的模樣。
34.讓一讓，我要吃肉了
35.人變老的時候能欣賞美景和享用美食，那是多麼幸福啊。我從沒這么舒暢過。
36.美食皆可貴 減肥價不高。
抖音曬美食的高質量文案(篇三)
37.如果夜裡不能吃東西，那冰箱里為什麼會有燈呢?——來自吃貨的世界
38.生活很忙 記得吃肉
39.料理是一場原地的旅行。
40.我要吃臊子面！
41.人生有百味，深夜請慢用。
42.是誰來自山川湖海，卻囿於晝夜廚房與愛。
43.火鍋炸雞啤酒不是很貴，但是很對胃。
44.在吃貨這條不歸路上，人類，從來都不孤單。
45.煎和熬都是變美味的方法，加油也是。
46.君問歸期未有期，一起來份大盤雞。
47.甩得掉一身膘，捨不得一嘴饞。
48.光碟是對美食的最高贊賞。
49.我們要有最樸素的生活，與最遙遠的夢想。即使明日天寒地凍，路遠馬亡。
50.我總徘徊在吃飽與吃撐之間。
51.火鍋一開，煩惱拜拜
52.遲來的晚餐生活，一片綠看著舒服，一簇紅吃著過癮。
53.當吃貨挺好，吃著吃著就忘了。
54.天要胖我 不得不胖。
抖音曬美食的高質量文案(篇四)
55.吃飯先喝湯，不用請葯方。
56.個子不大 來頭不小。
57.我有一顆減肥的心 ， 奈何我有一張吃貨的嘴…
58.美食治癒一切，一口一口吃掉傷痛。
59.做飯是件快樂的事。
60.香菜牛肉是神仙一般的存在了！
61.沒有華麗而獵奇的句子來形容食物口感，每一次吃完就是簡單的好吃或不好吃來評價。
62.歲月悠然，茶知冷暖，給靈魂一個出口。
63.你喜歡什麼顏色？「螺螄粉。
64.朋友圈曬旅遊的曬娃的曬美食的我看今天天氣不錯回家曬曬被子
65.一直很尊重奶茶，沒去糖，沒去冰，沒少喝。
66.日有所吃，夜有所胖。
67.想把甜味分享給你
68.我在發胖，見者有份。
69.我只是個思想合格，胃不爭氣的吃貨。
70.感謝投喂者，真的好幸福。
2022社團招新簡短文案吸引人錦集(58條)
2022社團招新簡短文案吸引人(篇一)
1.如果你熱愛青春，希望展示自己，那就加入xxx。
2.加入我們吧!一起用行動傳遞愛心!
3.在這，你的理財能力會得到鍛煉，實干精神會得到提升。
4.和諧手拉手，夢想社團心連心。
5.放輕你的腳步，傾聽周圍感激的心聲。
6.斑斕社彩節，共築青春夢。
7.求萌妹，求御姐，求正太，求大叔·
8.舉手之勞，盡顯您高風亮節。
9.加入咱們吧！一齊用行動傳遞愛心！
10.忘我服務，成就未來
11.在學生會，心有多大舞台就有多大。
12.人多力量大，心齊定天下
13.你擅長運動，想盡情釋放你的激情與活力嗎?快來裁判協會吧!
14.想做執牛耳的人嗎?加入咱們吧！
15.學生會所，你我共愛，共建完美，趕快加入。
16.活力莞工社，助你精彩莞邑生活。
17.只要你有藝壓群雄的才藝，只要你有用於創新的思維，只要你有運籌帷幄的才華，只要你相信自己不平凡，加入文藝部吧!成就一個不平凡的自己。
18.你擅長畫畫，想讓自己的海報吸引萬眾的目光嗎？
19.如果你熱愛青春，期望展示自我，那就加入學生會
2022社團招新簡短文案吸引人(篇二)
20.在這，你的理財潛質會得到鍛煉，實干精神會得到提升。
21.關愛點滴做起 構建和諧校園
22.文化凝聚出力量，夢想在飛揚。
23.一心為民，服務大家，快樂莞工，一起出發。
24.護文化之花，綻社團之華。
25.展示新文化，塑造新未來，社團歡迎你的加入。
26.洋溢青春夢，綻放我光彩。
27.多年社團風雨路，今朝有你競英姿。
28.勤奮刻苦鋪路，藝術設計圓夢。
29.你可以自由揮灑你的才藝，你可以激揚文字，你可以醉心創作，宣傳部是你的舞台。宣傳部是一個給你溫暖與鼓勵的大家庭，期待同學們的參與!
