Ⅰ 重慶的火鍋
重慶火鍋又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式之一，其起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、該菜式也是朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，其主要原料是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
重慶火鍋
火鍋是中國的傳統飲食方式，起源於民間，歷史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，後隨著社會的發展，歷史的變遷，人們的飲食習慣，重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。
傳統的毛肚火鍋消兆以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和蓮白、蒜苗、蔥節、豌豆尖等素菜。
火鍋選料包羅萬象，菜品發展到幾百種，囊括了食物王國里可食用之物，菜品已擴大到家禽、水產、海鮮、野味、動物內臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎上，發展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、肥牛火鍋、辣子雞火鍋等等，品種不下百餘種，還有為外國人准備的西洋火鍋。
更加註重現代營養健康觀念。傳統火鍋以厚味重油著稱，則進行科學兌配，適量減少麻辣或改變用油使營養結構不斷趨於合理。
Ⅱ 怎樣加盟北國超市
可以直接到華夏店辦公室找經理或店長,如果不行就到北國總部去找相關負責人.
Ⅲ 北國商城股份有限公司的企業簡介
北國商城股份有限公司隸屬於北人集團，經石家莊市人民政府國有資產監督管理委員會批准，於2008年2月5日改制變更成立的。公司前身為石家莊北國商城。
北國商城股份有限公司概況
北國商城股份有限公司主要從事零售百貨、超市連鎖、家電連鎖、餐飲娛樂、倉儲運輸、批發配送等經營，目前擁有大型百貨店12家，一萬平方米左右的大型超市18家，電器連鎖店30餘家，珠寶專賣店超過40家。員工總數3萬餘人，總營業面積超過70萬平米。
下屬企業：人民商場股份有限公司、河北北國廣告有限公司、保定北國商城、邢台北國商城、北人國際名品珠寶公司、河北北國電器貿易有限公司等子公司；以及益友百貨分公司、益元百貨分公司、益東百貨分公司、車站商場、捷達商貿儲運分公司、大福珠寶分公司等分公司。 2003年，在全國家電業態從百貨賣場黯然退出之時，北國電器逆勢而上，專門成立電器事業部，開始電器專業化經營！目前擁有北國電器總店、新百家電城、先天下精品家電、益友家電、金柏林店等8家電器賣場，元氏、行唐、晉州、清河4家合資合作店以及保定、行唐、涉縣等多家外埠加盟店，門店總數超過30家。
悠久的經營歷史，卓越的售前、售中、售後服務，使北國電器在河北廣大消費者心中樹立了無可比擬的良好信譽，並一直穩占石家莊家電市場60%以上銷售份額。2009年北國電器作為河北省區域家電的龍頭，成為「全國家電下鄉」河北省唯一中標的本土家電連鎖企業。2010年北國電器又成為河北省家電「以舊換新」活動的領軍企業。 珠寶業態是北國股份旗下迅速成長中的一個業態，先後代理了周大福、六福、北國金殿……等諸多知名品牌。北國珠寶品牌連鎖事業部以「專注的精神，專業的品質」取得快速穩健發展，截止2011年初，門店總數超過40家，輻射北京，天津，河南鄭州、洛陽，河北石家莊、保定、唐山、邯鄲、廊坊、滄州等省市。北國珠寶事業部成為北人集團勇闖全國的先鋒！
