1. 爆紅的茶顏悅色,是真的那麼好喝還是過度營銷
作為近期最具有話題度的網紅奶茶品牌,其實它的創始人野心不僅停滯於此,畢竟茶顏悅色創始人呂良是想要將這個品牌打造成為茶飲界海底撈。據悉,茶顏悅色員工工作強度大,與創始人呂良的思路不無關系。
茶顏悅色創始人呂良出身草根,學歷不高,創業之路坎坷,開過廣告公司,還開過鹵味店。7年前,他所做的名為"魔味鬼爪"的鹵味店品牌,與絕味鴨脖、周黑鴨屬於同類型、同時期、同模式的業務,只是由於快速加盟,品控服務失控,一年之內就基本倒閉。
經過這次教訓,呂良在茶顏悅色這個項目中堅決貫徹了不做加盟、不搞盲目擴張、磨合品質和單店模型的想法。但是,反映在市場上,茶顏給人的感覺卻是"慢"。
隨著越來越多爆款茶飲品牌的橫空出世,由此也可看到中國新式茶飲行業也面臨著諸如進入門檻低、技術含量不高、利潤豐厚導致競爭者頗多、新式茶飲品牌扎堆出現、同質化現象嚴重等不足的問題。
尤其在中國一線城市新式茶飲行業市場趨近飽和狀態的情況下,新式茶飲品牌正逐漸向三四線城市蔓延並集聚,如何打造適合目標群體的新式茶飲產品、提高產品知名度、加強品牌升級、優化供應鏈管理、控制企業成本是眾多新式茶飲品牌亟待思考並加以解決的問題。所以,隨著秉持地域化特色的茶顏悅色選擇走出長沙開始,出圈的茶顏悅色是否還能保持地域珍稀性,這將成為時間去考究驗證的問題了。