30.來吧，朋友！讓咱們一齊插上文學的翅膀，讓咱們一齊揮灑青春的熱情，讓青春激越的咱們一齊翱遊於文學的海洋吧！
31.辦公室類似秘書處穿針引線，著立文章。
32.青年志願者：無私奉獻，在我的眼，你的心。
33.有人的地方就會有生活，有生活的地方就會有我們。我們真誠期待你的加入!
34.選取了學生會，便選取了傾心付出
35.奮發有為，實現自我。
36.展示新文化，塑造新未來。
37.籃球社：少年強，則中國強!
38.藝術生好活，設計始無憂。
2022社團招新簡短文案吸引人(篇三)
39.明和睦衛生，創建完美宿舍。
40.磨礪意志，奮發沖刺，團結拼搏，展現自我。
41.華南理工大學南校區新社團成立工作正式開始!
42.踏著金秋九月的的微風，嗅著金秋九月的果香，一群懷揣對未來生活嚮往的有志青年走入了XXX的大門，繼續對知識領域更高層次的探究，繼續對實現人生價值的大步前進，此時此刻，我們堅信，這群有志青年定會在工師的校園中，一展拳腳，有所作為。
43.來吧，朋友!讓咱們一齊插上文學的翅膀，讓咱們一齊揮灑青春的熱情，讓青春激越的咱們一齊翱遊於文學的海洋吧!
44.神馬學生會，浮雲來加盟。
45.匯莞工文化，聚莞工力量，展莞工風貌。
46.莞工社愛心驛站，莞職工溫馨港灣。
47.有你，他的生活會更好。
48.說到不如做到，要做就做最好。
49.這里是青春的舞台，閃耀著團結和智慧的光芒，我們期待你在這里為自己的人生添磚加瓦，為邵武一中學生會再創輝煌。
50.青春在飛揚，夢想在社團飛翔。
51.宣傳部，宣傳一瞬間，精彩每一刻。
52.你們的興趣，你們來主宰，新社團創立開始報名啦!
53.話劇社：二師兄說，再不來話劇社，師傅就被抓走了!
54.成立自己的社團，實現大家的夢想。
55.這里是一個綜合型，交流型人才的加工廠。外聯部里口才和智慧的碰撞，能力與激情的交流，會讓你在社會的大潮中屹立於時代的浪尖!
56.莞工」同行，帶你前行。
57.在莞你我他，莞工為大家。
58.愛護公共設施，提高自我修養。
❺ 火鍋！！！！！！！！！
、順時應變、不斷改良、謀求恆遠，是東來順可貴的傳統經營理念；誠信為本、顧客至上、料好工細、人能嘴甜，是老東來順優良的服務傳統。這些寶貴的傳統營銷經驗永遠值得我們很好的繼承和借鑒。
東來順的長足發展是在新中國成立後的半個多世紀。1955年，東來順在人民政府的支持下，成功地實現了公私合資。黨和政府為了發展民族事業，發揚少數民族飲食文化傳統，對東來順進行了大力的扶持和幫助。從此，東來順的經營規模不斷擴大，職工隊伍更加整齊，技術力量更加雄厚。東來順飯庄不僅成為廣大人民群眾品嘗清真風味佳餚的就餐場所，也是社會名流薈萃的風雅之地，同時還經常承擔黨和國家領導人宴請外國元首、政要的任務，並為國家開展外交活動和增進與世界人民的友誼做出過不小和貢獻。著名作家老舍先進和夫人胡潔青、中畫大師齊白石、京劇大師馬連良、張君秋等前輩名人，生前經常在東來順宴請賓朋，並為東來順留下墨寶。黨和國家領導人周恩來、鄧小平、葉劍英、陳毅、郭沫若等，生前也多次在東來順設宴招待外國元首和政要。美國前總統尼克松、前國務卿基辛格、日本前首相田中角榮、大平正芳、莫三比克總統薩莫拉、巴基斯坦總統伊沙克汗，以及伊斯蘭教、國家的眾多政府要員和外交官員，都曾對東來順的美味佳餚給予了極高的贊賞和評價。
特別是20世紀八十年代以後，隨著我國對外交往的擴大和旅遊事業的飛速發展，專程前來東來順品嘗涮羊肉和清真佳餚的國際友人和海外僑胞與日俱增。每逢涮肉季節，東來順每天接待的外賓和海外僑胞常常有上百人次之多。東來順作為百年名店，始終致力於維護清真餐飲習俗，傳播伊斯蘭飲食文化，在繼承發揚中華傳統飲食文化精華的基礎上，不斷創新開發出了涮、炒、爆、烤四大系列多個品種的美味佳餚。集中展現了中華美食文化中「盛情」、「典雅」、「精美」、「奇異」、「華貴」的獨特風味和民族風情，尤其是以「一菜成席」而馳名中外的東來順涮羊肉，更是將美食、美味、美器、美好的服務渾然合為一體，給所有到過東來順的賓客都能留下了難以忘懷的美好記憶。
東來順的百年歷史和獨樹一幟的清真餐飲文化，以及享譽全國的東來順品牌，雖然是一筆巨大的無形資產，但是在市場經濟不斷發展的今天，尤其是面對日趨開放的市場，老字型大小若想在日益激烈的市場競爭中恆遠不敗，除了要繼承和發揚優良的傳統之外，還要與時俱進，不斷更新觀念。北京的商業已經步入了流通現代化的快行道，各行各業的經營觀念和經營機制都在發生著巨大的變革。同樣，伴隨著首都流通現代化的飛快步伐，東來順也大膽選擇了世界先進的營銷方式——將「特許加盟」、「連鎖經營」與老字型大小的無形資產相結合。充分利用東來順的商標、商號、產品、專利和專業技術、經營方式等以合同的形式授予加盟商有償使用，實現特許者和受許者互惠互利，實現雙贏。1986年底，東來順在連雲港市開辦了第一家分店，結束了「獨此一家、別無分號」的歷史，其後又經過十年的探索，於1996年正式走上特許加盟的連鎖發展之路，成立了東來順連鎖總部，並逐步建立起一套適應現代企業生產規模化與消費者需求多元化相結合的正規連鎖機制。七年來，通過加盟連鎖的形式，以規模經營和規模發展為目標，東來順先後在全國28個省、市、自治區建立了100家連鎖店，其中包括了羊肉、牛肉、餐具、火鍋等供應基地，走出了一條連鎖經營的新路子。近年來，東來順的規模和聲譽得到了進一步擴大，全國營業面積累計達6.5萬平米，加入連鎖經營的經濟成份和行業更加多元化，年營業收入超過6億元。同時，盤活了一批國有資產，使國有資產保值、增值，解決了6000多名員工的就業，成為各地市政府和不同待業新的增長點。經社會權威機構的調查統計，顧客對東來順的滿意率為95.4%，未經提名的知名度為97.5%；在北京推進流通現代化的進程中，經系統測評、專家測評，東來順作為北京市未來大型流通企業集團候選企業，被列為「北京流通31強入圍企業」。同時，東來順的品牌被確定為北京市名優特許經營品牌。近年來，又連續被評為年度中國連鎖百強企業、全國餐飲百強企業、中國優秀特許品牌。
