❶ 國內日料市場競爭激烈，這個日料品牌是如何出圈的
相關數據統計發現，從2006年至今，50%的 餐飲品牌 已被淘汰，剩下的50%正在不斷提升市場競爭力努力向前發展。近年來，餐飲品牌們紛紛進入品牌升級轉型之中。對於餐飲品牌而言，要想在競爭激烈的市場中脫穎而出，與眾不同極具個性的品牌升級轉型至關重要。
隨著互聯網的快速發展，品牌升級對於現在日新月異的消費者而言是必須的。只有品牌成功升級，才能更好的滿足人們不斷提出的新需求，做到真正的引流留客。
那麼如何讓品牌成功升級是目前餐飲行業的大難關。
不妨，讓我們一起探討一下。
「比較成功的品牌，在升級之後，你對它們仍有印象大部分是來源於你對它的品牌內容，例如像 MUJI 和優衣庫這些，並不是通過廣告和廣告畫（來實現的）。」—《好奇心日報》。
在餐飲品牌升級戰中成功獲勝的 蒼井壽司 外帶壽司，便是值得探討的典例之一。
蒼井壽司外帶壽司（以下簡稱蒼井壽司），是發跡於廣東中山的一個日料連鎖品牌，主打壽司外帶，目前在全國擁有300多家加盟連鎖，作為一個成立6年的餐飲品牌，只有不斷的升級，才能在品牌升級競爭中，成功生存下來。也締造了我們目前所看到的蒼井5.0升級版本。
在蒼井上市之初雖憑借對日料品質與新鮮的苛求，在中山地區逐漸嶄露頭腳。一位在蒼井消費了3年的老顧客說：「我記得我上學的時候，那時候蒼井的店都還是橙色的，店裡也是很簡潔。以前，我哪個點去吃，都覺得東西還是那麼好吃又新鮮，服務又好！」
但隨著餐飲市場的競爭激烈，蒼井也不得不與時俱進，提升競爭力。
想再上一個台階，只有進行品牌升級，而為了與時俱進的升級中，蒼井最先發現，品牌想要擁有持久的生命力，內容升級是必須的。
1、打造品牌多場景消費定位—聚餐
蒼井是以外帶壽司為主打的這么一家餐飲品牌，方便快捷又極具性價比，同時它很衛生、很新鮮，具有品質感。
但是 面對消費升級以及消費者的改變，很重要一點就是價格感不等於價值感。
如今，顧客的消費需求改變了，可能過去你跟你的朋友不會在聚會時想到蒼井，但是現在顧客有了多種消費場景的需求。那麼品牌定位的轉變至關重要。
據蒼井創始人HIM所述，「在過去，蒼井所提倡的品牌定位是『帶得走的新鮮』，以產品為出發點，讓顧客在品嘗我們產品的時候，能夠感受到我們對產品質量的嚴格把控。而如今，蒼井5.0品牌升級時，我們決定以顧客為出發點，更想提倡的是可以隨時隨地、方便快捷的日料理念。因為我們想讓顧客感受到不同的年輕、快樂、正能量，讓顧客聚會時多一種聚餐的選擇，多一種生活選擇的方式。也使得現在『去聚會，帶蒼井！』的品牌理念定位，獲得大眾的一致好評。」
2、門店統一差異化，讓消費者帶走產品留下印象
蒼井壽司門店在經過幾代更迭升級後，最終呈現出我們所看到的5.0版本。 亮相的蒼井壽司 5.0 店面新形象以「多種消費場景」為主題，在延續原有的「品質、新鮮」的飲食文化外，整體圍繞著「去聚會，帶蒼井！」的概念。
在交流過程中，HIM有提到：「在過去，我們的品牌升級時，單單是針對小部分門店做出改變，所以常常會有顧客見到我們風格存在差異的蒼井壽司門店，也有反饋過是否出現模仿者的問題。因此為了品牌長遠的發展，在最新的5.0升級後，決定做到統一門店形象輸出升級，讓蒼井壽司旗下門店都陸續成為5.0店面版本」
蒼井壽司5.0店面版本，在升級後，除了挑戰市面少有的明亮黃藍色調為主打，警戒帶作為輔助元素，還融入了各類年輕新潮文化元素，置身其中，讓人感覺年輕、明朗又不過於高冷。
