⑴ 用鐵板做的小吃有哪些
鐵板魷魚，鐵板烤肉，鐵板只要燒烤的都可以。鐵板還可以做炒飯，不過對飯要求比較高，飯要一粒粒的有點風乾的。
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鐵板魷魚製作
一、原料處理與腌制
魷魚作為一種海鮮，其實不僅要處理干凈而且要腌制，而且是要處理的沒有一點腥味，首先我們就是處理一下魷魚，買回來的魷魚，有些是處理好成品，有些則是新鮮的魷魚，所以在這里教大家怎麼處理魷魚。
1、去掉內臟。方法很簡單，我們左右握住魷魚的身體，然後右手拽坐魷魚的頭，輕輕的往外拉，這樣內臟會和頭一起被抽出來，然後清洗干凈肚子裡面的內臟及雜質等，如果有必要，用刀把一些看上去就不能吃的東西切掉。扯下來的內臟我們也不要丟，因為魚頭上面的觸角是可以吃的，所以我們只要把魚內臟以及魚頭裡面的東西弄出來然後沖洗干凈。
2、去掉脊骨。魷魚雖然看起來軟軟的沒有骨頭的樣子，但其實也是有骨頭的，魷魚的身體裡面有一個類似塑料的脊骨，需要抽出來。
3、魷魚去皮。魷魚去掉骨頭和內臟之後，還有最後一步，就是去掉皮，魷魚的皮比較好去，沖洗兩下之後很容易被撕掉的。記住，魚頭和魚身的皮都要去掉，去皮之後的魷魚，可以不切留整塊串然後烤，也可以切成大小相同的條狀。
4、魷魚的處理是非常重要的，只有把魷魚清理干凈之後我們才會有更好的成品。處理魷魚要有耐心，一定要記得，如果魷魚摸起來很粘的話，可以用清水多沖洗幾次，處理好的魷魚，我們把它控干水之後，就進行腌制，腌制的目的是為了減輕魷魚本身的腥味以及讓提升魷魚的口感。
魷魚腌制(以10斤魷魚為標准)
准備食材：五香粉20克、孜然粉30克、辣椒粉30克、花椒粉10克、味精25克、食用鹽15克、薑末20克、蒜末20克、洋蔥碎100克、白糖5克、白酒10克、澱粉80克。
腌制方法：取干凈的盆，我們放入清洗好的魷魚，然後把准備好的調料依次放入盆中，然後用手抓拌均勻後靜置腌制1個小時左右即可。
腌制好的魷魚，我們用簽字給它串好，串好之後我們放在一旁備用即可。
二、魷魚燒烤醬製作
准備食材：食用油200克、香油100克、花生醬100克、芝麻醬100克、蒜蓉辣醬200克、海鮮醬1000克、辣椒油40克、花椒粉30克、雞精100克、味精80克、食用鹽20克、白糖20克、溫開水200克。
製作步驟：
取干凈的盆，我們把所有的調味料放入盆中攪拌均勻，然後取鍋放油，油熱之後放入調好的醬料，保持小火熬制一下，熬的鍋中沒有水氣之後加入溫開水，然後轉大火煮開後即可關火，熬好的醬我們放冷後，可以直接用。
⑵ 什麼小吃最火爆最賺錢
最火爆最賺錢的小吃有：早餐包子鋪、重慶小面、烤薯、串串香、章魚小丸子。
1、早餐包子鋪
包子的由麵粉、水按比例調和，然後在上各種餡制而成。因為口感好、方便實惠而深受大家喜愛。幾元的成本可以賣幾十元，一個二三十平米的小店一天輕松收入五六百元，一般情況下賣七八百元也是常有的情況。
如果忙一點收入上千也是很正常的事，除去各項成本開支，純利潤可以剩下50%左右，所以開一個包子早餐店也是非常賺錢的，很多月入上萬的包子早餐店都是從學習製作包子開始的。
5、章魚小丸子
