⑴ 阿利茄汁面里的雞翅怎麼做
孜然雞翅
用料：雞翅 孜然 香菜
做法：
1.雞翅洗凈，用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，腌半小時左右。
3.切姜絲、香菜末加入雞翅拌勻。
4.每10分鍾左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。
5.油倒入鍋中燒熱，姜絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。
6.火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。
7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。
8.加入水和剛才倒入腌過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開後文火燜。
9.大約5分鍾後收汁後上碟。
10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾.
芝麻烤雞翅
材料： 翅中 8個 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜頭 1瓣 紅辣椒 1個 調料: 鹽 適量 胡椒 適量 a)酒 1大匙 醬油 1.5大匙 蝦醬 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 檸檬汁 1大匙
做法： 1）雞翅用刀尖刺幾下，撒上適量鹽和胡椒 2）鍋中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的調料，煮開後放入雞翅，加適量水（浸沒即可），加蓋煮8分 鍾 3）雞翅兩面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分鍾） 4）盛放在盤中，加些香菜即可。
糟雞翅
原料：雞翅 糟坊
調料：鹽 蔥姜
1，雞翅先用鹽碼一下，腌2小時（為了入味可以在雞翅上劃兩刀）
2，鍋中水燒開放入蔥姜雞翅，大火燒開，小火煮8-10分鍾即可，撈出雞翅冷卻。
3，將冷透的雞翅放在干凈的容器中倒入糟坊，以淹沒雞翅為宜，加蓋密封，放置4小時左右即成（夏天需放冰箱）
熏烤薄荷雞翅
原料：雞翅
腌料：醬油2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜末1勺、鹽半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
雞翅用腌料腌制一夜，准備一個鍋，裡面鋪錫紙，放米、茶葉、糖和薄荷，架上烤架，碼上腌好的雞翅，開大火，直到糖開始變紅並冒煙，然後調小火，蓋上蓋子，大約50分鍾，煙熏至肉色紅亮為好。中間需要把雞翅翻面的。另用一塊錫紙折成四方形，放入熏好的雞翅，腌料汁也倒進去，烤箱預熱，200度烤15分鍾，取出翻面，再烤15分鍾就好了。
香菇蒸雞翅
香菇發好，雞翅，如果有筍切片放如更好。
將主料用鹽、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少許）、澱粉拌勻，不時翻動，兩個小時後碼盤中上屜蒸熟，最好在30分鍾，若用高壓鍋也可，直至蒸到軟而入味為止
香醋雞翅
材料： 雞翅 8個 蒜 1個 姜 1小塊 干香菇 5個 雞蛋 2個 青菜 1棵 調料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 醬油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙
做法： 1）干香菇用溫水泡軟，雞蛋煮12分鍾，冷水浸泡後剝去殼，青菜分成小片，入沸水中燙一下 2）鍋中加入1大匙油，燒熱後入雞翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、薑末，加入雞翅、香菇、雞蛋和a)的調料，加少量水，煮10—15分 鍾 4）湯汁收至差不多後，盛在盤中，圍上煮好的青菜。
香橙雞翅
原料：雞中翅12隻，香橙2個
調味料：橙汗2/3杯 糖1湯匙 鹽1/4茶匙 麻油少許
腌料：醬油1湯匙 料酒1茶匙 雞粉1/2茶匙 鹽1/2茶匙
做法：
1. 雞翅洗凈瀝干，加入腌料拌勻腌1小時。
2. 橙榨汗留橙皮切長絲。
3. 燒熱油將雞翅煎至金黃色。
4. 將調味煮溶，加入橙皮，雞翅略煮，即可盛起.
