① 麥多餡餅的製作方法
一、和面與發面
1、把25斤面和40克泡打粉85克酵母粉放入和面機，攪拌均勻；
2、把80克油酥對水加熱化開；
3、把化開的油酥先倒入水裡攪拌後(水溫調到30-40度左右)，倒入和面機；攪拌（攪至麵粉筋道為止，一般為8～9分鍾左右.檢驗方法；用手拉成溥膜狀而不破為止）；
4、發酵
發面正常質量標准：面團膨鬆脹發，軟硬適當，具有彈性，氣味正常。具體感官標準是：手摸，質地柔軟光滑；按面，稍有彈性，按下的坑能慢慢鼓起；抻拉，有伸縮性，揪斷不連絲；手拍，嘭嘭作響；剖開，內有均勻空洞；鼻聞，有正常的酒香氣味；眼觀，面團色澤白凈滋潤。
二、手工成型與烤制
1、 開面(包酥)：案板上撒乾麵粉，將攪拌好的面團分割下一塊，用擀麵杖向四周擀開，成2mm厚度左右的面餅。
2、揪成125克重的劑子，按平，擀成直徑12-14cm的面餅；
3、包入調好的餡料，拍平，即可放入刷過油的烤盤中；在餅的表皮上也刷一層油，靜放7-10分鍾即可入烤箱烤制了。
三．烤制的溫度與時間
餡餅放入烤箱，上下層溫度調到260度。烤制18-20分鍾即可。
② 鍔犵洘鍝涓棣呴ゼ鍝佺墝鏈濂
澶氱鵑呴ゼ銆傚氱鵑呴ゼ鏄涓瀹朵互榪愯惀棣呴ゼ涓虹壒鑹茬殑涓寮忓揩槨愯繛閿佷紒涓氾紝鍒涚珛浜2001騫達紝鍏鍙稿皢浼犵粺闈㈤熲滃悎鎰忛ゼ鈥濆彂灞曚負鈥滃氱鵑呴ゼ涓寮忓揩槨愨濓紝鋙嶅悎浜嗕腑寮忛潰鐐圭殑浼犵粺宸ヨ壓鍜岃タ寮忓揩槨愮殑鏃跺皻姒傚康錛岀戝︾殑鑶抽熺悊蹇墊墦閫犲仴搴風編鍛崇殑棣呴ゼ錛屽皢浼犵粺緹庡懗涓庢椂灝氬厓緔犵浉緇撳悎錛屼負欏懼㈡彁渚涜惀鍏誨潎琛＄殑鍛寵変韓鍙楋紝澶氱鵑呴ゼ鍔犵洘璐圭敤10-20涓囷紝闂ㄥ簵鏁伴噺1944瀹訛紝鍦ㄥ北涓滄穭鍗氳炬湁鎬婚儴錛屾槸涓瀹墮泦槨愰ギ浜у搧鐮斿彂銆佷腑寮忓揩槨愯繛閿佺粡钀ヤ負涓浣撶殑澶у瀷浼佷笟銆
③ 多禾餡餅的基本信息
公司全稱：多禾餐飲管理有限公司
成立時間：2001年
總部地址：山東淄博
公司創始人：黃國林
主要產業：中式快餐連鎖
主要產品：餡餅、粥品、熱菜、冷盤、湯品、甜品、休閑食品、飲料等
④ 餡餅加盟加盟費一般要多少
麥多餡餅加盟費
加盟費用：￥4-12萬元
公司名稱：吉林通化麥多食品有限公司
立即留言咨詢
矮子餡餅加盟費
矮子餡餅加盟費
加盟費用：￥4.38萬元以上
公司名稱：武漢祖之德食品有限公司
立即留言咨詢
多禾餡餅加盟費
多禾餡餅加盟費
加盟費用：￥62.09萬元以上
公司名稱：淄博多禾餐飲管理有限公司
立即留言咨詢
春妮餡餅加盟費
春妮餡餅加盟費
加盟費用：￥4.6萬元以上
公司名稱：吉林省春妮餐飲有限公司
立即留言咨詢
景仁餡餅加盟費
景仁餡餅加盟費
加盟費用：￥39.91萬元以上
公司名稱：威海景仁餐飲有限公司
立即留言咨詢
⑤ 臨沂多禾餡餅可以加盟嗎
你好！臨沂多禾餡餅是多禾餡餅在臨沂地區的一家加盟店，你想在別的地方加盟是可以的！咱們淄博多禾餐飲管理有限公司創立於2001年，主要是以運營餡餅為特色的中式快餐連鎖企業。公司經過多年的創新研發，融合了中式面點的傳統工藝、西式快餐的時尚概念和科學膳食的營養理念，以連鎖經營的模式向外界推廣。
公司在臨沂，泰安，濰坊等地都有加盟商。行業的發展前景很好，公司實力、知名度都很不錯，相信你的加盟，對你，對公司會是一個雙贏的結果。
公司總部在山東淄博，給你留個電話，0533-6208156，如果你感興趣的話，可以去網上查一下「多禾餡餅」，或者直接打電話咨詢也可以！
謝謝！祝你心情愉快！