⑴ 星巴克現在可以加盟嗎
一、星巴克可以個人合作嗎,合作形式要記牢。
星巴克的合作方式不同於普通的合作企業簡單代理的模式,它採用授權合作的形式。這是為了嚴格保證星巴克售出的每一杯飲品的質量都能得到很好的保證,確保每一位顧客都能品嘗到最正宗的星巴克飲品,這也是星巴克作為跨國公司在世界各地經久不衰,深受人們喜愛的本質原因。
⑵ 開蛋糕店賺錢嗎
問題一:我想開一個蛋糕店,賺錢嗎? 先做市場調查--想賺錢必須的。
(1)備選店址調查,需求蛋糕的人流要多。比如學校,商業街,高檔寫字樓,高檔小區附近。這些地方年輕人比較多,需求量會大一些。
(2)同類門店的經營現狀,比如營利能力,庫存日期,同類店的間隔距離。
分析需求人數與競爭度,如人數少一點但沒有競爭,人數多但競爭激烈。
找到你的優勢。相比對手你有什麼特長,如你做的蛋塔特別好吃,你的生日蛋糕很有創意。
學點營銷,店面裝修,店內外陳列,定時促銷,免費試吃,印一點傳單……。
如果你能在一個蛋糕店呆一個小時就能算出它的一天盈利,那你開店沒問題,如果不能,那還是找懂行的合夥或找個蛋糕店打工一二年,因為錢不那麼好賺的。
問題二:蛋糕店內幕誰知道?開蛋糕店賺錢么? 第一,你現在需要在人流量大的地方開店了,而且人流量越大可以支撐的店就越多。
而過去你的開店位置沒有那麼重要,只要讓你周邊幾個小區的人知道你就可以了。這是個非常巨大的變化,它直接導致開店的位置集中到了上下班必經之地和購物中心。所以,你會發現味多美大量的開始在地鐵口開始搶位置,而麵包新語則盤踞在購物中心。
第二,銷售品類發生了巨大的變化。
在蛋糕店時代,主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等,它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時,它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶,而且和過去非常不同,它的核心考慮是口感美味、營養價值高,容易批量製作。
所以,從2011年開始,烘焙行業圍繞著「搶占早餐市場」爆發了一場靜悄悄的「變革」,這個變革最大的變化就是「從蛋糕店到麵包房」,直到目前,這場變革依然在進行中。那些過去門店選址上靠小區但不靠地段的門店成批量的都在倒閉,那些還在固守著原來的蛋糕品類沒有及時向麵包房變革的門店生意也越來越難做,很多最後都支撐不住了。
「一線城市」的小蛋糕店都在等死!
可以自豪的說,我在「從蛋糕店到麵包房」的這個變革中是引領者,但不是受益者,相反我是失敗者。
在2011年的時候,北上廣深的烘焙連鎖已經非常成熟,市場格局也已經奠定了。盡管我提到了行業變革正在發生,但這輪變革對於這些連鎖來說,只是關閉了一些門店而已,而且其中很多店都是加盟店,對於他們而言並沒有傷筋動骨。
客觀上來說,正是這些加盟店倒閉積累的教訓,讓他們更加速了布局核心地段的步伐。所以,那波浪潮中死亡的基本上都是招商加盟的那幫亡魂。
在早餐的驅動下,烘焙行業從低頻的蛋糕消費變成了高頻的麵包消費,這帶來了另外一個巨大的變化就是供應鏈效率的變化。
您可以這樣理解,在過去蛋糕店是個手工藝活,因為每天賣出的量少價高,所以每個個人店可以有充足的時間自己製作,所以成本上也算可控。
但現在的麵包店可不是這樣,因為麵包變成了薄利多銷。一下子原來的手工藝活變成了標准化的活,變成了機器化生產,因為只有這樣成本才能做到更低,才能有那麼大的量去供應,才能有那麼多的品類去滿足。
問題三:現在開蛋糕店能賺錢嗎 不單是我們這個烘焙行業,所有的大餐飲門店都面臨著這個問題:提升消費頻次,而早餐是最好的提升消費頻次的東西,而且客戶需要更優質的早餐,換句現在時髦的話說就是客戶有「消費升級」的需求,街邊小攤上的包子油條煎餅果子已經不再滿足他們的消費需求了。肯德基可以做「早餐」,我們烘焙行業也可以做「早餐」,而且更有優勢!
