① 長沙米粉加盟店排行榜
咨詢記錄 · 回答於2021-09-05
② 想開家桂林米粉店請求做么做法,要簡單快速的!一般都有那些品種
螺螄粉,酸筍份,牛肉粉
③ 開個湯粉店要多少錢,原味湯粉王加盟費多少錢
湯粉店的投資。我可以發個清單給你。工具設備,大概2萬多。(清單如下)。轉讓費,店租這塊要看位置。從幾千到十幾萬等都有。要看自己的預算多少。
加盟費就不要去加盟。因為原味湯粉王是大眾品牌。誰都可以打著原味湯粉王的招牌。直接去市場上購買專用的材料就可以,《》〈皇大聖〉〈〉品牌的湯料粉,腌肉粉,蒜頭油粉,不錯。目前是整個行業的標桿材料。他們可以提供上門教學,
工具設備清單如下:
不銹鋼工作台1個,工作台個需放2個35*35公分的桶,(1個燙粉,一個裝高湯。或者一個湯面爐一個不銹鋼桶)電磁爐或煤氣爐 2個,放粉面,碗的支架等。也可以做成2個工作台
必備工具:多功能蒸煮爐,1台,冰箱,1台,三心煤爐,1個(可以用煤氣灶),35公分不銹鋼桶,2個 ,爆炸爐,1個(這個是用來炒粉,炸蒜頭油),炒鍋,1個,長柄鋁鍋,3個, 菜刀,1把,砧板1塊, 長柄勺,2個(從鋼桶中取高湯) 小勺,3支,大保鮮盒,5個(泡粉), 小保鮮盒,5個(腌肉品) 塑料水桶,2個 不銹鋼水飄,1個,飲水機,1台, 剪刀,1把,過濾勺,3支 ,塑料籃子,4個 (裝泡好的粉) 夾子,2支
④ 開一個原味湯粉店需要多少資金
湯粉王需要多少資金不好具體回答。因為每個地方的轉讓費,店租,還有你想裝修成什麼檔次,工具買什麼檔次。
我按40平方左右給你算一下價格吧。(以下是假設的)
轉讓費3萬元。房租,交二壓1,1萬元。工具,設備投資2萬。其它備貨,等廚房用品5000元。一起就是6.5萬元左右。
注意:目前市場上原味湯粉王太多,一定要把味道做正宗才能生意好。目前市場上一般用《》〈皇〈大〈聖〉〉〉這個品牌的原味湯粉王湯料粉,腌肉粉,和蒜頭油粉。
⑤ 吃了100家星沙早餐店,這幾家在我心中封神!
在星沙,早餐店開遍大街小巷,不管你的嘴多挑,總會有那麼一家讓你口舌生津,好吃得說不出話。
以吃為生的我,在星沙吃了100家早餐店,這幾家在我心中封神,每一家都想推薦給你。
楊氏原味手工粉面館
在明月路與板倉路交叉口附近,有一家10年老店原味手工粉面館,門店並不起眼,但他們家的原味肉絲粉卻在我心中排名第一。
老闆姓楊,和老婆守著這個店面已有10年,他們店是這條街時間最久的早餐店,因為這碗原味肉絲粉,很多食客慕名而來。
他們家的原味肉絲粉有一種魔力,湯汁鮮濃,肉質香嫩,盡是純粹的老長沙的味道。吃一口你就會發覺,這就是小時候肉絲粉的味道。
波哥手工面
望仙路邊,山水人家,這里有一家早餐店——波哥手工面,它基本承包了附近居民和上班族的早餐。
波哥的手工面是出了名的好吃,秘訣就在於每天熬制的高湯和現炒現賣的碼子。辣椒炒肉、臘八豆、梅乾菜......各種碼子各具風味,但要說最俏的還是辣椒炒肉,一上午他們至少要加炒5、6輪。
辣椒炒肉的碼子伴面一絕,味道香濃,色香味都在一根根誘人的面條上,好吃得讓你連辣椒也會一塊塊吃掉。
常在波哥吃粉的朋友肯定知道他們家的醬辣椒,辣而爽口,口感嬌嫩,可以說是一道招牌。
