❶ 在縣城開火鍋店怎麼樣
縣城開火鍋店可行嗎？答案是肯定的！
但不是說你覺得能開就能開，事實上不管你是在縣城，還是大城市開火鍋店，都需要對本地市場進行比較詳細的調研才能決定。
調研內容包括不限於：競爭度，本地潛在消費客群量，本地人均消費水平，門店位置考察，門店自然客流量，門店人均消費
要知道：
一、火鍋是餐飲的一個細分市場，但根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示，火鍋不僅是餐飲最大的細分市場，同時也是增長率最高的品類，可見火鍋在食客心中是很受歡迎的，至少市場足夠大，而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲從業經驗，沒有底料技術的人來說應該算是最合適的，火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店，這就有兩個核心要點，一個是火鍋的口味和味道，一個是火鍋店的經營和管理，但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中，大部分都是沒有相關經驗的。
所以，縣城開店前景是不錯的，但同時要注意觀察縣城開店的實際競爭度情況，常駐人口，以及品牌選擇等問題。
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❷ 野妹火鍋要如何加盟
個人認為：自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟（最不推薦的）。x0dx0a1.做火鍋，最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢？先說說加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標准來走。但就是前期投資大，回本比較慢。還是那句話有錢另說了。x0dx0a中小品牌，只局限於部分地區有人氣，有口碑，加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢，平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴（要先談好，做好對比。這很容易掉坑，別問我為什麼知道。）甚至有些口碑還不咋地，就收一堆亂七八糟的費用。x0dx0a再來說說自製火鍋底料，有兩個方法，一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來，後廚的東西他搞定，價格不一定，看經驗和你的魅力了！x0dx0a再說說外購火鍋底料，首先大范圍買回來慢慢篩選，找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道，土生土長的本地人最好，符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格，問賣家兌換方法等等，菜品那些可以自己整理資料，請教一些有經驗的師傅，請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導（費用可能另算，但是都是經驗積累，可以去爭取。）自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高，味道也能穩定（當然得找有實力的供應商，不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了）x0dx0a最好開業前先試營業一段時間，發現問題及時找方法解決。x0dx0a2.地段問題，肯定找人流量大的地方啦（客戶群體），現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方，一個地方月租8000，每天100人經過，假如我們轉化率是10%，那就是一天有10個客戶進來消費，假設每人消費100元，那就是每天流水1000元，凈利潤按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的還虧本，只是假設，大家明白這個意思就行了）。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過，假設我們轉化率也是10%，那就有100人進來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，凈利潤按10%（假設人工多請幾個，成本高些）算，利潤有1000元。月盈利就是30000元（這下不虧本了）現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看，味道好了，服務跟上，口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是，門口或者周邊要方便停車，要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店（競爭對手），隔壁沒有大型的酒水店（酒水利潤也是餐飲的主打）。這是選址，大概意思應該明白的哦？x0dx0a3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦，你想搞明火還是電鍋？明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種，要不然有你受。然後做好消防工作，逃生指示和通道等等?用電的話記得選好一些的電磁爐，布線一定要接地線，暗線最好，提前畫好圖紙，不要後面又來亂拉電線，很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器，穩定電壓，要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了?還有其他瑣碎的事情就懶得寫了，火鍋做好這些規劃和布局就差不多了！裝修的有特色一些就行。不要隨大流，有可能因為有特色還火了呢！可以參考重慶火鍋店的一些風格！度娘大把圖片?反正過不了幾年還得重新裝修（因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心，必須得重新裝修的，但是也不能偷工減料?）x0dx0a4.人員配備，後廚：一個配菜，一個墩子，一個師傅（熬湯兌鍋等等），刷盤子算不？那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人（或者不要也行）。總共10多個人吧?具體看你自己的安排和計劃了！x0dx0a好了，大概就想到這些?希望可以幫助到你！x0dx0a（——重慶百味添椒火鍋。希望可以幫助到您。）
❸ 野妹火鍋和海底撈有什麼區別
海底撈之所以那麼有名，不僅僅是因為自製調味醬。
前一段時間，RNG俱樂部招海底撈培訓師一事被誤傳為電競RNG要開火鍋店，其實不然。RNG其實沖著海底撈的增值服務去的。
要知道，近年來，海底撈可是增值服務的引領者，提起海底撈那還會想起火辣的火鍋，只有「變態」的等座服務。
無論是提供免費美甲，擦鞋，還是全新AR游戲，海底撈增設一系列「變態」服務，想方設法讓顧客甘願排隊等待，並享受等待的過程，而其背後的深謀遠慮則是：為了減少顧客流失，積攢好口碑，同時為流量獲取和二次消費打下基礎。
所以看似是餐廳讓出了「小利」，實則是獲得了大利。這也正是RNG選擇海底撈的最大原因，也是海底撈逐漸做大的成功秘訣之一。
❹ 野妹火鍋加盟費多少
野妹火鍋，是一個來自於深圳的火鍋品牌，由深圳市野妹發展有限公司隆重推出，總部實力強大，是一家集菜品研發、生產及銷售為一體的現代化餐飲企業，旗下擁有自主的生產基地、物流配送中心，還在國內開設了數十家品牌專賣店，加盟她只需1-5萬投資費用。