1. 叮咚買菜加盟費用多少
叮咚買菜加盟費用是多少?這個?並不是特別的清楚,但據了解加盟費用大概在8000到1萬5000元之間。
但具體的費用並不確定,可以和加盟商相關負責聯系人溝通交流,商量一下看看是否可以便宜一點,如果談判順利的話,大概在8000到1萬左右即可成功加盟。
2. 飯店創業項目計劃書
飯店創業項目計劃書
在現實社會中,大家逐漸認識到創業計劃書的重要性,創業計劃書是創業者在初創企業成立之前用於取得合作支持或風險投資的可行性商業報告。創業計劃書到底怎麼擬定才合適呢?下面是我為大家整理的飯店創業項目計劃書,希望能夠幫助到大家。
飯店創業項目計劃書1
一,投資局限性
手持5萬,可投資的項目有局限,想哈就投資小餐廳吧,首先是租房,租金最好是80平方米月租金3000元以下。或者40平方米20xx以下,最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!
二,裝璜及設施
店面牆體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;40平方米最少3000元,地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施4000元,15套椅桌6000元,空調兩台6000元,餐具購置20xx元。
雖然投資不太,但,店要體現雅緻,人的食慾與環境往往有一定的關聯。還有就是在牆上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關名人等。
在每張桌上放一兩本本店小吃的介紹冊。採摘相關小吃的精華文章。圖片。
裝璜期最好少過一個月。
三,經營特色及毛利計劃
小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤相當高的食品。所以如果不做加盟店,投資這5萬,起碼做老闆的必須要了解各種美食,能做出各種適合地方習慣的美食來,再規范化製作過程。
例,在做杭州菜時,應有少量杭幫菜鹹淡口味特點,最大程度地表現粵式風格;做川菜,就得麻、辣;上海味的就要多一點甜。
店裡還得作幾種品味的粥,最好考察一下價格,就如(1)白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒製成本0.5元,(2)祛濕粥,用的是祛濕中草葯三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米......
製作成本為1.5—1.8元,這是特色粥品,售價6—8元。(3)皮蛋肉骨粥,製作成本1.2—1.5元,售價4—5元。(4)餐桌有介紹,客戶可以預訂其他特色粥等一些物美價廉的個性化食品。
店裡菜系不妨也體現個性,如粵式製作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟製作成本基本2元左右,售價最少也得5元。香芋蒸餃,選用桂林產的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚。製作成本差不多也在2元左右,10個,售價5元10個等等。
當然武漢過早,麵食肯定少不了,精製牛雜,叉燒米粉,湯包等,不妨加上醉辣龍蝦,酸豬蹄,現燒燒烤和廣東涼茶。這些毛利潤基本上是製作成本的1.5—2.5倍的產品。(上面可根據團隊了解跟掌握情況選擇產品特色)
四,員工使用。
必須要有一組優秀的團隊,計劃請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內操作,一個派外賣送貨。收款人是老闆或相任人當的,關繫到打折促銷問題管理。
最主要的廚部,暫定為由人事部長負責聘請大廚,並招收學徒。