言西早私房手工粉面
言西早的粉面在星沙出了名的美味,口味同口碑一樣歷久彌香。早餐沒吃過言西早,那絕對是一件憾事。
一碗好吃的米粉離不開鮮濃的湯、可口的碼子和爽滑地道的米粉,言西早的米粉吸飽了細火熬制的大骨湯汁,配上剛剛出鍋、冒著香氣的碼子,每一口都是溫暖的幸福感。
他們家的雜醬干撈面,美味程度絲毫不輸湯粉,別有風味的雜醬拌著勁道十足的面條,每一根面條都充斥著醬料的味道,好吃到爆炸。
言西早的配菜也不得不說,湖南人超愛的剁辣椒、酸辣爽口的榨菜、清脆開胃的酸豆角、香辣誘人的油辣椒等七八種配菜,不同的配菜隨心搭配,滿足食客每一種自我創造,創造出自己最愛的那一口星沙晨味。
欣晨早餐
欣晨早餐是一家老店,店面以前位於天華路萬家麗超市斜對面,現在搬到了超市旁邊的巷子里。
好味道不怕巷子深,因為多年來積累的口碑,他們家的生意一直很好。
他們家的特色是手工雞蛋面,口感勁道,早上吃一碗,中午可能都不會太餓。
他們家的碼子特別厲害,每天早上總能聽到下粉的師傅催廚房加碼,香濃的湯汁包裹著每一根手工面,特別入味。
他們家的湯粉也很好吃,米粉微厚而有質感,口味稍稍偏重,適合喜歡重口味的朋友。
柒碗粉
俗話說:「湖南米粉看常德,常德米粉看津市。」作為一個正兒八經的津市人,單在口味上,我表示柒碗粉的牛肉粉很津市,聞起來就是我大津市牛肉粉的味道。
和長沙米粉不一樣,津市牛肉粉除了粉的口感Q嫩,整碗粉的靈魂就在碼子里。米粉燙熟放入碗中,然後重點是把碼子蓋在米粉上,並且一定一定要舀一勺碼子的湯汁,這才是整碗粉的意義所在。
他們家的大片牛肉絕對名副其實,牛肉超大片,鮮嫩的牛肉吸足了香味迷人的湯汁,就著一口米粉一同在嘴裡迸發出令人窒息的美味,好吃到舌頭都能跳舞。
不一樣的手工面
面是我親手做的,油是我親手煎的,不一樣的手工面位於棠坡路與東七路交叉口附近,絕對算得上星沙著名米粉店。
來這里吃粉,大多數都是奔著一碗香噴噴的辣椒炒肉手工面來的,一定要吃乾麵。拌好後的面特別好吃,那股香味直沖沖地往你的胃裡鑽,勁道的口感,香濃的味道,讓人精氣神滿滿。
代杏干
板倉路上有很多好吃的粉店,老字型大小代杏干就是其中一家,也是不得不說的一家。
來他們家吃粉,選擇超級多,整整一面牆的價目表,各種口味的碼子任你選。
湯汁鮮濃、碼子豐盛是他們家的特色,不僅看起來很有食慾,吃起來也特別地道。
除了好吃的米粉,他們這一櫃子的冷盤也很誘人,並且味道都不賴,在這里吃粉通常都會來兩份。
漁粉先生
漁粉先生家最NICE的當屬魚粉,現宰現做的細嫩魚肉、文火慢熬的奶白魚湯,搭上爽滑的米粉,三者合一,鮮美無敵,每一勺魚湯都是活力滿滿的蛋白質。
他們家的魚肉都是每天清晨在市場購買的活魚現殺,確保了每一塊魚肉都保持著最嫩最鮮最好的口感,茶油炸香的魚皮外酥里嫩,魚肉吸足了可口湯汁,豆腐般嫩滑,一口咬下,湯汁四溢,整個嘴裡都縈繞著鮮美。
吃一口米粉、喝一勺魚湯、嘗一塊魚肉,滿足感由嘴入胃至心,彷彿置身江河,何以消愁?此刻便是,無憂無慮,愜意滿足。
亮哥粉店
板倉路與望仙路交叉口往北幾十米便是20幾年的亮哥粉店,店面不大,沒有招牌,但老星沙人幾乎人人皆知。沒有收銀員,顧客自己找零,這是店內的老規矩。
