❶ 請問各位開家600平方的餐廳需要多少資金
如何開特色小餐館(你可以參考一下)
開一家小餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心願。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環節、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心？設備怎樣配置最合理……有時候，一些環節是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。本期創業調查對開一家特色小餐館的各大步驟進行解剖，同時介紹行業內的一些經營訣竅。
第一步：選店面
兩種地方是最好的選擇
一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。
選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。
可以利用店多隆市的效應
不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。
杭州市區的特色小飯店聚集地粗略搜索：（開業前的細致考察，對於一個飯店的成功會有很大的幫助。創業者最好根據自己的創業定位，到這些店一一考察。）
青芝塢麻辣一條街：最先是在浙大玉泉校區附近的玉古路出名的，拆遷後，麻辣館遷到附近的青芝塢，已經有十七八家麻辣館。
保亻叔路上的特色小飯店群：小飯店原來只有一兩家，生意比較冷清。自從2001年片兒川面館進入後，劉家香辣館、張大廚、大娘水餃、九百碗、漁家樂等特色店也先後進入，由於各自特色鮮明，這里反而成了熱鬧的餐飲一條街。
古墩路上文新路和文苑路之間的特色小飯店群：至少有十三家特色小飯店，既有面積五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜館包括了桐廬家鄉菜、滿地樂雞味窩、一席地雞味窩、湘緣飯店、花溪王記、老陝面館、鄉村樓、榮記面館、綠穀人家、川中川、維妙軒等等。
新華路一帶：臻宇便當、桐山農家菜、臨記老廚、紹興農家菜等七八家特色小餐館，以做土菜見長，生意都還不錯。
華僑飯店背後：因為有菲樂酒家、大富豪酒家等做得很不錯的小飯店，這里是杭州廚師們安排自己胃口的常去地方。
中山北路上體育場路和鳳起路之間的小餐館群：有一品砂鍋、鴻順水餃、九百碗骨頭煲、溫州面館、蘭州拉麵等。
轉租店面要慎重
借轉租的時候賺取一部分轉租費，這幾乎是餐飲業內公開的秘密。所以，初入行的人在轉租別人店面時一定要小心。
轉租店面要注意一些陷阱：一是因為轉租方遇到道路拆遷工程，本身已經開不下去了，只想借轉租收回一些初期投入的。所以找店面時必須先向附近店家仔細打聽，最好是到規劃、房管或工商等部門詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當地工商所一般會接到通知。第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到限制，已經被有關部門要求不能再開下去的，但是承租方並不知道內情，等到轉租費全都交了以後，卻發現這里根本不能開店。這種情況最多見於居民住宅樓下。第三，租下來後，對方卻提供不了房產證的，這種情況工商所也不會給營業執照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺後就轉租，目的只在於賺取轉租的費用。杭州市區有個別餐飲老闆喜歡這樣操作。接手後，卻發現這家店已經走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。
如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：「做癱的飯店，風水不好」，主要是指那種已經多次轉手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特徵，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位於市中心、車流量大，邊上商務樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進出不便等問題，結果可能是生意怎麼也做不好。
第二步：產品定位
選好門面後，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。
一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50％，凈利也有30％－35％。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老闆看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家「衢州家鄉菜」，做的就是衢州的「三頭一掌」，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。
目前杭城特色小餐飲店比較流行的做法是，把浙江省內的地方菜直接引進來開店。比如金華砂鍋店、石浦海鮮店、桐廬菜館、東陽菜館、溫嶺酒家……這些特色小飯店所以比較受歡迎。有的乾脆以「土家菜」命名。一是因為目前杭州的外來人口很多，從省內各地來杭州的人尤其多，地方特色小飯店開出來後，首先可以吸引大批老鄉。比如位於體育場路51號的映山紅浙西風味餐館，主做龍游等地的浙西風味菜，老闆介紹，來自衢州、金華等地的家鄉客人佔了三分之二。古墩路上的綠穀人家也是許多在杭麗水人聚餐的地方。
如果做的是省外的特色餐飲，采購上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。而目前省內交通便捷，采購方便，很多浙江各地的風味小飯店連常見的蔬菜也是由當地運過來的。
有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯。比如「燒雞公」、「沸騰魚」、「桐廬家鄉菜」，或者直接以地名來定店名，這兩個效果都不錯。
第三步：裝修
在確定了店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。三四年前，杭州一些大型餐館以平價和豪華的環境，一舉取勝。從去年底開始，杭州許多有特色的中小型餐館也開始在環境上大做文章。
店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，杭州出現了一些高檔精緻裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環境勝人一籌。
裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。
第四步：招人
餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
300平方米的特色餐館，廚房的員工數量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。但也有的廚房用了30個人，比如中山中路上的一家中式酒店，因為它的定位比較高檔，菜餚品種從中式的菜餚到各種西點都有，出品要求也很高，人員自然就需成倍增長了，但在這里，菜價卻會比普通餐館高出六七成。
找廚師的四種常見途徑：一是老闆直接點將。這種方式主要適用於面積很小的餐館。老闆到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜餚比較好，想辦法直接在這個店裡挖人。點將的優點是：老闆可以了解每個廚師的技術，最大限度地發揮各自的價值。在杭州，小餐館的大廚師工資一般在3000元左右，一般廚師則在1000多元。
在杭州，還有一個方式是通過杭州市飲食旅店業同業公會，這里可以提供免費的廚師介紹服務。公會也會對新開店的廚房需要多少人做簡單指導，咨詢電話：87216673、87216674。
另一種方式是承包給別人做。找到一個廚師長後，廚師長負責招人。300平方米的飯店，看菜餚品類多少、檔次定位如何，每個月給廚師長的承包費在1萬元至4萬元，這些錢用於開支廚房員工的工資。老闆會和廚師長簽訂一個合同，保證菜餚的出品、毛利率，同時還要保證主管部門的衛生檢查、消防檢查都要過關。這種方式，對老闆來說比較省心，只要管住一個廚師長就可以了。缺點在於：如果老闆沒有管好廚師長，一旦有一天和廚師長的合作結束了，廚房的全班人馬都得換，給整個餐館運行影響比較大。而且請個人來承包廚房，廚師長只有從廚房員工身上剋扣更多的工錢，才能使自己賺取更多的錢。
第四種方式是請餐飲管理公司來做。隨著杭州的餐飲市場日漸成熟，出現了一批專業的餐飲管理公司，像名人名家餐飲管理公司，不僅有自己投資的名人名家、中豪避風塘、片兒川等酒店，同時還給30多家大中小酒店輸出廚房管理。杭州寶善村餐飲管理公司，在經
營了自己的直營店後，也開始託管外面的餐飲店。這些公司的老闆大都是廚師長出身，對廚房管理有一套很好的經驗。餐飲管理公司一般都有自己投資的連鎖直營店，下面有一支比較穩定的廚師隊伍。請他們來管理廚房，表面上看起來和個人廚房承包差不多，所負的職責也差不多。好處在於：個人承包廚房給下面員工的工資隨意性較大，經常會有些變動，影響到廚師隊伍的穩定。公司化管理後，這一塊操作比較透明，管理公司經常會把一些新菜帶進來。
第五步：定製設備
廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷台。資深廚師推薦的購買地點：杭州陶瓷品市場、秋濤路上的專業店。
小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的東站小商品市場、義烏小商品市場或永康市的小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。
顧客用的碗筷：到陶瓷品市場和專業店去都可以。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節約初期投入，有的人會買二手貨。一些大酒店經常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯系好，只要花很低的價格就可以買下。
沒有做過餐飲行業的人，一般是在找到廚師長後，由廚師長負責指導設備采購。這一點非常重要，因為市面上的廚房設備很多，有一些廚房設備看起來有用，實際卻沒多少用處，有經驗的廚師長最明白應該用什麼設備。
另外還有注意一點，有些店面，在造的時候就把廚房設備配套好了，這樣的設備並不是按照你要開的餐館來設計配備的，租用下來，往往是白付好多錢。
轉租過來的飯店，有時可以省卻這一購置程序，但很多情況下，真正運行起來時，會發現一些設備沒法用，所以也要請專業人士來看過才可以決定。否則只有把舊設備扔掉，白付一大筆轉租費。
如果想在購置三大件上更省錢，一個途徑是去杭州紹興路上的舊貨市場淘淘，這要看運氣，有時候這里有成套的廚房設備，有的是庫存品，也有一些是二手貨。另一種途徑是直接找到廚房設備廠家，目前有不少廚房設備廠家在賣新貨的同時，還回收一些酒店的舊設備，通過他們買這些二手貨，比買全新的設備要節約三分之二的錢。
第六步：原料采購
小店開出來後，采購這環是老闆抓得最牢的，在很多小餐館，老闆兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。
飲料、調料：
方式一：自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大，因為現款結算，有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。