如果要聘請員工,那麼員工要統一服裝,聘用時員工要交200元押金,統一服裝問題差不多算投資相抵,不算統一服裝方面的投資。
計劃員工基本工資定為800—1200元,再將每月營業額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配。
五,營銷策略(借鑒一些商家的方法:購價券,再換物)
1、為了節約成本,可以印名片式的小廣告分發在附近的小區或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外,盡量用在廣告上。
2、開業前一個月派發8折優惠券。
3、抽牌打折。收款台准備一副60個牌的撲克,有一個1,一個2,一個3,一個4,一個5,一個6,一個7,一個8,一個9,一個王,抽中王,買10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什麼,按抽中數字定折扣率,如抽中8,打8折,所購10元券再多送2元;加不打折的50個JQK。五,毛利潤分析
順利的話,這種小餐廳,基本上早中晚和夜宵都能營,日目標營業額為3000—5000元。即毛利潤為1800元,除去員工工資加費用14*60=840。除稅費300元,每天利潤為650元以上。年利潤為23萬,計算誤差後,算20萬。
飯店創業項目計劃書2
一、外部市場情況
調查表明,當人均年收入達到2000美元時,傳統的家務勞動將轉向社會,近些年浙江快餐服務業的快速發展也正好印證了這一點。
我們來看一下近年來快餐企業的發展情況,眾所周知,西式快餐的代表麥當勞,肯德基在中國發展很快,在城市各個較為繁華的區域都可以看到它們的身影。西式快餐店的明快風格一改傳統快餐店臟亂差的局面,其鮮亮整潔的環境,良好的就餐氛圍吸引了不少人光顧。但是西式快餐價格並不便宜,口味變化少,多吃幾次就會讓人膩味,而最大的缺陷在於營養單一,基本上只有熱量,常吃會使人發胖並引發一系列的疾病。因此這類快餐被越來越多的社會團體呼籲為垃圾食品,在其發源地美國這類快餐是飽受指責,英國最近也出台了抵制的法令,造成麥當勞准備在英國關閉50多家店。
考察現行的中式快餐店,價格雖然低廉,品種口味也多,營養豐富是其優勢,但是小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重。不過現在各地已經有比較干凈整潔的中式快餐店,在杭州有老娘舅,米寶寶等等。但是中式快餐的致命弱點依然沒有解決,中式快餐十分依賴烹飪師傅的技術而不是普通工作人員的程序性操作,不同的廚師燒同一個菜會燒出不同的口味,就是同一個廚師不同的時間燒同一個菜,口味也有一定的差別。因此同一家餐飲企業各個門店甚至同一門店每次呈現給顧客的同一道菜在口味上都會有比較大的差別,很難做到西式快餐的專業化標准水平。與此同時,一般的小店也很難請到高水平的廚師,即使請到了也需要付出大的成本,而且門店對廚師的管理成本也比較高。另外中式餐館廚房偏好用明火,空氣污濁,不易清理,火災發生的機率也比較大.
二、我們的市場定位及營運方式
我們的門店將座落在杭州城區,選址在寫字樓和文教區之間,或文教區和居民區之間。店面在30—40平方米,廚房較小約為8個平方。顧客群為需要提供快速就餐服務且喜歡中式餐飲不願意放棄飲食樂趣的人群,就餐標准在8-20元/人?餐之間,主要針對上班一族和學生群體。
因為剛起步,規模不大,所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門店的廚房以電為主要能源,煤氣等明火能源只在突然停電時使用,這是因為我的加工工藝只需使用電能就可以了,而且目前使用煤氣的成本已經相當高。
