A. 西關牛雜的做法
老西關牛雜是牛雜的鼻祖，百年的老字型大小，廣州市具有標志性的品牌。近年來，老西關牛雜從本地連鎖加盟發展壯大到佛山、東莞、深圳等珠三角地區，並逐步邁向全省全國。
「老西關牛雜」的湯水配料是以牛雜味道最適宜的方式調制。選料方面，注意選料廣泛，營養調配，在工藝方面注重烹煮火候。簡單的做法如下：
1、准備香料：沙薑片(或生薑)、蔥、八角、小茴香、香葉、草果、甘草、辣椒、花椒等;
2、預備醬料：柱侯醬、海鮮醬、糖、味精、鹽等;
3、准備鍋：准備一個25升大鍋，將湯底放入鍋中;
4、切牛雜：取10斤半成品，切成一段段的牛雜
5、切蘿卜：將要用的蘿卜(一斤牛雜配2-3斤蘿卜)洗干凈，去皮，切成一兩重的大小，備用;
6、煮牛雜：牛雜的煮法是有一定的順序，這樣才能煮出牛雜的最佳味道。順序如下：牛筋→牛腸肚→牛肺→牛蒡→蘿卜
7、剪牛雜：將牛雜現場剪好銷售;
「老西關牛雜」萃取數千年中華飲食文化精髓和南北口味特點，秉承超過百年的傳統牛雜製作工藝，選用上好牛雜原料，製作工藝考究，湯底、醬料的調制一絲不苟，呈獻最正宗的西關風味，最地道的好牛雜。牛雜發源於廣州，廣州牛雜中又以西關地區的牛雜最正宗。老西關牛雜加盟店百年獨特秘方形成自己的風味，享有"百味一店，一店百味"的美譽!
B. 學校附近做生意賣什麼會比較賺錢啊
在學校門口賣雜糧煎餅、鐵板魷魚、長沙臭豆腐、麻辣燙、雞蛋餅、蘿卜牛雜等比較掙錢。
1、雜糧煎餅
雜糧煎餅是中國傳統食品之一，用調成糊狀的雜面攤烙而成，煎餅多由粗糧製作，也有細面製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。煎餅是一個攜帶方便的美食，在快節奏的當下，受到了人們的歡迎。
在學校門口賣的東西，可以選擇受眾面積比較廣的小吃類型，另外就是小吃買賣必須要注意衛生安全問題，不管要賣什麼都需要從實際情況出發。
C. 想開家牛雜店，有什麼需要注意的
想開家牛雜店，有什麼需要注意的?
需要注意的問題很多。
- 最好的方法是先到一家牛雜店打工幾個月，這樣就有經驗做出美味的牛雜了。
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准備好資金，做好預算計劃。
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考察市場，根據自己的資料選擇最好的店鋪位置。
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選擇好供貨商
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請好工人。
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選好日子，開店。
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也要提前做好宣傳計劃
牛雜店是比較有效的開店方式，投資小，見效快，是一種理想的開店項目。
1、牛雜的概念 蘿卜牛雜是廣州的名小吃，發源於廣州的西關地區，有著上百年的歷史。
2、開店經驗 你沒有開店經驗最好選擇成品牛雜，操作簡單，味道和品質都有保證。
3、成品牛雜 目前市面上做成品牛雜的只有兩家品牌：老西關牛雜（價格較低）和牛狀元牛雜（相對較高些），以前有個四海飄香牛雜也做成品的，倒閉了。 除了成品牛雜，市面上其它的牛雜都是做半成品，操作起來比較復雜，適合開大店。嶺 南 第一鍋就是開店比較成功，開小店不行。其他的牌子也都差不多。
