㈠ 假的韓國雪冰對市場造成的損失
假的雪冰非常多的,影響有以下2方面:
第一,從加盟品牌來說。會擾亂市場的秩序。嚴重影響國內的其他雪冰加盟品牌的聲譽,去年僅有一家韓國雪冰膨膨冰這家雪冰店在開放加盟,首批引進的雪冰技術,去年生意特別火爆,但是今年由於全國各地都看到雪冰的巨大市場,都想來分一杯羹,很多品牌的進入打亂了市場秩序,現在雪冰越來越難做,惡性競爭不斷。
第二,從加盟商的利益來說。損害創業加盟者的利益。那些假冒偽劣的雪冰品牌,擁有無比誘人的低價來吸引加盟者,但是這樣的服務得不到保證,加盟商的利益得不到保障,開店之後,由於品牌不如別人的響亮,會被競爭者不斷打擊破產。多年的血汗錢血本無歸。
㈡ 怎樣開一個冰淇淋店呀
具體流程如下;
一、如何選址
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冰品店適合開的地方:學校附近、步行街、商業區、百貨公司、專櫃等都是很好的選擇,為了避免惡性競爭,最好在周圍500米距離之內不要有類似的冰品店。這是比較好的選擇的要求。
二、開業成本
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1、開冰淇淋店所需的條件與相等規模的飯館差不多,面積從10平米到80平都可以,規模與檔次不同,所需要的資金也有很大的差異,高檔店、中檔店、微型店和路邊店差距非常巨大。
開家冰淇淋專賣店,設備投資1.8萬元左右,電源220伏,員工1-2人,流動資金1000元以上即可。除了經營冰淇淋外,還可銷售快餐、飲料、燒烤等,如經營得當,半月就能收回投資。
如果流動售貨,則車站、碼頭、影劇院、歌廳、學校等人流量較大的地方均可設點,現做現賣,除了銷售冰淇淋系列產品外,還可銷售其他冷飲產品。
2、冰淇淋店每月收支明細表:
房租2000元
水電費300元
工商稅務費600元
雇員工資1000元/兩人
毛利4000-7000元
一家冰淇淋專賣店,一天的營業額一般在3000元以上,當然利潤也比較可觀,成為一部分創業者的不二致富「捷徑」。
3、基本飲料成本:豪華型冰淇淋雪糕機1台*9800=9800元,單頭冰淇淋雪糕皮機1台*1500元=1500元,不銹鋼冰淇淋雪糕殼1個*22=22元。
香芋冰淇淋雪糕粉,巧克力冰淇淋雪糕粉,香草冰淇淋雪糕粉,草梅冰淇淋雪糕粉,香橙冰淇淋雪糕粉,青蘋果冰淇淋雪糕粉,菠蘿冰淇淋雪糕粉,芒果冰淇淋雪糕粉,8種*各5包*(25元/包)=1000元。
冰淇淋雪糕皮粉(1包/1公斤)40包*15元=600元,露絲牌冰淇淋雪糕紙3000個*0.2元=600元,輕化油 (15公斤/件)*15=225元,不銹鋼匙2支*5=10元 布丁824元 (25元/包)*14種*=350元。
蘋果、檸檬、哈密瓜、椰香、芋香、水蜜桃、藍梅、香橙、葡萄、檸檬、香蕉、巧克力、原味、菠蘿,龍眼香蜜(1罐/38元)*3罐=114元、150梅花啫喱杯包蓋(330元/件)*1件=330元、小匙(1.5元/包)*20包=30元
如果對如何開一家冰淇淋店還不是很清楚,可以選擇冰淇淋加盟,有總部專業的指導,現在可供選擇的冰淇淋加盟也很多,多多比較了解
三、如何選擇冰淇淋加盟店
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對比一投資門檻不同