方式二：直接讓專業公司承包，這種做法最為普遍。所有的飲料和調料都由一家公司承包供應，負責隨時送貨。老闆們看中這種方式的一個最主要原因是可以掛賬，一般行業內的做法是供貨後一至兩個月後結一次賬。專業公司還有一定的銷售返利，這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利，采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5％，高則可達12％，這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利，而是向供應商要進場費，業內一些人士認為這種做法弊端比較多，供應商和餐館之間的利益不能捆在一起，合作不會像返利銷售那樣緊密。
服務員很樂意接受專業公司的配送，因為她們可以得到開瓶費，工商部門規定收取開瓶費是商業賄賂。四五個營業員的小餐館，如果生意好，一個服務員每月的開瓶費可以收到七八百元。一些大飯店的服務員不能自己收取開瓶費，但在這樣的小飯店裡，老闆都會把開瓶費直接讓服務員自己去領取，目的在於激勵服務員的工作熱情。
菜餚原料：
冰凍的蝦仁、魚等水產品，如果要選擇品質好的水產品，可以去大型超市，比如麥德龍、好又多等。鮮活水產品采購大都去近江農副產品市場和農都水產品市場。對於小店來說，每天的蔬菜消耗量不大，店主會直接到就近的農貿市場進貨。時間做久了，攤主比較固定，可以讓供貨方送貨上門。一些店主圖的是和固定攤主做生意，送貨上門，可以掛賬。但是老闆們最好經常親自去市場，一來是為了補貨，二來也是看看市場上的新原料，了解價格。
適用於排檔式的小餐館的采購小竅門：在市場落市的時候去采購，可以用很便宜的價格統貨拿下一些菜，拿回去進行整理一番，仍然是一堆好原料。
原料采購得好不好，價格是否便宜，對一個餐館的運營非常關鍵。具備專業知識非常重要，有些老闆一開始不懂原料好壞區別，帶個廚師做助手很有必要。特別是海鮮的采購，經驗非常重要。比如，同樣的基圍蝦，不同的人去買，每公斤價格可能相差一二十元。在行的人能看出來這些基圍蝦買回去還能養幾天。很多餐館的采購老手采購海鮮時，會購買一小部分接近生命尾聲的海鮮，因為這樣的海鮮價格比正常的價格低三分之二甚至更多。買回去後作為促銷品，用很便宜的價格賣給顧客，結果往往是皆大歡喜，這也算是一個經營訣竅。
杭州的各種風味特色飯店其實很多，怎麼樣做得地道？大家都開始在原料上打開競爭，不僅看誰的做法正宗，更關鍵的是看原料是否正宗。做得好的店，大部分原料直接從當地進貨，這在一些專做浙江各地風味的餐館內尤其多見，不僅因為交通方便，而且，這樣的采購成本比在杭州采購還便宜！每天原料用量不是很大的小飯店不妨參照下面一位老闆的做法。
在映山紅浙西風味餐館，李老闆這樣算了一筆賬：除了一些生薑、豬肉、普通調味品從杭州采購外，店裡的原料從蘿卜、萵筍、白菜、蔥、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是從當地農村購買的。這些菜都是土肥種出來的菜，本味濃，品質可以保證。直接向農家購買至少要比在杭州便宜近三分之一。比如青菜，這幾天的采購價是每公斤1元至1．2元，杭州市場上起碼2元以上。萵筍每公斤1．4至1．6元，杭州的菜場現在賣每公斤2．4元。店裡做的野菜也都是向農家收購來的，而這些菜的收購價更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采購，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。據李老闆介紹，這些菜每兩天從老家送一次，由早上7點40分的來杭客車捎過來，一般一次兩大編織袋，一袋付10元的交通費，有一人專門負責采購。即使加上交通費用和采購員的工資費用，每個月原料采購成本能節約3000多元。店內賣的龍游特產阿四發糕，也是由家裡父母親做的，所以成本比較低，一個發糕平均能賺3．5元，平均一個月能賣出3500個，其中一半是外賣。
開店審批手續
以上所說的幾大步驟僅僅是經營上的基本操作步驟，必須記住的是，在這些操作過程中，向職能部門的審批手續是同時進行的！而且，一些審批手續最好提前申請、咨詢，這樣才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢。
申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。
以個體工商戶開一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。
排污許可證的申領：先到轄區環保局辦證處申請，受理後，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對准了後面的住戶，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢調整。
衛生許可證的申領：找到轄區內的衛生監督所申請受理，接著要讓餐館從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施；二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。
工商營業執照：拿到這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。
按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。
稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11％，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。
菜餚利潤分析
每個店都會給自己定一個菜餚毛利，毛利高低看定位，在製作菜單時，就應該對毛利有一個基本的控制方向了。
一個店裡，每個菜的毛利都不一樣，有的菜可能根本沒有利潤，只是為了招徠客人，而有的菜的利潤卻可能非常高。目前在杭州，幾百平方米的小餐館綜合毛利大多達到40％至50％。店開出後，得有一套好的財務管理，每天最好要有一個財務報表，以便跟蹤了解每天的毛利變化，及時調整菜餚價格和別的措施。
下面是一位小老闆給本欄目寫的定價經驗：大小飯店都有的「錢江肉絲」這道菜，你得便宜且實料；老少都明白的「糖排」，你千萬不要比旁邊的同行貴一分；那種看菜名不知道是什麼東西的，不太常見的菜，你可以把毛利提高；有獨門配方，只有你的廚師一人會燒的特色菜，你可以把價格再往上翻。總之，錯落有致，印刷（或書寫）漂亮的菜單是開張前的大事。至於顧客買單的時候，你給不給打折扣，就看你什麼時候對什麼顧客，臨時決定就是了。小店開張時期，讓利促銷還是很有必要。
上面說的當然是一位經營者的經驗之談。也有的人認為，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，價位要定得便宜，這要看你自己的想法了。
家常菜的毛利率是最高的，特別是蔬菜類，因為它的單位成本和零售價格都低，1元錢的原料成本，賣出10元，客人也不會有意見。比如說，現在流行土菜，一個「肉絲炒蕨菜」，原料成本只需要1元，在杭州的一些小飯店裡，零售價普遍定在10－15元。一個毛毛菜炒芋艿，定價8－12元，原料成本只需2元左右。
主做家常菜有個缺點：營業額做不高，最後得到的凈利不多。所以，很多餐館老闆在菜單里都會推出一些檔次較高的，價位在二三十元以上的菜，比如特色煲類、海鮮類。
中等檔次的餐館海鮮毛利可以做到50％至80％。一般來說，常見的海鮮，價格高不上去，比如龍蝦，別人賣98元／斤，你賣120元，顧客馬上就不接受了。稀有的海鮮，價格打得很高，仍然會有不少顧客會接受。曾經有一個老闆進了一整條小鯊魚，開始時，整條放在大堂海鮮池，標了38元／斤的價格，結果沒一個顧客來點。經營者想了個辦法，把鯊魚去頭去尾，切成一塊一塊賣，標價抬高到98元，結果很快就賣完了。這里可以總結出一個消費心理：稀有的東西，賣得太便宜，反而讓人懷疑東西的真假；一條大魚，整條地放著，也會使一些人不敢下手，因為顧客這時候不能確認自己點了後，切下的部位是不是最好的，分塊出賣，更合理。
經營者經驗之談
老闆一人打三份工
一家180平方米的特色土菜館，餐位120個。餐館位置離武林廣場兩站路程。
初期投入：轉讓費8萬元、裝潢費（包括購置廚房設備、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3萬元、房租10萬元，總投入23．3萬元。
生意狀況：每天平均上座率在八成。去年每天營業額3580元，所以一年下來，不僅收回成本，而且有所盈餘。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均營業額約3200元，人均消費30元左右。小店每天運轉保本費用為2200元。
老闆自評：一個小店能經營成這樣，靠的是精打細算。每天堅守在這個小餐館，采購員、收銀員、餐廳經理都是自己扛著的。有很多瑣碎的事情，比如廚房裡的菜餚原料有沒有被浪費，自己得盯著點。客人吃完後，什麼菜剩下最多，都得自己親歷觀察，以便及時作出調整。服務過程中，客人的要求各種各樣，服務員如果經驗不足，引起顧客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面來辦，讓利打折立馬決定，顧客覺得老闆爽快，下次肯定還會想著再來。
八大要素一個都不能少
杭州寶善村餐飲管理公司總經理劉建巨認為，要使一個餐館成功地運轉起來，八大要素一個都不能少：地段、定位、價格、環境、服務、廣告、營銷、財務控制。其中的服務是指綜合服務，包括了提供怎麼樣的菜餚服務，不僅要講究菜餚本身的質量，還要藉助菜餚本身來向顧客提供一種文化內涵等等。
從杭州的餐飲消費來看，兩三個人出外就餐的情況越來越多，一些環境好、菜餚好的特色小餐館特別受這個消費群的青睞。開餐館絕不是端出幾個好吃的菜就可以了，要從各個細部都做得非常人性化，這樣才會讓顧客真正感到舒服，覺得進到這個店裡是一種享受。比如老闆在試菜時，就不能只吃一口來定這個菜的好壞，因為顧客在餐桌前坐很長時間，老闆要注意到這道菜到冷的時候是不是會讓客人覺得很不好吃？一桌菜吃好後，如果送的水果不太好，就會壞了前面所有的好印象。又比如，裝修時，桌子訂好了，覺得很好看、椅子試著坐坐也很舒服，可是顧客坐下來吃飯時，卻還是覺得坐得不舒服。為什麼？因為桌椅之間的高度搭配不合理，顧客時間坐長了，就會覺得累。這些細節，哪怕在一個很小的餐館也有很多。開店就要多站在顧客的角度想想。
最近慎入餐飲行業
由於杭州出現非典疫情，杭州餐飲業正在遭遇一次嚴峻的考驗。小餐館日營業額從平時的1萬元降至3000元、從原來的2000元降至400元……餐飲生意普遍慘淡。
許多餐飲界人士擔心，即使疫情控制以後，仍有可能帶來慣性作用，生意未必能馬上恢復至原先。如果一家新開店一開始生意就不好，會涉及到資金周轉不過來、人員工作熱情不高、菜餚質量無法保證等諸多問題，再想正常運轉，往往很難。選擇在一個合適的時機開業還是很有必要的。
❷ 開快餐店大概投資多少呢
開一個快餐店需要多少錢？(按最低的標准來算) 如下
一：後廚設備
按最低標准價格：2.8萬
二：前廳桌椅
按最低標准價格：1.35萬
三：後廚用具
按最低標准價格：0.6萬
四：冷暖系統
按最低標准價格：1.5萬
五：收銀系統
按最低標准價格：0.5萬
六：餐具
按最低標准價格：0.8萬
七：監控系統
按最低標准價格：0.5萬
八：裝修金
按最低標准價格：11萬
九：流動資金
按最低標准價格：1萬
十：房租