脫骨烤雞翅：
材料: 雞翅中7根、胡蘿卜7條、蟹味菇7根、茭白7條(也可以換成你喜歡的蔬菜)
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、鹽1/2匙、五香粉適量、色拉油1匙、黑胡椒碎適量
做法： 1，將雞翅中斬斷兩頭關節,剁下的關節可以炒個雞脆骨什麼的 2，抽出兩根骨頭 3，用腌料將雞肉腌制1小時以上（時間長些更好） 4，烤箱預熱220度 5，將胡蘿卜條、蟹味菇、茭白條塞入雞翅中放入烤盤中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分鍾即可
蒜香五味雞翅
材料：雞翅12隻、蒜末6瓣兒（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
把、花椒4-5顆、醬油兩勺、鹽一小把、白糖大半勺、五香粉兩勺
（愛吃可以適量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄醬兩勺。
做法：1.雞翅洗凈，用刀背輕拍，這樣可以更好的入味，將上述調料一起加入
雞翅中，拌勻，腌制3-4小時，如果能放置冰箱中過夜，味道會更好；
2.用兩根簽子上抹一點油，將雞翅串起，放進微波爐里丁幾分鍾就
好了，當然也可以根據自己的喜好或烤或者煎，都會一樣的好味。
蒜蓉辣醬燒雞翅
原料：雞翅、土豆、胡蘿卜、洋蔥頭
做法：1.適量油，花椒熗鍋，後取出，放入辣椒、香蔥炸鍋，倒入雞翅（已焯好），翻炒一小會兒。
2.倒入蒜蓉和韓式辣醬 和雞翅翻炒
3.後放入土豆洋蔥胡蘿卜等蔬菜，進行翻炒，而後倒入少量水，微燉一下子 熟透 稍微收汁（喜歡多些湯汁的同學 可以少收點 寬汁也很美味）。
三杯雞翅
主料：雞翅
做法：雞翅洗凈，在炒勺中放底油炒去水汽， 准備一杯醬油，一杯蔥姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入雞翅中。燒至十分鍾，將湯汁收濃，使湯汁入進雞翅中。呈現酒香，料香，雞肉香。此菜味濃厚，肉軟爛。
惹味烤雞翅
主料：雞翅 鹽、紅糖、蒜泥、蜂蜜、醬油、料酒、韓國辣椒粉
做法：
1)雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏腌12小時。
2)雞翅放烤架，置於鋪錫紙的烤盤上，烤箱200度烤30分鍾，中間每10分鍾在雞翅表面刷剩下的腌料汁。
·不建議使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，並且過辣。
青椒雞翅
原料:雞中翅,牛角青椒
配料:八角、香葉、桂皮、蒜少許(沒有味道也還行)、四川豆瓣(老乾媽也代替)、干辣椒、花椒(適量)、醬油、料酒、白糖、鹽、味精
做法:
1.將雞中翅洗凈，從中斬成兩截
2.青椒切圈
3.將適量干辣椒段，花椒、醬油、料酒加入雞翅調味，腌制10分鍾
4.准備配料:香葉2片,八角1個,桂皮兩小塊,蒜半個切塊(沒有就算了)
5.油燒熱,加適量豆瓣，炒香
6.倒入雞翅不停翻炒，
7.雞翅變色，加醬油、白糖
8.加入配料翻炒
9.待雞翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
10.翻炒至嘗到雞翅全熟,青椒入味就可以起鍋了(覺得不夠咸可以根據自己口味加鹽)。
啤酒雞翅
配料:雞中若干 姜塊 蔥段 丁香 桂皮 檸檬 冰糖 啤酒 醬油
一 將雞翅洗凈,放入開水撩下.取出再用冷水冷卻.用刀在雞翅上割幾道3厘米左右小口,方便入味.
二 鍋中倒入啤酒(以能蓋住雞翅為佳,放入醬油喜歡紅點的可適當多放,)在鍋底放2片檸檬片用雞翅壓住,放入3,4顆丁香和一小塊桂皮以及生薑,最好用布包著.用小火燉15至20分鍾(如果湯不夠可以放啤酒,不可放水切記).放入3顆冰糖.