烘焙行業怎麼做早餐呢?烘焙行業的早餐有著巨大的特殊性。大家一談起吃早餐很習慣的就是每天早上起床,自己做早餐或者半路買早餐,這都是非常自然的場景。而且還有一種場景,就是很多人晚上下班路上買了麵包、糕點,甚至牛奶,第二天早上當早餐吃。
所以,大家突然都發現了新大陸:
第一,你現在需要在人流量大的地方開店了,而且人流量越大可以支撐的店就越多。
而過去你的開店位置沒有那麼重要,只要讓你周邊幾個小區的人知道你就可以了。這是個非常巨大的變化,它直接導致開店的位置集中到了上下班必經之地和購物中心。所以,你會發現味多美大量的開始在地鐵口開始搶位置,而麵包新語則盤踞在購物中心。
第二,銷售品類發生了巨大的變化。
在蛋糕店時代,主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等,它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時,它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶,而且和過去非常不同,它的核心考慮是口感美味、營養價值高,容易批量製作。
所以,從2011年開始,烘焙行業圍繞著「搶占早餐市場」爆發了一場靜悄悄的「變革」,這個變革最大的變化就是「從蛋糕店到麵包房」,直到目前,這場變革依然在進行中。那些過去門店選址上靠小區但不靠地段的門店成批量的都在倒閉,那些還在固守著原來的蛋糕品類沒有及時向麵包房變革的門店生意也越來越難做,很多最後都支撐不住了。
「一線城市」的小蛋糕店都在等死!
可以自豪的說,我在「從蛋糕店到麵包房」的這個變革中是引領者,但不是受益者,相反我是失敗者。
在2011年的時候,北上廣深的烘焙連鎖已經非常成熟,市場格局也已經奠定了。盡管我提到了行業變革正在發生,但這輪變革對於這些連鎖來說,只是關閉了一些門店而已,而且其中很多店都是加盟店,對於他們而言並沒有傷筋動骨。
客觀上來說,正是這些加盟店倒閉積累的教訓,讓他們更加速了布局核心地段的步伐。所以,那波浪潮中死亡的基本上都是招商加盟的那幫亡魂。
在早餐的驅動下,烘焙行業從低頻的蛋糕消費變成了高頻的麵包消費,這帶來了另外一個巨大的變化就是供應鏈效率的變化。
您可以這樣理解,在過去蛋糕店是個手工藝活,因為每天賣出的量少價高,所以每個個人店可以有充足的時間自己製作,所以成本上也算可控。
但現在的麵包店可不是這樣,因為麵包變成了薄利多銷。一下子原來的手工藝活變成了標准化的活,變成了機器化生產,因為只有這樣成本才能做到更低,才能有那麼大的量去供應,才能有那麼多的品類去滿足。
我也看到了這個趨勢,也參與了其中,但遭遇了慘敗。為什麼緊跟趨勢還是失敗呢?先說結論吧:一線城市再搞品牌已無太多機會,即使有好地段也很麻煩。如果個人開個「蛋糕店」或「麵包房」小打小鬧盈利都很渺茫。
問題四:現在開個蛋糕店賺錢嗎 賺不賺錢那要看自己的經營了,若是自己經營的好,注意是看自己。
問題五:開一個蛋糕店,一個月可以賺多少錢 首先你要明白一個道理,就是做生意有成功的肯定也會有失敗的,看一個蛋糕店,如果生意好的話,一個月賺幾萬都是有的生意不好,一個月虧幾千幾萬也是有的,一般蛋糕店的利潤,除了工錢房租以外,基本上還算是有三層的,大概1萬塊可以賺3000塊,你可以自己算一下的.
問題六:現在開一家蛋糕店賺錢嗎,利潤怎麼樣,多久收回成本 現在的烘焙行業,品牌多,競爭也大,是個高利潤的行業。而且很多蛋糕店、烘焙店都是走小資路線,裝修越來越高端,做的東西也力求精緻,因此,東西的價錢也不便宜。隨便一個小麵包,成本不需要多少,售價5元,也是很常見的。東西做的精緻,好吃,還是會有很多人來買的!
正因為這樣,開一家蛋糕店需要的成本自然也不會低,風險還是挺高的,所以很多人都會問開蛋糕店賺錢嗎?