從門店整體外觀，除了明亮的黃藍主打色外，一眼望去，品牌定位「去聚會，帶蒼井！」一目瞭然，傳遞直接；同時，進入店面後，在地面利用黃藍大面積撞色，並搭配警戒引導帶做出區域性分區「一隻公專區」、「派對歡聚區」讓顧客更具消費體驗感；而在融入年輕潮文化元素時，蒼井壽司5.0選用了網紅LED與工業閘門交相呼應。
3、讓品牌在年輕人之間活躍起來，互動起來
但其實，蒼井壽司5.0店面除了在硬體方面的升級，軟文化的輸出才是真正能讓品牌在年輕人間活躍起來，品牌理念更深入人心的關鍵。
蒼井壽司的品牌定位「去聚會，帶蒼井」，主要受眾是年輕群體，但加上日料這個品類，讓聚會、聚餐也有了不小的比重。為了整體品牌有個統一的軟文化輸出口，並且更容易做品牌營銷，蒼井壽司決定推出IP形象，分別是——BOSS和小助理。
搭配裝修，蒼井壽司5.0的營銷圍繞新的視覺輸出體系和IP形象，做了很多品牌軟文化輸出。從「一隻公專區」中放置的如：「自由萬歲、好好吃飯、獨處時光......」之類的餐桌伴侶卡片，到派對歡聚區中利用「戶外出逃、才叫宴會、大團圓」等等利用IP形象的搞怪趣味方式營造出「去聚會，帶蒼井」的場景消費理念。同時，我們在5.0店內所看到展示著自製醬油、自製芥末、嚴選大米等等的應景牆貼都在顯示蒼井壽司自身的產品研發能力與品質把控要求。
而以BOSS和小助理為主的周邊產品：抱枕、玩偶、日歷.....讓品牌IP形象更具互動性，並且所推出的BOSS、小助理同款DIY壽司套餐以及嚴選越光米，使得不僅與顧客產生互動性，還能讓蒼井壽司對於產品嚴格把控、自主研發能力更深入人心。提高顧客對品牌的忠誠度。
在未來，蒼井還會增加IP形象打卡互動元素，為年輕人提供更時尚的調性，讓品牌更具年輕化、時尚化。
當然，除了品牌視覺的輸出外，讓消費過程簡化、體驗更具便捷也是蒼井壽司之所以能成功存活的元素之一。
4、鄙棄繁瑣消費，輕裝上陣
在過去，蒼井壽司在門店會安置產品展示櫃，來時刻傳遞產品「品質、新鮮」的理念。但由於現在快節奏的生活方式，人們不再願意用更多繁瑣的程序來進行消費。加之，產品展示櫃的產品品質維護、展示效果維護、日常運營管理等等，都會大大增加線下門店的成本費用。
於是，為了讓顧客能夠更快、更好、更享的體驗到蒼井壽司的消費過程，在最新的5.0店面中，我們發現，蒼井壽司丟棄了使用已久的產品展示櫃，開始採用線上小程序點餐模式。
而為了讓線上小程序點餐更加有效的傳遞到顧客，無論是從門面的玻璃貼紙，還是店內的人形展板，又或者就餐區的小小裝飾物，都在時刻向消費者傳遞線上點餐的方便性；同時讓門店做到真正的成本減少，讓顧客享受到真正的高品質消費過程。
5、組合營銷，客單均價50+
如何提高客單均價，讓顧客獲得更多的選擇，是品牌升級的另一實質內容—產品結構升級。
在過去，蒼井壽司始終以壽司單品銷售為主，但在蒼井壽司品牌5.0升級後，優化以套餐組合銷售為主，除了加強壽司單品研發上新的同時，增加引流款飯類、周邊小吃，為套餐的組合提供更多可能性。
在最新的套餐組合銷售中，結合時下消費人群各類場景需求及營銷熱點，推出各類組合套餐。從單人、雙人、到多人的不同消費場景，搭配以各種節日熱門的限定營銷。使得蒼井壽司5.0 升級後，旗下門店客單均價穩定在50 以上。
創始人HIM告訴我們，其實蒼井壽司自品牌升級以來，便一直在研究外帶場景營銷，往常除了塑造產品的消費場景外，在品牌活動方面也會特別注意強化場景營銷，並不僅僅受限於目前我們所看到的這些。
互聯網發展迅速，流量時代爆發，如何獲得流量，成為了所有餐飲競爭者的目標之一。但隨著競爭的激烈，公域流量分割嚴重，消費者要求愈加嚴格。因此，除了特色化營銷宣傳外，私域流量的興起至關重要。
