1. 武漢有哪些燒烤
你好，我是武漢的，我就為你簡單介紹一點武漢的特色燒烤。
武漢人對燒烤的感情，是樸素真摯又長情的，不用像吃小龍蝦一樣講究季節，也不像吃火鍋一樣要坐著，只要架個爐子，站在路邊就能吃起來。熟悉武漢的人知道，這里任何一個被稱為美食街的地方，絕對少不了一家燒烤~
武漢人對美食包容性很高，所以燒烤在武漢被進一步發揚光大，五花八門的燒烤品種接受度都很高，從最基本的按部位分類出來的烤肉筋、烤板筋、烤腰子、烤排骨、純瘦、肥瘦等，一直到到烤海鮮、烤蝦球、烤蹦蹦、烤鴨脖，還有各色蔬菜，包括餃子、饃等主食都可以拿來烤，到武漢宵夜的地方轉一圈，光聞著味就飽了。
在武漢眾多的燒烤里，總有那麼一些有特色的讓人久久難以忘懷。以下是吃貨君這幾年吃過的武漢各種燒烤，有特色的味道還不錯的這些推薦給大家，不到之處還需指正。
刁角類
漢口無名燒烤
圍著板凳吃燒烤
必點特色菜：烤肉筋
地址：洞庭街和車站路路口處
大概跟世外高人一樣，越是沒名字沒招牌沒環境的位子越是給人一種高深莫測的感覺，漢口這家燒烤就是，一到晚上，這一片都被他家的塑料凳給佔領了，不光是店門口，連馬路對面都是排隊的食客，晚上十點半也得排隊，沒有桌子，就只能占個板凳，跟過早一樣圍著吃。
這家的特色就是烤肉筋，少說也要點上幾十串，肉筋看上去就很誘人，份量十足，一端上桌，那個香！吃起來有嚼勁，光點肉筋都吃不膩~
曾記大腰子燒烤
全武漢最卜殲水嫩的大腰子
必點特色菜：烤腰子
地址：苗栗路香港路口
鼎鼎有名的苗栗路大腰子，就是這家了，全名：曾記大腰子燒烤，絕對是吃貨君吃過的最大的烤腰子，名副其實！
想吃烤腰子排隊是必須的了，腰子好大一塊！非常非常嫩，而且這么大的腰子能烤的如此均勻，每一口的口感都好，確實不容易~店裡還有肉筋，每天限量，還有脆骨、雞爪等，不過最值得吃的還是大腰子！另外吃貨們反映老闆比較拽，不過為了這口還是要忍呀！
△ 圖中這是一片腰子哦
by:茶妖
婆婆燒烤
一串難求的漢味燒烤
必點特色菜：瘦肉、脆骨、腰花
地址：九萬方路口我家營養美食
營業時間：6點出攤，最好提前半小時去等
這就是原來吃貨君推薦過的只中午才有的長江委酒寶盪小區的婆婆燒烤，現在搬到了後九萬方路，是傳說中開了15年、一串難求的無名燒烤。
依然沒有菜單、沒有空調、型中沖沒有Wifi，只賣4種東西：瘦肉、脆骨、腰花、火腿腸，全部是2元一串，現在不做中午了，是每天晚上六點開始，五點就有人開始排位了，桌子自己搬。
婆婆還是一個人，沒有服務員幫忙，所以想吃到需要眼疾手快，早點沖上去點單，點完守著爐子，別被搶走了~
辣王燒烤
沌陽大道的燒烤一霸
必點特色菜：雞爪
地址：地鐵三號線沌陽大道站車輪廣場
沌陽大道的燒烤一霸，這條燒烤街以辣王培棚打頭，肉味肆意飄香，相機掃一圈，對比之下顧客幾乎全是它家的，辣王燒烤一枝獨秀。坐在戶外吹著自然風吃烤串，才夠味，通常七點就沒空席了。
辣和平價是辣王燒烤的兩大特色，以前他們叫平價燒烤，次序一改，換做「辣王」後，生意更火爆。烤雞爪撐起了辣王的半邊天，鹵過的雞爪烤過後，外焦里酥，咬一口，雞爪的嫩肉散落在嘴裡，鹵香味早已滲透入雞爪里，復合味十足，入口即化。每天都要賣幾千串！
常規的烤串之外，辣王還有羊腰，羊寶，鵪鶉這種別家燒烤店不常見的食材。老闆拒絕了很多次的加盟，很珍惜辣王這塊牌，喜歡吃燒烤的不要錯過這家。
光谷婆婆燒烤
100串起點的「工業風燒烤」
必點特色菜：肉筋、烤鴨脖
地址：光谷大道與高新大道交匯路口