菜品:餐飲店要立足根基,最根本的就是菜品,無論裝修怎麼考究,服務如何周到,出菜速度多少快捷,如果菜不好吃,照樣也沒人光顧,即便光顧那也已經不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致,不可以這次是這種風味,下次變成了另外一種風味,口味一旦確立就不能輕易改變。這個說起來似乎容易做起來卻是相當難,因為傳統中式菜復雜的加工烹飪過程中無論哪個環節出錯都會導致菜品的差異。其實這些正是這些年來我一直在研究的—標准化的做菜方法,目前我已經做出標准化的菜系,形成了五十多隻菜的特別配方,並能根據菜色搭配做出調整。
菜色:菜色太少會讓人覺得選擇面小甚至無菜可吃,過多又會使員工操作變得復雜由此也會增加門店的運營成本,因此提供多少菜色,如何確立菜色也是一個大問題。按照我目前的想法,每天要准備5個冷盤,30個品種的熱菜,包括自創的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然後每月進行統計,淘汰1—2個最少人點的菜,加進幾個新菜,品種控制在30個以內。菜色在保持全年基本不變的情況下根據季節進行一定調整。
出菜速度:快餐相對於普通的.餐飲,最大的特點就在「快」上,因此快餐還應在保證菜品的條件下,盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求,能夠大大降低出菜所需時間,保證快速出菜。
不同時段的側重點:午餐和晚餐是中國人的正餐,應以炒菜為主,配以一定的冷盤,同時提供蓋澆飯;早餐由員工按配方做粥飯面點;下午和夜宵提供休閑餐,以奶茶、冰品、面點為主。冬天的時候再加上幾個特色火鍋。
菜價:定位在家常菜的水平,蔬菜5元/份,葷菜8---12元/份,套餐按照菜量和種類搭配不同定價在6---15元/份。各式小吃的定價視成本與市場價格而定。同時為了招睞更多顧客,每半月推出1—2個特價菜。
服務:任何一家企業如果沒有良好的服務就不能長久興旺地生存,服務的背後其實是員工的態度,只有員工滿意,才能讓顧客滿意。因此我們要對員工進行培訓和激勵,先培訓後上崗,同時門店制定細化標准以供實施操作與監督考核。有了滿意的員工,我們就能為顧客提供良好的服務,高品質的菜餚,快速的上菜速度。
三、業務擴展
門店要合理利用自身資源,裝修時就要在店前張貼海報,在附近的寫字樓和學校做一些宣傳,如發放傳單等,使目標受眾及時得到訊息,主動與單位聯系獲得工作餐訂單,減輕門店剛開張時的客源壓力。開張前向報社,電視台,廣播電台發送信息,讓他們得到相關訊息,因為我們將是全國第一家不用明火烹飪,每道菜99%口味相同的中式快餐店。開始時也許並不能得到這些媒體的免費宣傳,但這多多少少也是對自身的一種廣告。
店發展到一定程度要在外面找較大規模的初加工場,運作成功後就可以著手開出分店,擴展是必然的,但是不能盲目,我們可以請老店的優秀員工過去主持分店,同時不能忽視管理和監督。開分店也可以選用特許加盟的方式,這在國內外的餐飲企業中已經運用得很多了,並且有了很多成功的經驗,在這里就不說了。
在一個城市發展到5家左右門店的時候,我們可以通過網路接受訂餐,再把訂單傳給最近的門店,讓其提供送餐業務,這樣也使我們可以提供給顧客更為便捷的服務,同時也更好地擴大了自身的知名度。外省的分店,我們除了提供自己的經典和特色菜之外,還要根據顧客需要提供一些更適合當地口味的菜,那就需要我們請更多的廚師加入我們的團隊,或請他們進行指導,這樣我們的菜色也會大大豐富。
四、成本與投資回報
成本:
1、房租:40000元/年(半年一付=20000元);
2、餐飲店的轉讓費:估計為25000元;
3、裝修:5000元;
4、設備:10000元;
5、營業費用:2000元;
6、流動資金:8000元;餐飲業周轉快,開業三個月以內就可以維持正常運轉,但仍需要有一定的流動資金以備不時之需。
收入與利潤:
現在以保守的估計測算,早點80人次,人均消費1.5元;中餐24人次,晚餐48人次,人均消費14元,夜宵60人,人均消費3元,再加上中餐外送50份,每份6元,一天下來的營業額為1608元。營業毛利率控制在40%左右,毛利643元。月營業毛利19290元,支付三名員工的工資3000,支付水電費及固定營業稅和個人所得稅,月凈利至少12000元,7-8個月收回投資,年凈利48000元。只要管理得當,在當地站穩腳根,有了一定的知名度,那麼下一年度的營業額必然會有大比例增長,同時因為不必再支付開業成本中的2-5項目費用,所以第二年的凈利在10萬元以上。
五、投資風險
任何一種投資都有風險,在杭城大街小巷你可以看到眾多快餐店的身影,但是現在做得比較好的中式快餐企業基本都是定位在面點上,以炒菜為主的快餐企業還沒有出現,這也是技術瓶頸的問題。我所研究出的標准化做菜無疑開拓了一個新的領域,符合現代人日益加快的生活節奏和對食品品質的要求,因此有廣闊的市場前景。
飯店創業項目計劃書3
1、投資地點:
農民工(工廠、工地)聚集地
2、投資費用明細:
營業執照1000(含衛生許可證件,工作人員體檢證明)
房屋租金:20000
裝修10000
設備投資:10000
廚師/付工第一個月工資2人/
服務員第一個月工資2人/1000
流動資金10000
總計:56000
3、投資理由
1.世界上有兩種錢最容易賺:一是嘴巴的錢,二是女人的錢。加之草根之家獨特的捍衛民工健康理念,一定能做大做強,成為民工餐飲的首選。
2.飯店投資對啟動資金和流動資金需求較少,不存在庫存成本的風險;資金回籠也相對較快,因此對於啟動資金較少的情況,非常合適。
3.民工朋友在工廠、工地的餐飲條件相當差,只要我們站在民工的立場上,多為大家考慮,一定能得到大家的支持,只要廚師水平高,服務質量好,環境衛生舒適,投資成功率比其他項目較高。
4.對比其他社會其它投資環境,工廠、工地周圍房租、人員工資水平相對便宜。
5.我們有夢之隊這一龐大的消費群體做支撐,生意絕對會紅火。
4、投資軟環境:
草根之家網上宣傳,夢之隊團隊支持,整體環境優勢明顯。
5、投資定位:捍衛民工飲食健康,微利經營,鏈鎖發展。
6、營銷:
1、夢之隊特惠。對夢之隊隊員,一律給打折優惠。所有工友都可以在任何草根集團中的任何單位辦理會員手續。發給會員一個會員卡及會章,會章正在設計中。會員優惠在任何草根產業中通用。
2、朋友聚會特惠。對工友們的一些聯誼聚會,給以優惠。
3、生日聚會,特別服務。草根之家網站將提供相助,推出「幸福瞬間--生日聚會」服務。除了折扣優惠外,草根之家將派出「幸福使者」為你策劃主持生日慶祝活動,給你一個美好的幸福瞬間。同時,慶祝活動可以同步在草根之家網站發布,將會有更多的網友同時為你祝福。讓幸福的瞬間在網路中定格成一種永恆,你隨時可以在網上看到這人幸福的場景。
4、加工服務,我們民工在工廠或工地,伙食都不大好,休息的時候,想吃點好的改善一下,可是弄起來又很麻煩。那麼,你可以自己到菜場去買你想吃的愛吃的,拿到草根之家飯店,讓他們給你加工,加工費當然是會很優惠的。
5、休閑服務,在非用餐時間,草根飯店歡迎工友們來坐坐,看電視,看書,看報,喝茶聊天,隨心所欲,真的像在自己家裡一樣哦!不過,在有客人用餐的時候就請配合一下了。
6.公布飯店選料過程,消毒過程,工作人員健康狀況,建立差異化營銷,拉大與一般飯店的距離,提高飯店水平
7.提高顧客滿意度服務.
a.顧客無論貴賤,工作人員均微笑迎送.任何情況均不能與顧客吵鬧
b.顧客有特殊需求的,飯店竭盡全力為顧客提供服務,確實不能達到要求的,一定說明原因,取的顧客諒解 c.積極收集顧客建議,有無結果,均要反饋,重視顧客的意願,提高顧客的參與程度
7、投資收益:
有夢之隊這一穩定客源,每天接待客人100人次不成問題,每客賺取2元,就可收益200元,每月收益6000元,年收益七萬以上.