今天，當東來順的事業邁向它第二個一百年的時候，在北京市委市政府和市商委的直接領導與支持下，東來順集團公司正式成立，這是黨和人民對東來順的最大關懷和鞭策。東來順的歷史也將由此翻開它新的一頁。
新的東來順集團組建之後，集團領導經過反復的討論和研究，制定出了東來順集團在未來五至十年的發展規劃：東來順將以東來順品牌為依託，以餐飲主營為基礎，以專業連鎖為線，以產業化經驗發展為鏈條，上承東來順誠信為本、艱苦創業的優良傳統，與時俱進，開拓創新，建立具有清真特色、連鎖特許經營的東來順集團化公司，實現品質化、市場化、多元化的線路發展目標，打造中國清真第一品牌，為弘揚祖國燦爛的飲食文化做出更大的貢獻。具體地講，就是到2005年，營業收入25億元，利潤5000萬元，連鎖規模發展到200家。到2010年，營業收入60億元，連鎖規模發展到500家。東來順集團將通過品牌經營，規范、整合、提升企業，發展包括全國及世界主要旅遊城市和穆斯林國家和地區在內的連鎖店，以及包括清真食品、飲品、餐具、器具、設備、旅遊商品在內的系列產品加工廠和各種業態的連鎖供應商，形成三足鼎立的連鎖經營體系。同時，按照世界餐飲行業水準，形成直營企業、連鎖企業、配送中心、生產加工四大業務板塊。並且開發、做強清真餐飲和清真產品兩個市場，使東來順集團真正成為中國清真餐食行業百強企業的排頭兵。
「百年誠信東來順，清真一品冠京城」 ——這是東來順人在上一個世紀贏得的光榮與商譽。
「承續百年爐火，再創二度輝煌」 ——這是我們這一代東來順人肩負的責任。
時代在前進，企業在發展，機遇在前，挑戰在前，時不待我，任重道遠。但我們相信有著百年歷史積奠和優秀傳統的東來順人，將一如既往，與時俱進，開拓創新，永往直前。
回答者：liyu1110 - 初入江湖 三級 11-15 20:00
你是要吃還是要開啊 ？
吃的話在哪裡吃啊？
這是上海比較不錯的
1：肇家浜路和陝西南路交叉口的「好友匯」大骨頭砂鍋店…環境幽雅古典，特色是骨頭煲和牛雜煲…人均30左右（4人起最劃算）
2：淮海路的傣妹，人均35左右
3：定西路的「有名堂」，特色是創意火鍋…環境明亮，色調明快…人均消費45左右…
4：陸家浜路和南車站路交叉的「金呈府」，特色是金呈府豆花魚，也不錯……人均消費45左右…
一、綜述：
四川的火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋製作並提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋產業的企業和經營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學問。
作為火鍋店，其基本特徵與其它餐飲企業有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業，必須認真做好市場調查研究，這樣可以了解到人們需要什麼類型的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩定而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調查，是開火鍋店決策或投資的前提。
二、火鍋市場調查：
（一）、對火鍋市場的影響因素：
1、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。
2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周邊環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網路、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施；措施優惠，如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。
（二）、客源的調查分析：
1、服務對象分析：
（1）、消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；
（2）、消費者的年齡特徵：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；
（3）、消費者的性別特徵：女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別；
（4）、消費者的地區和民族特徵：不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。
當然，由於火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析：
消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。
（1）、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；
（2）、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系；
（3）、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；
（4）、消費習慣體現在，對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。