婆婆家新開了分店：武鋼體育館旁邊，和平美食街
它是很多叼角美食愛好者的私藏菜單，即使它遠在光谷的那頭，這家燒烤攤子撐起來十年有餘，環境極其惡劣，但前去拔草的人還是絡繹不絕。
最經典的搭配就是100串筋子100串肉100串脆骨，這些都是1塊錢1串。她屋裡的筋子不算肥，特點是烤的很焦。外殼脆脆的，一口下去就爆肉汁。孜然很捨得給，加上碳烤的關系，香的要死。她家的辣椒，絕對是重口嗜辣患者的福音。
其實，婆婆家還有隱藏菜單，那就是烤鴨脖、腰子、雞爪子和各種素菜！烤鴨脖是保留項目，一定要盯准了婆婆要她烤夠時間，這樣才會焦脆。
地址詳情：光谷大道與高新大道交匯路口，德韜風尚酒店附近，有時在馬路這邊有時在馬路那邊， 找白煙飄起來的地方即可。
長毛燒烤城
說到桃花島絕不能繞過的店
必點特色菜：烤鳳爪、鍋貼餃子
營業時間：下午6點-次日凌晨1點（不定期休息）
地址： 麒麟路與桃花街交叉口北200米
最初不少人來桃花島的理由，只有一個，吃長毛燒烤。論口碑跟規模，在漢陽，數一數二。長毛燒烤有兩個標志性的特徵，一來是老闆留了不知多少年的長發造型，這就是長毛燒烤名字的由來；二來是老闆娘跟小工們的「最強大腦」，不管你幾桌一起點，點幾多，他們不看菜單、不用筆記，都能清清楚楚把菜品跟價格報出來，堪稱傳奇。
去長毛燒烤有幾個招牌菜是必點的。烤鳳爪，先鹵的入味，再撒上佐料翻烤，外焦內糯；烤腰子，塊大肉厚，完全吃不出騷味；鐵板蒜蓉茄子，蒜香濃郁入味......
而長毛家的鍋貼餃子，可以算是最具特色的一道菜。餃子是現包現做的。煎的時候，不同於一般鍋貼只在鍋底抹油，長毛家用油，會漫過餃子，近乎於「炸」餃子。出鍋的餃子，四周金黃。咬開香脆的外皮，裡面白菜豬肉餡鮮嫩多汁，滿口鮮香。
水貨燒烤
新鮮品種多的資深老店
必點特色菜：蝦滑、掌中寶
地址：西馬路與台東路交匯處台東路121號(仲裁委員會旁)
營業時間：17:00-00:30
水貨燒烤也是資深老店了，開了十幾年了，店面很小，也不太好找，環境確實差，不過這家最大的特色就是新鮮，牛蛙、財魚都是現殺，吃得放心。
by：請叫我o肉妥妥
如今燒烤的品種增加了很多，其中有很多海鮮品種。比較有特色的是鐵板蝦滑，是蒜香的，比不少火鍋店裡的蝦滑還要好吃，簡直是蝦滑愛好者的福音~
by:愛麗絲c
另外推薦掌中寶，非常入味，還有幾個不會有雷區的菜：烤茄子、烤饃饃、烤蟹柳，每次去都能找到新的美味。
by:幸5運
電烤類
舒氏燒烤
得勝橋22年的老牌電烤
必點特色菜：烤剝皮魚、肉串
地址：得勝橋巷子，省實驗路口中學到曇華林之間
得勝橋菜場藏了不少好吃的，舒氏燒烤就是其中一個，開了大概有22年了，不少人從上學時候就開始吃，電烤的味道，一直忘不了。
by:louiswwj
剝皮魚是特色，很大一條，烤得外焦里嫩，喜歡吃魚的不要錯過。另外肉串是腌制過的，吃起來有跟別家不一樣的香，很入味，有的人會覺得味重了些。
祥彪燒烤（小鬍子燒烤）
北湖有名的電烤
必點特色菜：藕、肉串
營業時間：中午到下午5點左右（晚間不營業）
地址：北湖正街
按照越是刁角越是藏著好味道的定律，再加上任性的營業時間，開了28年的祥彪燒烤，對於吃貨而言也是有著非同尋常的魅力。
在座的大部分都是老顧客，吃了10多年的很常見。菜品一共9種。不用擔心雷區，照著菜單點一遍就可以了。肉串吃在口中真的不一樣，作料已經跟肉融為一體，嚼起來有種粘稠綿軟的口感，雖然辣卻也停不下來。