待定（這個每個區域的市場情況不一樣，所對應的房租價格也是不一樣的，可以根據自己當地的情況來定。）
十一：人員工資
待定。（人員工資每個地方的標准也是不一樣的，而且人員數量也是根據自己所開的店面大小來配置的，這個到時候可以自己來算一下。）
❸ KFC和麥當勞的代理費各是多少
麥當勞、肯德基、德克士分別為300萬元、800萬元和200萬元的加盟費
肯德基和麥當勞分別在1987年和1990年進入中國市場，最初他們採用的都是直營連鎖，基本上沒有發展特許連鎖。
從1999年開始肯德基實施「零起點加盟」的特許經營
麥當勞一直堅持單一的直營連鎖模式，直到進入中國14年後才開始考慮「直營連鎖」與「特許連鎖」的雙向發展
他們青睞什麼樣的投資者？
提示：
麥當勞：必須願意將自己的全部時間和精力投入麥當勞餐廳日常的運營工作中，不允許多元投資；
肯德基：加盟商不僅要有800萬元的資金，還要有足夠的管理經驗；
德克士：有針對不同投資能力的多種店型和投資方式，能接受一些投資者在做自己原有事業的同時，也做德克士。
在2005年第七屆中國特許連鎖展上，麥當勞接到3000人的報名申請，但最終能夠成為麥當勞加盟商的只是其中極其微小的一部分。眾所周知，像麥當勞和肯德基這樣的國際快餐連鎖品牌，發展特許加盟商的條件是非常苛刻的。據悉，肯德基20個加盟商里幾乎九成是海歸人士，不是從美國回來的就是從澳洲回來的。他們普遍有著很高的學歷和豐富的管理背景，此外，資金實力雄厚也是他們普遍的特徵。
麥當勞此番在中國所開展的特許經營計劃是希望能找到符合下列八點條件的個體或個人：有著高尚的操守；具有企業家的精神和強烈獲得成功的願望；外向及善於交際；願意將自己的全部時間和精力投入麥當勞餐廳日常的運營工作中；申請本人願意接受為期12個月的受訓；具有有效管理和訓練人員的能力；可以在特許經營組織內勝任工作；投資金額不少於人民幣300萬元。「要想成為麥當勞的加盟商，除了300萬元的加盟費這個門檻外，加盟者還需要具備豐富管理經驗，自身就是一個成功的管理者，是一個懂得穿圍裙的生意人，身上流的血都是番茄醬。」麥當勞中國發展公司高級副總裁朱源和很形象地說。
肯德基為加盟商提供的是「不從零開始」的低風險的加盟，加盟商首先要有800萬元的資金，但即使有800萬元也未必可以成為肯德基的加盟商。肯德基要求加盟商同時具有四個條件：渴求發展並真正願意親自從事肯德基事業；有足夠的管理經驗；接受培訓並願意建立長達10年的合作關系；具備相應的資金實力。具備上述條件的加盟者成為成功的候選人，他將被要求參加一個內容廣泛的為期12周的培訓。
相比較而言，德克士的進入門檻則靈活得多。在200萬元的加盟費當中，基本已經能夠包括了店面租金、裝修費用等多數開店支出，而且對加盟者也並沒有硬性規定一年或者10個月的脫產培訓期，而是把主要的培訓重點放在一線的從業人員身上，並不是投資者本人。由於投資相對較小，而且經營要求靈活，因此吸引了很多重復投資者。據悉，重復加盟現象突出，已成為德克士快速發展的一個重要特徵。據德克士開發部協理鄧仁榮介紹，截至2005年2月20日，德克士重復加盟店總數已達到195家，在423家德克士店中占據半壁江山。所謂重復加盟，就是指某加盟者在第一個加盟店開業後，繼續加盟德克士，開店數量達到2家以上(含2家)，這些加盟者已經成為加盟商甚至是德克士的子公司。
投資者最應該關注什麼？
提示：
麥當勞、肯德基：培訓對你能不能起到很好的效果，有沒有必要花將近一年的時間進行培訓；德克士：選址好不好，是否有穩定的現金流產生。
一些加盟者在選擇加盟項目時往往只盲目關注品牌和加盟費用，但對加盟過程中的很多具體的細節卻常常忽略掉了。而其中的很多細節卻成為成敗的關鍵，因此，特許加盟方與特許授權方在選擇與被選擇過程中，相互的了解和研究是必要的。對此， 不管選擇哪個項目，首先要喜歡這個行業，喜歡這個店的經營模式，你才會願意投入，而不是僅僅找一件賺錢的事。此外，要多方面比較，了解企業的背景、發展的時間、店鋪的穩定性。因為一個企業發展的時間越久，就相對越穩定，不像很多企業曇花一現，一般的企業都要經歷幾年才會開始盈利，所以你要很清楚這個企業的背景實力如何。
「一定要到企業總部拜訪，了解企業的發展情況，其實一個企業的總部發展的好不好到總部就可以看出來，看他們對加盟商的服務是否周到，看員工是否忙碌，與加盟商的溝通是否頻繁，一定要與已經加盟了該企業的人士聊一聊加盟的狀況。」 建議投資者不能投入全部家當，要留有後路，不要100%投入進來，任何投資都有風險。「所以德克士會考察加盟商的背景，除了經營這個店面之外，是否還有穩定的現金流，可以保證自己日常的開支。」
專家一致建議，加盟前，地點的選擇是最重要的，不同的行業有不同的選址特點，選址是最關鍵的，最好多花一些時間對地址進行詳細評估；加盟後，人是最重要的，要找到合適的人，構建合適的團隊。
麥當勞中國發展公司高級副總裁朱源和則認為加盟者需要了解這個企業能提供給你什麼，以及對你是否有很好的培訓機制，培訓對你能不能起到很好的效果。「然後要了解這家公司的運作系統是否完善，是不是需要加盟商自己去操心日常材料的來源。還有要明白公司日常推廣的能力。」朱源和接著說。最後朱源和認為要對自己研究，看自己的個性是否適合這家公司，是否能和這家公司產生共鳴。
加盟者要算明白投資回報率
提示：
麥當勞：一般在5年內收回成本並盈利，對於經營不善者，麥當勞將進行回購，建議投資者著眼於麥當勞的品牌效應進行長線投資；
肯德基：對加盟商不預估，不承諾，靠加盟商自己來判斷項目的合理回收期；
德克士：較低的加盟費和更低的經營成本，兩年半左右可以收回投資。
加盟費用往往是加盟者最關心的問題，因為加盟費用的多少直接影響到加盟者的投資選擇和投資回報。本次中國特許連鎖展上，麥當勞、肯德基、德克士分別為300萬元、800萬元和200萬元的加盟費在所有加盟項目中是最高的，因此，對於投資者而言，計算投資回報將有助於理性選擇和降低投資風險。
關於投資回報問題，德克士的宣傳頁上第一條就明明白白寫著：年投資回報率超過40%。而肯德基的相關負責人則對記者表示，他們對加盟商不預估，不承諾，原因是他們選擇的都是成熟的加盟商，都是自己有評估、判斷項目的合理回收期。朱源和稱，特許經營者可在5年內收回成本並盈利，對於經營不善者，麥當勞將進行回購。專營加盟連鎖的上海小尾羊餐飲管理有限公司副總經理丁麗明則表示，5年的投資回報期較長，這會將很多資金實力略顯單薄的投資者排除在外。但也有專業人士認為，如果具備很強的資金實力，著眼於麥當勞的品牌效應進行長線投資，更具有可操作性。
作為投資者，僅僅相信企業的測算和承諾是不夠的，需要藉助相關數據進行分析，例如測算麥當勞和肯德基的投資回報就需要了解企業在國內的經營狀況。按照2003年的數據，麥當勞和肯德基在國內開設的餐廳數量分別是近600家和1000家，而營業收入分別是53億元和93億元，這樣測算出單店的平均營業收入分別是900萬元和930萬元。肯德基的加盟者除了正常經營成本，每年還須向總部繳納銷售額的6%的特許權使用費和占銷售額5%的廣告費。在這些數據的基礎上再結合經營成本就可以大致估計出一個單店的年平均回報率了。
相對於肯德基和麥當勞高昂的加盟費，德克士宣稱的是較低的加盟費和更低的經營成本。德克士方面宣稱他們的投資額僅僅在100萬～200萬元之間，運營成本被嚴格限定在適當的范圍，單店的平均經營成本要比肯德基和麥當勞低10%～15%，按照德克士單店年平均300萬～500萬元的營業額測算，兩年半左右可以收回投資並盈利。但德克士明顯的劣勢在於品牌力弱，這在一定程度會影響其穩定獲利的能力。
❹ 夫妻開什麼餐飲店好
夫妻開什麼餐飲店好
夫妻開什麼餐飲店好，近幾年來自主創業風越來越流行，很多在外打拚的職場人都選擇回家創業，自己當老闆，很多人選擇了小餐飲創業，而且很多小餐飲店都是夫妻開的，下面分享夫妻開什麼餐飲店好。
夫妻開什麼餐飲店好1
1、熟食店
記得小時候就很喜歡吃周黑鴨，家裡一買就還沒端到桌上就吃大半了。慢慢長大後對熟食店挺留意的，國內做的比較有名氣的品牌有：絕味，周黑鴨、煌上煌。這幾個品牌在市場比較常見，基本去都需要排隊。生意常年火熱，有想開店的夫妻們或是兩三好友開店的，是可以考慮的，兩人人手綽綽有餘。
2、奶茶飲品類
奶茶作為一直火熱的產品，服務消費領域廣闊，技術簡單易學、成本低利潤高，常年旺季。無論剛畢業的學生還是在社會打拚的年輕人都喜歡選擇奶茶飲品創業。有些品牌奶茶非常受消費者歡迎，口碑也高，但是因為門檻高加盟費高讓很多創業者望而卻步。市場還有很多品牌也比較好的，需根據自身實際情況合理選擇，才是 重要的。兩人合力，其利斷金。
3、快餐外賣店
以前做餐飲，一定要有個好的門臉，才好招攬生意。而今天因為線上外賣業務發展，很多店鋪不需要面見客戶，也可以做生意了。如此店鋪的選址可以放棄一部分流量，裝修也可以盡量簡潔。把本該花在鋪面的投資，轉到產品本身和外賣平台推廣費用上。所以，做外賣店成了小微創業者的新選擇！外賣店在菜品的選擇，建議盡量做中式快餐，因為大部分的上班族，日常的工作餐的選擇還是偏向傳統的口味。
4、麵食小面類
現在人們的生活節奏越來越快，閑暇的時間越來越少，所以一些小面類比較火，口味好，店內有小菜、邊飯、足以滿足日常人們的需求。除供應主打美食麵條外，還會兼顧南北、海內外口感，配以甜點、飲品等小食。這種以社區店為主要經營形式的面館，房租少，客流量大，消費人群穩定，易於擴大營業額和打造口碑，同時重軟裝輕硬裝，減少投資，降低運營風險，非常適合夫妻檔開店。
5、冒菜、麻辣燙類
冒菜、麻辣燙，其實就是一個人吃的火鍋，味道麻辣鮮香，葷素搭配，可以直接當主食，也可以搭配米飯。對於消費者來說，豐儉由己，性價比也很高。對於業主來說，操作難度比較低，湯底可以選擇食品公司的標准產品，需要准備的就是處理原材料，製作方便。
6、西式快餐，漢堡炸雞類
這個業態的'特點就是一個詞：「方便」！首先，製作方便，原料基本都是預加工產品，配合標准操作流程，根本不需要什麼廚師！其次，奉客服務很簡便，點餐—收銀—等餐—堂食或者外帶，基本不需要過多額外的服務，也基本不需要餐具，省了洗碗房。 後是方便外賣配送，出品時間快，攜帶方便，不管是外賣配送，還是客人自行外帶都很方便！
夫妻開什麼餐飲店好2
90夫妻開餐飲店適合做什麼-鄭掌門犟骨頭排骨飯
斯坦福（天津）品牌管理有限公司成立於2009年，創業初期只有七人的團隊，歷經五年的時間，企業本著「以人為本,合作共贏的」理念，迅速成為餐飲界的一匹黑馬。企業員工將近千人，在北京行政副中心通州區金融街擁有自己獨立的辦公大廈，佔地面積12000平。是一家集品牌運營，餐飲培訓，技術研發，品牌推廣，品牌策劃於一體的綜合型品牌集團。
斯坦福(天津)品牌管理有限公司（以下簡稱斯坦福）是一家專注於品牌孵化、品牌包裝、戰略運營為一體的品牌公司，致力於吸引國內外優質的品牌入駐，為其提供品牌連鎖拓展的全套解決方案，讓更多的優質品牌能少走彎路，快速發展，實現資源共享。
90夫妻開餐飲店適合做什麼-吉阿婆麻辣燙
杭州吉阿婆餐飲管理有限公司2007年創立於紹興，吉阿婆麻辣燙是中國較早一家集產品研發，提供創業咨詢管理，直營體系建設，品牌門店終端消費為一體的綜合型企業。旗下有多個品牌，3000多家直營以及加盟門店，覆蓋全國大部分區域與海外地區，在國外，澳大利亞、新加坡也生意興隆。並且創建了完善的產品研發部和廣告營銷部門，在企業形象的塑造和產品的創新上更具生命力和競爭力，在麻辣燙這個事業上，我們堅持了十餘年，用十餘年的時間，把一個不起眼的行業變成一個偉大的事業。
吉阿婆麻辣燙五款湯底來滿足不同需求的消費者，並且開創了新派的自助蘸料，讓眾口不不再難調。
90夫妻開餐飲店適合做什麼-奈哥酸菜魚
奈哥老壇酸菜魚品牌隸屬於杭州奇異鳥實業連鎖有限公司，旗下擁有十秒到雲南過橋米線，米集盒，青蔬，牛員外等眾多知名飲食品牌。
奈哥老壇酸菜魚直營期間憑借自己獨到的酸菜魚口味，自創產品更甚打下了一個小時可以售賣一空的佳話。
