① 南寧哪家螺螄粉好吃
、柳廚螺螄粉，地址：青秀區新竹路19號葛麻新竹大廈座一層108號
2、愛民螺螄粉，地址1：西鄉塘區火炬路19號
地址2：青秀區園湖北路4-1號
地址3：民族大道46號
3、螺公堂，地址1：青秀區園湖路29號建政南一里（交通學校側對面巷子）
地址2：西鄉塘區秀靈路廣西大學東門旁
地址3：興寧區民生路38號沿北寧街第2號鋪
4、楊仔螺螄粉，地址：青秀區園湖南路葛塘巷18號（五礦大廈後）
5、謝康螺螄粉，地址：興寧區盛天公館88街區1091號鋪正西方向48米
6、西環肥仔螺螄粉，地址：青秀區金浦路7號世紀商都大廈B座108商鋪
7、柳州廖哥螺螄粉，地址：青秀區葛村路二巷精通101酒店對面
8、柳來香螺螄粉，地址：青秀區星湖路南一里二巷6號（外貿宿舍旁）
② 南寧有什麼美食
南寧有什麼美食？
到一個地方 旅遊 ，特別是自由行到一個地方旅行，除了當地風景，尋找當地的 美食 ，也是令人印象深刻的。到南寧 旅遊 也一樣，南寧除了青秀山、南寧大明山、廣西龍虎山風景區等著名 旅遊 景區外，南寧的 美食 也非常有特色。下面說說南寧究竟有哪些 美食 ？
（一)、南寧十大特色小吃。
1、舒記粉店(七星路店)，位於七星路42號推薦老友牛肉乾撈、老友牛肉伊面、老友三鮮粉、老友牛肉粉等
2、北泉姐老友，位於友愛南路3號。推薦老友全家福伊面、老友粉腸粉、老友豬三脆等。
3、復記老友(中山路一店)，位於中山路237-2號。推薦老友八珍粉、老友豬雜炒粉、牛肉老友粉等。
4、老甘粉餃，位於老水街泛宇邕江一品印象 美食 城外圍。推薦香菇馬蹄蝦味粉餃、香菇豬肉粉餃、芋頭糕等。
5、天福香生料老友粉，位於南環路53號。推薦招牌老友三大脆面、老友花腸粉、八珍粉等。
6、螺公堂(桃源店)，位於桃源路86號。推薦螺肉螺螄粉、豬雜炒螺絲粉、原味螺螄粉等。
7、螺印象，位於大豐鎮豐嶺路125號。推薦原味螺螄粉、三鮮螺螄粉、叉燒螺螄粉等。
8、老嘢扣肉糯米飯，位於雲亭街41號。推薦扣肉糯米飯。
9、古記老牌捲筒粉，位於建政路二里41號。推薦豆角肉捲筒粉、豆角雜卷粉、肉雜粉等。
10、連升風味小吃，位於新民路6號。推薦麻辣三絲雲吞面、牛腩干撈粉、荷葉飯等。
（二)、南寧十大特色餐廳。
1、桂小廚(萬象城店)，推薦菜南寧·桂花蜜烤排骨、田螺鴨腳煲、廣西老友魚、桂味酸湯肥牛、星廚冰川茄子等。
2、南寧園湖飯店·桂林肥仔歡聚餐廳，推薦菜蔥香鱸魚、桂林灕江邊琵琶鴨、稻香紅燒肉、興安桂林米粉、檸汁豬手、飯豆芥菜。
3、老表記(星湖店)，推薦菜原味螺螄鴨腳煲、老表記爆炒螺螄粉、老表記碳烤生牛、烤豆腐、mini烤玉米、老表黃瓜卷。
4、甘家界牌檸檬鴨店(園湖分店)，推薦菜高峰鴨三寶、巴馬豆腐圓、熗炒青菜、扁菜鴨血湯等。
5、舒記粉店(七星路店)，推薦菜老友牛肉乾撈、老友牛肉伊面、老友三鮮粉、老友牛肉粉。
6、米馬河(竹塘路總店)，推薦菜木桶豬腳、生炒牛雜、脆皮豆腐、白切鵝雜、脆皮羊血腸、豆腐燜鯰魚。
7、丫丫廚娘(西關店)，推薦從富貴豆腐、特色檸檬鴨、蘑菇包、黑炭野菜餅、扁菜鴨血湯、土家蛋子。