最值得推薦的是藕，也是祥彪家唯一的素菜，入口生脆，最特別的是還帶著甜味，舌尖還有辣味游移，甜辣的快感在口腔中散開。涼了之後更好吃，多吃兩串也不膩。
黑皮燒烤
經典老店裡最好吃的肉筋
必點特色菜：烤肉筋、牛板筋
地址：民意四路（鬱金香牆紙對面）
營業時間：晚上6點開始（周二不營業）
吃貨君很早就推薦過的一家老店了，就在民意四路上，一條街上兩家店子了，以前是沒有門面的，依然沒有空調，環境還是市井味。
經典老店還是要早點過去排隊，一到6點座無虛席。肉串都是10串起點，吃貨君最愛的就是他家的肉筋，2塊錢一串，肉都是很大一坨，肥瘦相間，反復炙烤之後把豬油都煉出來，入口香而不膩，連吃20串才過癮！
而最令人驚艷的，則是黑皮家的牛板筋了，甜甜辣辣的，和上學時校門口賣5毛錢一包的牛板筋一個味道，吃著吃著彷彿小時候回憶都湧上心頭。
牛牛燒烤
黃鶴樓南路有名電烤
必點特色菜：烤牛蹄花、黃酒
地址：長江一橋下橋處黃鶴樓南站公交車站後面
營業時間：周日不開門
牛牛燒烤有好幾家，黃鶴樓南路的這家是常去吃的，也是傳統的電烤，無環境可言，店鋪很小，去晚了就沒位置了，坐在路邊吹著風喝著黃酒吃著燒烤，也很有感覺。不過先提醒一句，這家店逢周日不開門~
by：hiii嗨
烤蝦球是夏天吃才夠味，這個季節就不建議點了。牛蹄花是老闆提前切好鹵好的，肥瘦很均勻，撒上孜然，烤得香香的，一口一口停不下來！
by:鄭潔潔
黃酒是這家的特色，口感很好，是老闆特製的，別處喝不到哦！
其他
阿力燒烤
這里燒烤只有肉
必點特色菜：羊肉串、牛板筋
地址：水果湖步行街菜場（近水果湖中百倉儲）
營業時間： 晚上6點左右開始
正宗新疆人開的店，不用擔心是那種用豬肉冒充的羊肉串。最愛他的牛板筋，那個味道真的無法形容，太好吃了！他家只有葷菜，去之前還在想，那不是很單調？但其實完全不會，因為每一種都能吃出驚喜。
by:Junie_悅
羊肉貨真價實，而且烤出來還帶著汁水真是超級棒。然後就情不自禁一串一串再一串.……還有一個很大的優點是調料味道不重，肉香四溢。這么多年一直在水果湖屹立不倒，你說乓不乓。
刁鬍子回民燒烤
吃羊肉的好地方
必點特色菜：羊肉、燒餅
地址：後湖五路65-23號
人均：72元
這家是碳烤，街邊的燒烤，半露天，無須強求環境，這個季節坐在外面還能吹著風。
by:大寶_271453
主打就是主打羊肉羊排羊筋，羊肉串2元一串，基本是純瘦的，不肥膩。烤羊排，5元一串，每塊上都有肉，肥瘦相間。這種碳烤的燒烤味道很香。另外推薦他家的烤餅，顏值雖然一般，但是味道很好，咬下去有孜然的香氣。
by：貓咪森林05
紅火菜館老中原燕子燒烤
炒菜加燒烤的宵夜聚集地
必點特色菜：蜜汁雞翅、藕湯湯飯
地址：漢口洞庭街與蘭陵路交匯處
吃貨君之前推薦過的紅火，因為鄱陽街拆遷搬到了對面的老房子里，老闆把叄咖啡盤下來了，環境也好了很多，依舊是炒菜加碳烤，對很多人來說是這里是充滿回憶的地方。
by:十元haa
蜜汁雞翅，味道似乎不如以前了，但依然是最愛，切開了烤的，很入味，帶著甜，是老闆用蜂蜜腌制過的。另外烤鳳爪、肉筋、黃喉等種類都有，還有烤羊腰、烤羊排，味道還不錯。
by:薛之謙迷妹
還有藕湯湯飯，天氣冷了點一份吃，暖心暖胃~
by:余小國#
溫州小綿羊燒烤
正宗的溫州燒烤
地址：新興街仁義社區內（近輕軌一號線黃埔路站）
營業時間：晚上6：30開始
朋友推薦的一家燒烤，地道的溫州燒烤，開了十多年了。
以上是我的推薦，如果你來我的家鄉可以去試試。