現在奈哥正進入加盟環節，標志著奈哥老壇子酸菜魚品牌正式向大市場進軍。
90夫妻開餐飲店適合做什麼-華客多漢堡
濟南滿尖香餐飲技術研發有限公司是一家集食品研究、技術開發、餐飲連鎖加盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲連鎖加盟企業。總部以投資創業者的需求為導向，相繼推出多款特色餐飲項目，無論是從項目的工藝、口味、文化特色、服務、品味等各個方面，都做到以消費市場喜愛為標准，從而輕松便能征服大眾，更征服著每一位有著創業夢想的人。
濟南滿尖香餐飲技術研發有限公司憑借強大的技術研發和品牌運作實力，結合自身豐富的餐飲實戰經驗，成功運營了多個成熟的餐飲連鎖加盟項目和全國數千家合作店，是專業的餐飲連鎖運營服務商。
90夫妻開餐飲店適合做什麼-DM分米時刻
互聯網+時代下，合縱力餐飲依託強大的技術優勢與研發能力，重點打造智能化主題餐廳概念，以滿足各類人群的健康飲食需求，為餐飲行業注入全新的生機與商機。公司自主研發的智能五維健康餐飲管理系統，將「法時養生」與「科技營養」完美融合，從餐前指導到餐後評價，全方位滿足消費者營養需求與就餐體驗，也為投資者與創業者帶來全新商業價值，以創造更大的利潤空間。
如今合縱力餐飲建立行政、財務、創業、培訓、實體運營、產品開發、售後服務、物流配送等中心體系，形成完整的餐飲項目運營全產業鏈，並建立完善的營銷網路體系，在全國多個省、市、自治區建立多家直營店店。展望未來，合縱力餐飲將與時俱進、開拓創新，與投資者和創業者攜手打造智能餐飲輸出平台。
90夫妻開餐飲店適合做什麼-百年龍袍蟹黃湯包
百年龍袍蟹黃湯包—湯包傳奇——百年龍袍蟹黃湯包隸屬於上海先豪餐飲管理有限公司，公司2002年成立以來一直以實體經營為主，是一家立足於上海、拓展海外和全國市場，致力於發展中式快餐品牌的餐飲管理公司，先後榮獲上海市餐飲行業文明單位、上海著名餐飲品牌企業，七寶老街湯包在上海一直被評排名前十位，多次被評為上海名小吃、七寶老街名小吃、就業和社會保障知名民營企業等多項榮譽，百年龍袍蟹黃現已打進新加坡、香港、馬來西亞等東南亞市場。
源—水墨江南揚—七寶古鎮
相傳乾隆下江南時經過江蘇靖江龍袍地界，品嘗了當地百姓特地為他製作的蟹黃湯包後，龍顏大悅，連聲贊美「好吃、好吃」！從此龍袍蟹黃湯包聞名於世。時代變遷，龍袍蟹黃包流傳到上海七寶古鎮，成為了七寶鎮名噪一時的小吃佳品。
夫妻開什麼餐飲店好3
滿朝佰家粥鋪
滿朝佰家粥鋪加盟介紹：滿朝佰家粥鋪起源於清朝，以養生粥為特色的綜合性餐飲品牌，是長沙市滿朝品牌營銷策劃有限公司旗下品牌之一。滿朝佰家粥鋪加盟費用、加盟條件詳情。
餚庄牛肉火鍋
餚庄牛肉火鍋加盟介紹：北京聚賢食匯國際餐飲管理有限公司旗下的餚庄是一家做牛肉火鍋的輕餐廳，古樸俠氣飲食文化和現代都市社交屬性的碰撞與融合，註定帶來不一樣的用餐體驗。餚庄牛肉火鍋加盟費用條件詳情
張秀梅烤肉拌飯
張秀梅烤肉拌飯加盟介紹：張秀梅張姐烤肉拌飯在品牌速食行業中具有非常好的市場口碑和發展前景，成為中國具有實力發展的民營企業之一。張秀梅烤肉拌飯加盟費用條件詳情。
李八哥火鍋俱樂部
李八哥火鍋俱樂部加盟介紹：李八哥成都市井火鍋誕生於7年前成都老巷子，是一家擁有地道成都味道的火鍋品牌。李八哥市井火鍋加盟費用條件詳情。
富士燒肉牧場
富士燒肉牧場加盟介紹：富士燒肉牧場倡導盡情暢飲，大口吃肉，以期望讓美食變得簡單。在未來，我們還將繼續獨辟蹊徑，不斷實踐，融合更多現代烤制工藝，並不斷研發和升級烤肉技術，致力以更加特有的口味和卓越的品質，打造出更加符合時代氣息和口味的烤肉品牌。富士燒肉牧場加盟費用條件詳情。
鹵顏悅色火鍋
鹵顏悅色火鍋加盟介紹：鹵顏悅色主打的牛骨鹵湯火鍋在工藝技巧上傳承於乾隆年間，幾百年來不曾斷過。在現代社會，跟隨民眾飲食喜好的轉變，鹵顏悅色又做出了很多創新改進。50味鍾草葯融入，5步秘法泡製，8小時熬湯，成就了無數美食愛好者口中的經典之作。鹵顏悅色火鍋加盟費用條件詳情
❺ 成都火鍋店加盟哪家好
一、味蜀吾成都火鍋
加盟費用：20-50萬
成都味蜀吾餐飲管理有限公司，四川火鍋代表性知名企業，是一家正宗川味火鍋加盟連鎖餐飲管理企業，旗下10餘個餐飲品牌，全國500多家店，1000人團隊，建立完整的火鍋加盟扶持體系及完善的生產供應鏈，為加盟商的投資提供有力保障。
☆加盟優勢：
1、產品支持：總部重金研發新菜式，使菜品能夠不斷滿足消費者的需求，擁有強有力的品牌競爭力。
2、運營支持：總部派督導巡店分析並解決經營管理者的問題，總結問題，提出解決方案。
3、培訓支持：總部非常注重對加盟商的培訓服務，全力為加盟商提高運營管理等能力，使得加盟店能有條不紊的運行。
九、大龍炎成都火鍋
加盟費用：20-30萬
旗下擁有大龍燚火鍋、大龍燚火鍋外送、大龍燚隨身鍋、包煮婆火鍋菜、如在蜀老火鍋、說茶要茶等自有品牌，2018年，還和成都人氣餐飲品牌集漁泰式海鮮火鍋、牛華八婆麻辣燙、獨門驛烤肉達成了戰略合作夥伴關系。
無數國內外大牌明星頻繁光臨，數次被知名媒體爭相報道；排隊是常態，麻辣是特色。地道成都火鍋的麻辣鍋底和綠色安全的食材迅速俘獲無數好吃嘴，一躍成為行業翹楚。
☆加盟優勢：
1、產品支持：成都火鍋加盟這個投資模式自問世以後就不斷對火鍋愛好者進行調研，並研發出很多種能夠被眾多火鍋愛好者鍾意的菜品，吸引來源源不斷的客流。
2、運營支持：總部擁有非常精銳的運用團隊，能幫助加盟商解決運營中出現的問題。
3、培訓支持：總部為加盟商提供全方位的培訓，不斷提升加盟商的能力，是加盟店盈利的重要保障。
十、袁老四成都火鍋
加盟費用：20-40萬
重慶袁老四火鍋不斷鑽研、學習，堅持以優質的新鮮食材、獨特的原料配方、現代化的管理和人性化的服務，為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。
袁老四火鍋秉承傳統火鍋「原生態」之精髓，結合「火鍋不僅是一種美食，更是聚會文化」的理念，將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與歡樂、舒適、放鬆的休閑環境融為一體，形成獨具特色的袁老四風格傳統老火鍋。
☆加盟優勢：
1、技術支持：擁有專業技術研發團隊，培養和儲備了專供直營店和加盟店技術支持團隊，隨時滿足技術性支持服務。
2、團隊優勢：公司員工高度專業，平均擁有10年以上相關部門工作經驗，嚴格的團隊管理，定期培訓。
3、運營優勢：袁老四在成都和重慶耕耘多年，具有豐富經營管理經驗，形成了獨特而又科學的火鍋店經營管理模式。。
❻ 大家好,我想開一個KFC的分店,要那些手續啊
1. 工商登記費,你上當地工商局將自己的開店的情況說一下.他們就可以幫你解決了,這個是最快最准最好的解決方法.因為你始終要去工商局的.
2. 裝修費.要看怎樣裝修了.可以去找一些熟人做最好,先估計要怎樣裝修,用什麼材料,一般熟練的人是可以估出大概價格的.二三十平方.可能最少(包括門面)要二千五.
肯德基：加盟意向申請表
3. 桌子的話,看看自己大概要些什麼桌子.去別人的店看看對比一下,可以去找、去聯系這方面的公司.然後再比較哪個更實惠.再作決定。桌子的話一千吧。要做就做好一點的。4現在是九月份，空調這個時還不會降價，要等到十一月才會有明顯的降價的。甚至是十二月。二三十平方的小店應裝一到兩台，一匹半的空調。匹數可以問一下服務員。他們會介紹你買合適你的。最好是掛壁的。這樣地方會更寬大。5機器我不懂。其餘的情況要好好做估計，（員工數、工資、福利、租金、還要堅定的信心、資金的充足情度啊）做這個還可合法地做。可以請一下方法高的、對這方面的經驗的人，請教他做。自己的店要有適合自己的方法。不好意思。只是紙上談兵。其次,進行市場調查,尋找市口好的地段,不一定要人多,根據你所開店的特點,對症下葯,物色正確的消費對象.指定多種經營方案,採用耗能最少的.再到相關部門咨詢開業方法及須注意的一些事項.快餐店的話還是要看地段,如醫院.學校.碼頭.商場等人群較為集中的地方.不是人多就好,有些看似人多的地方,或許都是過路人.不會用餐的..店址的選擇 最好在中學附近..大學附近的話要找開放式的....全封閉的沒有生意 或者找外來人口居住密集的地方
4. 最好自己會做菜,廚師錢可以省一部分.
5. 找一些年輕的小姑娘打工,最好是外地的.事少.只要你對的住人家,一般都會好好乾的,畢竟出門在外都不容易
6.菜的口味當然要不錯的....難吃的話就是再便宜也不會有人買的5.就是價格問題了..............根據當地情況定
7.店面的選擇 跟資金直接掛鉤的...
8.建議 價格壓低,分量可以稍小點...絕對行的通的...
一、開快餐店當然首要條件是地段，你總不能到小區住宅那樣的地方去開吧，大家天天都回家吃飯哪還會花錢來光顧。
二、快餐店要講求經濟實惠，因為這是快餐店最吸引人的地方，但要注意的是在你達到經濟實惠的同時可要注意飯菜的質量等問題。
三、這其次的當然是口味問題，要會根據各個地方的大眾口味提供不同的食物。
四、服務質量，雖然大家都是圖方便省事，可沒誰願意吃受氣的飯，所以服務質量得一定抓好我想只要注意了以上四點，並從中下手的話，應該就沒問題了吧首先到你所在的區縣工商局企業登記科(無論是個體還是公司都在此辦理)審請企業名稱,待名稱核准後工商局會發給你一套表,按照表的要求填寫即可.其中有一張是去衛生局蓋章的表,也就是辦理衛生許可證(此項最難辦,你先要去衛生局所要開辦快餐店衛生設施要求的說名,按找衛生局對餐飲業的要求,對你的餐廳進行裝修,同時從業人員也須辦理健康證,這些都具備後再請衛生局的人員來檢查).還要去環保局和防火科蓋章,環保局是看你有危害環保的污水排放,防火科是看你有沒有防火措施.取得執照後,去稅務局辦理稅務登記,按照稅務登記的要求繳稅即可.注意所有這些需要辦理的項目都在區服務大廳辦理,不用到處跑.個體工商戶開業登記程序個體工商戶開業登記程序分為申請、審查、審批、發照4個步驟:
1.申請。根據規定，個體工商戶(含個人合夥)申請開業登記須提交下列證件：
(1)申請書。
(2)申請人及從業人員身份證及職業狀況證明。
(3)個人合夥的合夥人對出資數額、盈餘分配、債務承擔、入伙、退夥、合夥終止等事項訂立的書面協議。
(4)與幫手、學徒簽訂的書面合同。
(5)經營場地使用證明。(自有房提供產權證明，非自有房提供產權單位證明和承租協議)
(6)從事關系人身健康、生命安全等行業的學徒、幫手的保險憑證。
(7)國家有專項規定的許可證或有關部門的審批證件。
(8)育齡人員的計劃生育證明。
(9)登記機關認為應提交的其他證件。
2.審查。申請人提交的證件齊全後，登記主管機關查驗有關證明，手續完備的，發給《個體工商戶申請開業登記表》，由申請人如實填寫。手續不完備的，通知申請人補辦。
3.審批。登記主管機關受理申請後，對其從業人員、字型大小名稱、場地等主要登記事項進行調查核實，詳細填寫《開業調查報告》，於受理之日起15個工作日內作出核准或不予核准登記的決定。不符合登記條件的，書面通知申請人。
4.發照。對核准開業的，由縣級工商局分別發給下列執照：
(1)經營期限在6個月以上的，核發《營業執照》及副本；
(2)經營期限在6個月及6個月以內的，核發《臨時營業執照》。《營業執照》及副本、《臨時營業執照》必須加蓋縣級工商局印章。根據國家工商局《關於填發個體工商戶營業執照及其副本有關問題的通知》(個字[1988]第4號)的規定，營業執照填寫字跡要清晰，各項內容要准確無誤。其中，負責人欄個人經營的，填寫經營者本人姓名；家庭經營的，填寫家庭成員中主要經營者姓名；個人合夥，填寫合夥人共同推舉的負責人姓名。經濟性質欄填寫個體工商戶(個人經營)或個體工商戶(家庭經營)；個人合夥填寫個人合夥。其他項目的填寫必須與核準的登記內容一致。營業執照一律列印或用毛筆填寫。您需要辦理一個體戶營業執照即可1.需准備店面房產證復印件,(是租的房子還要租房協議書)2.身份證復印若干張 ，一寸照片若干張.