三 用筷子撮雞翅,可以輕松撮入,即可換大火收湯汁,(將檸檬片取出)待快收干時,撒上蔥花,味精.出鍋~~
魔芋雞翅
原料：雞翅翅中8個，魔芋1塊，胡蘿卜半根，蔥2根。
調味料：
（1）醬油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少許，清水1杯；（3）水澱粉少許。
做法：
1、雞翅洗凈，拭乾，拌入調味料（1）腌20分鍾；
2、魔芋先切片，然後在每片中間直劃三刀，取出一端由中間穿入再拉出，做成領帶花結；
3、胡蘿卜去皮後煮熟，切片，蔥切小段；
4、將4杯油燒熱，放入雞翅炸上色後撈出，油倒去，留2大匙油炒蔥段，胡蘿卜片和魔芋，並加入調味料（2）燒開，改小火，放入雞翅燒入味；
5、待湯法稍收干時，淋入少許水澱粉勾芡，湯汁黏稠時即可盛出。
蜜汁雞翅
雞翅300克，泡姜50克，蔥段、薑片、辣椒醬、紹酒、醬油、蜂蜜、雞粉、澱粉適量。
做法：
1、雞翅洗凈，從關節切開；泡姜切片。
2、燒半鍋水，加蔥、姜、紹酒，下雞翅氽10分鍾，取出抹乾水分，塗上醬油、蜂蜜、紹酒、澱粉拌成的調味汁，腌半小時。
3、將雞翅放在熱油中炸至金黃色，整齊碼放在盤中。。
4、炒鍋上火，燒熱適量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油，加水澱粉勾芡，燒開後淋於雞翅上即可。
瑪瑙雞翅
原料：雞翅3對,水發香菇二片, 姜三片,整蔥一根.整蒜三個,香葉3片,八角半個.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,鹽,味精
做法：
1.先將雞翅洗凈,放入碗中,放入鹽,料酒淹半小時.
2. 放入較多的油,放入整蔥,大蒜用中油炒成金黃色,出香味拿出.
3. 放入雞翅炒半熟,放入葡萄酒,薑片,香葉,八角.香菇.剛剛沒過雞翅,放入鹽,味精.白 糖.三匙,蓋上小火二十分鍾
4.開蓋大火收汁,拿出薑片,上盤
龍眼雞翅
原料：雞翅膀12隻，龍眼200克，花生油75克，紅葡萄酒100克，白糖20克，醬油10克，鹽4克，味精2克，水澱粉10克，糖色少許，湯1000克，蔥段15克。
做法：
1、雞翅膀去毛洗凈，用醬油、鹽腌漬。
2、鍋置火上，放油燒熱，下雞翅炸至金黃色撈出；鍋內留油少許，置火上燒熱，放入10克蔥，煸炒至出香味，加湯、紅葡萄酒及雞翅，放鹽、白糖、糖色，調好色味，將雞翅燒至熟透、脫骨，整齊地碼放在盤中。
3、龍眼用湯燒熱，圍在雞翅周圍。將餘下的蔥段用油煸出香味，把燒雞翅的湯汁濾入，用水澱粉勾芡，澆在雞翅上即成。
可樂雞翅
把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鍾起鍋，ok，就這樣！
烤雞翅
原料：雞翅，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。
做法：將雞翅劃上幾刀方便入味，放入大碗中，加上述調料腌制6-12小時，翻動1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然後把烤箱溫度調到400-425F用烤盤墊上鋁箔， 烤18分鍾（微波爐大火正面10分鍾 反面10分鍾）
咖喱雞翅
主料：雞翅
輔料：熟土豆、青豆
調料：精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水澱粉
做法
1、將雞翅洗凈，土豆切成滾刀塊，青豆洗凈瀝干水分；
2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鍾，出鍋前水澱粉勾薄芡，即可出鍋
總有適合自己口味的
⑵ 低成本小吃創業項目哪個好