4、開店形式 牛雜開店可以分為兩種形式整店和兼營店。整店目前做的最成功的是嶺南第一鍋，店面普遍開的大，形象古典，投入也大；兼營店做的最成功的是老西關牛雜，成活率高，成品操作比較靈活，就是形象差了點。
5、開店選址 開大店位置一定要非常好，拐角位最佳，要有足夠的消費人群。兼營店就可以寬鬆些，旁邊已經有開牛雜店都可以。
6、投資費用 牛雜店一萬元左右都是可以開起來的了，沒有必要做的形象太好，因為零售價基本都是一碗蘿卜牛雜5-6元，只要看起來衛生，顧客也不會很在意太多東西的。
7、開店人手 大店需要3個人左右，兼營店一個就可以了。假如是小金額開店，就建議做兼營店。分租人家的檔口做牛雜是最hao的方法。
8、開店面積 2-40平米都可以，小的地方可以做兼營店，大的就開大店。
9、經營內容 兼營店可以經營早餐+牛雜，整店可以經營粉面。同時，都是兼營一些飲料，奶茶除外
想開個花店，有什麼需要注意的嗎？
開花店需要學什麼：顧客心理分析
顧客上花店購花，花店員工要分析顧客心理。
①從年齡、著裝、交通工具。
②消費者心態，臉色、喜怒、習慣愛好。消費者往往懷著戒備和不信任心理，要努力消除這些情況。
③分析消費特點和用途，要觀察顧客在花錢的態度上，這與人受教育程度、教養程度、生活方式及消費觀念有關，介紹鮮花時，先問用途再選式樣(花束浪漫，花籃莊重)，再選花材進行花藝創作，最後標出一個適當的價格。
我想開家家用電器店，有什麼需要注意的嗎
樓主首先要考慮的是品牌的選擇，該廠家的貨怎麼樣，售後怎麼樣，還有就是對代理商有什麼福利待遇？有的廠家給代理的優惠足讓你省一大部分錢，在一個就是品牌的質量在群眾的口碑是怎麼樣的，選擇一個好品質的牌子比較好賣，尤其是初期開店，所以樓主要選擇開一個商店必須要深謀遠慮，一定要看長遠了！我這里有一個家電的門戶網站，你可以借來參考一下！
開家電腦店有什麼需要注意的呢?
在沒有授權的情況下 盡量別掛品牌機的牌子 有很多電腦廠商有地區授權比如 戴爾 華碩什麼的
會被投訴的
想開一個燈飾店，有什麼需要注意的
DIY體驗館主要定製
DIY手工定製、時尚百貨、益智玩具、時尚飾品、文化用品、數碼配件
數十個品類的上萬種時尚產品
讓消費者有更多的選擇
更多的賺錢機會。
想開個奶茶店有什麼需要注意的？
首先，選址一定要注意，選在人流比較集中，人群年齡比較年輕化的場所。然後，奶茶品牌，建議選擇口碑較好的去加盟。再者，原材料供應，加盟店基本上都配備材料。最後，店面裝修要個性化，有朝氣點，干凈明了，同時做好廣告宣傳。
想開家牛雜店，各位覺得可好？
建議不要這時候開，冬天才是牛羊肉好賣的時候，這個時候開，你一上來就先是市場低谷，不劃算。
建議到9月份開始著手，10月開始裝修，同時開始跑進貨渠道，二手設備購買等。11月前裝修完，招工，進設備。12月初開業，同時開始發傳單等。
是個很好的生意，利潤高，速度快，投資也不大，只是要注意高低谷周期，一般開這類的店鋪，夏天和冬天賣的東西不一樣，建議你也考慮下，在不需要過多擴大投資的情況下，店面在夏天可以賣些什麼。
開店需要注意的有什麼