8、中山粉餃，推薦菜招牌粉餃、雲吞、燉豬腦、老友粉、燉西洋鴨、鴨血湯。
9、天福香生料老友粉，推薦菜招牌老友三大脆面、老友花腸粉、八珍粉、炒老友牛雜粉、招牌花腸豬肚粉、招牌老友碎肉。
10、甘家界牌檸檬鴨(青山店)，推薦菜甘家界牌檸檬鴨、芋頭、扁菜鴨紅湯、石鍋香芋、黑米流沙包、賓陽酸粉、巴馬豆腐園、風味牛雜、韭菜鴨血、四色糯米飯、風味牛雜。
（三)、南寧十大人氣 美食 餐廳榜。
1、邕江賓館波爾多自助餐；2、桂小廚(萬象城店)；3、舒記粉店(七星路店)；4、甘家界牌檸檬鴨店(園湖分店)；5、烏瑪市集(亭江店)；6、喜茶(悅薈店)；7、金悅軒海鮮酒家；8、老表記(星湖店)；9、烏布花園餐廳(青山店)；10、花樣西貢·法式越南料理餐廳(萬象店)。
到南寧，各種 美食 美到你。
南寧菜餚屬粵菜系，講究鮮、嫩、爽、滑。 不過比較遺憾的是沒什麼名菜， 小吃 倒是 選擇眾多。以老友粉和粉餃及各種酸品、粥品、烤製品、小吃最為出名。
下面就說幾樣我個人比較喜歡的南寧 美食 ：
一、 老友粉
老友粉是廣西南寧的本土 美食 ，於 2007 年入選南寧公布的首批 26 項
非物質文化遺產名錄
南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風味之一。
二、 南寧酸品
南寧方言叫 「 酸野 」 。南寧有句俗話稱 「 行人難過酸野攤 」 ，即將 「 酸野 」 描述得維妙維俏。製作是採用當地物產木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。
三、捲筒粉
南寧捲筒粉，更在意的是精緻的做法，用磨成的米漿均勻地鋪在熱騰騰的白布上，放進托盤，撒些早已准備好的肉末蔥花，蒸熟上碟後裹成枕狀，食用時配放南寧的特產黃皮醬、香油等調味品，軟滑爽口。
關於捲筒粉的源頭，有兩種說法：
1 一是說捲筒粉源於廣東的腸粉，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲 」 。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒，受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種 「 夠爽、夠嫩、夠滑 」 的東西時，乾隆贊不絕口，並乘興說： 「 這米粉有點像豬腸子 」 。後來引入廣西，由本地人加工改造成為現在的捲筒粉。
2 有一個說法是捲筒粉源自於越南。由一些華僑帶回來的一種越南小吃，因其口味得到了很多廣西人的認可和歡迎，就此在廣西紮下根來，久而久之後來也融入了不少廣西本土的東西在裡面，形成了現在的捲筒粉。
南寧的 美食 其實很多，希望大家把自己知道的南寧 美食 發表在評論區，補充得更多。
一、 老友粉（舒記老友粉較為出名）：老友粉是廣西南寧的本土 美食 ，於2007年入選南寧公布的首批26項非物質文化遺產名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西「三大米粉」。南寧人認為酸辣可口的老友粉夏天吃著開胃，冬天吃著驅寒。老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質。這種粉能以自己獨特的方式，把酸和辣巧妙的結合在一起，形成了南寧小吃的獨特風味之一。其主要食材有河粉、酸筍、豆豉、姜絲、蔥花、肉類、辣椒、胡椒粉。