A品牌:只能在大中城市開設,總投資較高。
B品牌:人流量大的地區都可以開設,總投資低。
A品牌冰淇淋商家要求加盟者至少有30萬元的投資,B品牌7萬元就可以起步。A品牌的冰淇淋設備投入需要11萬元,而且A品牌屬於中檔冰淇淋產品,需要一定面積的場所才可以,規定經營面積不得少於20平方米,為展示品牌形象對店面的陳設和裝修的要求比較高,店鋪押金鋪租裝修需要10萬元,其中光裝修就需要3萬元。
B品牌的冰淇淋設備投入只需2.5萬元,店面要求在5~10平方米,裝修5000元即可搞掂。
地點方面,由於A品牌單品價格多在10元以上,所以必須在大中城市的繁華地帶才可以開得起來,目前只有在廣州、深圳、珠海等消費水平比較高的大中城市才可以找到比較好的開店地點,順德、佛山、湛江等地最多也只可開2~3家。而B產品產品價格便宜,地點要求則寬松得多,只要人多就可以。
對比二進貨成本不同
A品牌:進貨成本比較大。B品牌:進貨成本比較小。
A品牌和B品牌的進貨折扣相差無幾,都在銷售價20%~30%之間,由於A品牌的成本較高,冰淇淋每球的成本在3.5~4元之間,B品牌的冰淇淋每球成本在0.5~1.5元之間,對於投資者來說,A品牌的進貨花費遠高於B品牌。
對比三月收益不同
A品牌:單品收益6~8元B品牌:單品收益1~1.5元
不同冰淇淋商家給貨的折扣相近,利潤率也相差無幾,都在30%~40%。但是由於A品牌的商品本身價格比較高,每球在10~12元之間,B品牌每球的價格只在2~4.5元,所以A品牌的單品收益高。
在已經開張的店鋪中,由於不同檔次的冰淇淋在銷售數量上的差別很小,所以中檔品牌的收益遠高於低檔品牌,中檔品牌的月收益在6萬~8萬元,低檔品牌的月收益在1.5萬~2萬元。但由於前者所承擔的風險大得多,如果選址不好,很難取得如此收益。
專家建議 低價位更有潛力
雖然中高檔冰淇淋店收益較高,但廣東省食品協會專家黃春霖先生卻更看好中低檔品牌。他認為,後者滿足的是廣大平民消費群體的需求。在廣東這樣「務實、成熟」的平民化市場上,10萬元內的「冰室」投資更有發展潛力。以前之所以沒有做起來,是因為內地的冰淇淋企業還沒有意識到「品牌」的重要性,也沒有加強質量監督控制。他說廣州歷史上曾經有過很多的「冰室」店鋪,對於當時的年代而言,算得上貴族消費,可是最近這些年卻紛紛凋零了,最主要的原因就是在競爭對手越來越多的條件下,沒有及時調整產業策略,乃至衰敗。
投資案例對對碰
A品牌 B品牌
設備 25萬 10萬
裝修 3萬 5000元
總投資 30萬 11萬
單品收益 6-8元 1-1.5元
已開店月利潤 6-8萬元 1.5-2萬元
四、加盟的基本流程
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第一個階段是准備工作,首先需要對市場的了解,產品的認識,商圈消費群體。同業競爭,對自己的人力、財力、時間做一個整體的評估。開店的規模和形態,產品的特色定位以及價格的策略。加盟品牌的考察,供應商的來源,資金准備等。
第二個階段是執行過程。辦理加盟手續,完成冰淇淋店所有的吧台的部分、座位、以及生產設備,操作的流程,選定所有的設備,確定水、電、動力及采購,監工到所有的完工。
第三個階段從開幕開始到第一個月的營業階段。開幕當天的活動,需要注意客戶的反應跟當初開店理想的有沒有差距。
加盟:
在選擇一個冰淇淋加盟的時候,我們必須尋找一個有多年經驗的加盟店來加盟,即要做好前期考察的工作,最好選擇自己周變朋友喜歡的品牌,甚至自己也吃過的品牌。
器械采購:
軟雪糕機、硬雪糕機、刨冰機、製冰機、冰沙機、雪櫃等相關的冰品設備可以透過阿里巴巴去搜尋,然後貨比三家,都可以買到價廉物美實用的設備。
五、冰淇淋店如何裝修
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現在市場普遍銷售的冰淇淋為兩大類:軟式冰淇淋、硬式冰淇淋,其中軟式冰淇淋是人們消費的主體。它又分為義大利式冰淇淋、德國式冰淇淋、美國式冰淇淋三小類。每種風格的冰淇淋除了名字不同,配料也不同,人們吃後的感覺也不同,所以經營者的店鋪裝修一定符合其銷售產品的風格。
按口味劃分:銷售美式冰淇淋,店堂裝修應以自由、奔放的風格為主,使人有親臨大自然的感覺,以藍色或綠色為基調搭配自然風景的圖畫,燈光一定要明亮,桌椅為明亮的金屬製品;意式冰淇淋則要給人一種浪漫的感覺,讓人感覺溫馨,以暖色調為基調,燈光多以黃色、粉紅色為主,桌椅為藍色的塑料製品;經營德式冰淇淋時,裝修則要莊重而不失休閑的味道,那裡更適合幾個商務人士休息,以深色圖案為背景,桌椅一定要是深色的木製品。
按店鋪所處區域劃分:校園附近冰淇淋店的裝修中能夠有幾個流行的卡通圖案;在高級商務區的冰淇淋店能夠按德式風格裝修。通常縣級市的冰淇淋店裝修只要明亮、干凈就能夠;地級市的冰淇淋店裝修主要由經營的品種來決定;省會城市(直轄市)的冰淇淋店裝修由經營的地點來決定,如商業街上的冰淇淋店裝修後給人的感覺是輕快而明亮,能夠起到緩解疲勞的作用。
六、如何作好衛生
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冰品最怕的就是衛生上的工作,冰品含有很高的牛奶含量,牛奶這個產品很容易引來繁殖細菌,所以做好衛生工作是特別重要的。跟冰淇淋接觸的器皿或者冰淇淋勺都必須勤加清潔,以及店裡面的清潔衛生都必須時時的注意。
冰淇淋的溫度必須達到零下22度,更必須時時注意冰淇淋櫃的電源是否到位。
關於冰淇淋櫃溫度上升以後,會影響整個冰淇淋的衛生程度。因為冰淇淋是牛奶跟水果的一個製品,很容易繁殖細菌,所以必須特別的注意衛生的工作。
㈢ 滿記甜品加盟費多少錢 開一家滿記甜品店要投資多少錢
現在開一家滿記甜品還不如開一家膨膨冰店呢
㈣ 有沒有人知道DQ冰淇淋店是直營還是可以加盟加盟費多少需要什麼條件如果有詳細的加盟細則更好。
冰淇淋的加盟包括品牌使用費、保證金、品牌管理費等等,不過一般冰淇淋加盟費不高,在兩三萬這樣,實際需要根據市場等來預算,DQ是不加盟的,國內所有的店面都是直營,如果您想加盟的話,斯芙蕾這個品牌也是不錯的,您可以點下方網站看看。
冰淇淋,是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而製成的體積膨脹的冷凍食品,口感細膩、柔滑、清涼。
㈤ 國內有哪些蛋糕店加盟品牌
英倫御品蛋糕麵包烘焙
作為蛋糕行業的網紅蛋糕店,英倫御品麵包席捲了餐飲市場,吸引了食客們的眼球,引起了消費者的熱潮,英倫御品麵包蛋糕加盟店,在麵包蛋糕中將食材營養全面保留,以最利於人體健康的方式呈現給每一位消費者,倍受青睞。品種多樣,滿足消費者需求。
2.羅曼蒂克蛋糕