來這里吃粉,碼子只有香菇肉絲和辣椒炒肉,選擇雖然不多,但大家就是沖著記憶里的老口味來的,很多人都特意開車來這里吃早餐,不管現在生活的節奏有多快,記憶中的味道總不會變。
這里的米粉有一個特色,就是在碗底會放很多芹菜粒,清脆可口,早上吃起來讓人神清氣爽。
香菇肉絲是他們家的招牌,軟糯的米粉、醇正的高湯、誘人的香菇肉絲香味撲鼻,讓人看到食慾大開。
他們家香菇肉絲的碼子很有特色,並非現炒現賣,而是用燒鍋煨出來的,香菇的味道更香濃,湯汁更入味。
店內之前並沒有辣椒炒肉的碼子,因為附近一些單位搬到新政務中心,亮哥粉店的生意沒以前好做,便加了這道湖南人都愛吃的辣椒炒肉。
辣椒炒肉的干拌面口味極佳,拌好後辣椒炒肉的湯汁把面條染得色香味俱全,梅乾菜的香味豐富了一碗面的口感。
吃粉吃面,配菜也是光彩奪目。他們家的自製的蒜辣椒蒜泥,酸辣的口感配上滿滿蒜香,好吃開胃極了!
木棚子粉店
藏於小巷,沒有招牌,毫不起眼,因為看起來像一個小木棚子,所以店名就叫木棚子粉店。別看木棚雖小,它可是10年老店了。
來這里吃早餐的,要麼是附近的老熟客,要麼是慕名而來的「好吃之徒」,他們的一天,都是從木棚子粉店正式開始的。
每家粉店,碼子大同小異,但來木棚子吃粉,酸菜蒸肉值得推薦。
米粉的寬扁適中,湯汁的鮮美正好,但最好吃的還是鮮嫩美味,彷彿入口即化的蒸肉。
早上在這里嗦一碗粉,已經是很多星沙人的習慣,一天不吃,彷彿今天的幸福指數就少了一點。
來這里吃粉,他們家的辣椒蒜蓉千萬不要錯過,香辣可口,比你想像中的味道要更香。
老柴旺炒碼
板倉路的老柴旺也是一家老店,他們家既有蓋碼飯,也有米粉,而這米粉的味道,通過了時間和食客的考驗。
不管早晚,一到飯點,就有不少食客前來覓食。要說他們家米粉的特色,必須是碼子現炒,吃一碗粉讓你吃出蓋碼飯的滿足感。
和普通的米粉店不一樣,他們家的碼子巨多,你想吃啥就可以點啥,現點現炒現吃,碼子端上桌都是熱乎的。
紅嫂子手工面
紅嫂子手工面也是一家讓人好找的店,它藏在灰埠小區,一個叫圓夢農貿市場附近的巷子里。
看店面就知道老闆娘就是紅嫂子,他們家不僅店名紅,就連整個店面都顯得紅彤彤的,特別喜慶,讓人高興得胃口大開。
雖然並不是當街的店面,但是很多人奔著紅嫂子的味道而來,他們家的碼子每天清晨現炒,賣完收工,俏得狠。
無論是辣椒炒肉、香辣牛雜還是香菇肉絲、木耳肉絲,味道都是棒棒的。特別是香菇肉絲面,味道香濃,湯汁都能喝到現熬高湯的新鮮,吃完一碗面,感覺再也不怕上班了。
劉聾子
要說最正宗的常德津市牛肉粉是哪家?十個湖南人里會有十個告訴你:劉聾子!始於一九三八年的劉聾子米粉店,是湖南省商務廳認證的老字型大小,多年來一直穩坐湖南米粉界的頭把交椅。
萬象匯負一樓的劉聾子粉館是星沙唯一一家正宗的劉聾子,他們家的米粉都是從津市鮮運過來,米粉Q彈軟滑,不管是原味、紅燒、麻辣、牛雜哪種風味,都超級爽口好吃,讓人贊不絕口。
現炸的鮮香藕餃,外皮金黃焦脆,藕丁內餡鮮嫩香辣,好吃到嘖舌,壓根停不下嘴。
除了碗粉,燉粉才是他們家的王牌,牛肉的香濃、牛肚的彈韌、牛黃的脆口、牛筋的柔糯、牛百葉的嫩柔,五種不同的食感,在嘴裡跳躍。嗦上滿口的彈滑米粉,愛上!