二、 捲筒粉：捲筒粉是廣西小吃，口感爽滑，通常用來當早餐，或者在下午茶時食用。
三、 八仙粉：八仙粉是廣西南寧的漢族特色小吃，南寧市民喜愛的風味之一，也是到南寧遊玩必吃的 美食 之一。相傳是清宮食譜之一，因其配有海味、山珍、時鮮八味以上，味道相異相輔，如「八仙過海，各顯神通」，故而得名。八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑等特點受到人們的喜愛。
四、 南寧甘家界牌檸檬鴨：甘家界牌檸檬鴨創於1981年12月，甘家人以自己獨有的炒制秘方，在廣西壯鄉尤其是在南寧有著很好的口碑。說到檸檬鴨就會想到甘家界檸檬鴨。
五、 南寧炒螺（沙煲螺、煮螺、炒螺,花甲螺,各種「螺食」），如炒螺的做法和功效：將浸泡吐盡泥沙的田螺，用姜、酒、蒜末、紫蘇等調料油爆，佐以湯汁慢火煮熟即成，吃時先將田螺放入嘴邊吮一下，再用針挑出螺肉，吮進嘴裡，螺肉不僅味道鮮美，且有清熱降火、明目利尿之功能。
六、 烤魚，指夜市烤魚。南寧烤魚集合了南寧市附近市縣份各地方的特色，到夜市點烤魚每個點的配方均不同，味道不一。
七、 南寧加州八珍
八、 南寧生榨米粉
九、 米馬河酒樓招牌豬腳
十、 南寧酸野
十一、 南寧干撈粉
橫縣魚生是帶著中間的紅肉的，這樣更加脆口。
爆炒的檸檬鴨
很多人以為南寧沒什麼特色 美食 ，其實，細算起來還是蠻多的，有些還是在國內名氣還比較大。比如檸檬鴨、老友粉、橫縣魚生、烤魚等等。
檸檬鴨，檸檬鴨是南寧的一道名菜，有兩種吃法。一種是爆炒的，一種是涼拌的。
我喜歡的檸檬鴨
先說爆炒的，這就是甘家界高峰檸檬鴨，當初就是在高峰林場門口的甘家界開始經營，以前我是經常大老遠跑去吃的。現在南寧市裡有很多分店了。這種檸檬鴨是加檸檬、酸辣椒、酸藠頭、姜、蒜頭一起爆炒的，鴨子炒好了以後端上來鴨肉還是的話熱氣騰騰的，可謂更加香氣撲鼻。把這金黃焦香的鴨肉送進嘴裡，肉質柔嫩，口味濃重中可以吃檸檬和酸藠頭的香味。
檸檬鴨，
除了檸檬鴨，韭菜鴨血湯也是必吃的
另一種是白切檸檬鴨
蘸醬吃，酸酸甜甜的。
另一種涼拌檸檬鴨是拌好才上桌的，在南寧肥仔白沙店可以吃得到，這個更加入味哦。
接著說橫縣魚生，那可是全國聞名，是非物質文化遺產來的。
據稱， 至少在500年前，魚生已是橫縣的「壓席之筵」。本是草根漁民的生活之需，卻成為「壓席之筵」，卻成為供朝廷達官人享用的席中珍品。
南寧有很多魚生餐館，比如余師傅魚生王、樂村路的西津生態魚館、南鄉仔等等。
橫縣魚生做魚生的魚首先是要野生的，然後回來養15天左右，讓魚瘦半斤以上，這樣的魚做魚生才Q彈，鮮美，沒有任何腥味。這是余師傅魚生王 的魚生，擺盤漂亮。
賠了20多種
西津生態魚館的老闆是橫縣人，所以按橫縣的做法做的魚生，魚片下面是不放冰塊的哦。