羅曼蒂克蛋糕創立於2011年,主要經營生日蛋糕、婚慶蛋糕、蛋糕DIY等,集生產,配送,銷售於一體,擁有專業的品質管理制度,保證食品質量安全。愛尚蛋糕將以高品質的產品、優廉的價格、親切友善的服務帶給您甜美的滋味。
3.津樂園蛋糕
「中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號」「中國烘焙食品糖製品行業百強企業」「中國營養健康食品十佳倡導品牌」「3+3健康水果月餅最佳創新月餅」「全國食品安全生產市場准入QS示範企業」「天津市誠信納稅AA級企業」等全國性的榮譽稱號,津樂園品牌被國家商標總局認定為「著名品牌」。
4.仙野餅屋蛋糕
仙野餅屋蛋糕店位於北京市昌平區,是一家浪漫個性的小店,由客戶親手製作屬於自己的個性蛋糕、巧克力、餅乾等西點,自己動手DIY,做自己的美麗蛋糕!提供進口原料和溫馨的場所,在專業師傅的指導下,附送刀叉盤,生日帽,生日蠟燭。
5.歐麥匯蛋糕店
歐麥匯蛋糕秉持綠色,安康,養分的理念,為了給顧客打造出美味而又安康的蛋糕商品,嚴厲選材,運用高純度的自然乳脂奶油,純自然的堅果粉,韓國特製的糖霜,以及精心選用的可間接接觸食品的高衛生規范蛋糕盒,讓你牽腸掛肚享用美味。
(5)韓國膨膨冰加盟費多少擴展閱讀
蛋糕的製作技術
慕司——是英文MOUSSE的譯音,又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後,與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。
泡芙——是英文PUFF的譯音,又譯成卜乎,也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉,再攪入雞蛋,通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。
布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料,配以各種輔料,通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。
㈥ 膨膨冰是什麼
膨膨冰是一家專注於雪花冰,深受現在年輕人的喜愛的美食產品,擁有非常多的消費者粉絲。
吃過膨膨冰雪花冰的消費者,都會來吃第二次第三次,非常的符合他們的愛好胃口。膨膨冰是一家品牌優勢大,品牌知名度高的加盟項目,有著非常多的加盟連鎖店,基本是開到哪裡就能火到哪裡,是中小投資創業者非常優秀的加盟選擇。
膨膨冰是南京大團子餐飲管理有限公司旗下的一家優秀加盟品牌,對於加盟膨膨冰的加盟商,總部會給予他非常多的支持和保障,幫助加盟商快速開店,快速盈利,讓加盟商的投資能夠快速的回本,同時膨膨冰加盟費用低,加盟利潤高,總部還有幫助,是一家能夠讓加盟商創業少走很多彎路的品牌,而且總部也會定期推出新品種,幫助加盟商佔領市場。
膨膨冰傳承正宗的韓國口味,結合最新工藝專利,絕密配方,打造中國首個雪花冰連鎖品牌。膨膨冰數十種韓式雪花冰,搭配地道人氣韓食、多款現磨咖啡,推行健康時尚的飲食文化,開啟中國雪花冰的消費潮流。