3、顧客消費特徵分析：
（1）、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。
（2）、隨機性：顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發展動態，及時調整口味，改進創新。
（3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。
（4）、引導性：調整經營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產生一定引導。
三、火鍋市場的劃分：
（一）、劃分要求：
1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體的方面要准確掌握，用於對比自己的品牌能否進入市場；
2、具有可操作性。如果得出的市場結果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現經營目標，必須放棄，重新劃分市場，找准位置；
3、具有穩定性。市場劃分後，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期計劃，佔領市場。
（二）、劃分種類：
1、地理位置：火鍋店的地域性對其經營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區域，不同的店和鍋品服務於不同的消費群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。
2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區分：除了考慮顧客、的職業、收入等外，還要分析其動機，是傳統節儉型、經濟實惠型、新潮沖動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。
4、行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質量、服務水平、顧客的信賴等有關。
四、火鍋市場的定位：
（一）、火鍋市場定位的分析，有著不同的標准：
1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風味店、大眾店、自助店等；
2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；
3、按來源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；
4、按經營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。
開店前要根據這些標准，結合自身特點，選擇自己的經營品種。
（二）、價格的定位，影響經營的重要因素之一，在其它條件成熟後，價格是決定因素：
1、高低結合法：在開業初期，以高質量火鍋、高水平服務、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面，實現正常經營。
2、高高結合法：起點高，效益也高。以高質量火鍋、高檔次的環境、高品位的裝修、高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大、利潤也大，進入良性循環後收益也很大。
3、品牌壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產品，可用較高的價格經營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價格低價供應，以薄利多銷為主。
五、火鍋店的類型：
1、豪華型：
豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環境優美，在火鍋製作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質量的火鍋、高超的服務及就餐環境相統一具備高級的烹調和服務人員，其服務對象以高收入者居多。
豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環境融為一體，火鍋產品與技術高度統一，服務對象穩定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切，座位率與周轉率較高。
大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合，經營方式靈活多樣，服務對象面向大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。
3、風味型：
風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務有一定特色，風味得到公認。
風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。
4、自助型：
自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。
自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，價格上採取每人限定金額消費，服務上比較靈活、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現，講究原料及菜餚的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。