(3).到當地工商所申領表格辦理工商營業執照。
(4).再到稅務所辦稅務登記證，現在好象還得辦行業代碼證，在質檢局。(5).拿到稅務登記證後申請發票，發票申請分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額；第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅6.整個過程收費大概在500元左右，時間大概是15－30天，這個各地不同的還要去衛生部門辦衛生許可證從業人員要有健康證專家提示項目風險飲食業專家認為，選址要盡量選在食街或交通干線、商業區、居民區三者的中心位置。選址時要注意分析店面周遍熱鬧的有效度，也就是說光是熱鬧是沒有用的，要看它周圍有沒有客源支持。要考察店面是否具備上下水、照明電、動力電和排風、排煙系統。另外，在簽訂房子租賃合同的時候，千萬要注意房子的產權關系。換而言之，要弄明白業主是不是有權出租此店面，而這個店面是否可以作為餐飲商業用途。
一、快餐店概況
1．本店發屬於餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2．都市快餐店位於威海路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3．都市快餐店的所有者是，餐廳經理，廚師，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。
4．本店需創業資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。二、經營目標1．由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。2．本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，並成餐飲市場的知名品牌。
三、市場分析1．客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。3．競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出物美價廉等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中佔有一席之地。
四、經營計劃
1．快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2．大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3．午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜餚，並提供一個優雅的就餐環境。
4．隨時准備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是送餐到家服務。
5．經營時間：早~晚!6．對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。五、人事計劃1．本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時雇員（含廚師）具體內容如下：1）通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。應聘者特《招用職工登記表》並附入個人資料來本店面試。2）經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。2．為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：1）制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。2）實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。3）考核上崗，對於不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
六、銷售計劃
1．開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店物美價廉的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2．推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3．每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者（1名）可獲得價值888元的禮券。
4．每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。七、財務計劃本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄後方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存並一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。1）本店固定資產（ ）萬元 1桌椅 （ ）套營業面積（ ）平方米冷凍櫃 （ ）台灶件 若干2）每日流動資金為多少萬元（主要用於突發事件以及臨時進貨）3）對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目瞭然，就避免了經營管理工作的盲目性。註：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。八、附錄附錄1 法律要求為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：（一）保持內外環境整潔，採取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。（二）食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。（三）應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。（四）設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。（五）餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用後必須洗凈保持得潔。（六）貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。（七）直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。（八）食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。（九）用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標准。（十）使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。三、禁止生產經營的食品：（一）腐敗變質，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。（二）含有毒、有害物質或者被有害，有毒物質污染，可能對人體有害的。（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標准。（四）未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其製品。（五）病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。（六）容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。（七）摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標准和衛生要求的。四、按期接受各極衛生部門的食品衛生監督檢驗。以上希望對你有用：）
1 市場分析,確保市場需求,這是開店創業的前提.2 自我分析,看自己有沒有能力和優勢做這行? 如果沒有,就別爭了,那麼多人 你怎麼和他們競爭?3 分析自己有特殊能力和優勢那麼就開始准備開店吧.4 店面選擇,有一家實體店是做生意的開始(網上也算)5 渠道選擇,取保有充足貨源保證貨物的供給.6 客戶群定位,找准市場切入口7 建立創業目標,制定策略,將自己的特色和優勢顯現出來8 員工選擇,工商手續(這兩點比較簡單,也可找別人代辦)9 成本分析,將所有考慮到的因素計算在內,按半年計算出所有的成本,看看是不是保證最低成本,在市場上有足夠的競爭力.10 風險預測及控制方法.當有危機或風險出現時,能做到及時反應處理.創業不會因小問題而耽誤.11 以上幾點都可行,而且你也有優勢,那麼你還等什麼? 請我吃飯吧12 創業成功! (最後可別忘了我是你的指路人哦)
❼ 涓婚橀愬巺鍔犵洘搴楁帓琛屾2018 涓婚橀愬巺鍔犵洘10澶у搧鐗屽摢瀹跺ソ
槨愰ギ琛屼笟涓鐩撮兘鏄鍏鋒湁杈冨ぇ鐨勫彂灞曞墠鏅鐨勶紝鎵浠ヤ笉灝戝壋涓氳呴兘寰堢湅濂介愰ギ涓氱殑鍙戝睍銆傝岀洰鍓嶄富棰橀愬巺鍦ㄥ壋涓氬姞鐩熼嗗煙鏈涓虹儹闂ㄣ傞偅涔堜富棰橀愬巺鍗佸ぇ鍝佺墝鏈夊摢浜?涓婚橀愬巺鍔犵洘搴楁帓琛屾2018鏄浠涔堝憿?涓嬮潰321鍒涗笟鍔犵洘緗戝皬緙栧憡璇変綘鍏蜂綋鎵闇鍔犵洘璐逛互鍙婂姞鐩熸祦紼嬨佸姞鐩熸潯浠剁瓑璇︾粏鍐呭廣
涓婚橀愬巺鍔犵洘搴楁帓琛屾2018銆銆1銆佽眴钄葷數褰變富棰橀愬巺
鍝佺墝浠嬬粛錛氳眴钄葷數褰變富棰橀愬巺涓繪墦鎬鏃ч庢牸錛屼互鐢靛獎澶嶅彜椋庝負涓伙紝搴楀唴鐢靛獎嫻鋒姤鍒板勫彲瑙侊紝榪樻湁鍙よ佺殑媧誨姩鐓х浉鏈鍜屽夠鐏鏀炬槧鏈恆傞噰鐢ㄤ富棰樺壋鎰忔劅濉戦犱綋楠 涓庢椂涓嬫柊鐢靛獎鍏寵仈钀ラ攢鏁堝簲錛屽惛寮曞埌涓嶅皯8090鐨勯ギ椋熺敺濂熾
銆銆2銆佽嵎灝忛嗚嵎鍙朵富棰橀愬巺
鍝佺墝浠嬬粛錛氳嵎灝忛嗚嵎鍙朵富棰橀愬巺鏄鑽峰皬棣嗚嵎鍙朵富棰橀愬巺鏃椾笅鐭ュ悕鍝佺墝錛岄噰鐢ㄦ爣鍑嗗寲綺劇粏鍖栫殑緋葷粺綆＄悊銆佷弗鑻涚殑浜у搧璐ㄩ噺瑕佹眰銆佸畬鍠勭殑鏈嶅姟鏈哄埗錛屼繚璇佷簡鍝佺墝鐨勭珵浜夊姏鍜屽彂灞曢熷害錛屼負騫垮ぇ鍒涗笟鑰呭壋閫犱簡涓涓鍏ㄩ潰絝嬩綋鐨勫皬槨愰ギ鍒涗笟鏈嶅姟騫沖彴銆
銆銆3銆佺數絝炵唺鐜嬭呬富棰橀愬巺
鍝佺墝浠嬬粛錛氱數絝炵唺鐜嬭呬富棰橀愬巺鏄浠ョ帇鑰呰崳鑰涓轟富鐨勯愬巺錛屽拰涓婚橀愬巺鍔犵洘10澶у搧鐗屼腑鐨勫叾浠栧搧鐗屼笉涓鏍鳳紝搴楅摵鏈夋柊鍒拌秴綰ч叿鐨勬父鎴忔墜鐐蟲彁渚涚帺鍒扮埥錛岃繕鏈夐珮閰嶇疆鐨勮嫻鏋淚PAD 6浠ュ強鍗庝負M3鎻愪緵錛岀粰椋熷涓涓瀹夊績鐜╂墜娓稿悆楗鐨勭幆澧冿紝闈炲父閫傚悎鐜嬭呰崳鑰鐖卞ソ鑰呫