2011年，是北人集團第二個十年的開局之年，也是北國股份成立的第二個年份。目前石家莊商業正處在大變革、大調整中，也是北人集團戰略發展的關鍵時期，北國東尚MALL、邢台北國商城、保定先天下購物廣場以及更多擴建升級工程將如期竣工開業。至2012年，北人集團大型百貨店將發展到15家，大型連鎖超市發展到30家、電器連鎖門店發展到40家，珠寶連鎖門店發展到100家，年銷售額將突破200億。未來三年，北人集團四大業態在石家莊市市場份額都將提升到65%以上，2015年集團銷售目標是昂首闊步邁進500億元，屆時將成為國內具有較大影響力的大型商業集團和上市公司！
Ⅳ 你感覺重慶火鍋怎麼樣
因此，重慶的火鍋發源於朝天門碼頭。但不管是在重慶江北，還是重慶朝天門，重慶火鍋發源於江邊、碼頭之處卻是不爭的事實了。由於巴國、蜀國素有「尚滋味」、「好辛香」、用辣椒、花椒等調味的飲食習慣，後發展為小商販挑擔沿街叫賣。重慶火鍋隨著改革春風迅速輻射全國。從西北戈壁腹地格爾木到東海之濱的國際大都會上海；從北國冰城哈爾濱到椰島首府海口市，都布滿了重慶火鍋館，到處都可以品嘗到重慶火鍋的獨特風味。
真可謂是重慶火鍋紅遍大江南北，魅力無限。但正宗的重慶火鍋一直的發展可謂是保守的，大型的重慶火鍋技術向來不外傳，一向以加盟形式在發展。加盟費少則幾萬，多則上百萬，且店面都有嚴格的規定，店面少則百十平米，多則幾千平米，不談裝修款，光是店面租金和加盟費就讓居社會絕大數的中小投資者望火鍋而心嘆，——只有有錢人才敢想，才能做，才能加盟重慶火鍋，才能賺火鍋帶來的滾滾財源。
據傳大約在清道光年間，重慶的筵席上開始出現毛肚火鍋。抗戰時期，重慶的火鍋餐飲有較大發展，大街小巷遍開火鍋店，在二三十年代，重慶的鹿氏夫婦開辦了三五火鍋館，其後又出現了著名的有雲龍園、述園、一四一、不醉無歸、橋頭等等火鍋店。在此基礎上，演變為現代的重慶火鍋。
Ⅳ 重慶火鍋的介紹有哪些
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血漏拿亂旺等。由於巴蜀素有「尚滋味」、「好辛香」、用辣椒、花椒等調味的飲食習慣，後發展為小商販挑擔沿街叫賣。重慶火鍋隨著改革春風迅速輻射全國。從西北戈壁腹地格爾木到冬海之濱的國際大都會上海；從北國冰城哈爾濱到椰島首府海口市，都布滿了重慶火鍋館，到處都可以品嘗到重慶火鍋的獨特風味。真可味是重慶火鍋紅遍大江南北，魅力無限。但正宗的重慶火鍋一直的發展可味是保守的，大型的重慶火鍋技術向來不外傳，一向以加盟形式在發展。加盟費少則幾萬，多則上百萬，且店面都有嚴格的規定，店面少則百十平米，多則幾千平米，不談裝修款，光是店面租金和加盟費就讓居社會絕大數的中小投資者望火鍋而心嘆，-----只有有錢人才敢想，才能做，才能加盟重慶火鍋，才能賺火鍋帶來的滾滾財源。 據傳上世紀二、三十年代，馬氏兄弟開辦了重慶第一家以毛肚為主要菜品的紅湯毛肚火鍋館。大約在清道光年間，重慶的筵席上開始出現毛肚火鍋。抗戰時期，重慶的火鍋餐飲有較大發展，大街小巷遍開火鍋店，其中著名的有雲龍園、述園、一四一、不醉無歸、橋頭等等火鍋店。在此基礎上，演變為現代重慶返檔的火鍋。 重慶火鍋文化積淀深厚，獨具特色。其一是表現了中國烹飪的包容性。「火鍋」一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、「吃」法與炊具、盛具的統一。其二是表現了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的採用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。特別在民俗風情上，重慶火鍋呈現出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種「同心、同聚、同享、同樂」的文化氛圍。其三是普及性。 重慶火鍋來源於民間，升華於廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃發垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為重慶美食的代表和城市名片，以至於敏雹人們說：「到重慶不吃火鍋，就等於沒到重慶。」