六、火鍋店的經營形式：
1、獨立經營：
此類火鍋店的經營一般不受其它餐飲企業的制約，獨立選擇自己的經營品種，一般規模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上佔主要地位，其優點有：能根據市場的發展變化做出對經營品種、策略的調整與適應，以滿足消費者的需要；能保持自身的火鍋特色，並按照市場要求調整和創新鍋品；員工關系比較密切，管理比較直接，利於調動積極性。其不足之處為：由於規模較小，經營品種單一，可能會受到大型火鍋企業的沖擊，在市場競爭中禁不起風浪，發展潛力不大。
因此，要採取獨立經營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。
2、合夥經營：
此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術、設備、營業場地、資金等聯合開辦火鍋店，進行經營。在經營上一般也不受其它餐飲企業牽制，遇到各種問題，由合夥人一致協商解決。其優點有：在達成經營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術、經營品種等問題，可以發揮各自優勢，團結互助，形成合力；可以互相制約，彌補不足之處，建立監督機制；與市場聯系緊密，信息較多，可以隨時調整經營品種，把握市場動態，緊跟消費者需求。其不足之處為：合夥人容易產生矛盾和糾紛，其中一個合夥人不負責任或脫離合夥關系，經營便容易受到影響，甚至造成直接經濟損失。
因此，要採取合夥經營火鍋店，需要達成共同的經營意識，具有較高的素質，要訂立合夥經營協議書，明確責權利及利潤分配等。
3、特許經營：
特許經營作為一種先進的經營方式，也是現代餐飲業的主要經營形式，其優點和效果均十分明顯。
一個火鍋企業計劃實行特許經營時，具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟；對火鍋企業的品牌要素進行注冊；成立統一的管理機構；管理規范化；清理凈化市場；開展連鎖配送等。
實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題，其一是找准市場的需求定位；其二是由點到面，全面開花；其三是抓好人力資源。
七、火鍋店的選址：
1、火鍋店選址的區域因素：
在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬體環境是否優越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則：
第一要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然後選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種；
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易"接近"；
第三要環境配套到位。外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益；
第四要科學預測贏利。在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。
另外，還可以用經驗判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局：
確定選址原則後，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。
八、火鍋店的名稱與設計：
1、 名稱與設計原則：要有識別性、獨創性、整體性。其主要作用包括傳播企業文化
宣傳企業形象、提高競爭力、塑造企業整體形象。
2、名稱設計基本規律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記；二是發音響亮有韻味，富於節奏；三是字體本意與寓意結合。
3、名稱設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創性。
九、火鍋店的裝修：
火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說，裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題：一是火鍋店結構單調；二是店內空氣混濁潮濕；三是店內桌位間距過小；四是環境空間壓抑；五是缺乏獨創性特色裝飾。
十、人員的管理：
（一）、火鍋店人員的構成：
1、管理人員：包括（總）經理、大堂經理、領班為主要構成人員，上了一定規模和檔次的火鍋企業還包括有總經辦主任、策劃部經理、營銷部經理、財務部經理、後勤部經理等；
2、廚務人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷盤、荷活、雜工等；
3、服務人員：包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等。
（二）、火鍋店人員的管理：
1、明確管理幅度，確定管理層次；
2、實行專業分工，以火鍋經營為中心；
3、堅持統一指揮，職權責任相結合；
4、要符合精簡、有效、統一、協調的要求；
5、講究服務技能技巧和服務效率。
十一、火鍋店供應系統的管理：
火鍋供應的管理，主要是火鍋原料與湯鹵的管理，而原料的價值是火鍋生產成本中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發放等工作。