1、烤豬蹄
不知從何時開始，烤豬蹄成為了街頭小吃的新寵，國內很多商圈夜市，大街小巷都掀起了一股烤豬蹄熱潮。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，而且色香味俱全，深受廣大吃貨們的喜愛。
關東煮
冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜，串串香是帶簽的麻辣燙，麻辣燙是不帶簽的串串香，關東煮是不帶辣的串串香，串串香是麻辣口味的關東煮。關東煮是非常有名的島國美食，與麻辣燙同樣是煮，但是卻是不一樣的美味。在一些經濟比較發達的城市關東煮是很受歡迎的！
酸辣粉
麻辣燙是重慶著名的傳統小吃，由於物美價廉，長期深受人們的喜歡，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且不油膩！」酸辣粉以其獨特的優勢在全國各地異常火爆！有著龐大的市場和空間，成本低，效益驚人！
⑶ 烤箱烤雞翅包飯需要幾分鍾
18分鍾此菜味濃厚,肉軟爛。
吃中試快餐嗎？選老娘舅【點擊了解更多加盟項目】
老娘舅中式快餐項目加盟費用不高，10-20萬就可以開店，其中一部分用以支付加盟費1-2萬元，品牌使用費以及保證金早答桐1-5萬元，這一部分費用可以獲得老娘舅中式快餐的品牌使用權，以及後續總部對加盟商的各項服務於支持，開店所有廚房設備和餐桌餐具以及食材采購等的購買預計3-5萬元，剩下的費用主要包括房租費用，裝修費用，以及還需預留一部分流動資金預計5-10萬元，用以開店後的正常運營，主要費用用在用工工資，以及水電費等方面。加陸坦盟老娘舅中式快餐是非常不錯的選擇，為專業者舉轎帶來更多的扶持，值得人們信賴和認可。老娘舅中式快餐可以隨著市場變化而變化，，吸引了很多的消費者的消費，能夠為創業者帶來更多的市場，就是加盟費用不高，並且在總部扶持之下能夠快速的發展起來的項目。老娘舅中式快餐加盟費用小，收銀空間很大，在市場上發展的非常不錯，能夠在很多的時間內就打開品牌知名度的項目，這是由於較強市場競爭力，並且給創業者打造屬於自己品牌實力的項目，為人們帶來了更多的發展，也為店面帶來了更多的商機。而且投資創業，想要快速收回成本，加盟老娘舅中式快餐即可，投資回報周期只要短短3-6個月。
⑷ 烤箱和微波爐哪個更實用
雖然說微波爐和烤箱是現代廚房十分常見的烹飪電器，但這並不意味著每個家庭都會同時擁有這兩種電器，因為雖然烤箱和微波爐在本質上的功能不一樣，但是在日常使用中，微波爐和烤箱在使用的時候還是有一定的交叉，所以大部分家庭對於購買烤箱還是微波爐會稍微糾結一段時間，為了幫助大家減少糾結的時間，我們今天就會為大家介紹這兩種產品誰更值得買。
微波爐
微波爐最本身的功能就是熱飯以及消毒器皿等，如果你是上班一族，or你需要早起上班，那麼微波爐就可以幫你把飯弄熱。在單位放個微波爐可以把便當熱一下，早晨加熱個麵包牛奶也都可以。還有回家晚的上班族可以熱熱剩菜，5分鍾叮的就好了。再或者做個簡單的烤的食物，現在微波爐還是比較高科技滴，烤個花生米，烤個堅果，烤個火腿腸什麼的也是可以的。但是火候不好掌握，很容易糊掉，因此只能一次烤一點點還得盯在那裡;
烤箱
烤箱最大作用就是烤各種餅干，蛋糕，比薩等美味，雖然有些東西其它工具也能做，但只是個替代品，不能調溫度做出來的不會有烤箱的味道的;很多烤箱自帶發酵檔，溫度恰好是適合面團發酵的。對南方冬天沒有暖氣的家庭來說，用烤箱發酵面團再去做麵包蒸饅頭什麼的是再好不過了。因為面團要求的溫度不是很高，而且最好是恆溫的，所以烤箱如果自帶發酵功能比你常溫發酵會快的多;
微波爐和烤箱哪個好