開店創業的25條原則賺大錢還是有機會的,選擇當老闆吧.1首先要選擇做你真正感興趣的事2要當老闆為別人打工絕對不會成為巨富3提供一種有效服務，或一種實際產品，靠寫作畫畫變成富翁的機會可以說無限小，而在營銷業，房地產業，製造業發大財的機會較。4如果要堅持用自己的靈感來創業最好選擇服務業。5不論你是演員還是商人都要盡量增加你的「觀眾」在小咖啡館唱歌的人賺錢一定比不上為大唱片公司錄唱片的人。地方商人不會比全國性商人賺錢多。6找出一種需求然後滿足它，社會越來越復雜，人所需求的產品和服務越來越多，做先發現這些需求而且滿足他們的人，也是最先成為富翁的人。7要敢採用新的產品和方法，它們會帶來新的財富。8如果你受過專業教育或有特殊才能，要充分利用它。9著手任何事前，先做研究，可以節省許多時間和金錢。10與其一直都想發大財，不如想像如何改進你的事業。事業進行順利，財富就會跟著來。11可能的話進行一種家庭事業，那樣可以減少費用，控制也比較容易。12盡可能減少開支，但不能犧牲你的品質，否則你等於慢性自殺。賺大錢的機會不大。13跟同行朋友維持友誼，他們可能對你很有幫助。14把盡量多的時間花在事業上，你必須先犧牲一點家庭和娛樂，直到事業站穩為止。15要敢自己下決心。16要敢說實話，拐彎抹角只會浪費時間。17要敢承認自己的錯誤，犯錯不是罪過，犯錯不改才是罪過。18不要因為失敗就裹足不前，失敗是難免的也是有價值的，從中可以學到正確的方法。19一旦發現某種方法行不通，立即把它放棄。20不冒承擔不起的風險。21連續投資，不要讓你的利潤閑著。22請一位高明的律師，他會替你節約更多的金錢和時間。23請一位精明的會計師。24請專家報稅，一位高明的稅務專家可以提你免很對稅。25保持健康心理很心靈平靜，否則再有更多的錢也沒什麼用
D. 正宗牛雜小吃培訓班哪裡有
牛雜已成廣東文化的一部分。有人說，認識廣東就得從蘿卜牛雜開始，也有人說，沒吃過蘿卜牛雜的人算不上真正的廣東人。如果你曾到過珠三角，卻未曾吃過一碗蘿卜牛雜，你的美食之旅一定是帶著點遺憾的。現在廣東乃至整個珠三角各大步行街，都會有賣蘿卜牛雜的小店。
香噴噴的蘿卜牛雜是不少廣東人的至愛，如果你看到許多廣東人，特別是年輕一族，一手拿著一個小小的泡沫碗，一手拿著竹簽，站在最繁華的街頭，無視來來往往的人群，毫不顧儀態地站在路邊吃得津津有味的話。不用猜，他們一定吃的是蘿卜牛雜。無論是繁華喧囂的北京路、上下九，還是在狹窄破舊的古街小巷，你都可以見到飄著那種獨特香味的蘿卜牛雜店，它們多是一些小店，有時甚至就是一個窗口、一輛小推車。而那些捧著小碗、捏著竹簽在那團團熱氣里大快朵頤的，個·個吃得油光滿面，滿嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人卻稱，滋味認真正(味道真是好)。
大家可以去專業的地方學習
E. 廣東蘿卜牛雜的製作方法竅門
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首先我們姚挑選食材，既然是蘿卜牛雜，這兩種是必不可少的 ，牛雜挑選一些較好的，蘿卜選擇那種大白蘿卜。除此之外還有姜，陳皮等一些配料
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接下來是處理食材，現將牛雜清洗干凈，然後切成塊狀，注意姚分開一塊一塊不需要太小
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然後是處理蘿卜，蘿卜這里也切成塊狀 即可，至於數量的多少根據人數量的多少准備就可以
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然後是將牛雜，姜陳皮等其他配料放進鍋裡面。誰開之後將蘿卜也放進去，熬制一會
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最後是將牛雜和少部分湯撈出，然後放到鍋里小火慢燉，這個時候還要把蘿卜撈出，時間久一些即可關火食用了。
注意事項
注意牛雜可以先簡單用熱水燙一下，清洗更干凈