銆銆4銆佸皬鐚村瓙涓婚橀愬巺銆銆鍝佺墝浠嬬粛錛氬皬鐚村瓙涓婚橀愬巺鎴愮珛浜2006騫10鏈堜喚錛屾槸浠ユｇ粺鍙版咕灝忓悆錛岄欐粦鐨勫ザ鑼訛紝澶╃劧鐜拌皟鐨勫仴搴瘋尪楗涓轟富瑕佺殑浜у搧鐨勪富棰橀愬巺銆傚皬鐚村瓙涓婚橀愬巺鍏鋒湁絝ヨ叮錛屽惛寮曞埌灝忓╁瓙浠ュ強騫磋交濂蟲х兢浣撶殑鍠滅埍銆傘銆5銆佺劚楸間富棰橀愬巺銆銆鍝佺墝浠嬬粛錛氱劚楸間富棰橀愬巺闅跺睘浜庡悰鍞闆嗗洟錛屾槸鐩鍓嶅浗鍐呭敮涓涓瀹跺皢涓鍥戒紶緇熷吇鐢熷伐鑹轟笌鏃跺皻鏂板悆娉曠浉鋙嶅悎鐨勯奔鏂囧寲鐗硅壊涓婚橀愬巺錛屽湪涓婚橀愬巺鍔犵洘搴楁帓琛屾滀腑錛屼互鍋ュ悍鍏葷敓鐨勭壒鑹叉繁鍏ヤ漢蹇冿紝鍙楀埌涓嶅皯浠ュ仴搴烽ギ椋熶負涓葷殑椋熷㈢殑鍠滅埍銆傘銆6銆佺簿鐏電帇鍥藉効絝ヤ富棰橀愬巺
鍝佺墝浠嬬粛錛氱簿鐏電帇鍥藉効絝ヤ富棰橀愬巺鏄涓瀹朵笓闂ㄩ拡瀵312宀佸効絝ヨ捐＄殑涓嬈鵑泦鍎跨ュ氨槨愶紝濞變箰錛岀敓鏃ヨ仛浼氾紝DIY錛屾暀鑲蹭簬涓浣撶殑鐗硅壊涓婚橀愬巺銆傛嫢鏈夊姩鐗╀笘鐣岃惀鍏誨楅愩佸崱閫氱帇鍥戒漢鐗╃硶鐐廣佷互鍙婃瀬鍏峰姩鎵嬭兘鍔涚殑diy絳夌壒鑹查熷搧銆
銆銆7銆佷究鎵嬈涔愪富棰橀愬巺
鍝佺墝浠嬬粛錛氫究鎵嬈涔愪富棰橀愬巺鎴愮珛浜2004騫5鏈堬紝鏄濂囧壋鍥介檯鑲′喚鏈夐檺鍏鍙告棗涓嬭繛閿佸姞鐩熷搧鐗屻傝ュ搧鐗岃嚦浠婂湪鍙版咕鍏辨嫢鏈13闂村垎搴楋紝鏄鍙版咕鏈澶х殑涓婚橀愬巺榪為攣錛屽垎甯冧簬鍙版咕鍚勫ぇ鍩庡競錛屼簬2007騫村紑濮嬮欐腐鎺堟潈錛岄檰緇浜庨欐腐鏃鴻掋侀摐閿ｆ咕寮搴椼
銆銆8銆佷竷縐掕板繂鑰楀効楸間富棰橀愬巺
鍝佺墝浠嬬粛錛氫竷縐掕板繂鑰楀効楸間富棰橀愬巺鏄涓鍝佸爞榪為攣鍟嗕笟騫沖彴鏃椾笅鍝佺墝錛屼互閬靛驚鐜頒唬鍥介檯槨愰ギ榪為攣緇忚惀鐨勪竴鑸瑙勫緥鍜屽厛榪涙ā寮忥紝鍑鍊熻嚜韜寮哄ぇ鐨勭＄悊鏀浣滀綋緋誨拰浜烘墠浼樺娍錛岀ǔ濡ョ殑鍙戝睍錛屾垚涓哄箍鍙楀ソ璇勭殑鍔犵洘欏圭洰銆
銆銆9銆佸悍紱忓彿閾佽礬涓婚橀愬巺
鍝佺墝浠嬬粛錛氬悍紱忓彿閾佽礬涓婚橀愬巺鏄涓瀹朵互閾佽礬渚垮綋涓哄師鍨嬬殑涓婚橀愬巺鍔犵洘鍝佺墝銆傛部鐫綺捐嚧椋熷搧鍚嶅朵箣瀹氫綅涓嶆柇鍒涙柊錛屼笉鏂鍓嶈繘錛屽湪婊¤凍浜嗕笉鍚岄樁灞傜殑娑堣垂闇奼傚悓鏃訛紝榪涗竴姝ラ檷浣庝簡鍔犵洘鍟嗙殑鎶曡祫椋庨櫓錛屾垚涓哄囧彈鐬╃洰鐨勫姞鐩熷搧鐗屻
銆銆10銆7080涓婚橀愬巺
鍝佺墝浠嬬粛錛7080涓婚橀愬巺鎴愮珛浜2012騫達紝鐩鍓嶅叾鍏鍙稿凡緇忓湪甯傚満涓婂凡緇忔嫢鏈変簡鍑犲嶮瀹跺姞鐩熷簵錛岀粡榪囪繖涔堝氬勾鐨勫彂灞曪紝鏃犺烘槸浜у搧榪樻槸鍚勯」鏈嶅姟錛屽湪涓氬唴閮芥槸棣栧眻涓鎸囷紝鍥犳ゅ箍鍙楁㈣繋銆
寮涓瀹朵富棰橀愬巺瑕佸氬皯閽
寮涓瀹朵富棰橀愬巺闇瑕佸氬皯閽?棣栧厛錛屼富棰橀愬巺鍒嗙駭鍒鍔犵洘錛屽競闈涓婂傚簽瀹㈢瓑涓婚橀愬巺閮藉垎鏈夊洓涓綰у埆(姣忎釜綰у埆鐨勫紑搴楄垂閮戒笉涓鏍)銆傚叾嬈★紝閫夊潃涔熶弗閲嶅獎鍝嶄富棰橀愬巺鍔犵洘搴楃殑寮搴楄垂鐢ㄣ備竴鑸涓綰垮煄甯傛寜鐓у競鍦烘爣鍑嗘槸寮涓瀹朵富棰橀愬巺瑕78.2涓囷紝寮搴椾笉瀹規槗涓旇屼笖鐝嶆儨銆
寮涓婚橀愬巺鐨勮垂鐢ㄦ槸澶氭柟闈㈢粍鎴愮殑銆傚寘鎷鎴跨熴佽呬慨銆佽繘璐с佸ｄ紶絳夋柟闈銆傛墍浠ヨ佸叿浣撻棶棰樺叿浣撳垎鏋愩傛瘮濡傚姩婕涓婚橀愬巺鏄浠ュ姩婕鏂囧寲涓婚樹負鐞嗗康鐨勪紤闂查愬巺銆傚姩婕涓婚橀愬巺娉ㄩ噸欏懼浣撻獙鍔ㄦ極鏂囧寲錛屼粠搴楅潰鍚嶇О銆佸簵闈㈣呮艦璁捐″埌鑿滆偞鎼閰嶉兘浣撶幇鍑轟竴縐嶆祿鍘氱殑鍔ㄦ極涓婚樻枃鍖栵紝鍦ㄦ弧瓚充簡娼嫻佺敺濂沖強鍔ㄦ極鐖卞ソ鑰呭圭幆澧冦佸彛鍛崇殑瑕佹眰鍚屾椂錛屽張鑳芥劅鍙楀埌鍔ㄦ極涓婚樻枃鍖栥傚彲浠ヤ負鍔ㄦ極鐖卞ソ鑰呫佺編椋熺埍濂借呫佸姩婕鐜╁躲佹椂灝氫竴鏃忔彁渚涗簡鐢熸棩Party銆佺帺瀹舵矙榫欍佸叕鍙歌仛浼氥佹湅鍙嬪搧椋熷皬閰岀殑鏃跺皻浼戦棽鐜澧冦傛柊棰栨椂灝氾紝鐙鍏風壒鑹詫紝娣卞彈騫垮ぇ鍒涗笟鑰呭枩鐖便
涓婚橀愬巺鍔犵洘璐瑰氬皯閽
涓婚橀愬巺鐨勫姞鐩熻垂鐢ㄥ湪6涓囧埌80涓囦箣闂達紝鍔犵洘璐圭敤浼氭牴鎹鍔犵洘搴楅潰鐨勯潰縐銆佸ぇ灝忋佹墍澶勫湴孌佃屾湁鎵鏀瑰彉銆備簨瀹炰笂鍔犵洘璐圭敤鐨勪環鏍間笉楂橈紝浣嗘槸鍔犱笂鍏朵粬鎶曡祫璐圭敤鍚庯紝鏁翠綋鎶曡祫閲戦濆氨涓嶄綆浜嗐備互100騫崇背鐨勫簵闈涓轟緥錛屽姞鐩熻垂鍦6涓囧厓宸﹀彸錛屼絾鏄浣嗘槸鍔犱笂鎴跨熻垂鐢ㄣ佽懼囪垂銆佸箍鍛婂ｄ紶璐圭敤錛屼漢鍛樿垂鐢ㄧ瓑絳変竴緋誨垪鐨勮垂鐢ㄤ箣鍚庯紝鏁翠綋鐨勬姇璧勮垂鐢ㄥ氨杈懼埌33涓囧厓宸﹀彸浜嗐
濡傛灉浣犺繕鎯崇煡閬200騫崇背涓婚橀愬巺鐨勫姞鐩熻垂鐢錛屾垨鑰呮兂浜嗚В涓婚橀愬巺鍔犵洘搴楁帓琛屾2018鎵鏈夊搧鐗岀殑鍔犵洘璐圭殑璇︾粏鍐呭癸紝鍙鍦ㄧ綉絝欎笅闈㈢暀璦鍜ㄨ錛屾垜浠浼氬湪絎涓鏃墮棿灝嗘墍鏈夎祫鏂欏厤璐瑰彂鏀劇粰鎮ㄣ
鍔犵洘涓婚橀愬巺鍒╂鼎鏈夊氬皯
1銆侀愰ギ涓氬噣鍒╂鼎鐜囦竴鑸涓8-10%銆
2銆侀愰ギ涓氶熸潗鎴愭湰涓20%-30%(鍥犳わ紝鎴戜滑鎶撳鉤鍧囬熸潗鎴愭湰涓25%)錛岄愰ギ钀ヤ笟紼庝負 5.65%錛屽嵆錛氭瘺鍒╃巼=钀ヤ笟棰(100%)-椋熸潗鎴愭湰(25%)-钀ヤ笟紼(5.65%)=69.35%;
浠ヤ笅渚嬩婦錛氫粰韙鏋楋紝槨愬巺闈㈢Н200騫蟲柟綾籌紝瑁呬慨鍙婅懼囨姇鍏ョ害涓100涓囷紝縐熼噾50000鍏/ 鏈堬紝縐熸湡涓5騫淬傛湀閿鍞钀ヤ笟棰20涓囧厓/鏈堬紝浜哄憳閰嶅10浜恆
3銆佷漢浜嬫垚鏈鑰冭檻鍚堢悊鎺掔彮鍙婁漢鍛橀厤澶囷紝涓鑸鍗犺惀涓氶濈殑18%錛屽嵆=20涓*18%=36000 鍏/鏈堛
4銆佹按鐢墊垚鏈錛屼竴鑸鍗犺惀涓氶濈殑5%錛屽嵆=20涓*5%=10000鍏/鏈堛
5銆佹憡閿鎴愭湰錛岃呬慨鍙婅懼囨姇鍏ヨ垂鐢ㄦ寜5騫存憡閿錛=100涓/60涓鏈=16666.7鍏/鏈堬紝鍗沖崰钀ヤ笟棰濈殑8%;
6銆佺熻祦鎴愭湰錛屼竴鑸鍗犺惀涓氶濈殑25%浠ュ唴錛屽崰姣斿お楂樼殑璇濓紝钀ヨ繍鍘嬪姏寰堝ぇ錛屽嵆20涓*25%=50000鍏/鏈;
7銆佸叾浠栨垚鏈錛岀墿嫻佽垂鐢ㄥ強騫垮ｈ垂鐢錛屽崰钀ヤ笟棰濈殑5%錛屽嵆=20涓*5%=10000鍏/鏈堛
8銆侀偅涔堢患鍚堜互涓婏紝鍑鍒╂鼎=姣涘埄鐜69.35%-浜轟簨鎴愭湰18%-姘寸數鎴愭湰5%-縐熻祦鎴愭湰25%-鎽婇攢鎴愭湰8%-鍏朵粬鎴愭湰5%=8.35%;
鍑鍒╂鼎=20涓*8.35%=16700鍏/鏈;鐜伴噾鍥炴敹=20涓*(鎽婇攢鎴愭湰8%+鍑鍒╂鼎8.35%)=32700鍏/鏈(鎶曡祫鍥炴湰鏈熺害絳変負3騫村洖鏈);
鎵浠ュ紑涓瀹朵富棰橀愬巺鐨勫埄娑︾┖闂磋繕鏄寰堝ぇ鐨勶紝闈炲父閫傚悎鎶曡祫鑰呭壋涓氳呴夋嫨銆傚傛灉榪樻兂浜嗚В涓婚橀愬巺鍔犵洘10澶у搧鐗屾墍鏈夊搧鐗岀殑鍔犵洘鍒╂鼎錛屽彲浠ョ粰鎴戜滑緗戠珯鐣欒█錛岀暀璦鍚庝細鏈変笓涓氬㈡湇絎涓鏃墮棿鑱旂郴鎮錛屽苟涓烘偍閭閫掓墍闇瑕佺殑璧勬枡銆
鍔犵洘涓婚橀愬巺鐨勬潯浠舵湁鍝浜
1銆佸姞鐩熷晢蹇呴』鏄鍏鋒湁涓鍗庝漢姘戝叡鍜屽浗鍚堟硶璧勬牸鐨勫叕姘戙
2銆佽ゅ彲騫舵帴鍙椾富棰橀愬巺鐨勭粡钀ョ悊蹇靛拰妯″紡錛屾湁蹇椾簬鍒涗笟鎶曡祫鐨勪漢銆
3銆佸叿鏈夌浉搴旂殑鎶曡祫瀹炲姏錛岃凍浠ユ壙鎷呭紑搴楁墍闇瑕佺殑鍚勯」璐圭敤銆
4銆佸湪鏈鍦板競鍦烘湁鍚堥傜殑鍦版甸棬闈錛岄棬鍙ｄ漢嫻侀噺婊¤凍緇忚惀闇瑕併
5銆侀伒瀹堟婚儴鐨勫悇欏硅勫畾錛屽苟鎺ュ彈鎬婚儴鎸囧箋佺＄悊銆佺洃鐫ｃ
6銆佸姞鐩熶富棰橀愬巺闇鍏鋒湁鑹濂界殑鍟嗕笟淇¤獕鍙婂搧寰楓
7銆佸叿鏈夊搧鐗岃嚦涓娿佷俊瑾夌涓鐨勭粡钀ュご鑴戝拰鎰忚瘑錛屽叿鏈夊競鍦哄簲鍙樿兘鍔涘拰絝炰簤鑳藉姏錛屽叿鏈変紭縐鐨勬墽琛岃兘鍔涗笌寮虹儓鐨勫搧鐗屾剰璇嗐
鍔犵洘涓婚橀愬巺鐨勬祦紼嬫槸浠涔
銆銆1銆佽祫鏂欐悳闆
鍔犵洘鍟嗗彲浠ラ氳繃璁塊棶鍔犵洘璐規煡璇㈢綉浜嗚В欏圭洰鐨勫熀鏈淇℃伅銆
銆銆2銆佸疄鍦拌冨療浜嗚В
鍔犵洘涓婚橀愬巺鍓嶏紝闇瀵硅ュ搧鐗屾湁瓚沖熺殑浜嗚В錛屽洜姝ゅ姞鐩熷晢搴斿綋鍓嶅線鍔犵洘鎬婚儴榪涜屽疄鍦拌冨療銆
3銆佹彁浜ゅ姞鐩熺敵璇
璁ょ湡闃呰匯佸～鍐欍婁富棰橀愬巺鍔犵洘鐢寵瘋〃銆嬶紝鎻愪氦鍔犵洘寮搴楃敵璇楓
銆銆4銆佺捐㈠姞鐩熷悎鍚
鍔犵洘鍟嗗湪紜瀹氭渶緇堢殑鍚堜綔鎰忓悜錛屽苟涓斾笌鎬婚儴浜ゆ祦媧借皥鏃犱簤璁鍚庯紝灝卞彲姝ｅ紡絳捐㈠姞鐩熷悎鍚屻
銆銆5銆佸崗鍔╅夊潃
鍚堝悓絳捐涔嬪悗錛屼富棰橀愬巺鎬婚儴灝嗗崗鍔╁姞鐩熷晢閫夋嫨涓涓鏈浣崇殑鍦版柟寮搴楋紝淇濊瘉鍔犵洘搴楃殑閿閲忋
銆銆6銆佸簵闈㈣呬慨
鍚戞婚儴鎻愪緵鎵闇瑁呬慨搴楅摵鐨勬爣鍑嗗緩絳戝昂瀵稿浘錛屾婚儴鍏嶈垂涓哄悎浣滃晢璁捐★紝騫舵寚瀵艱呬慨銆
銆銆7銆佹婚儴鍩硅
鎬婚儴瀹夋帓鎶曡祫鑰呰繘琛屾妧鏈鍩硅錛屽煿璁鍚堟牸鍚庨佸彂鎺堟潈閾滅墝銆
銆銆8銆佸紑涓氭椿鍔
闂ㄥ簵寤鴻懼ソ鍚庯紝鍔犵洘鍟嗚繕闇瑕佸噯澶囧紑涓氭椿鍔錛岃繘琛屽紑涓氬ｄ紶銆
銆銆9銆佹ｅ紡寮涓
鎸夌収鏃㈠畾嫻佺▼錛屼婦琛屽紑涓氫華寮忥紝鍔犵洘搴楁ｅ紡寮涓氥
浠ヤ笂灝辨槸鍏充簬涓婚橀愬巺鍔犵洘搴楁帓琛屾2018鐨勫叏閮ㄥ唴瀹廣傞愰ギ琛屼笟鐨勮摤鍕冨彂灞曡╀笉灝戝壋涓氳呭績鍔錛岃屼富棰橀愬巺浣滀負鐜板湪鐑闂ㄩ」鐩鏄寰堝煎緱鍏蟲敞鐨勶紝鍙瑕佷綘鎷ユ湁瓚沖熺殑鍒涗笟璧勯噾錛屽氨鑳藉紑涓瀹舵柊棰栨湁瓚ｆ槸涓婚橀愬巺錛屽彧瑕佹湁鐗硅壊錛岃彍鍝佸懗閬撳ソ錛屽氨鑳藉惛寮曞埌涓嶅皯椋熷㈠墠鏉ユ秷璐廣
❽ 創業計劃書案例
大學 畢業 ，有些人選擇打工有些人選擇創業，創業有利於大學生自我價值實現，那麼如何寫 創業計劃 書? 以下是我整理的創業計劃書 範文 案例5篇，歡迎閱讀分享。 更多「計劃書」的相關 文章 推薦【↓ ↓ ↓ 】 ★創業計劃書範文完整版★ ★創業計劃書範文精選10篇★ ★ SYB完整創業計劃書範文三篇★ ★大學生創業計劃書完整模板★ 創業計劃書範文1 一、基本情況： 1、企業名：百貨超市 2、行業類型：零售 3、組織形式：個體工商戶 主要經營范圍：自己家鄉的鎮中心，這里是人流的中心集合處 4、 經營地點：廣西省南寧市大沙田廣場 面積：佔地大概150平方米 選擇該地點的理由：因為中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。 5、創業者個人情況： 姓名：張洪源 性別：男年齡：19 文化 程度：大專 相關工作經歷：曾經在商店裡賣過東西，懂得一點怎樣經營，但在日後的日子裡本人會增加 社會實踐 的，學習與這方面的知識的。 二、立項概述： 我是一名大學生，專業是計算機專業，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑著自己對經營的 愛好 和嚮往，一直希望在自己的鄉鎮開一間超市，用此來發展自己鄉鎮的經濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的 經驗 ，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經驗不足。 隨著居民生活水平的不斷提高，追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。 三、 市場調查 (見表) 商圈范圍潛在的消費群體 消費能力競爭情況 市場潛力 徒步商圈(200—500米半徑范圍內) 居民區消費能力高 附近只有一間不算很大的超市 人們生活水平提高，需要的物質有所增加，生活方式改變，大多數消費觀念增強，消費結構合理 居民住宅消費能力中等 附近有一間中學 生活商圉 (500—1000米半徑范圍內) 鄰近有幾個村子 消費觀念增強，消費水平提高 有較多的商店，但銷售的東西比較少 四、對 其它 大型超市的調查： 1、店鋪硬體調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建築物構造、停車場的設計、經營設施配置等方面的調查。 2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。 