HIM告訴我們：「獲取流量、篩選流量、維護流量、轉化流量對蒼井壽司外帶模式至關重要，因此很早就意識到了私域流量的重要性，並逐步開始積累、運營品牌的私域流量池。」
通過小紅書、抖音、一直播等目前熱門的流量平台，利用自身品牌特色營銷宣傳，使得蒼井壽司不斷獲得一批又一批的新流量的引入。
比如近日，蒼井壽司5.0首家落地店在中山康華店開業，採用直播的方式，聯合地方媒體渠道，進行線上線下開業宣傳。 直播累計總觀看人數達 23 萬人次，同時在線人數達1.9 萬人次，互動評論總數1W+ 。
在獲取流量後，篩選出精準流量才能針對性滿足不同消費需求，因此蒼井壽司搭建了完善的會員制系統和社群來解決此問題。
截至目前，蒼井壽司已成功搭建了30多個微信群，15個企業微信號 ，由專人負責運營管理，在節假日期間除發布新品、福利以及營銷活動外，日常也會挖掘好玩有趣的話題，和顧客一起暢聊，保持氣氛活躍。
據HIM介紹，為了解決線上線下的流量轉換，2019年底蒼井壽司壽司開發上線了，包括外賣、預約、會員等功能在內的輕量化APP程序「蒼井壽司外帶壽司」， 目前已累積會員數達 20 余萬。
結合社群與小程序，使得品牌線下門店獲得了真正的線上線下統一管理，讓顧客提高對品牌的忠誠度、活躍度。除此之外，通過線上宣傳獲取顧客數據，添加顧客微信號，將其沉澱進「流量池」中，讓私域流量更擴大。
私域流量的作用，在這次的疫情期間，效果非凡。因為大家都宅在家裡，都更加願意在社群中互動，也更好的讓品牌方了解到消費者的切實需求所在。
總結：
從2006年至今，國內餐飲行業在短短14年內，發生了翻天覆地的變化，曾經的餐飲大佬，有的早已消聲覓跡，從前默默無聞的餐飲小白，卻成為了如今的行業領頭者。
但是，因為有了互聯網的「插足」，讓消費大幅升級，行業發展更為快速。
作為2018 年，中國餐飲總收入達4.2 萬億，成為僅次於美國的全球第二大餐飲市場而言，品牌升級正當時，要麼追逐引流，要麼落後淘汰！
今日所分享的蒼井壽司外帶壽司品牌升級案例，無論是其品牌內容升級還是營銷升級，都擁有著不可復制的獨特性所在。希望，能夠給到目前仍沒有方向感，時刻掙扎的餐企一點啟發與幫助。
❷ 餐飲的前景怎麼樣
餐飲的前景怎麼樣
餐飲的前景怎麼樣，受當前疫情的影響，很多行業都無法經營下去，最終只能倒閉結束，而很多人對於餐飲行業的前景也是比較看重的，下面為大家分享餐飲的前景怎麼樣。
餐飲的前景怎麼樣1
發展趨勢一，節奏快且平民化
在新的國家扶持政策影響下，平民化的特色餐飲加盟往往會更受消費者的青睞，並且由於目前社會節奏的加快，快捷方便的餐飲形式也逐漸成為了該行業的主流。在此市場環境下，冷串串，紙杯串串，快捷火鍋等必然會火熱起來且成為主流。
發展趨勢二：加盟優於單干
隨著市場競爭壓力增大，加盟優於單乾的優勢也是越來越明顯。簡單來說加盟較單干具有以下優勢：成本及後期維護費用低（成本優勢）、價格穩定受市場影響小、人員服務管理優勢、品牌影響優勢。
團隊大於個人的道理相信大家都是知道的，而這一點也可以通過加盟品牌數量的大數據來印證。同時對於品牌商來說迎合市場發展，不斷優化自身運營模式也是發展過程中必不可少的一部分。
發展趨勢三：大數據對加盟行業的滲透
大數據對餐飲加盟行業的滲透好不好？本人給出的答案是如果利用得當，那競爭優勢是很明顯的。都知道經營一家店的後期成本是在節節攀升的，但利用大數據的分析我們可以制定出定製化成本結構圖，通過收支出比例來壓縮成本。
很多人可能被說的雲里霧里的，這里就舉個例子：饞立方冷串串加盟這個品牌就通過採用集中采購配送的模式來大幅度節省投資者的采購成本，同時也會縮減投資者店鋪的門店成本。
發展趨勢四：大眾對品牌的信任度提高