皮酥肉嫩、Q彈可口，味美價廉，章魚小丸子一般是五元一份，一份裝三個，成本只需1-2元。小推車的形式較多，成本低風險小，利潤佳，所以許多資金不多的創業者，可以考慮這項小吃項目。
做生意的技巧
1、生意經之了解行情：要懂得市場行情，該出手時就出手。有緣人來了你要接緣，有時生意也要講點緣份的。有的冷門貨過了這個村就沒有那個店了。如果你不出手，就要等一定的時間了，可能會影響你的周轉。
2、生意經之貨源要充足：貨源要充足，要備好貨，客人來了不會因為沒有貨而掃興。如果客人來幾次沒有買上貨，以後他可能就不會來了。
3、生意經之誠實守信：要誠實守信，不要賣假貨差貨。要對客人說清楚貨的規格質量。要熱情大方，要讓利益給客戶，不要斤斤計較。任何客人都厭恨短斤少兩的。
⑶ 超市門口一個小店鋪適合做什麼生意
在我的超市門口，就有一個約30平面積的小店鋪，首先經營的是蛋糕生意，後因為門面租賃合同到期被房東老闆強行收回後給自己的親戚又開了個早餐店。
只是在這個小店鋪里，不管是前面開的蛋糕店，還是後面房東親戚開的早餐店，生意都出奇的好，究其原因，我認為不外乎以下兩個：
一，是它的位置好。因為：1，適合開超市的地方本來就都會選擇在人口比較集中的地方；2，經營有方、生意較好的超市又可以帶來大量的人氣；3，位於超市門口的小店鋪正是人流去入超市的必經之路。
二，是它選擇的經營項目與超市裡的不同，但是又能互補。因為無論是它曾經經營過的蛋糕店，還是現在正在經營的早餐店，都有一個需要經過人工製作的過程，而這正好又都是做超市的所經營不來又能與超市互補的經營項目。
所以，要問超市門口的小店鋪適合做什麼生意？我認為最適合做的應該都是哪些既需要旺盛人氣的支撐，又不與超市的經營項目相同，且還能互補的生意，比如：根據位置所在的實際情況做一些諸如蛋糕、早餐、快餐、小吃等等的生意??不知大家怎麼看？
我的經驗，我分析了一下，幾點供大家參考：
1.小吃店
我曾經在一家超市旁邊開了一個小吃店生意還不錯。超市位於一個小區裡面，接觸主要就是本小區的人群。我們小吃的味道比較好，客流量比較穩定，也很固定，所以每天都營業額浮動不大。當時店裡做了鐵板燒、油炸，夏天加上涼皮、涼面還有涼糕。
鐵板燒，主要有豆乾，苕皮，韭菜，金針菇等跟類似於燒烤之類的菜品。特別是豆乾和苕皮最受歡迎，就這兩樣都可以賣到200張左右，無論是大人還是小孩都喜歡吃，根據他們的需要，可以調出不同的味道。我們一般下午四點左右才開門營業，剛開門時主要就是賣些豆乾和苕皮，也有很多小學生回來要吃。到晚上，他們都點點夜宵什麼的。
油炸類，最暢銷的還是裡脊，其次是無骨雞柳以及各種肉串，還有各種可以用來油炸的丸子。
涼皮涼面涼糕，這都是夏天，很受歡迎的。在炎熱的夏天，人們食慾不振，來一份酸甜麻辣可口的涼面，使人食慾大開，那心情無比的爽。
在小區里做了兩年多，我們的服務加上為人，深受大家的喜歡，因為搬家沒有做了。
開一家鹵菜店，這家店就在我旁邊，這主要是針對小區，生意也很不錯。
早餐店，可以賣稀飯，饅頭，包子，燒餅，小面等等。有早上上班的，學生也是比較早的，他們基本上都是在外面買早餐吃。
手機店，這主要做售後，網路安裝以及維修。
我這里有三個建議，你可以參考一下。