8、總結
5、6萬開始創業,是一個適合草根人群創業創業項目,飯店投資啟動資金少,回籠資金快,利潤比把錢存在銀行高,還有創業經驗可以積累,歡迎有志創業,對餐飲業有興趣的加盟創業。
我們的最佳思路是,投資者投資,草根中心統一規劃經營、管理、宣傳、推廣,培訓創業榜樣創業,三方合作,共創共享,具體合作三方詳談,爭取全方位共贏的合作方式。
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4.姊佸皬鐚
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5.浜曠洅鐐掗キ
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4. 學習沙縣小吃需要多少錢
費用在2000左右,也有1800的各地有細微差別。
拓展資料:
一、沙縣小吃沙縣小吃顧名思義就是沙縣的特色小吃。沙縣位於福建省南平市與三明市之間,距離省會城市福州市也是比較近的,沙縣小吃餐館分布在福建省各地,深受福建人的喜愛,而且沙縣的小吃種類非常多,共有160多個品種,現在在福建省各地沙縣小吃餐館裡面出現的也有40多個品種。
二、沙縣的小吃特色菜有哪些談起沙縣小吃的特色菜也是非常的多,其中拌面、扁肉這兩道菜可以說是最有名的,這兩道菜被顧客點到的頻率也是相當的高。扁肉其實和餛飩其實是差不多的,只是各個地方的叫法存在差異而已。沙縣的扁肉比起餛飩來說顯的較小些,皮也更薄一些,金瑩剔透可以看清裡面的肉餡,嘗起來充滿了肉的鮮香。肉質也是十分的有彈性。沙縣的拌面的靈魂就是花生醬,花生醬有一股濃濃的香味,讓人聞了就垂涎三尺,熱騰騰的面條加上幾大勺的花生醬,然後將面條均勻的攪拌,一道美味的拌面就完成了。沙縣小吃不僅人均消費水平低而且味道也是極其的美味。
品牌使用費含義:
品牌使用者向品牌持有者,因使用品牌持有者的無形資產按照約定的合同支付一定的費用,即加盟者向加盟主支付品牌使用費。
市場營銷品牌推廣的費用:
特許總部與加盟者之間是有部分費用是需要雙方共同承擔的,最常見的則是用於廣告宣傳和促銷費用。
1、全國性廣告宣傳和促銷費用
在全國或者某個區域全面發布的廣告宣傳和促銷費用,由總部規劃,整體促銷,產生的費用由各店分攤。如果廣告宣傳促銷針對的是特許方的產品,則加盟方不須分攤費用。
2、區域性廣告宣傳
如果是區域性的廣告宣傳,在區域內發展特許經營時,可將此部分費用作為約定的內容寫入合約並按時收取,做到區域宣傳費用由所在區域分攤。很多特許總部是給加盟方區域授權的權利的,即加盟方可以在一定區域內發展其他加盟者,而在這個區域內的廣告宣傳和促銷費用,就只是在區域內各加盟者之間分攤。
3、盟方獨立促銷
如果針對一家加盟店的促銷,則其費用須由該加盟方負擔。但是,在特許者獨立促銷之前,可向總部表明宣傳意向,看是否能獲得宣傳支持,如遇特許總部也有意做廣告宣傳和促銷活動就更好。
5. 雞蛋肉堡如何做,蛋肉堡加盟
1、調制麵糊:將麵粉放於盆中,加入適量的水攪拌成糊狀,加入食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用。模具預熱:將模具放在蜂窩煤爐上加熱,然後向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油。
2、製作方法:待油燒熱後用勺將麵糊舀入一個模型,繼續加熱1-2分鍾,隨後在麵糊上面打入一個雞蛋,放入少許肉,幾片火腿及蔥花,並撒上適量的鹽,繼續加熱至基本煎熟。然後在另一個模型中倒入麵糊,將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來,有雞蛋的一面朝下放入剛倒入麵糊的模型內,繼續加熱,直至熟透即可,也可再翻過來煎一次,以便熟得更透一些。
3、塗抹調料:後將熟透的漢堡從中割開,就可以塗抹自己喜歡吃的調料了,當然,這個可以隨意搭配。正宗雞蛋肉堡製作方法,常年培訓小吃技術,專業的技術操作間給你一對一培訓,不限時間,學會為止。
6. 低成本小吃創業有什麼
1.麻辣燙。製作簡單,菜品豐富多樣,人均20以內,面對大眾消費群體,是個不錯的選擇。
2.煎餅或者手抓餅,選擇廠區附近,早上上班人挺多,有的趕時間匆忙買早餐,如果賣得好一早就是300,成本也就幾千元左右。出品速度很快,操作也較為簡單,成本實際上不大,主要是面和油,加雞蛋或者香腸另加錢,成本2元以內,單個售價就能達到4-6元了。
反正低成本的小吃挺多的,可以根據自己城市,地域的特色小吃去了解。以上這些都適合在路邊賣,特別是流動小攤位,沒房租壓力,但不管做什麼小吃還都是需要技術的,口味,衛生,口碑做出來了才能賺錢。利潤自然可觀了。