雖說餐飲行業口味好即是王道，但隨著社會的發展，消費者對於品牌的追求程度是越來越高。對於快節奏社會來說，一個熟悉的品牌和陌生的品牌消費者更願意選擇前者，原因在於熟悉的品牌在服務，品質，口味，信任度等多方面都是有保障的，而願意靜下心來熟悉陌生品牌的消費者只是極少數。
發展趨勢五：特色餐飲的崛起
信息時代各類事物都是見怪不怪了，在如此大環境下，一個極具特色的餐飲行業勢必會得到更多的關注，舉例來說：在成都春熙路出現的饞立方紙杯冷串串就以其特色的食用方式以及精美的包裝進入了人們的視野，從而在近幾年大肆發展。而這就是特色對市場的沖擊！
現在合適加盟嗎
適不適合特色餐飲加盟這一點是不能一概而論的，不同的投資者由於自身情況的不同（城市人口，人口消費力，大眾觀念等），答案也是不一樣的`，那針對個體是否適合加盟，那還得結合市場與自己本身來綜合考慮，這里也歡迎大家和本人討論。
餐飲的前景怎麼樣2
可以說餐飲行業是完全競爭的行業，行業集中度相當低，未來發展的趨勢是行業集中度大幅提高，有待於規模企業的整合。從餐飲企業競爭與發展格局來看，未來我國餐飲企業競爭將更加激烈，並伴有更多企業上市。
中國餐飲行業發展呈現出以下特點：
1、由單純的價格競爭、產品質量的競爭，發展到產品與企業品牌的競爭，文化品位的競爭。在改革初期，餐飲企業之間主要是打價格戰，打品種、服務、裝修戰；情況發生了變化，消費者用餐既要滿足生理需求，又要滿足心理需求，因此，越來越多的經營者把注意力轉向打造自己的品牌，提高企業的文化品位。這是一種更高水平的競爭。
2、由單店競爭、單一業態競爭，發展到多業態、連鎖化、集團化、大規模的競爭。
3、由在本地發展走向外地發展，由小城市向大中城市發展，由東部沿海向中西部地區發展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。幾年來涌現出的一批大的餐飲公司和連鎖企業，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴張，立足和占據外地市場，甚至打進中心城市和國際性大都市。如今，地域的概念已經淡化，餐飲企業競爭的市場半徑大大延長。
4、中外餐飲企業競爭加劇。餐飲業是改革開放比較早的一個行業，外資特別是一些國際名牌企業不斷涌進中國餐飲市場，我國餐飲業一直面臨著國外餐飲業品牌的強大挑戰，與國外餐飲相比，國內餐飲企業在硬體、軟體，尤其是在管理、服務方面的差距較大。
加入WTO後，更多外資餐飲企業的進入加劇我國餐飲行業的競爭。國外餐飲企業進入中國，對我國餐飲經營理念、服務質量標准、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等將產生深刻影響。而中國本土品牌餐飲走出去步伐較慢，競爭力不強。
5、發展模式：中國餐企業已經十分注重品牌的塑造和企業規模的擴大。通過連鎖經營和特許經營等多種方式，中國餐飲業正積極進軍海外市場。中國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但規模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，迄今為止無法與「洋快餐」相抗衡。
隨著中國經濟及旅遊業的發展，餐飲行業的前景看好，在未來幾年內，中國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚。
餐飲的前景怎麼樣3
民以食為天，餐飲行業前景依然廣闊。同時如果選擇餐飲行業的，那就需注意三件事了。