第一個，是做一個像鄰聚一樣的快遞收送點。現在很多小區，很多快遞櫃放不下，一般到特殊時期，快遞收取不方便。類似的快遞回收點，它的操作還是可以的。藉助於超市的人流量，人氣不成問題。做幾個貨架，然後進行簡單的操作，還不需要什麼裝修，就可以直接可以上手操作，不需要很多的成本。
第二個是做水果。超市一般是賣日常生活用品，很多超市都沒有相對應的水果，我們可以做這個生意，一般還不錯。
第三，可以結合生鮮蔬菜來操作，像生鮮蔬菜服務也比較方便。因為你是在小區的門口，也是面對著超市。小區的人們對生鮮蔬菜的需求還是挺大的。在這個過程中，需要注意自己的經營方式。因為現在，互聯網平台比較多。競爭比較大，這需要我們更好地提供服務。比如說我們可以利用微信等社交平台，然後提供上門配送的服務。那麼我們結合門店一起操作，才有競爭力。
超市長期聚攏大量消費者群體，而這也帶動了超市門口其他店面生意。那麼，超市門口適合做什麼生意呢？超市也分很多種，有市區的大型連鎖超市，也有市區普通的小超市，還有鄉鎮地區的超市。要是想知道超市門口賣什麼賺錢，那自然要分種類說明。下面，我們來看詳細情況。
一、市區的大型連鎖超市
這類超市一般位於熱門商圈，周邊管理非常規范，不會允許有人在超市門口隨便擺攤，但是一般超市出口處會有可以租賃的店面。大型連鎖超市功能完善，產品也比較齊全，在大型連鎖超市門口開這幾種店比較賺錢：
1、飾品店
大型連鎖超市一般沒有賣女性飾品的地方，即使有，賣的也都是常規飾品，毫無吸引力，開飾品店絕對有市場。最重要的是，飾品店一般裝修非常可愛、明亮、溫馨，在超市門口會非常顯眼，能迅速吸引消費者眼球。如果開飾品店，我推薦佩琪飾品這個品牌。
2、散裝零食專賣店
大型連鎖超市賣的零食一般都是整包裝的，即使有散賣零食，也多為麵包、糖果等。散裝零食專賣店不僅種類多，而且量也可以自由選擇，是非常受歡迎的。如果開零食專賣店，我覺得零食工坊這個品牌就不錯。
3、潮流服裝店
大型連鎖超市裡一般也賣衣服，但基本都是運動款或者其他常規款，款式單一，選擇不多，潮流服裝店能跟超市完美互補。
二、市區普通的小超市
超市門口適合做什麼生意？如果是在市區普通的小超市門口開店，那麼賣水果、賣小吃就是比較賺錢的。水果可以以當地當季水果為主要銷售產品，再為顧客准備一些稀少的外地水果。豐富的水果種類可以讓你的店面更加賺錢。如果是在超市附近賣小吃，產品無需過多，主要是要做有特色的小吃產品。賣炸雞、麻辣燙、肉夾饃等小吃都很不錯。
三、鄉鎮地區的超市
在鄉鎮上的超市門口一般管理鬆散，空間也比較大。如果說超市門口適合做什麼生意好。在鄉鎮上的超市門口選擇擺攤生意的比較多。
1、水果攤
鄉鎮地區的超市條件不夠，一般不太賣容易壞的水果，但是不管是誰都對水果有極大的需求，而且鄉鎮地區的人也都習慣逛完超市後順便買水果，擺水果攤是非常賺錢的。
2、小吃攤
小吃攤不論在哪都能吸引很多人，而鄉鎮地區的超市門口人流量又是最大的，這兩者雙劍合璧，賺錢空間自然不用多說。
3、蔬菜攤
蔬菜攤跟水果攤情況差不多，也都是鄉鎮超市賣的少，需求又比較大。
在超市門口開店，可以藉助超市的人流量來增加自己店面的人流量。超市門口適合做什麼生意？這是當今很多創業者都比較關注的話題。
超市門口一個小店鋪適合做什麼生意?