選擇適合自己的：你是會烤東西吃的一族嗎?平時會給家人做比薩、餅干、麵包、蛋糕等嗎?還是你平時上班很忙，壓根不會烤東西做西點，連燒烤也很少做的呢?或者你平時經常需要熱熱飯菜，上班一族需要帶便當熱飯菜的呢?如果你是需要經常熱飯菜的，那麼微波爐是最適合你的;如果你是經常喜歡烤烤東西，玩玩西點的，那麼你還是買個烤箱比較好一些，盡管微波爐也可以，但是做的不是很正宗;
擇優購買：微波爐雖然可以熱飯，但是微波爐輻射比較大，熱的飯也會有一些變化，營養素也有破壞。烤箱呢不經常吃烤的東西一般不會有大危害，只要適當吃就好，避免吃多了會上火。那麼微波爐呢烤蛋撻，做蛋糕也都可以，可是蛋撻用微波爐做很容易爆炸，蛋糕則是必須用微波爐蛋糕粉去做，對身體沒有什麼好處的，所以微波爐個人覺得除了熱飯實際只是個擺設而已。so，擇優購買，選擇適合自己的，自己平時最需要用的就是最好的了。
在上文中，我們為大家介紹了有關微波爐和烤箱的一些信息，我們在這篇文章中主要為大家介紹了微波爐和烤箱誰更加適合購買的知識，大家可以看出我們將這篇文章分為了三個部分來為大家展開講解，首先在第一部分我們介紹的是微波爐適合什麼用途，然後在文章的第二部分我們介紹的是烤箱適合的用途，最後我們為大家介紹了微波爐和烤箱根據什麼條件優先選購，大家可以當作參考。
⑸ 有哪些低成本創業加盟
可以考慮下面5種：
一、2元超市
大有大的短處，小有小的長處。大超市有弊端，小超市火起來了。尤其在經營物美價廉的2元小商品方面，小超市徹底pk大超市。2元小超市的出現，主要體現為以下兩大特徵：一是分流：大超市管理困難，成本高，這是它的弊端，價格很便宜的小商品，在大超市不賺錢，於是，便被分流到小巧靈活能夠隨處開店小超市裡去了，形成了2元小超市。小商品，打低價牌，消費者高興，生產商也滿意。二是聚合：小超市分流出來後，按照小超市的形態和賣點，按照自身的價格規律，選定目標，重新聚合商品來源，就好像蓄水池一樣，把專門適合2元店經銷的商品聚合到一起。
二、氣球綵球禮品店，本小利大
傳情氣球不是普通的充氣氣球，而是在氣球里裝入絲毛玩具、布娃娃、賀卡、鮮花、絹花、香囊以及各種首飾、裝飾品等等，只要有一台玩具禮品氣球機就可將禮品充入氣球。然後，開一家特色禮品店，隨顧客挑選氣球的形狀和禮品的內容。主流消費群體多為兒童、學生、情侶、家長、時尚人士、企業廠家、經銷商等等。店址可以選在年輕人較集中之處或校園附近，以及購物中心、人氣旺的街道等，方便吸引消費群。除去房租和人工，初始貨品投資額在3000元左右，包括：一台玩具禮品氣球機的價格為880元左右，1500元的底貨費用和700元左右的流動資金與其他費用。店面10-20平方米左右，簡單的店面裝修需2000-3000元，配置物品如禮品展示架等500元，適當印刷宣傳品如彩色單張500份約400元，總投資只要1-2萬元。別小看氣球禮品店的經營，因為形式新穎和具有趣味性，很可能使產品成為城中的時尚潮流。
三、開燒烤店
最近幾年來，餐飲市場的一大奇觀是燒烤風氣一路狂飈，在相關數據中，燒烤行業的增長率達到2位數，在整個餐飲行業高居，第一，此外，投資小、操作簡單、贏利狀況良好，也是燒烤的一大特色。而值得關注的是，在燒烤中首推烤雞翅最受親睞，而以「真材料、好功夫」見長的「烤翅」更是一枝獨秀，傲視群雄。
四、設備維修
現在誰家沒有一個20件，30件的家用電器：電視機、錄像機、音響、冰箱、微波爐、烤箱、洗碗機等。你只要懂得如何修理這些家用電器，你就可以開始你的生意了。這可以和上面所提到的一些維修服務同時進行。因為很多勤雜工在做這份工作，所以想要真正找到一個熟練的修理工並非易事。
五、插花
隨著人們生活情趣的增高，你不要定要自己種花。你可以去買，然後對這些花進行精心布置，再賣掉。比較時興的就是做乾花籃和花冠。稍微做些廣告，再給出個有競爭力的價格，這樣你的訂單一定會源源不斷。