1、采購業務管理：
采購業務是火鍋經營業務的始發環節，必須遵循下列基本要求：
1）、品種對路，即必須根據顧客的需求和火鍋製作的需要來確定其品種，以確保火鍋的適銷對路；
2）、質量優良，即必須嚴格把握好產品原料的質量關；
3）、價格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節、不同的地區價格也是也不相同。因此，采購人員應該即時了解市場行情，降低采購成本，從而降低火鍋店的生產成本；
4）、數量適當，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原則，做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。
5）、到貨及時，火鍋品種具有一定隨機性，每天的生產量和銷售量都難以預測。因此，為了保證火鍋經營的正常進行，原料的采購要隨要隨到，及時供給。
2、儲存業務管理：
1）、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數量，以確保經營的連續性和穩定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務、保持不間斷經營、經濟合理的標准之上；
2）、控制儲存。火鍋的儲存原料不能過多，否則會造成積壓和浪費。因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額；
3）、指導原材料的購銷。要在儲存過程中，隨時了解原料的消耗情況，並根據實際的情形主動及時地提出采購意見或建議，以補充更新原料，並及時處理庫存的滯留原料。
4）、控制存貨的短缺殘損。其首要任務是保證庫存原料的安全與衛生。
5）、日常保管和養護。應當做好原料分區存放、貨位編號，執行食品衛生法、堅持隔離制度，掌握溫度濕度、加強防護保養，搞好清潔衛生、防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作。
6）、出庫管理。食品原料出庫管理要切實做好以下工作：一是堅持憑票發貨出庫；二是堅持先入庫的先出、易腐易變質的先出、接近有效期的先出、損壞變質的不出等"三先一不"的原則。
十二、四川火鍋的湯鹵：
四川火鍋原湯的調制，決定著火鍋的風味，也是製作火鍋最關鍵的一環。四川火鍋的品種較多，原湯也各有差別，但是最為基本的是紅湯和白湯兩種。
紅湯是典型的四川流行火鍋基礎湯。此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點。
白湯，也即清湯鹵，用途也廣，諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用此湯，也是四川火鍋流行的基礎湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點。
另外冷鍋湯也是近年來出現並火爆的新鍋品之一，如冷鍋魚、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質地細嫩、風味獨特的特點。此類冷鍋湯鹵可以保持原料形態和口感，因此非常受歡迎。
要調制好原湯，首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調料。四川火鍋所用的主要調味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣為上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以漢源所產為佳）、老薑、大蒜、干辣椒（以四川產"二金條"為佳品）、精鹽（以自貢產井鹽為佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調味品從性質上可分為脂溶性和水溶性兩類。
屬於脂溶性的調料有豆瓣、大蒜、老薑等。使用這些調料時，必須先用油煸炒，油量要超過味料，火力不能太大，煸炒時間應稍微長一些，才能使味道充分析出。
屬於水溶性的調料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等，必須加入湯中才能出味。
此外，具有揮發性的一些調料如花椒、辣椒、料酒等，受熱時間不能過長，也不能過短，過長揮發過度，味感減弱，過短味感不夠。
目前，一些新的調味品如咖喱粉、芥末醬、孜然粉等也適用於火鍋調味。
有些調味品如老薑、大蒜、干辣椒等，在使用前必須進行刀工處理。
四川火鍋使用的食油，主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加鹵汁中的香味，保持原湯的溫度，增加用料的色澤；豬油除增加原湯香味外，可減弱用料的腥味、異味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油較少用於湯汁，多用於味碟。此外，還有辣椒油、蚝油、混合油、雞油等，也都是為了增加火鍋的香味和風味。
參考資料：http://www.showsc.com/culture/detail_500.html
回答者：jioang - 助理 二級 11-15 20:02
http://www.bajiangjun.com/
回答者：恆星菜園 - 秀才 二級 11-15 20:02
http://www.jrtj.com/main/businessman/businessmaninfo.asp?businessmanid=5496
http://家裡也不錯啊!有好一點的底料也可以做出好吃的啊?努力吧!!!