膨膨冰原材料及配方全部從韓國進口,採用專屬雪花冰機,嚴格把關每一個製作工藝。膨膨冰為中國的消費者提供最優質的美味。與傳統雪花冰不同,膨膨冰的雪花主要以牛奶製成,更加營養健康。膨膨冰全部韓國進口原料,搭配季節時令水果,現場新鮮製作,100%保留綠色養分,對身體無任何負擔,營造都市新鮮生活。
㈦ 伊卡冰冰淇淋怎麼樣啊 有沒有加盟的 告知一下唄
所謂人怕出名豬怕壯,伊卡冰現在很火爆,所以騙子老是冒充,伊卡冰冰淇淋加盟自創建以來始終信奉專業人做專業事的經營管理哲學,廣泛吸納優秀人才,培養擴大優秀管理隊伍。伊卡冰冰淇淋加盟立足於餐飲市場最前沿,積極進取,不斷創新,憑借獨特的經營模式,伊卡冰冰淇淋加盟不斷樹立公司品牌形象和市場可信度,為廣大投資者提供了一個積累財富的大好平台。
伊卡冰冰淇淋加盟冰棍和冰激凌是世界各國人們都喜歡的止渴解暑食品。當你吃到涼甜可口的冰棍或冰激凌時,有沒有想過把二者結合起來是什麼樣的感覺呢?引進先進冰淇淋配方,在國內生產,伊卡冰冰淇淋加盟把冰淇淋質量與膨化完美結合起來,打破傳統冰淇淋製作模式,結合冰棍的製作原料與工藝生產出獨具特色的。當伊卡冰冰淇淋加盟誘惑巧克力遇見香濃牛奶冰球,當浪漫邂逅激情,你的第一次約會,它的味道,它的故事正如它的品牌一般,猶如一次浪漫的偶遇,對於一份冰欺淋而言,所凝固不只是兩百克產品,而是一份融合了無限愛意與浪漫精緻故事般的生活。
伊卡冰冰淇淋加盟的美味零負擔,可以盡情享用的冰淇淋。純天然食材、自然、新鮮一派,無脂、無糖、低脂、低糖、高纖維,富含維他命、活性益生菌及抗氧化劑。伊卡冰冰淇淋加盟的賣相最討喜,未來十年冰淇淋人氣之王:冰淇淋的優雅身姿,加上明艷的色澤,義大利風情彌漫四周。口味超個性,傳統冰淇淋的叛逆者:可任意選擇、任意搭配
。伊卡冰冰淇淋加盟的百種滋味,每時每刻不在挑逗你的味覺。每時每刻都在繁華都市製造浪漫經典的邂逅,在光影斑斑,酷熱難擋的午後激盪起一份冰爽宜人的浪漫風情
㈧ 雪花冰加盟店十大品牌有哪些
目前國內市場上面的雪花冰品牌非常地多。單純的排名來看的話或許很難列舉十個品牌
膨膨冰
這個品牌成功的把在中國把雪花冰市場打開。也早就了當時空前絕後的排隊場景,當時的南京第一網紅店就是這個了,影響力排隊還排了好幾個月。他們可能是最早做牛奶雪花冰的品牌。膨膨冰顛覆了中國人對於雪花冰的認知,畢竟他們是用牛奶做的。
雪冰(sulbing)
這是一個韓國的品牌,在韓國做的很成功,在恨過門店也很多。但是在進駐中國的時候,太多的人模仿他們的門店造型、招牌、裝修、以至於商標等等,在中國市場遭遇了滑鐵盧並不影響在韓國的發展。
雪冰元素
成功的模仿了韓國的雪冰sulbing,無論是裝修、招牌、還是名字。盡管這樣還是在國內開了很多的店。消費者本身的認知程度並沒有那麼高。當時才用了西少爺和黃太吉的營銷模式,效果還可以。
雪花姐姐
這個成功的復制模仿了膨膨冰的門店裝修、招牌、logo、以及菜單。不過這就是中國市場環境,做得好的都會被模仿抄襲。畢竟國外的都沒放過,跟何況國內的呢。
相思密噠
在北方市場擁有一定知名度,目前也在試圖做全國連鎖的路線。
下雪的村莊
上海的品牌,一直默默的經營者,隨著膨膨冰在國內的火爆之後,生意也跟著好了,目前也是在走連鎖路線。
這些基本都是說的出名字的,其他的品牌很多都沒有門店,更沒有什麼知名了。僅供參考
㈨ 雪花冰的發展過程
您好,雪花冰是最近地段時間在國內火起來的一種新興甜品。在國內影響力力比較大的就是南京的膨膨冰,據了解在國內已經有100多家直營和加盟店。而且都很火爆。