不管是蛋糕還是麵包,首先,它對口味和造型要求都比較嚴格,好吃才有回頭客,好看才能吸引顧客來。所以,初次投資資金大是必然的。因此,也可以說投資一家蛋糕店的風險還是極高的。
問題七:開蛋糕店一年能賺多少錢 看你的前期裝修於投資丶現在的人 都很體面 裝修好自然 吸引客人,有客人就有利潤,一般的蛋糕店一年也就5-7萬元
問題八:開一家小蛋糕店賺錢嗎 可以,現在的市場上這方面的人才還是蠻緊缺的,技能、經驗、口碑都是重中之重
問題九:小區里開蛋糕店賺錢嗎 你可以先舉行試吃活動啊,或者敲門給大家送蛋糕,在小區發傳單宣傳什麼的,如果鄰里關系比較融洽的一開始就會受到照顧,然後生意慢慢的就做起來了加油吧。
問題十:為什麼開蛋糕店越來越不掙錢了 推薦動漫主題休閑館項目,可以經營帶有動漫主題元素的飲品、甜點、桌游卡牌、周邊,多元化經營,形成吃喝玩樂於一體都經營服務內容。動漫主題元素迎合了時下年輕人喜歡的元素,有廣闊的消費市場,同時,一般品牌商會提供西點培訓,就不需要另外去找地方學習西點製作了。
⑶ 滿記甜品加盟要多少錢
遭受諸多熱衷於時尚潮流人員的熱情青睞。颳起這場樂享生活的新運動,新式的甜點餐館概念,我國便捷健康飲品已變成銷售市場上的時尚潮流的方向標。加盟代理滿記甜品價格多少?通常5~10萬余元就能夠拿下,要是1—2人,就能輕輕鬆鬆開實體店。下邊我們一起來看一下實際的投資收益分析。【滿記甜品加盟申請表】
七、工作人員薪水
運營甜點店,無論經營規模尺寸,都必須招騁必須總數的職工,如店員、創作者、服務生這些,以大城市上海市為例,職工的工資待遇大約在3000—3500元/月。
加盟代理滿記甜品價格多少?只能綜合性時尚潮流方式能夠在競爭激烈的時期出類拔萃,滿記知名品牌以炒酸奶系列產品、新鮮水果綿綿冰、滋潤各類、健康養生撈糊、精美優點、現榨果汁、混合果汁、美味可口比薩、水果茶暖飲、時尚潮流冬季熱飲等。考慮北方和南方顧客春夏秋冬節不一樣要求的全線產品,甜美爛漫的盛會擋都抵擋不住!當您在擔心開一間甜點店要是多少成本費難題的那時候,早許多人因添加滿記而發財致富。
⑷ 作文:我開的小店。
http://jingyan..com/album/597035523ae5cb8fc107405e.html#pic=5_1
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教你如何經營一家蛋糕店
星期三,下午3點,王琪和員工給剛剛從廠家訂做的蛋糕車清洗消毒。半個小時後,她要跟員工一起,將店中崔師傅製作的蛋糕放入車中,拉到附近的一家菜市場門口做推銷。車中除了各色誘人的蛋糕外,王琪還吩咐員工將部分蛋糕切成咖啡方糖大小,並且挨個插上牙簽,以便讓過往的人可以先品嘗一下味道。這一招是從《科學投資》學來的,她記得在一期雜志中看到過,現場品嘗是一種極好的推銷方法,而且成本很低。當然,隨車攜帶的還有近日剛剛印刷好的宣傳單。
王琪的「琪香蛋糕店」是2個月前剛剛開業的。2005年她通過考察後發現,在北京崇文區花市街上建起了大量的中高檔住宅小區,但周邊卻沒有一家蛋糕店,一直想創業的她動心了。在2005年3月,她報名參加了一個蛋糕烘焙培訓班後,就開始張羅著在這個地區選擇店鋪。
選店 盯准朝向
琪香蛋糕店在一條東西走向的小街上,街南面是大部分業主已經入住的小區,街南則是一排底商商鋪。這條街並不繁華,但是租金很高,不到30平米的店面,每月租金7000多元。其實在另外一條街上同樣有店鋪出租,40多平米的店面每月租金也是7000元。王琪曾在兩個店面中選擇了很久。但是她很快發現,另外一條街的店面雖然也面對一個很大的小區,但一來正對面的小區比較老,二來這個小區為方便車輛管理,因此將大門分為入口和出口,王琪看中的那個店鋪面對的正好是出口。在她看來,出口不如入口好,很多人可以在下班回家時挑選一些糕點,而不會在出門時購買糕點隨身攜帶。
現在的店面不僅正對著小區的車輛入口,而且這條街是周遭小區居民主要活動的區域,一方面東邊緊鄰的一條南北走向的街上搬來了農業銀行、工商銀行等幾家銀行,要去這幾家銀行,王琪所在的這條街是最近的往返路線,另一方面西邊東西走向的街上,還開著附近最大的一家郵局和超市。
當然,王琪最關注的還是附近小區的居民構成,她甚至在幾個小區開始入住裝修時,挨個到工地上了解,除一部分回遷的居民外,大多數都是家庭收入1萬元以上的居民,她覺得這對自己開蛋糕店極為有利。
