⑴ 呷哺呷哺可以加盟嗎
北京知名的火鍋店有好幾家。
例如呷哺呷哺火鍋店、紅舵碼頭火鍋店、泡泡等。
不過最有人們都說紅舵碼頭火鍋店最適合。
因為紅舵碼頭從店面設計風格、火鍋店的盈利模式以及發展前景上來看，紅舵碼頭火鍋店最有發展潛力。
盈利模式：
傳統火鍋店中大都是多人聚會的用餐選擇，一頓火鍋吃下來，二三個小時並不算久，翻台率極低，最多一張桌能翻三次，商家的收入很難保證
。然而，紅舵碼頭推出的"吧台式小火鍋快餐"，在翻台率大幅"飛越"，紅舵碼頭創造性地推出快餐火鍋的行業標准 —— 點菜不超過3分鍾，
上菜不超過3分鍾，鍋開不超過3分鍾，整個就餐時間不超過40分鍾，平均每個餐位翻7至8次，每位顧客的平均就餐時間只有40分鍾，紅舵碼頭在北京望京華彩商業中心的分店曾創下平均每個餐位翻10次以上的翻台紀錄。
紅舵碼頭時尚小火鍋很重要的賺錢理論是，在同等的面積下，增加餐位就等於是增加純利潤，紅舵碼頭店鋪單位面積內的顧客容量增加了30% 以上。同時，服務員站在吧央"四面出擊"，四周顧客的一切要求盡收眼底，並能在第一時間迅速響應。在紅舵碼頭，一名服務員最多能 同時為20位顧客服務，一家店只需3名服務員就能滿足前台服務的需要，大大降低了人力成本。
店面設計： 紅舵碼頭的店面設計獨特、時尚，船型的吧台更是其生意火爆的亮點。
發展潛力：以年輕人為主，從紅舵碼頭推出的特色火鍋就可以知道，一人一鍋，任意搭配，強調人的主觀能動性，更符合年輕人追求個性、時尚的風格，因此發展潛力突出。