南鄉仔----橫縣魚生，擺盤很漂亮，由著名的韋一刀大廚主理。
老友粉
是用酸筍、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等煮成的，酸辣口味，吃了忘不了。老友粉吃濃湯的是去中山路的復記老友粉店，清淡一點的是共和路針灸醫院門口的亞光老友粉，也就是「共一」老店，現在在建政路實驗電影院斜對面一條小巷口的共一老友粉，這家原來是一個集體店「建政飲食店」，現在重新裝修了，用回「」共一「」老友粉這個老牌子，這里的老友粉是獲獎的，老友粉、炒老友粉都非常好吃。
老友粉還有一種吃法，就是炒老友粉，也是非常好吃的哦。
現在在南寧市明秀西路的濱都 美食 廣場，有個醉 時尚 餐館，做出了一道名菜----老友醉魚，這種做法的魚，充滿南寧特色。
烤魚我就推薦一種新式的，在濱都 美食 廣場的不倒翁----鴛鴦烤魚
烤盤上是隔開的，烤魚分辣和微辣兩種口味，也是第一次吃，可見濱都 美食 廣場的店家都很有創意。
總是有人說，南寧除了老友粉，沒有什麼特色 美食 ？其實，南寧的特色並不只有老友粉，還有很多很多：賓陽酸粉、老友炒粉蟲、檸檬鴨、捲筒粉、酸野、生榨米粉、沙煲螺、八仙粉、粉餃、八寶飯、橫縣魚生等。
我今天就簡單說一下南寧捲筒粉吧，雖然別的地區也有捲筒粉，但是南寧的捲筒粉和別的地方還是有很多的不同的，南寧捲筒粉，比較粗，最大的不同是蘸料： 黃皮醬 。黃皮醬是把山黃皮果搗碎後添加調料製成的、南寧獨有的一種果醬，酸酸甜甜，爽口解膩。所以如果出了南寧，你說想吃黃皮醬，外地人肯定一頭霧水。南寧本土的老品牌鐵鳥，就是以製作黃皮醬而出名的。
而南寧的小吃粉餃，蘸料也一樣是黃皮醬。粉餃和捲筒粉的麵皮很相似，都是米漿製成的，但是因為米漿的濃稠程度不同，所以口感有所差別。不過，捲筒粉和粉餃，吃起來都是又Q又軟又滑，真的是一種獨特的南寧美味。
吃捲筒粉的時候，你還可以讓老闆在麵皮里打個蛋，帶著蛋的麵皮包裹著捲筒粉的肉餡，吃起來更加滿足！
老友粉
來南寧，首先一定要嘗的當屬老友粉了。這是南寧的招牌小吃，極具地方風味特色。南寧老友粉的 歷史 悠久，口味呈現出酸辣鮮香的特點，吃起來十分的開胃，很受當地人們的喜愛和歡迎。而老友粉的來歷也十分有趣，因為一個人生病後其朋友為他做的這個粉十分可口，因此稱之為老友粉。在南寧，吃老友粉儼然已經成為一種習以為常的生活習慣。因此，各位來南寧遊玩的朋友，不可不嘗老友粉。
生榨米粉
廣西的粉十分出名，在南寧，除了老友粉之外，還有一個粉之分的好吃，那就是生榨米粉。生榨米粉的特點在於現吃現榨，因此口味爽口，十分美味。而製作生榨米粉的方法也是十分的快捷，將米粉團在壓榨機內榨成米粉之後，再放入開水的鍋中煮上一會兒，就能夠享受這道美味的小吃了。
南寧酸嘢
在南寧，有一種叫做酸嘢的美味小吃。顧名思義，味道一定是酸的。在南寧的大街小巷，各處都能看到賣酸嘢的小店或小攤。酸嘢所用的原料，多以水果蔬菜為主，其中芒果、菠蘿等製成的酸嘢甜中帶算，大家一定要嘗一嘗。
白切雞
這是桂菜中十分經典的一道菜餚了。南寧白切雞十分的美味可口，由於製作出來的白切雞充分保留了雞肉鮮嫩質地，因此深受人們的喜愛。在許多節日或是宴會上，白切雞是人們必吃的 美食 之一。