日升和包子鋪
在星沙買包子,日升和最讓人放心,為了讓女兒吃到真正 健康 的老麵包子,老闆智姐便開了店。肉包子的鮮豬肉,也是挑剔的智姐親自選用的農家土豬肉,肉質細嫩,肥瘦相間,油而不膩,特別有韌性。
新鮮出爐的酸菜糖包,噴香柔軟,輕輕撕開,香甜的糖汁還會溢出來,特別誘人!日升和的包子,除了新鮮 健康 ,還有一個特點就是大!滿滿的餡料,早餐來兩個,元氣一整天!
智姐還是一家有機農場的合夥人,因此有機南瓜、紫薯、玉米、青菜都是他們的天然調色劑,不使用任何人工調色劑。
譚得來包子鋪
譚得來包子鋪作為一家星沙老店,在清晨,用心做好每一份早餐,溫暖每位食客的心。他們對品質的追求贏得了星沙人民的胃和信賴。
皮薄餡大、餡實汁多是他們家包子最大的特色。一口咬下去,松軟透香。他們家的包子每一口你都會吃到美味多汁的餡料,每一口都倍感滿足。
他們家的大肉包子真是神仙美味,蓬鬆軟綿的包子皮配上秘制的肉餡,簡直絕味,肥瘦適宜的肉餡一點兒也不油膩,湯汁可口,唇齒留香,回味十足,一大早就能獲得慢慢的滿足。
本文觀點純屬我個人吃後感,僅供參考。
如果你有好吃/不好吃的早餐店,
出品:頭等傳媒·十分傳播
主編:梁朝武
文字:加號 攝影/設計:菲爾、二狗哥
⑥ 開個湯粉店要多少錢 加盟原味湯粉王賺錢嗎
開湯粉店看你開多大的。幾萬,十幾萬,二十萬都有可能,看店面多大,什麼位置。加盟就不要去了。找一個實體店學一下。那些是騙加盟費的。
學習原味湯粉王,豬雜湯粉,豬雜湯飯。最好要去實體店:你去「~」皇`大`聖實體店餐飲「可以學一下。學費2千元。不限時間,實體店培訓,學會為止。
潮汕原味湯粉王主要步驟:
1,湯料粉 用法,熬湯: 先用大骨熬湯,然後調入湯料粉,鹽等材料即成高湯。湯鮮,香,清甜,濃厚;;;;
2,腌肉粉用法: 先把瘦肉,及各種要腌制的肉片切成薄片,再加入腌肉粉,油等調料。腌制半小時可用。肉鮮嫩,爽滑,肉彈。。。。。
3,蒜頭油粉用法: 用調和油燒熱加入干蔥頭末,蒜頭末,炸到金黃色。最後再加入蒜頭油粉。即成蒜頭油。增香去腥味。。。。。
4,製作湯粉。1)燙粉,用大桶燒開一桶清水,用過濾撈放入米粉,燙制好濾干水倒入碗內,上面放生菜或枸杞葉。。2)另起一小鍋(不銹鋼和鋁鍋),取第1步熬好的高湯少許,燒開後加入第2步腌好的肉品,再加入第3步炸好的蒜頭油一起煮開。並倒入上一步燙好的粉上。撒上蔥花,小芹菜,即成一碗正宗的原味湯粉。更多詳細比例,會有列印的資料。