❶ 開個餐飲店需要的成本是多少
4到6萬。
1.標准店
餐飲店的加盟費是1萬元,房租費用是2000元,門店裝修費用是1萬元,還要有700元的設備費、1100元的進貨費、1200元的宣傳費,還要有700元的開業費。人員工資5000元、水電雜費每月200元,要有3000元的流動資金,合計總投資成本是4萬元左右。
2.精緻店
餐飲店的加盟費是2萬元,房租費是2500元左右。門店裝修費是1.2萬元,還要有800元的設備費、2000元的進貨費,2000元的宣傳費、還要有900元的開業費,人員工資6000元,水電費每月300元,要有4000元的流動資金,合計總投資成本是5萬元左右。
3.旗艦店
餐飲店的加盟費是3萬元,房租費是3000元左右,門店裝修費是1.4萬元,還要有900元的設備費、3000元的進貨費、2200元的宣傳費、還要有1000元的開業費。人員工資7000元、水電費每月400元、要有5000元的流動資金,合計總投資成本是6萬元左右。
我國餐飲業發展面臨的挑戰既有行業自身發展過程中伴隨的問題,也有來自國外餐飲的競爭壓力。
人才不濟
餐飲教育科研滯後,全國沒有本科烹飪院校,餐飲職業經理人隊伍培養和專業培訓工作滯後。行業人員素質不高,缺乏高層管理人才和烹飪技術人才。
尤其是廚師資格認證混亂,名師大師認證失范,出現花錢買證現象。外資餐飲企業以各種優惠條件吸引中餐技術、管理、服務、文化等方面人才,導致中餐企業人才大量流失。
除了基層工作人員缺乏,餐飲業經營管理層也面臨著對高學歷人才的需求。據記者了解,像大連海鮮漁港、天下春、一家春、甘露餃子館這樣的有一定規模的餐飲企業,都在不斷提升其裝修檔次和服務檔次。
因此對樓面經理、總經理助理人員的工資收入都有所提高,有的已達到3000至5000元。這些管理層人員需要做的工作大致是:管理服務員、布置一天工作、隨機協調人員等等。
企業競爭
與國外餐飲相比,國內餐飲企業在硬體、軟體,尤其是在管理、服務方面的差距較大。加入wto後,更多外資餐飲企業的進入加劇我國餐飲行業的競爭。國外餐飲企業進入中國,對我國餐飲經營理念、服務質量標准、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等將產生深刻影響。
而中國本土品牌餐飲走出去步伐較慢,競爭力不強。在國外,中餐企業大多表現為規模小、環境不佳、服務不到位,中餐特色不明顯。在國內,中餐企業面臨著外國品牌餐飲企業的擠壓。
法規滯後
我國餐飲行業缺乏規劃引導,在快速發展中有盲目、無序和低水平發展的現象。尚未建立適用於餐飲業的國家級法規,缺乏系統嚴格的市場准入制度和強制性標准,餐飲企業的標准參差不齊,內容不全面、技術知識含量低,缺乏全國統一性。
規范秩序
我國餐飲業缺乏統一的行業執法,市場秩序不規范,餐飲環境不衛生,食品安全問題時有發生,市場管理和行業管理跟不上形勢發展需要。
結構失衡
由於競爭加劇、經營成本不斷上漲,大眾化餐飲在一些地區發展很不平衡。行業內高檔餐飲勢頭強勁,中低檔餐飲服務明顯不足。
產業化低
我國餐飲業總體仍處於小、散、弱的狀態,90%以上的餐飲企業為小企業,2007年規模最大的100家餐飲企業營業額僅占整個餐飲市場的8.5%。
與國際知名餐飲公司相比,中國知名餐飲公司的企業規模、盈利能力、管理水平和經驗等差距較大。此外,餐飲業上游供貨商不成熟,農業、牧業、農副產品食品初加工過於分散、生產初級,物流配送體系不健全。
❷ 加盟連鎖餐飲店費用
30萬左右。
1.想要加盟嘿有家小冒菜的友碰洞話,加盟商們就需要一次性向總部繳納40000元的加盟費用,和10000元的保證金(保證金會在後期加盟商沒有違約的情況下全額退還的),嘿有家小冒菜的店面需要150平方米,租金需要60萬元每年;裝修費用一般要每平方米500元左右,150平方米的話裝修花費需要投入75000元。
2.嘿有家小冒菜店內的人員工資是每月必須的支出,一個人的工資要2000元,最低四個人的工資要8000元一個月。嘿有家小冒菜店餐具的需求成本,還有各種設備,空調等,材料和設備一共大約要50000元左右。運營資金也是加盟者必須要准備的,大概需要30000元,嘿有家小冒菜店裡的水電吵亮費大概在500元每個月。
上面的投資預算僅作參考,具體還需根據實際情況分析。嘿有家小冒菜店的投資有很多的影響,包括投資者的水平,還有店面的規模,所在的城市不同,房租費用和人員工資都有很大的不同,想開一家150平米的嘿有家小冒菜店,投資成好枯本至少准備300000元左右。
❸ 一線城市開一家餐飲店需要多少成本
我們拿正新雞排舉個例子,假如開一家店鋪面積30㎡,加盟費3.5萬元,保證金1萬元,管理費1.08萬元,設計費5000元,房租費用7500元/月,裝修費用800元/㎡,設備費用6萬元,前期原材料2萬元,廣告宣傳費用8000元,開業費用9000元,人員工資3000元/月/人(4人),水電雜費2000元/月,流動資金6萬元,總投資費用就是26.33萬元。(僅供參考)
❹ 肯德基加盟費是多少
肯德基加盟費及加盟條件如下
加盟費用:
1、餐廳購入費:200萬元以上。
2、初始加盟費:約30萬元人民幣。
3、餐廳培訓費:53000元。
◆經營期間繳納費用
2、特許經營持續費:按餐廳營業額的6%。
3、廣告及促銷費用:不低於餐廳營業額的5%。
肯德基加盟條件:
1、認同肯德基企業文化,價值觀一致。
2、良好的商業意識。
3、理解餐飲/零售行業的運作模式。
4、具有發展肯德基餐飲事業的意願及長遠規劃。
5、具有肯德基品牌多店發展的優良財務資質。
6、豐富的人員管理經驗及區域管理能力。
7、在特定地域或渠道市場擁有良好的經營資源。
不從零開始的加盟
所謂「不從零開始」是指:肯德基將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉手給加盟者。加盟者不需進行自己選址、開店、招募與培訓員工等大量繁重的前期准備工作,這些都是現成的。其中,選址往往是成功的關鍵,而肯德基已經幫你做好了。
這是現階段肯德基在中國市場開展特許經營的一個最佳方式,旗下擁有肯德基、必勝客等知名品牌的百勝中國餐飲集團大中華區總裁蘇敬軾說,「將一家正在盈利的肯德基餐廳交給加盟者,加盟者的經營風險就大大降低,僅靠維持就能成功。」
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❺ 肯德基加盟費需要多少
肯德基加盟初始投入費用分為三項:加盟初始費為51152美元,培訓費是對主要經營者的培訓,開新店投資費用大約人民幣300萬元每家店。
經營期間還需要繳納費用:特許經營持續費、系統支持的服務費、廣告基金費用是按照餐廳營業額的一定比例收取的。