（GSJ）
歡迎來南寧，我喜歡的南寧 美食 有
1 生榨米粉，必須要到蒲廟鎮去吃才行，生榨米粉是有米漿發酵而成，口感軟糯，有酸臭的味道，評判一家店好不好吃你只要走過門店遠遠就能聞到這股味道就說明是好吃的，而要想做出酸臭味則要花費好很大功夫，首先要浸泡好一天的大米，把大米打成漿，再用稻草墊底鋪上凝結的米漿發酵一個晚上，第二天再去打成米漿，才能用壓榨器壓出香糯的粉條，才有酸臭的口感，而南寧市很多店面不會連續發酵那麼久所以生榨米粉並沒有這股味道，所以必須要去蒲廟鎮吃才有這個味道，生榨米粉的配料也很簡單，在蒲廟鎮一般就是新鮮的碎豬肉和油豆腐條和一點蔥就非常完美，自己家做的話會有豬粉腸，豬肝等等下水，而南寧市區則會加入碎生菜和黑醬油，完全破壞了生榨米粉軟糯，香甜，吃其本味的口感
2 大肉粽，肉粽是南寧過春節必備的食物，通常個頭非常大，足夠幾個人一起吃，肉粽外層是糯米，裡面餡料有綠豆和五花肉，外層再用粽葉包裹起來，製作一個肉粽通常要多長久，光泡發糯米就要1天了，而且因為肉粽大煮的時間也特別久，常常在老家時候年三十一直煮到初一，但是非常香
白切雞是我的菜。好吃不膩，就是北方人吃不慣。尤其是斬開的時候，還能流出一點點鮮紅的雞血。
蘸上味碟裡面的香油蒜米，別提多好吃了。
我覺得這道菜最大的特點是能夠保持雞肉的原香，而不被調味料所混淆。需要說明的是，出鍋後斬開帶血絲的白切雞一般就是現殺現宰的活雞。沒有血絲的則很可能是凍庫里取出來的凍肉。別以為這是我們廣西友仔什麼不良的嗜好哦。
北方的盆友們，如果吃不慣，可以蘸醬油吃或者蘸辣椒醬吃。但是這兩種方式，我都不極力推薦。入鄉隨俗嘛。我們這樣吃一定是最正確的吃白切雞的方式。
在單位食堂，我很喜歡打這個菜。只是不喜歡打飯的每次打許多雞脖子給我。在家裡吃就沒有這個苦惱了。
所以我要盡快學會自己做雞！
——做白切雞，哈哈哈
（作者：南寧問答達人【昨日雷聲】）
這個問題我來回答吧！！
我認為南寧不僅集合了全廣西所有的 美食 ，同時也有很多外地 美食 。但是如果去南寧，那就必須品嘗南寧本土的 美食 。
南寧老友粉 ，和柳州螺螄粉、桂林米粉、梧州炒河粉並稱為廣西四大粉之一，必須去南寧老友粉是必不可少的。但是現在在南寧已經很少看到比較正宗的老友粉店了，只有那些南寧老街道上的老粉店才有。為什麼這么說呢？因為真正的老友粉是不放西紅柿的，但是很多南寧粉店裡做出來的老友粉都是放了西紅柿調鮮的。所以去南寧吃老友粉，一定要去老街道的老店上去吃。
老友面 ，也是廣西小吃之一，是有百年 歷史 的南寧傳統面類 美食 。老友麵食之開胃驅寒，深受食客歡迎而經久不衰。老友面發展至今，其演變有老友粉和老友炒粉，老友粉的做法和老友面相同，只是主料換成米粉。
老友粉老友面的主要成分是蒜瓣、豆豉、酸筍、辣椒、廋肉等等
生榨粉米粉 ，在南寧這座城市，一提起「邕寧生榨粉」，可謂眾所周知。這些年來，雖然經過發酵後製作的正宗生榨粉少了，但是，機器製作的生榨粉仍然很有吸引力，多少還帶有「粉香不怕巷子深」的獨特風味，是很多市民早餐必吃的