於是在交了租金後,王琪的蛋糕店就開始緊張的籌備。
專家點評 無論哪種經營方式,店鋪位置的選擇都是很重要的,俗話說:「要開店,選址是關鍵。」知名蛋糕店的選址要求「繁華」,像元祖就明確表示,加盟店要開在市區的休閑步行街、商業圈、寫字樓密集區等繁華的地段,可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說,繁華地段的租金太高,所以,建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近,房租較實惠,地方也不用太大,有30到50平方米就夠了。
定位 選准特色
在烘焙班中,王琪就曾經與不少學員交流,以後開店是專門經營蛋糕,還是銷售蛋糕的同時也銷售麵包。
從創業者的理想化角度考慮,王琪當然希望能夠銷售自己的有特色的糕點,所以她從一開始就傾向於自產自銷。不過在籌備開店時,她也曾猶豫過,因為店租比之前設想的5000元左右高出很多,因此她本來就不算多的資金面臨考驗。她曾經想過找廠家製作蛋糕,由她來銷售,這種方式可以讓她不必花費太多的資金在設備購置上。但是,跑了幾家廠家後,她覺得這樣的蛋糕總是不如自己製作出來的口味獨特,從長遠上考慮並不利於發展。
於是王琪在店鋪周邊考察了許久,她發現雖然周圍有一些超市和副食店、菜市場,但是蛋糕和麵包的銷售卻很少。如果不單純做蛋糕,而是加入一些新鮮烤制的麵包,說不定能夠吸引上班族購買麵包當作早餐,這樣可以擴大自己店的影響力。
至於設備,王琪在反復打聽後了解到,蛋糕店中的設備是可以租用的。而麵包的製作上,王琪並不懂,特別是不了解麵包發面團的發酵方法,不過她已經了解到在天壇附近有一家麵包店可以提供麵包發面團,只需購買回來後稍做加工烤制就可以了。
專家點評 目前,做蛋糕生意有三種模式,一是單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式,創業資金在5萬元左右,2萬元用於店面租金和裝修費用,3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式,投資者無需考慮蛋糕的生產環節,但有一點要注意,必須選擇質量有保證、信譽好的廠家進貨,否則會砸了自家店的招牌。
二是賣蛋糕也賣麵包,並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外,投資者還需自己購買生產設備,當然,根據生產商的不同要求,可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況看,供小店使用的現烤設備價格不是很高,規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。
三是自產自銷,建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式,投入資金30萬元以上。在房租和設備的投入上,大約要佔去25萬元左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付,或合夥經營,降低房租上一次性投入的量。
裝修 精緻的誘惑
在裝修上,王琪也頗費了一番心思,她沒有像大多數蛋糕房那樣,將操作間展示在窗口,而是在店鋪的落地窗前加了一套很有小資情調的桌椅,讓人遠遠看去更像是一個精緻的咖啡小店。店面內為了顯出明亮和精緻,她裝修時在燈具購買上下了不少的功夫,店鋪的牆壁上則掛上了她平日積攢的一些國外掛飾。操作間設在店鋪最里端,同樣採用了大量的燈光,以使得操作間顯得清爽、干凈而明亮。一邊裝修著,她也一邊尋找著糕點師傅。為此她在宣武區、東城區、西城區轉了數十家蛋糕店。她不敢「明目張膽」地去人家店中挖人,每次就趁店裡人少時,偷偷跑過去和店裡師傅商量。最後,經過反復比較,王琪請回了崔師傅。崔師傅曾在廣東糕點店干過7年,很有經驗,每月的工資包吃住2000多元。王琪說,一般請一個蛋糕師傅大概只需1000多元,但開蛋糕店師傅很重要,所以這筆錢一定不能省,要請就請最好的。
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