第一件就是大家要注意餐飲行業增長趨勢：因為餐飲行業每年都處在一個高速發展階段，每年的增長速度快到讓人咂舌，因此絕大部分的創業者會優先選擇餐飲行業進行創業，也可以說競爭力是非常強大的，這點得注意！
第二要注意健康飲食觀念的轉變：凡是餐飲創業者都知道，餐飲行業的上帝就是消費者，不僅服務好，而隨著生活水平的提高，現在的上帝對餐飲有了新的要求，那就是綠色、健康、營養。作為餐飲人一定要與時俱進，站在消費者的角度去思考問題，同時也要跟隨時代的潮流變化而變化著。
第三是智能餐飲時代的來臨：在當今的智能化時代，餐飲業者不能停滯不前，而必須順應時代潮流，將餐飲業推向新的高度。智能化無疑是當前的熱門話題，智能餐飲在某些功能上代替了人工，從而節省了一定的成本，同時，也為消費者提供了上帝般的服務。但是，餐飲人千萬不能只光顧智能化而忽略了消費者的體驗感，只有整合就餐環境，智能化三者合一，才能更好的留住客戶
❸ 餐飲行業發展現狀和前景
截止到2022年8月，餐飲行業發展現狀和前景不太樂觀。
2022年已過半，餐飲行業成為了受影響最大的行業之一，在5月份的統計中，全國有超過80個區縣級城市處於常態封控狀態，無法堂食，這意味著這些城市的餐飲企業收入可能接近於0，而固定成本支出依舊。
2022年餐飲行業趨勢
疫情讓消費者理性消費，很多人都說疫情影響了市場的發展，那可能是其他行業，餐飲行業是個例外。沒有哪個人因為疫情不吃飯了，只是吃飯方式和消費理念變了而已，實際需求依然在，且呈上升趨勢。
總之疫情並不是讓人不吃飯，而是理性地吃飯。輕資產小而美的店，提供衛生又美味的美食時，比起其他花里胡哨的店面更具誘惑力。
所以在大眾創業的浪潮下，餐飲行業依然是擁擠的賽道，因為這是剛需，尤其疫情讓這種需求更加凸顯。選擇餐飲創業，只要做到以上三點，依然可以在疫情中賺得盆滿缽滿。
❹ 瀛鮮外帶壽司創始人
瀛鮮外帶壽司，創立於2019年，是廣大瀛鮮餐飲管理有限公司旗下主打品牌——總部位於廣東省佛山市,瀛鮮壽司12年千店後的全新升級的壽司加盟品牌，瀛鮮外帶壽司總部將產品+運營+發展模式三大核心同步升級，開啟熟料壽司運營模式新紀元，集壽司、主食、飯團、小食等日料多產品線，融合國人口味升級改良，瀛鮮外帶壽司產品受到了消費者的廣泛認可。
瀛鮮外帶壽司加盟店提供成熟的運營體系保障，推動特色餐飲產業鏈創新和新技術的發展，打造真正符合當下市場需求的壽司店加盟品牌，成就下一個百億級餐飲精細品類!瀛鮮外帶壽司加盟總部實力雄厚，擁有自營味佳食品工廠，在杭州、長沙等地設立了雀赴貿易全國8大倉儲物流體系以及雀赴學院、管理中心、市場中心、眾構設計等輔助機構，在壽司店加盟排行榜中處於領先地位，瀛鮮外帶壽司加盟費也是極具性價比，讓加盟商能夠輕松加盟，瀛鮮外帶壽司店堅持用成熟的管理手段和完善的連鎖體系打造高品質壽司品牌。
❺ 餐飲行業發展趨勢是什麼
隨著社會生活日益多樣化、多元化，餐飲形式也會更加多種多樣，休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、旅遊餐飲、娛樂餐飲、會展餐飲、網路餐飲、郵遞餐飲等都會更多地進入人們的生活，而傳統餐飲的形式會受到很大的挑戰。
與餐飲形式更加多樣化相匹配，人們對就餐環境的要求會越來越高。一部分人會追求豪華、超豪華、異域環境，比如西安出現的歐洲皇家餐飲、皇家服務受青睞就是證明，但是大多數人對餐飲環境的要求是新穎、別致、典雅、舒適，花園式餐飲、園林式餐飲、野外餐飲、露天餐飲會被一部分人所接受，所嚮往。