3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。 4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。 5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。 需求與供給的關系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型; ④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關系呈現出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力迴避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發展趨勢。 6、倉儲式超市的調查： 在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。 可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。 適用性。如果要徵用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建築的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建築物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發展規劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。 交通便利性。主要了解兩方面的情況： A、是該地是否接近主要公路，交通網路能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。 B、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過，各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關繫到顧客購物的便利程度。 五、開業前的市場調查： 在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，並詢問了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。 (一)高收入消費群的消費行為及心理特徵： 1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大於價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的「三高」消費群體，易於接受新事物和大品牌，並會由此產生相應的品牌偏好。 2、購買數量較大，購買頻率和次數較少。高收入群體忙於工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種「奢侈」。但是若進商場購物，他們購買的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據了解，這種「集中購物」的消費者並不少，在周末購物群中佔了很大的比例。 3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售後服務方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態度。 創業計劃書範文2 一.項目建設背景 在縣委組織部對大學生村官紮根基層，創新創業的不斷引導與鼓勵下，在鎮黨委的正確領導和悉心指導下，龍港鎮大學生村官充分發揮自身的專業優勢，結合當地實情，引導廣大農民積極創業增收，創建斑嘴野鴨生態養殖中心。 二.項目經濟及社會必要性評價 鳳江村是個傳統的農業村，富餘勞動力較多。由於 種植 業收益率低及鳳江村特殊的地理位置所限(易漲水，經常遭受台風侵襲)，導致大量勞動力外出務工，如何在農村經濟結構戰略性調整和農村產業結構調整的重要時期，這一瓶頸，增加農民收入，成為擺在當前的一道難題。 鳳江村群眾有養殖的傳統習慣，養殖積極性高，但由於品種單一、生產原始、技術落後，且防疫工作不到位，導致成活率低甚至造成魚鴨的大批死亡，給養殖戶造成了極大的經濟損失，嚴重打擊了農民的養殖積極性。此外較小的養殖規模沒有給養殖戶帶來應有的經濟效益，因此讓農民真正做到養殖增收，解決農村富餘勞動力就業問題，是農村養殖的緊迫課題。 三.市場需求分析及預測 隨著人們生活水平的提高，綠色野味食品越來越受到人們的追捧。經過人工喂養結合野外放飛的野鴨，能很好保持純正野性。其肉質細嫩，脂肪少，野味濃郁，並以其低膽固醇，低熱量、瘦肉率高、蛋白質和人體必需的氨基酸含量高等特點，越來越受到人們的青睞。 在我縣綠色野味品種少之又少，市場需求空間巨大，千家萬戶的餐桌、賓館、酒店等到處都是施展魅力的地方。野生水禽養殖產業孕育著巨大的商機，隨著人民對食品安全及健康問題越來越重視，對於生態野味消費需求量將會逐年快速上升，後市一路看好。 經調研，我們認為根據鳳江村區域位置及市場特點，結合龍港城區的消費水平，非常適宜在此地開展斑嘴野鴨生態養殖。由於本縣鮮有人進行斑嘴野鴨養殖，市面上極少量斑嘴野鴨皆由外地運入，僅見於個別高檔酒店，運輸費用占產品成本很大部分，造成該產品價格居高不下，極大限制了普通消費者對斑嘴野鴨的消費需求。因此，我們認為高品質的野味養殖業在我縣具有很大發展潛力和前景。 四.項目建設內容及規模 1、養殖規模與 方法 蒼南縣福利蛋鴨養殖場由殘疾人創辦，是全縣規模較大的蛋鴨養殖基地。自2006年創辦以來，在各級領導的關懷支持下，合作社得到較好發展。現養殖場共有水域面積約4畝，雜地面積約3畝，養殖場面積較小，因此需要發展立體生態養殖業，充分發揮有限的土地資源創造最大經濟效益。去年底大學生村官到該養殖場做完調研後認為蛋鴨養殖市場飽和度高，附加值低，建議該社可利用多年的養鴨經驗，合作發展斑嘴野鴨生態養殖。斑嘴野鴨抗病能力強，味道純正，營養價值高。該品種野鴨養殖在我縣尚屬空白領域，市場需求量大，附加值高，增收明顯，前景廣闊。若市場銷路能夠打開，可擴大生產規模，進行野鴨及鴨蛋深加工處理，帶動本村及臨近村農戶發展相關生態養殖業、禽畜加工業，共同致富。 所謂生態養殖主要是用穀物、玉米、豆類和黑麥草作為主食喂養野鴨，河道放養經濟魚蝦類。野鴨吃剩食物可掃入河道作為魚食，小部分鴨糞可滋養水生浮游生物供給魚蝦食用，大量節省魚蝦飼料。競爭力弱的小魚小蝦還可以成為輔食供放飛野鴨時它們自主覓食之用，增加鴨子野性。大部分鴨糞還田用作黑麥草肥料或作為鄰近番茄、柑橘等經濟作物肥料。副產品野鴨蛋可直接供應市場或供應食品加工廠進行深加工。野鴨毛亦可銷往附近羽絨被服廠。相信依靠科學養殖和精心管理，野鴨生態養殖一定大有發展前景。 現在養殖場已經著手擴建原鴨舍。5月底引進種苗1500羽進行試養，加蓋室內飛棚。先在網棚內 飼養 ，等技術成熟再進行放飛養殖。 2、 具體建設內容 (1)養殖棚舍建設 初步建設鴨舍3棟，雛苗舍1棟，加蓋室內飛棚，河道修整及清淤，第一期投資6萬元。 (2)種苗及食物費用 第一年引進三期共9500羽種苗19萬元，人員管理費(3人)一年4.8萬元，野鴨食物及魚蝦苗成本20萬。 (3)其它費用 防疫費0.5萬元/年， 保險 費0.5萬元/年，河道及 場地租賃 費1萬/年，交通、通訊、技術培訓費等1.7萬。明年准備建造一座孵化廠約8萬元，這樣能大幅減少種苗成本。 以上幾項共需資金61.5萬元。 五.項目投資效益分析 該品種野鴨飼養90-120天左右可上市，據目前市場價，每隻可賣80-120元，每天食物和管理費用約為0.3元/只。一年能養3批，每批4000隻，一年能養12000隻，初步計算純利在40-50萬元左右。如果市場反應良好，養殖經驗成熟，准備在明年擴大養殖規模並向鄰近農戶尤其是低收入農戶推廣經驗，大量供應市場，走共同致富之路。 六.項目實施的組織管理 該生態養殖項目由大學生村官與養殖場合作實施，鎮科委負責政策指導。項目負責人溫從回，畢業於華北科技學院的優秀學生，負責抓好養殖場配套設施建設和銷售管理工作。養殖場創辦人陳志光負責日常飼養及防病防災工作。 七.意義及申請資金扶助 綜上所述，我們認為項目規劃科學合理，可操作性強，見效快，抗風險能力強，在項目實施第三年即可收回投資，更主要的是能起到示範帶動作用。依靠中央對三農政策扶持，闖出一條致富路，激發鄰近村民創新創業的熱情，展現我縣大學生村官紮根基層，服務農村的務實精神。鑒於該社由殘疾人創辦，時間短，資金少，力量小，基礎設施和技術都較落後。創業之初資金、人手、物資都倍感緊張，因此懇請縣科技局能給予該社資金支持和技術指導。 創業計劃書範文3 甜品一直是女生們的最愛，尤其是現在的年輕人想創業對於大的項目沒有充足的資金支持，而對於像甜品店這樣的小本 創業項目 ，對於創業資金少的年輕人尤其是大學畢業生來說是極為合適的，因此也有越來越多的人投入到了甜品店中來，那麼一份合格的創業計劃書可以說是成功的一半。 一、市場競爭分析 哈爾濱師范大學泰州學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源睏乏，學生的消費環境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬於我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。 二、價格品種 開甜品店要有恆心，不可能一口成胖子。價格方面，最好是適應大眾化的價位，每碗甜品的價格約在2～5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞拉郎配，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老闆又當伙計，那麼七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務，則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人，那麼品種應在20種以上。 三、經營策略 價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜品再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，乾脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的成本實在有限，不要因小失大。 應抱著寧精勿濫的原則，賣完之後再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為甜品最忌隔夜。如果有意抬升顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個套餐出售，如紅豆湯加 蛋糕 、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。 寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區的甜品比南方地區的甜品要淡些。在不同地區開設甜品店，則應照顧本地人的飲食習慣。現代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州，許多酒樓飯店在晚餐過後都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜。甜品一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以夠甜作為招牌。最重要的是使在甜之外，還有種.種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出香甜特色。 開張成本桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需6000～8000元。資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒櫃這個設備絕不能省，應將它擺放在店裡最顯眼的地方，因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗櫃，也能產生一種安全感。全套設備購置約需3000元。在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出佔了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農副產品，價格低廉，1000元左右即能應付數十天的消耗。盈利前景做飲食業的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應變，在居民區開店應低些，因為要做熟客生意，不能太狠;在商業區開店可以將價格調高一些，因為人們購物時往往捨得花錢滿足口腹之慾。甜品的毛利率維持在40%～50%不困難，每碗甜品的純利在1～2元之間。一間15平方米的甜品店，每月盈利可達到4500～7000元。 四、甜品店開業資料 店鋪面積：10平方米店租首期：1500元設備支出：約3000元開張成本：4500～8000元盈利前景：4500～7000元/月附錄：葯膳滋補甜品店(屋)普通的糖水、甜品雖然具有悠久的歷史，但因其甜度稍濃，令許多減肥女性視甜品為洪水猛獸。她們認為，糖水、甜品容易令人發胖，故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見，反而男士和老年人、孩子更多些。如果換一個角度，推出有葯膳作用的糖水和甜品，相信那些對糖水避之惟恐不及的女孩們也會主動上門光顧。 葯膳滋補甜品店的地點選擇、店面布置、開張成本、經營策略與普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而價格品種也稍有區別。顧名思義，葯膳滋補甜品具有健體防病之功效，品種以具備葯補的糖水、羹糊為主，如補腦的核桃糊、潤腸養顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓。總計種類在15種左右，最好在20種以上。另外，春夏秋冬換季時節，可適當推出應季新品種，如春末夏初可推銀耳(白木耳)水果羹作為吸引顧客的招牌。 最重要的是，葯膳滋補甜品的價格，一般比普通甜品高出20%左右，所以盈利水平當然就更高些。但謹記：價格表上應該列明每種甜品所含的補品成分、葯膳滋補功效、適應症等，以便顧客按需選擇。 創業計劃書範文4 一、校園創業環境介紹 隨著社會經濟和文化的發展，人們生活節奏的加快，人們的生活環境，生活方式都發生了很大的變化!兼職已經成為一種時尚，學生兼職的市場非常廣闊。 學生兼職是學生減輕自己經濟負擔的需要;學以致用的需要;學生了解社會的需要;提高學生綜合素質的需要;增加社會經歷的需要;為走向工作崗位大基礎的需要。 團體消費已經悄然走進人們的生活，已經開始流行，這是社會發展的需要同時也是一種必然。 團體消費涉及到人們生活的方方面面，團體消費使人們節約金錢，節約時間，用盡量小的投入獲的最大的消費實惠，學生團體消費就更有市場，學生是純消費者，品牌意識和品牌忠誠度非常高，學生消費也是走在社會的最前沿。團體消費是個性。品牌。實惠最佳消費方式。 打造高校團體消費終端市場，其商業市場發展潛力不可估量! 二、校園創業宗旨 著力於高校市場的開發，建立校園兼職平台，學生實踐平台，校園商業平台，服務學生，服務高校。 三、創業主題 關系學生成長：讓學生參與社會實踐，認識社會，了解社會，邊學習邊實踐，學以致用，提高學生的綜合素質，校園市場，由學生自己開發，自己經營自己維護。 四、創業目標 佔領高校消費終端市場以及以高校為中心的周邊消費市場，打造高校創業的品牌聯合艦隊。 五、市場需求點 1、學生減輕自己經濟負擔的需要 2、學生參加社會實踐，提高自己綜合素質的需要 3、學生個性消費，品牌消費。實惠消費。安全消費的需要。 4、高校提高學生就業的需要 5、響應鼓勵大學生創業的需要 7、商家要求打開校園市場的需要 8、社會經濟發展趨勢的需要 六、項目商業潛力 此項目的長遠目標是佔領高校消費終端市場，以及以高校為中心的終端消費市場，其商業前景不可估量! 創業計劃書範文5 一、項目戰略 (一)創業環境 在各類人群較集中的南大街附近開一傢具有特色的咖啡廳，提供各個檔次的咖啡和糕點，讓學生、普通工作者、白領等都能找到合適自己消費水平的咖啡;提供優雅獨立的包間，讓情侶或談業務的人有自己的私人空間。 (二)自身的優劣勢 1、優勢： (1)自己家從小經商，從小懂得怎樣經營商店，不畏懼陌生人，能夠較好的與他人交流。也接受了多年的基礎 教育 ，有相對完善的基礎知識和人格。 (2)大學生是最具創新精神的人群之一。我們大學生往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及「初生牛犢不怕虎」的精神。 (3)「政策優勢」是我們的優勢之一，有政策的傾斜與支持，比如貸款優惠，減免稅收，法律保護等等，是我們大學生順利創業的一大保障。 (4)我家店附近經營過一家咖啡廳，對經營模式，以及各種人群的需求有一定的了解。同時自己很喜歡和咖啡，會品咖啡。 (5)在校四年，在許多專業有些志同道合的朋友，能夠組成創業團隊。每個人都會有自身的優勢，這樣就在創業團隊組建是能夠產生協同優勢。因為有一定的感情基礎，所以相對來說，團隊的穩定性更好。 2、劣勢： (1)急於求成、缺乏市場意識及商業管理經驗的缺乏，雖然掌握了一定的書本知識，但終究缺乏必要的實踐能力和經營管理經驗。此外，對市嘗營銷等缺乏足夠的認識，很難一下子勝任企業經理人的角色。 (2)綜合素質較弱。首先，缺乏管理、法律和風險投資知識。雖然在學校看過一些管理方面的知識，但對於人事管理、資金 財務管理 、物資管理、生產管理和 市場營銷 管理、經濟法、稅務、知識產權法等知識相對較為缺乏。 二、市場分析 (一)咖啡行業現狀分析 咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，佔30.18%，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，佔23.47%，西餐廳平均每月銷量13.53噸，佔19.28%。隨著時代的發展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業也在以一種迅猛的速度發展。 (二)市場調研 調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31—50元的選擇比率最高，達到39.0%;其次是認為每瓶咖啡的價格在51—100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的佔18.7%;認為每瓶咖啡的價格在101—150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區間的消費者比率很少。從調查數據中我們能夠得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31—100元之間都是適合的。 在18—25歲的消費者中，有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31—50元之間是最適合的;認為每瓶咖啡價格定在51—100元最適合的消費者比率為26.8%;認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%;其它價格區間的消費者選擇較少。 收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。 (三)產品的目標市場 年齡在18～40歲之間的人群為目標群體。提供適合學生、普通工作者、白領等消費水平的咖啡和糕點;同時設立優雅獨立的包間，讓情侶或談業務的人有自己的私人空間。 三、營銷策略 (一)財務狀況分析 1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等 2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。 3、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。 4、每日經營財務預算及分析 據預算分析及調查，可初步確定市場容量，也能夠看出每杯31—100元之間的價格最為合適，因此可大致估算出每日總營業額約2000元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。 (二)咖啡廳人員擴展目標 店長1名; 行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名; 財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名; 市場部：部長1名，成員3名; 采購部：設部長1名，采購人員若干，記錄員2名;酒水服務部：部長1名，服務員4名，調酒師2名，點心飲品師傅若干; (三)本部宗旨： 有限進餐，無限服務。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂於創新。開源節流，財源廣進。 創業計劃書範文案例相關文章： ★ 創業計劃書範文案例 ★ 創業計劃書範文案例 ★ 創業計劃書範文案例2000字(2) ★ 創業計劃書範文2000字5篇 ★ 創業計劃書範文精選10篇 ★ 創業計劃書(大學生版)範文5篇 ★ 大學生創業策劃書範文案例 ★ 創業計劃書範文2000字 ★ 網路創業計劃書範文案例 ★ 創業計劃書範文五篇 VAR _HMT = _HMT || []; (FUNCTION() { VAR HM = DOCUMENT.CREATEELEMENT("SCRIPT"); HM.SRC = "https://HM.BAIDU.COM/HM.JS?"; VAR S = DOCUMENT.GETELEMENTSBYTAGNAME("SCRIPT")[0]; S.PARENTNODE.INSERTBEFORE(HM, S); })();