主要食材 ：大米，肉末，豆芽，酸菜，蔥，香菜，紫蘇，花生，酸豆角
南寧酸野，南寧方言稱其為「酸野」，是採用當地產的蘿卜、黃瓜等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。
粵語地區用果蔬腌制而成的四季酸品小吃。遍布廣西全境地區。桂北以腌制時間長、辣烈、酸濃、品陳為特色。桂南以生冷、 新鮮、淡酸、微甜、帶辣為特色，尤以南寧最為著名，已有300年 歷史 。
南寧酸品一般以木 瓜、芒果、扁桃、菠蘿、桃子、李果、梨子、豆角、蘿卜、黃瓜、蓮藕、楊桃、椰菜、芥菜 、頭菜、生薑、大蒜等新鮮果蔬，佐以食醋食鹽腌制1小時即成(豆類、菜類要腌制1 3天) 。有的配以適量的白糖和辣椒粉。城鄉街頭巷尾隨處可見流動酸品攤。攤上備有辣椒酸醋水 、椒鹽，供食客隨意蘸用。
南 寧
南寧不止是一個國際都市，更是 美食 的聖地，老友粉、檸檬鴨、魚生、捲筒粉、酸嘢、生榨米粉……來參加東博會的朋友，可以出來逛吃！逛吃！
檸檬鴨
老友粉
捲筒粉
炒粉蟲
橫縣魚生
酸嘢
蒲廟生榨米粉
③ 螺螄粉加盟品牌排行榜前十名
螺螄粉加盟品牌排行榜前十名：柳螺香、王味螺、螺鼎記、螺公堂、柳盛LIUSHENG、秋菊、柳螺源、螺螄粉先生、歡螺頌、螺中王螺螄粉等，其中柳螺香品牌螺螄粉受到了眾多消費者的喜愛。
上世紀80年代末，生活艱辛窘迫的柳州人氏，周大福後裔周小林先生，攜家帶子來到南寧謀生，初來乍到，萬事艱難，就在南寧建政路一個小巷子裡面擺攤賣螺螄粉，靠著一部三輪小車，兩個湯鍋，幾張小凳子，艱難起家。
依靠著傳承秘方、真材實料、誠信經營、受到很多食客的殲絕陪喜愛，回頭客眾多，小攤前面經常大排長龍，絡繹不絕。隨後幾年，靠著擺攤賣螺螄粉攢下的錢，周小林先生在南寧大沙田開了第一家螺螄粉氏蠢店，取名柳螺香。
獨特的口感
本著對產品品質的不懈追求，周小林先生對柳螺香螺螄粉的配方經過上百次的研發改良，形成了柳螺香獨特的口感，深受廣大食客喜愛。順應時代的發展，周小林先生於2008年宏和創立廣西柳螺香餐飲管理有限公司，開展特許經營連鎖加盟，柳螺香進入公司化運作的軌道。
到了今天，柳螺香開遍祖國的大江南北，成為行業領導品牌，業務觸達螺螄粉上下游各產業鏈條，形成集團化公司的規模效益。從一個傳統小吃攤到一家集團公司的傳奇，這一碗小小的柳螺香螺螄粉，大大的改變了創始人的命運。
以上內容參考：網路—柳螺香
④ 螺螄粉哪個牌子的最好吃
最近經過朋友推廣柳州螺螄粉，很是上癮。朋友推廣的一個叫作柳全螺螄粉的品牌，對於第一次吃螺螄粉粉的我來說，味道好才是最重要的。朋友給我推薦的是268g，據說這個經濟又實惠。別看268g試吃裝，吃貨是最挑剔的，而且，吃貨都知道怎麼選擇。特別是試吃的吃產品一定是比較好的。這樣才能快速地俘獲人心。
廢話不多說，擼起袖子自己動手豐衣足食。說實話第一眼看到268g的包裝實在是有些看不上。外包裝禮盒還湊合，打開包裝看到長得有點像袋裝泡麵的螺螄粉，實在是有些嫌棄。但是作為吃貨天生就有比較靈敏的嗅覺，那股正宗的酸筍味讓我對它產生了一絲好感。撕開袋子，那股酸筍味撲面而來。是那種很清新的酸味，真的不是那種燜得發臭的味道。