餐飲營養化將成為人們追求的重要目標。隨著社會的進步，尤其是人們生活水平、生活質量的不斷提高，人們吃飯不只是追求口感、口味，講究色香味形，而且會越來越講究營養，講究飲食的合理和科學，講究營養與搭配，講究食品安全。營養餐飲、保健餐飲的出現將會對餐飲業提出更高的要求，烹飪營養學將會被人重視，營養技師將會受歡迎。
餐飲品種會更加豐富。尤其是外域餐飲會大量進入中國，會更加豐富，在中國傳統菜系越來越淡化的同時，國外的菜系卻可能強化和突出，如法國大菜，俄羅斯大菜、義大利菜、土耳其菜、日本料理、韓國料理都會逐漸被人所接受。
餐飲業加快發展面臨的挑戰
1、國際著名品牌的競爭和挑戰。國外大型餐飲公司以其豐富的菜品樣式進入中國，他們比中國餐飲企業更了解外國人的胃口。國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。
與國外餐飲行業標准相比，我國餐飲行業的行業標准、法律法規建設相對落後。長期以來，國家缺乏直接適用於餐飲業活動的行業法規，標準的不完善和缺失，直接影響到企業的服務水平。
2、外資餐飲企業，將會以各種手段、優惠條件、雄厚的資金實力、寬松的工作環境吸引餐飲技術、管理、服務、文化等方面的人才。人才流失將是中國餐飲企業面臨的一大難題。
3、行業整體素質參差不齊，餐飲業兩極分化加劇。主要是部分企業仍存在衛生與安全隱患。與國際行業相比，我國餐飲業整體缺乏先進管理技術和標准化的運作體系。
在從業人員中，低素質就業人口多，高素質人才缺乏，餐飲業職業經理人隊伍和專業培訓工作滯後。一些不適應市場競爭的餐飲企業將會加速衰亡，特別是國有企業，如果不改制，勢必衰退；而一些民營餐飲企業，由於機制靈活，則有很大的發展前景。
❻ 現在餐飲行業發展前景如何
還是非常不錯的，推薦以下餐飲項目
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的時代里，自然是很好賣的，無論是在鄉鎮還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的製作也不難，新手也可以很快上手。
❼ 海底撈多少錢一位
海底撈價格看開設的酒店等級、使用的食材。截止2019年12月，低價格的50元左右一位;高價格的可達到每位120元左右。海底撈用餐時幾乎所有的菜都可以點半份的，兩個半份比一個一份的量要更足，所以半份既能讓自己對菜品有更多的選擇。
海底撈能自一眾火鍋店中打出一片天地，最重要的就是他們優質的服務態度。因為吃火鍋的人很多，免不了要排隊，海底撈便為等待的顧客提供免費的飲料、零食和水果。還會在空閑時幫你美甲，服務態度是別的火鍋店不能比較的。它也會經常出一些優惠折扣活動，這也是很大的吸引點。
(7)2019日料店無需加盟費擴展閱讀：
服務特點
1、服務態度：因為食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。並且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。 服務周到，甚至在衛生間里都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。
2、味道地道，特色突出。海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。價格方面，地區不同，略有差異。大部分店有自助調料台，有約20餘種調料，您根據自己的口味喜好，任意調配。
另外，還有免費水果，季節不同，水果也有所不同，如：聖女果、哈密瓜、西瓜等；也會有小米粥或是銀耳湯等。