需要核實一個關鍵前提才可以很好的回答此問題，否則選擇了項目，也不可能開起來，這個前提是：門口的小店鋪管理權歸屬於誰？
這是一個很關鍵的問題，知道了管理權是誰，才能繼續選擇生意。假如管理權歸超市，那麼，你選擇做水果生意，可能嗎？這不跟超市自己競爭嗎？所以，在選擇做什麼生意前，必須清楚這一點。
那麼，可以分兩種情況來推薦：
這樣的話，可以推薦的項目很多，這里只推薦4個比較好的項目，能做好了一項，就足以賺錢。
1、休閑水吧
無論是加盟也好，自己創立品牌也好，只要是在客流量大的超市門口做水吧，生意都不會差。當然，這里的水吧，不光是做奶茶、咖啡、果汁還是茶飲料，還要有爆米花、烤腸、炸薯片或者烤地瓜等，做一個綜合水吧，一天掙四五百不成問題。相信我，我就招商了很多類似店，一般沒有一定關系也不會租給別人。
2、炒貨干貨食品店
這一類有很多是與超市相沖突的，但是也有差異化，比如糖炒栗子，超市一般都沒有。還比如糖葫蘆，超市也極少有。至於乾果、炒貨、果肉製品等，大部分也要有好的渠道才行，甚至有的店可以進行現場炒制，那就再好不過了。
3、美甲化妝店
這類店鋪一般也是在超市門口做的最好，當然與超市的人氣相關，如果是大潤發、沃爾瑪那樣的超市，自然不缺客流，如果是那種普通超市，大多是老頭老太太來逛的超市，很多租金很低都租不出去。
4、品牌鴨脖店
這個生意也不需要多大面積，比較適合超市門口小店經營，可以選擇加盟一個品牌，這樣既能學到技術，還能使用別人成熟的配方。只要價格合理，這個生意不會賠錢。
那麼，上述的炒貨店可能就無法開的，那就只要選擇第一、三和四的生意啦。為什麼不多推薦幾個項目呢，說實話，做這么多年商業，能賺錢的項目也就是上述幾個是比較好的。再有一些好項目，需要的面積也大，上述問題說的是小店鋪，自然不能推薦太大的項目。
這里補充一個小生意，做好了一樣是很賺錢：
開一個美容護理小店，能夠現場體驗的店。一兩個床位供**和美容用即可，敞開式或者明窗的更好，從外邊一眼能看到里邊顧客在體驗。現在市場上有很多化妝品的好品牌，比如樊文花、植物醫生、婷美小屋、薈寶、美麗小鎮等，當然，需要選擇適合本地的才行。
總之，超市門口開小店可以參照上述的建議，經過自己的考察做出決定，還是那句話，投資有風險，開店需謹慎！
超市門口的小店鋪，特徵比較明顯，目標群體超市購物人群、店鋪面積有限，適合做的生意還是很多的，但是我們也經常看到超市、商場門口的店鋪人煙稀少，主要還是沒有選對領域。就我們觀察到的現象來看，適合做的還是以吃為主的行業，如特色小吃、熟食，要與超市所售商品有差異化。
作為超市門口的店鋪，說白了就是超市的附屬，是寄生在超市上的獲利者。目標群體主要是來超市購物的消費者，當然也不乏認准你店鋪的人專門過來購買的，再者就是超市的工作人員和路過的人群。可以看出這些人群絕大多數與超市有關。
超市所售商品品種是非常齊全的，大型的超市可以說保羅了人們日常吃穿用玩的所有物品，所以你的店鋪就需要與超市所售商品有差異，否則在價格和出貨量上絕對會吃虧。超市所售商品主要還是以標准化為主，就是工廠化產品。那麼附屬的店鋪就可以以手工產品為核心，但要注意單價問題，乾果、特色熟食、特色小吃都是比較好的選擇，一是客單價低，不會給消費者在價格上產生心理負擔，二是屬於快消品，人們日常消費的比較多的商品，並且自己在家做耗時費力且不容易做成。
具體要看是多大的超市，每天的客流量有多大了。
如果是一個比較大的超市，客流量還不錯的話，給你推薦一個投入少（前期幾千塊錢就可以了）風險小的生意，就是這個麻辣海鮮生意，努力做收益還是很不錯的。
1、根據你的投入資金和店面大小來決定。一般來講餐飲類的會比較好做些，快餐或者是西式餐飲、奶茶、甜品店。
2、也可以做飾品、玩具、家居用品類，現在發達城市開家居動漫店也蠻流行的，就是家居用品比如餐具、靠枕、包包之類的與動漫形象相結合，毛利也比較高一般在百分之一百到三百。
3、如果各地動漫節動漫展也較多有機會也可以去參展幾天上萬塊還是很輕松的。
4、你可以自己進貨去賣或者也可以選擇加盟，但會有收取一定的費用。
具體看您面積多大，也要看周邊環境，如果是學校周邊那麼您就可以考慮做學生產品，或者奶茶店網紅店都可以，如果是店面比較大又是人流多可以加盟一些品牌店，如名創優品這類都是不錯的。看客戶群體，也要做自己擅長，看自己資金充足，目前市場不是很好，建議小投資，安全起見。
做烤鴨或者是手撕雞，要不漢堡